食物能量指的是食物的熱量，中可供熱量的營養(yǎng)素是糖類水化合物脂肪、蛋白質(zhì)、酒精、有機(jī)酸等。它們所含的熱量，以每克為單位，分別是：糖類（碳水化合物） 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白質(zhì) 4大卡、酒精7大卡、有機(jī)酸2.4大卡。
熱量作用：
正如電腦要耗電，卡車要耗油，人體的日常活動(dòng)也要消耗熱量。熱量除了給人在從事運(yùn)動(dòng)，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動(dòng)所需要的能量，血液循環(huán)，呼吸，消化吸收等等。減肥人士可以通過運(yùn)動(dòng)可以來消耗脂肪，可以達(dá)到加速消耗卡路里以達(dá)到健康瘦身的效果。
擴(kuò)展資料：
低熱量食物：
1、蘋果是最多人會(huì)選的瘦身水果，因?yàn)樗胸S富的果膠，可以幫助腸胃蠕動(dòng)和排除體內(nèi)毒素，最棒的是還可以降低熱量吸收，再加上蘋果的鉀質(zhì)很多，可以防止腿部水腫。
2、鳳梨也是屬于酸性水果，可以整腸和助消化，加上鳳梨富含酵素能有益毒素分解，促進(jìn)排水，所以也是想要瘦的人可以適量食用的水果，不過吃鳳梨最好不要在餐前吃哦，因?yàn)樗鼤?huì)傷胃，所以一定要先吃點(diǎn)東西墊墊胃才能食用，所以啰，雖然好吃，也不能吃過量。
參考資料來源：百度百科-熱量
-下面是更多關(guān)于食物中的熱量有什么用?的問答
食物里的能量是什么意思
食品能量即是食品所含的熱量，也可以叫做卡路里
卡路里（簡稱卡，縮寫為cal），由英文Calorie音譯而來，其定義為在1個(gè)大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里（calorie）是能量單位，現(xiàn)在仍被廣泛使用在營養(yǎng)計(jì)量和健身手上，國際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳（joule）。
作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則采用卡路里。雖然焦耳是中國大陸與臺(tái)灣地區(qū)的法定單位，然而由于沿襲傳統(tǒng)，卡路里在中國大陸與臺(tái)灣地區(qū)仍然被廣泛的使用。
一個(gè)正常人每日所需的熱量，和他的體重有關(guān)。每小時(shí)攝取熱量和體重的關(guān)系，約為1千卡/小時(shí)/千克，即4.186千焦/小時(shí)/千克。所以一個(gè)重50千克的成年人每日所需的正常平均熱量如下：
所需平均熱量 = 4.186千焦 * 24小時(shí) * 50千克 = 5023.2千焦
擴(kuò)展資料：
如何判斷食物熱量的高低
1.食物中的水分含量越大，熱量值越低。反之，干貨越多，熱量值越高
比如說，不同蔬菜相比，水分大的蔬菜熱量最低，比如冬瓜、黃瓜、生菜等，“水水的”，熱量只有10~20千卡/100克的水平。相比而言，甜豌豆、豆角等雖然也算是高水分食物，但“干貨”就略多一些，熱量就到了30~50千卡/100克，含有淀粉的土豆、山藥之類，熱量就更高了，能到60~80千卡/100克的水平。
蔬菜變成蔬菜干，水果變成水果干，紅薯變成紅薯干，牛肉變成牛肉干……水分少了，干貨多了，熱量值就會(huì)幾倍地上升。道理很簡單，幾斤果蔬才能做成一斤果蔬干��！熱量當(dāng)然就濃縮了。
2.對(duì)水果、蔬菜、果汁、甜飲料等食物來說，碳水化合物越高，熱量就越高
這類食物中通常脂肪含量很低（榴蓮和牛油果例外），蛋白質(zhì)也很低。它們的主要熱量來源是碳水化合物（包括糖和淀粉），特別是糖。糖是一種溶質(zhì)，糖越多，水果或飲料中的水分所占比例就越低。
所以，同樣一種水果，比較甜的品種就比不甜的品種熱量高。比如葡萄，特別甜的甚至能達(dá)到20%以上的糖分水平。100%葡萄汁產(chǎn)品，一般也是15%以上的糖分。
同樣道理，看甜飲料的熱量高低，只要看它包裝上的營養(yǎng)成分表就行。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，熱量高低和其中的“碳水化合物”含量成正比，而飲料中一般不加淀粉，所以碳水化合物幾乎就等于是糖。
3.在干貨總量差不多的情況下，脂肪含量越高，熱量值就越高
因?yàn)?克蛋白質(zhì)和淀粉/糖的熱量是4千卡，而1克脂肪是9千卡，所以在干貨數(shù)量大致相當(dāng)?shù)那闆r下，脂肪的比例越大，熱量值就越高。
比如說，同樣是含水量很低的完整植物種子，紅小豆的熱量是324千卡/100克，黃豆是390，生花生就是574。因?yàn)樗鼈內(nèi)叩闹竞糠謩e為0.6%、16%和44%。盡管紅小豆淀粉含量高達(dá)63%，黃豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%，遠(yuǎn)比花生高，但花生脂肪高這一項(xiàng)就秒殺兩種豆子。
4.在標(biāo)注熱量值一樣高的情況下，消化吸收率越高，熱量就越高
食物中的膳食纖維會(huì)延緩消化吸收速度，抗性淀粉也不容易消化吸收。但是，抗性淀粉往往也被算在食物的熱量值中。
