100克絲瓜有26kcal熱量。
絲瓜是糖尿病患者的佳品。 絲瓜中碳水化合物的含量?jī)H為4.3%，100克絲瓜僅提供26kcal熱量，量較低的瓜類(lèi)蔬菜。
絲瓜中所含的木聚糖能結(jié)合大量水分，增加消化道內(nèi)容物的粘稠度，增加食糜在腸道停留的時(shí)間，延緩餐后血糖升高的速度，有利于糖尿病患者控制餐后血糖。
絲瓜中含有微量元素錳是金屬酶的組成部分，也可作為金屬酶的激活劑。缺錳時(shí)易出現(xiàn)胰腺發(fā)育不全，胰島β-細(xì)胞減少， 導(dǎo)致胰島素合成和分泌量減少。
同時(shí)使胰島細(xì)胞內(nèi)含錳的抗氧化酶Mn-SOD活性下降，引起胰腺更易受氧自由基損害，使機(jī)體糖代謝產(chǎn)生障礙。絲瓜中還含有一定量的鋅。
鋅是人體中含量最大的微量元素， 與胰島素的合成、分泌、儲(chǔ)存、降解、生物活性及抗原性有關(guān)。絲瓜中所含的銅也是多種蛋白質(zhì)和酶的組成成分，對(duì)維持心血管的健康具有十分重要的作用。
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絲瓜全身都是寶
絲瓜絡(luò)、藤葉、種子等都可入藥。絲瓜藤有舒筋活血、止咳祛痰、健脾殺蟲(chóng)、清熱消暑解毒等功效，絲瓜葉外用可止血消炎， 內(nèi)服清熱消暑解毒， 可治療痢疾、蕁麻疹、蛇咬傷、燙燒傷、外傷出血、瘡癬、神經(jīng)性皮炎等癥。絲瓜汁可治咽喉腫痛；鮮絲瓜燉爛喝湯，治熱病飲渴、便秘。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)為絲瓜的諸功用找到了實(shí)驗(yàn)證據(jù)。據(jù)報(bào)道絲瓜含有甾醇三萜及皂甙類(lèi)， 黃酮和酚類(lèi)等多種物質(zhì)。從絲瓜藤中分離出的多種三萜皂苷， 具有鎮(zhèn)咳、利尿等作用。
絲瓜中含有的黏液及瓜氨酸、木膠等成分，具有化痰的功效。絲瓜還能祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)。主治筋脈疼痛、乳癰腫痛等癥。絲瓜絡(luò)中含木聚糖，甘露聚糖，半乳聚糖等，絲瓜絡(luò)水煎劑有明顯的鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜和抗炎作用。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-絲瓜全身都是寶 什么人吃絲瓜最好？
-下面是更多關(guān)于絲瓜熱量熱量?的問(wèn)答
絲瓜湯的熱量多少？ 就只有絲瓜
本身的幾乎可以忽略，但絲瓜湯入油等作料，是有一定的熱量的，但也非常絲瓜可以祛暑祛濕，非常時(shí)候夏天食用，對(duì)減肥也有一定的輔助作用。另外薏米湯也可以起到祛濕的作用，對(duì)內(nèi)濕型肥胖有一定的作用。另外黃瓜的熱量也很小，但是黃瓜吃多了傷脾胃。絲瓜則不會(huì)，而且絲瓜對(duì)皮膚有一定的好處。 追問(wèn)不加油 只有鹽 求具體熱量追答每100克含蛋白質(zhì)1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克�？箟难�5～8毫克。也就是說(shuō)，吃半斤絲瓜的熱量，相當(dāng)于吃了兩口米飯。減肥,半個(gè)皮蛋,半個(gè)炒玉米,一小碗絲瓜湯,一小碗牛奶雞蛋多少熱量一天？
減肥拌個(gè)皮蛋，拌個(gè)炒玉米，一箱碗絲瓜湯，一小碗兒牛奶雞蛋，我覺(jué)得它的熱量是完全可以的，而且你還要增加一些運(yùn)動(dòng)量，這樣能夠讓你快速減肥。 本回答被網(wǎng)友采納
