
減肥期間可以吃的淡水魚類:鯽鯉魚、草魚、花鰱、黑魚、烏江魚、武昌魚、羅非魚。
減肥期間可以吃的海魚類:刀魚、鱸魚、黃花魚、鲅魚、鯧魚等。
魚的熱量很低的,同時(shí)蛋白質(zhì)含量非常高,非常適合在減肥期間食用。但是魚的烹調(diào)方法要注意,以清蒸為主,盡量避免炸或者紅燒。炸或者紅燒會(huì)使得熱量升高,容易長(zhǎng)胖。
擴(kuò)展資料:
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯽魚:有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳,胃下垂、脫肛等功能。腹水患者用鮮鯽魚、赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚和豬蹄同煨,連湯食用,可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能,還能降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)。
鯉魚:有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚和冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產(chǎn)婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
青魚:有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效,可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。
黑魚:有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎,治療腳氣、疥癬等功能。黑魚、生姜、紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚和紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。
鰍魚:又名泥鰍,味甘性平,有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。鰍魚可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。
帶魚:可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲,對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。常吃帶魚可滋潤(rùn)肌膚,保持皮膚的濕潤(rùn)與彈性,還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。
甲魚:又稱鱉、元魚,味甘性平,全身均可入藥。除甲魚肉外,鱉甲可滋陰潛陽、散結(jié)消癥;甲膠還有補(bǔ)血、退熱、消瘀的作用;鱉血能滋陰退熱,適用于肺結(jié)核病人;鱉頭燒灰可治療小兒諸疾及陰脫、肛脫。
營(yíng)養(yǎng)成分
脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低,大多數(shù)只有1%~4%,如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看,所有魚類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差不多,均含有較多的蛋白質(zhì),對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)起相同作用。魚的蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍,且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷,能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
作用
魚、蛋、牛奶、瘦肉、動(dòng)物肝、豆類等,在補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素A、E的同時(shí),還能提供卵磷脂和膽堿,可以保證考生有充沛的精力和耐力來應(yīng)付體力和腦力的巨大消耗。
退休后老人經(jīng)常吃魚好處多多,因?yàn)闅W米伽3多不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血壓、心率,控制炎癥,既有益于改善心腦健康,又有助加強(qiáng)視力,對(duì)高質(zhì)量的幸福長(zhǎng)壽生活發(fā)揮著重要作用。
參考資料來源:百度百科-魚
參考資料來源:健康報(bào)-高考食譜:多吃魚蛋奶 少食冷油膩
參考資料來源:健康報(bào)-對(duì)癥吃魚好處多
參考資料來源:人民健康網(wǎng)-退休后多吃魚可少生病
-下面是更多關(guān)于清蒸黃魚的熱量?的問答
減肥期間可以吃什么魚
熱量的,同白質(zhì)含量非常高,非常適減肥期間食用。魚的烹調(diào)方法要,以清蒸為主,盡量避免炸或者紅燒。炸或者紅燒會(huì)使得熱量升高,容易長(zhǎng)胖。
減肥期間可以吃的淡水魚類:鯽魚、鯉魚、草魚、花鰱、黑魚、烏江魚、武昌魚、羅非魚等都可以;
減肥期間可以吃的海魚類:刀魚、鱸魚、黃花魚、鲅魚、鯧魚等。
擴(kuò)展資料:
常見的魚類烹調(diào)方法:
1、清蒸。幾乎所有的魚類都可以清蒸,但刀魚等清蒸后口感欠佳,清蒸能最大限度保留魚的原汁原味。
2、干炸。干炸適用于刀魚、小黃魚等肉質(zhì)細(xì)嫩類的魚,干炸后肉質(zhì)酥脆。
3、紅燒。紅燒可以更好的豐富魚的口感、不同地區(qū)的燒法,有著不同的風(fēng)味。如中原地區(qū)的干燒黃河鯉魚、四川的豆瓣鮮魚等。
本回答被網(wǎng)友采納
吃什么魚能減肥?
期間可以吃的淡水魚類:鯽魚、鯉魚、草魚、花鰱、黑魚、烏江魚、武昌魚、羅非魚。
減肥期間可以吃的海魚類:刀魚、鱸魚、黃花魚、鲅魚、鯧魚等。
魚的熱量很低的,同時(shí)蛋白質(zhì)含量非常高,非常適合在減肥期間食用。但是魚的烹調(diào)方法要注意,以清蒸為主,盡量避免炸或者紅燒。炸或者紅燒會(huì)使得熱量升高,容易長(zhǎng)胖。
擴(kuò)展資料:
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯽魚:有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳,胃下垂、脫肛等功能。腹水患者用鮮鯽魚、赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚和豬蹄同煨,連湯食用,可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能,還能降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)。
鯉魚:有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚和冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產(chǎn)婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
青魚:有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效,可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。
黑魚:有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎,治療腳氣、疥癬等功能。黑魚、生姜、紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚和紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。
鰍魚:又名泥鰍,味甘性平,有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。鰍魚可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。
帶魚:可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲,對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。常吃帶魚可滋潤(rùn)肌膚,保持皮膚的濕潤(rùn)與彈性,還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。
甲魚:又稱鱉、元魚,味甘性平,全身均可入藥。除甲魚肉外,鱉甲可滋陰潛陽、散結(jié)消癥;甲膠還有補(bǔ)血、退熱、消瘀的作用;鱉血能滋陰退熱,適用于肺結(jié)核病人;鱉頭燒灰可治療小兒諸疾及陰脫、肛脫。
營(yíng)養(yǎng)成分
脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低,大多數(shù)只有1%~4%,如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看,所有魚類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差不多,均含有較多的蛋白質(zhì),對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)起相同作用。魚的蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍,且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷,能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
作用
魚、蛋、牛奶、瘦肉、動(dòng)物肝、豆類等,在補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素A、E的同時(shí),還能提供卵磷脂和膽堿,可以保證考生有充沛的精力和耐力來應(yīng)付體力和腦力的巨大消耗。
退休后老人經(jīng)常吃魚好處多多,因?yàn)闅W米伽3多不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血壓、心率,控制炎癥,既有益于改善心腦健康,又有助加強(qiáng)視力,對(duì)高質(zhì)量的幸福長(zhǎng)壽生活發(fā)揮著重要作用。
參考資料來源:百度百科-魚
參考資料來源:健康報(bào)-高考食譜:多吃魚蛋奶 少食冷油膩
參考資料來源:健康報(bào)-對(duì)癥吃魚好處多
參考資料來源:人民健康網(wǎng)-退休后多吃魚可少生病
減肥期間可以吃什么魚類,可以吃什么樣的海鮮,就是螃蟹之類的。請(qǐng)先回答第一個(gè)問題。
魚類都吃,魚了不長(zhǎng)肉,而且是很健失誤,但是要過量鮮,螃蟹多為寒性,盡量少吃。營(yíng)養(yǎng)成分如下,可適當(dāng)調(diào)整飲食。我每天減肥晚飯不吃,效果不錯(cuò)。每100克營(yíng)養(yǎng)成分能量103千卡蛋白質(zhì)17.5克脂肪2.6克碳水化合物2.3克膽固醇267毫克維生素A389微克硫胺素0.06毫克核黃素0.28毫克煙酸1.7毫克維生素E6.09毫克鈣126毫克磷182毫克鉀181毫克鈉193.5毫克鎂23毫克鐵2.9毫克鋅3.68毫克硒56.72微克銅2.97毫克錳0.42毫克 本回答被網(wǎng)友采納吃什么魚能減肥呢?
金槍魚,這個(gè)國(guó)外雜志都刊登過~~