-下面是更多關(guān)于卷面皮熱量?的問答
涼皮和千張卷油條哪個熱量高
涼皮熱量較低，但是也不宜過量食用。冷面,和涼皮哪個熱量高些謝謝
冷面熱高些。冷面的熱量(以100克可食部分計)是166大卡(694千焦)，熱量適中。涼熱量(以100克可食部分計)是117 大卡。 冷面是由蕎麥粉制成，纖維高且熱量低，且富含碳水化合物，易于消化，容易有飽腹感，對于減肥的人士來說，是理想的主食。冷面的熱量是166大卡(694千焦)，單位熱量適中。每100克冷面的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。，相對來說，冷面吃了并不會導(dǎo)致發(fā)胖。涼皮的熱量(以100克可食部分計)是117大卡(489千焦)，單位熱量較低。每100克涼皮的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。涼皮的熱量相對于其他的食物來說熱量是很低的，食用涼皮可以補充我們身體所需的蛋白質(zhì)的營養(yǎng)成分。外加它的熱量很低，所以對于一些怕長胖的人來說還是可以食用涼皮的。在夏季的食用食用涼皮可以幫助我們起到降溫的作用你們說涼皮的熱量高嗎
涼皮分米皮和面皮兩種就有米做的也有面做的。含水量比少以熱量肯定比面條會低。但是辣油可記得少加一點哦�。�！建議你減肥還是少吃涼皮，熱量不低，實在要吃的話多加一點豆芽菜，黃瓜之類的蔬菜吧！ 尤其是黃瓜，減肥最好的東西了。能量低，里面的丙醇二酸可以抑制食物中的碳水化合物再體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪。 但是涼皮的制作過程中會加入含鋁的物質(zhì)，吃多了對身體不好，吃涼粉吧，比涼皮好。粉皮 100克是70卡左右涼粉 100克是40卡左涼皮的熱量很高嗎
的熱量比涼粉的高，我也曾經(jīng)找過兩皮的熱量，不過好象找不涼粉的熱是可以找到 涼皮分米皮和面皮兩種，也就是說有米做的也有面做的。含水量比面條少，所以熱量肯定比面條會低。但是辣油可記得少加一點哦！��！建議你減肥還是少吃涼皮，熱量不低，實在要吃的話多加一點豆芽菜，黃瓜之類的蔬菜吧！ 尤其是黃瓜，減肥最好的東西了。能量低，里面的丙醇二酸可以抑制食物中的碳水化合物再體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪。所以我每次主食吃多了都會再吃一根黃瓜，不知道有沒有作用 涼粉熱量 涼粉(帶調(diào)料）50/100 豆腐腦(帶鹵) 47/100 涼粉 37/100 涼粉 發(fā)布時間:2004-01-13 涼粉（漏魚、刮條）是北京小吃中時令食品。涼粉色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。有詩稱贊：“冰鎮(zhèn)刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有余寒。味調(diào)濃淡隨君意，只管涼來不管酸�！� 制作做法： 涼粉要用綠豆制的淀粉為原料。先將綠豆淀粉用水化開攪勻，鍋內(nèi)盛水燒開，待將要開時將化勻的綠豆淀粉倒入，邊倒邊攪，攪均勻后，盛入大瓷盤中晾涼，放入涼水浸泡，即成涼粉。吃時用刮撓（一種刨涼粉的工具）沿著凝結(jié)的涼粉刨出條，放入碗內(nèi)，澆上好醬油、醋、蒜泥和胡蘿卜絲、芝麻醬、辣椒油拌和，這種涼粉叫刮條。還有用刀切成小長條塊的，也是澆上面的佐料食用。 另有一種涼粉叫漏魚，它用開水?dāng)嚢韬蠛途G豆淀粉成糊狀，倒入架在缸上漏盆中，缸內(nèi)放半缸涼水，淀粉從漏盆的洞內(nèi)漏出，像蛤蟆骨朵兒，一頭圓一頭尖。食用時用漏勺將涼粉撈出盛在碗里，澆上佐料即可。 但因涼粉全是淀粉，不易消化，老北京流傳這樣一首歌謠：“粉有撥魚與刮條，潔明歷歷水中漂。讓君選擇讓君飽，只管酸辣不管消。” 涼皮做法 先將面和好，用紗布蓋上，醒上一個小時左右。