所謂抗性淀粉，就是雖然是純正的淀粉，但是很難被人在小腸中消化的那一部分淀粉。它們會(huì)直接進(jìn)入大腸，作為可發(fā)酵膳食纖維，成為大腸有益細(xì)菌的“糧食”，產(chǎn)生“短鏈脂肪酸”。這些短鏈脂肪酸有利于抑制有害細(xì)菌，有利于預(yù)防腸癌，還能幫助控制血脂水平。
所以，我們要記住一個(gè)概念：能量密度。
能量密度：也稱為熱量密度。是指單位重量或體積的食物中，含有多少能量（熱量）。
由于水分和膳食纖維是不含有熱量的，所以水分大、纖維多的食物能量密度低，比如蔬菜和水果。
參考資料來源：百度百科-卡路里（一種熱量單位）
參考資料來源：人民健康網(wǎng)-四個(gè)方法，輕松判斷食物的熱量高低
熱量食物是什么意思
卡路里是什么意思？卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。
請(qǐng)問我們吃的食物里有能量，這能量是什么意思，怎么理解的？
就是說 食物轉(zhuǎn)化成葡萄糖后再氧化就獲得熱量。就可做功。其單位為 千卡或千焦耳。 本回答被網(wǎng)友采納食品能量是什么意思
燒我的卡路里……”喊出了多少減肥人聲，但強(qiáng)忍饑餓卡路里”死磕的日子實(shí)熬，但這就是能量守恒定律告訴我們的，出來混遲早都要還！
不過減肥不但要關(guān)注吃了多少，更需要關(guān)注吃了多少熱量。所以很多減肥人士都會(huì)關(guān)注食品營養(yǎng)成分表中的能量數(shù)值，其實(shí)它有個(gè)專業(yè)范兒的名字，叫食品能量密度。能量密度是食品熱量和重量的比值，是指每克或每100克食品所含的能量。
同樣吃200千卡熱量的食品，豬肉只夠吃兩口（約50克），吃花生醬僅僅兩小勺（約35克），吃薯片更是只有小小一包（約60克）。
可見豬肉、花生醬、薯片都是能量密度的大戶人家；同樣200千卡，如果換成是低能量密度的食品，土豆一碗（約300克）夠不夠吃？換成蘋果兩大個(gè)（約400克）管不管飽？還不滿意芹菜給你一大捆（約1300克），讓你吃到體香都帶芹菜味！
這些低脂肪、高水分的低能量密度食品，才是讓你吃飽肚子再減肥的法寶！
食品上的能量是熱量的意思嗎
食的熱量：1、什么是熱量：人體每時(shí)每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素提供的。食物中能產(chǎn)生熱量的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。它們經(jīng)過氧化產(chǎn)生熱量供身體維持生命、生長發(fā)育和運(yùn)動(dòng)。熱能供給過多時(shí)，多余的熱量就會(huì)變成脂肪貯存起來，時(shí)間久了，身體就胖起來了。2、熱量的單位：營養(yǎng)學(xué)中用“千卡”做熱量的單位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的熱量熱量消耗的途徑主要有三個(gè)部分，第一部分是基礎(chǔ)代謝率，約占了人體總熱量消耗的65~70%，第二部分是身體活動(dòng)，約占總熱量消耗的15~30%，第三部分是食物的熱效應(yīng)，占的比例最少約10%，這三者的比例大致已經(jīng)固定。食物中的能量食物能量是指體內(nèi)整個(gè)消化過程中所利用的食物釋放的能量，以維持體內(nèi)的各種生命活動(dòng)和對(duì)外做功。食物能量的概念 能量是營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)，是食物的第一營養(yǎng)屬性。食物提供能量以維持人體的各種生命活動(dòng)－如果沒有能量，人類也就無法生存。各種不同形式的能都可以轉(zhuǎn)化為熱能，所以能量通常以熱能的單位為基礎(chǔ)單位，即以卡（calorie）為單位。1卡指1克的水升高1℃所吸收的熱量。由于平均每人每天要消耗2000，000卡能量，這一數(shù)值太大，營養(yǎng)學(xué)上常以千卡作為食物能量單位，1kcal＋1000cal 。而目前在許多科學(xué)研究中，通常以焦耳（joule）為食物能量的單位，1cal＝4．184J 。 食物能量是指體內(nèi)整個(gè)消化過程中所利用的食物釋放的能量，以維持體內(nèi)的各種生命活動(dòng)和對(duì)外做功。最初由于體內(nèi)各種供能物質(zhì)的氧化都伴隨著熱能的散發(fā)，營養(yǎng)學(xué)上將能量稱為熱能或者熱量。根據(jù)能量守恒定律可知，能量既不能創(chuàng)造也不會(huì)消失，只能有一種形式的能轉(zhuǎn)化為另一種形式的能。太陽是所有食物能量最基本來源，植物性食物通過吸收太陽能合成碳水化合物、脂類及利用氮合成蛋白質(zhì)；動(dòng)物通過食用植物間接地利用其太陽能。 本回答被網(wǎng)友采納食物中的能量指的是什么？
食物中含有糖類、脂肪、蛋、水機(jī)鹽、維生素六養(yǎng)物質(zhì)。生命活動(dòng)提供能量的類、蛋白質(zhì)、脂肪。它們還是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)。人體所需能量主要來自（淀粉）的分解，與人的生長發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新有關(guān)的物質(zhì)是蛋白質(zhì)。備用的能源物質(zhì)是脂肪。食物中的能量是什么?
淀粉、油脂、蛋白質(zhì)....
