要降低土豆的熱量，主要是要去除其所含的淀粉，建議將土豆切絲，用水浸泡一段時(shí)間，待淀粉溶解到水中后撈起，做炒土豆絲或醋溜土豆絲。
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土豆怎樣做著吃熱量低
怎么做熱量都是高的，特別是油炸了。土豆怎樣烹飪才會(huì)使熱量最低同時(shí)營(yíng)養(yǎng)也豐富呢？
清蒸土豆怎樣吃不長(zhǎng)胖
================================= 泡菜土泥 原料： 土豆600克 酸菜、泡野山椒、泡紅海椒、泡姜、色拉油各適量 蔥少許 做法： 土豆洗凈，入鍋煮 后撈出，撕去表皮，然后用不銹鋼刀或是竹片刀把土豆壓成泥（最好是把土豆裝在保鮮袋中壓）。把酸菜、泡野山椒、泡姜分別鍘細(xì)（泡姜只要少許，酸菜和泡野山椒的用量可依個(gè)人口味而定）。取泡紅海椒少量切碎，蔥切成花。 起鍋入色拉油燒熱（油可稍微多點(diǎn)，因?yàn)橥炼鼓嗍治停�，想要減肥者最好不吃這道菜。），把鍘細(xì)的酸菜、泡姜和泡野山椒倒下去炒香，放少量鹽（因已經(jīng)有酸菜了，故也可不放），然后投入土豆泥，炒勻直到油收完時(shí)， 放入泡紅海椒碎和蔥花 （點(diǎn)綴一下顏色）翻炒均勻即可起鍋。 注：一定要掌握好用油量，多了，土豆泥稀稀的，少了則容易粘鍋。一定要把土豆壓散，壓成泥。不要弄成一塊一塊的。 ==================================== 密制土豆泥 原料：大土豆2個(gè) 配料：鹽，雞精，咸蛋黃，枸杞，蔥花，香油。 1.將 土豆洗凈，切成幾塊放進(jìn)微波爐飯盒里，用中高火熱10分鐘。取出后剝?nèi)テぃ蒙讐核楹蠹尤胨{(diào)成稠狀。 2.咸蛋黃取出壓碎待用。枸杞洗凈后稍蒸一下待用。 3..鍋內(nèi)放油，將壓碎的咸蛋黃炒出香味，亮油，放入調(diào)好的土豆泥炒勻，（如太干可適量加入一點(diǎn)水）然后加入香油（少許），蔥花，雞精，鹽（因咸蛋黃已有咸味，鹽少許即可）起鍋裝盤。 4.在盤上撒上枸杞就可以吃了。 ==================================== 火腿土豆泥 材料：土豆泥100克，熟瘦火腿10克。黃油2克。 作法： 1、將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。 2、將火腿去皮，去肥肉，切碎。 3、把土豆泥盛入小盤，加火腿末和黃油，攪拌均勻后用小勺喂食。 特色：此菜色美、味好，營(yíng)養(yǎng)豐富。適宜7－9個(gè)月嬰兒食用。 土豆泥的做法 ·配料: 土豆若干、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、甜面醬和白糖、豬肉碎 ·操作: 土豆泥胚子的做法： （1）土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因?yàn)楸容^容易爛，也比較粉，不用煮太長(zhǎng)時(shí)間。 （2）煮好用漏勺撈出，浸水。據(jù)說要浸冰水，起碼也要冷水，因?yàn)檫@樣可以把空氣逼出來，味道好。 （3）攪泥。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以 雞汁土豆泥 （1）熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。 （2）鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調(diào)成味汁。 （3）油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。 肉醬土豆泥 （1）一點(diǎn)豬肉碎放一點(diǎn)豆粉、鹽調(diào)一下。 （2）這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。 （3）小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。 （4）翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。 香蔥土豆泥 （1）熱油（清油就可以），下土豆泥、鹽、雞精翻勻。 （2）蓋上鍋蓋悶2分鐘，打開，撒上香蔥，再悶1分鐘就好了。 ·營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 土豆 - 首先，吃土豆你不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪；是所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減... 青豌豆拌土豆泥的做法 材料： 青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精鹽適量，味精少許。 步驟： 1.將土豆洗凈，放鍋中加水煮爛，撈出晾涼，去皮，搗碎成泥，放碗中，加適量精鹽 拌勻。 2.取炒鍋置火上，加入花生油(一匙半)燒熱后，投入花椒，待炸出香味后，將花椒鏟出 ，將花椒油澆在土豆泥上，拌勻。 3.將小海米洗凈，放少許熱水中泡軟后，切碎，撒在土豆泥上。 4.剝出豌豆，沖洗一下，瀝水，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽，即勵(lì)在土豆泥上， 加入白糖、味精、調(diào)拌均勻后，即可。土豆怎么吃才能減肥
水以起到減肥的作用，水煮土豆里面不能味品，帶皮蒸著趁就可減肥，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)的熱量很低。如果放涼了再吃它的熱量就又回來了，絕對(duì)會(huì)讓你長(zhǎng)胖的！因?yàn)橥炼估锏牡矸酆芏唷?/p>
拓展資料：
番薯含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等容積性排便物質(zhì)，可謂“腸道清道夫”。土豆豐富的膳食纖維增強(qiáng)了人體的飽腹感，可減少大量食物的攝入，同時(shí)土豆中的甜味物質(zhì)也會(huì)讓人的味蕾感到滿足。另外，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩問題，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，每天多吃土豆就能減少脂肪的攝入，并且使體內(nèi)多余的脂肪逐漸代謝掉。
土豆：有很強(qiáng)的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。因?yàn)槭眍惡瑹崃枯^少，而且其含有豐富的多種維生素及大量的優(yōu)質(zhì)膳食纖維，還有防癌抗癌的作用，經(jīng)常吃薯類制作的佳肴有益身體保持活力。比如，土豆可以蒸或炒著吃，最簡(jiǎn)單的就是醋溜土豆絲，酸甜爽口，不僅可以通便潤(rùn)腸，更重要的是對(duì)于想減肥的人來說，可以代替正餐，減少主食的攝入量。土豆還可以涼拌著吃或蒸著吃土豆泥。紅薯可以熬粥，營(yíng)養(yǎng)豐富口感潤(rùn)滑，還可以蒸紅薯搭配蔬菜吃。但是也要注意不能過量。
參考資料：百度百科-馬鈴薯
本回答被網(wǎng)友采納土豆怎么吃才減肥？
希望能幫到你： 祝您健康美麗 ⒈雞蛋 黃瓜 吃一個(gè)禮拜 可以瘦5-7公斤 雞蛋吃水煮蛋 黃瓜生吃 ⒉蘋果三日減肥法 最好是夏蘋果或者選用酸甜的 不宜過甜 三天只吃蘋果 可瘦⒊-⒌公斤