準(zhǔn)備一個大盆，盆中裝滿了水，揪下來一塊面團(tuán)，放到水里面洗，這種感覺好玩極了，就好像是在水里玩橡皮泥一樣�？粗种械拿鎴F(tuán)的雜質(zhì)隨著水的沖刷一點點沉到盆底，手中剩下的面團(tuán)也隨著沖刷變得韌性越來越強，也越來越白凈，這就是面筋的雛形了。但也不是越韌越好，因為韌性過強蒸出來的面筋就過于死板。尺度就要自己來掌握了。當(dāng)我們把所有的面都洗完了之后，就可以上鍋蒸面筋了。成功的面筋蒸好之后，應(yīng)如發(fā)糕一般，縱切面如同蜂巢狀。 鐵盆中的水就讓它沉淀大概兩三個小時，就可以進(jìn)行下一步工作了。盆中混濁些的液體沉在盆底部，最上層是清亮些的水，將這些水倒掉不要，然后將剩余的液體攪拌一下，看看濃稠程度。這確實是個技術(shù)活，其實涼皮的加工工藝都是一樣的，但是為何味道會有那么大的差別呢？這其中很大程度上取決于涼皮的薄厚程度，太稀的面糊很難成型，即便成型也會由于太薄了而不勁道；而太粘稠的面糊做成的涼皮往往又會太厚，口感囊厚，沒有牙感。所以這個時候就要看自己的感覺是否準(zhǔn)確了，如果你感覺面糊糊太過粘稠，那么就再加些水好了，如果感覺有些過稀呢？也有辦法，那就是再讓它沉淀一會兒就可以了。其中的奧妙就靠你自己去把握，掌控了。所以如果你做出的涼皮不薄不厚剛剛好，那真是一件很有成就感的事情呢。 當(dāng)把面糊糊調(diào)制好之后，就剩下最后一道工序了，那就是搖涼皮了。先在火上坐上一口敞口的大鍋，裝滿水，蓋蓋兒燒開。同時準(zhǔn)備一盆涼水放在旁邊備用。然后用大勺子把面糊舀在特制的鐵盤里，就是所謂的模子(有邊沿的那一種)。鐵盤事先要薄薄地刷上一層食用油，目的是為了方便地揭下做好的涼皮。鋪面糊的時候千萬要鋪的均勻，否則，做出的涼皮薄厚不均就不好了，勺里面糊的量也要把握好，過少就會太薄，過多就會太厚。可以在制作的過程中不斷琢磨、改進(jìn)。將鋪好面糊的鐵盤放在燒開的水面上，不斷輕輕用手轉(zhuǎn)動鐵盤，這是為了受熱均勻。這也是為什么叫搖涼皮的緣故了。有時候面糊在盤里會來回滑動，就要小心地讓其盡可能均勻地在鐵盤中成型，當(dāng)你看到盤中的面糊開始慢慢固化直至成為半透明狀的時候，且鼓出少許泡狀的時候，你的第一張涼皮就可以出鍋了。另外在操作過程中，千萬要小心不要被蒸汽熏到手。將鐵盤小心地拎出來，直接放到早已準(zhǔn)備好的冷水面上冷卻。其時，你就可以在另一個鐵盤里做第二張涼皮了，當(dāng)你感覺冷卻地差不多的時候，小心地從鐵盤邊上開始慢慢地揭下涼皮，當(dāng)?shù)谝粡垱銎け荒阈⌒囊硪淼赝性谑种械臅r候，那涼皮薄薄的，亮亮的，還有些油光在閃亮。好像很有些“掀起你的蓋頭來”般的好奇與成就感。至此，才剛是個開端，你還要繼續(xù)做你的第二張、第三張哦，告訴你，會上癮的，駕輕就熟之后就欲罷不能哦！ 調(diào)料可依個人口味放，加點醬油，芝麻醬，醋，辣椒油，蔥、姜、蒜汁，雞精，鹽等，就可吃了。 -------------------------------------------------------------------------------- http://mlmhkp.tianyaclub.com/blogger/Post_Date.asp?BlogID=100566&idWriter=0&Key=0&day=16&month=1&year=2005涼皮簡易做法 （有過程圖片的） 這幾個食物熱量表推薦給你： http://zhidao.baidu.com/question/5706713.html#here食品營養(yǎng)-食物營養(yǎng)_營養(yǎng)食品_運動補劑_健康資訊_天天營養(yǎng)網(wǎng) http://trend.sports.cn/recipe/calorie/食物卡路里（熱量）計算_減肥DIY_明星娛樂_華奧星空 http://www.5fat.com/yy/2-cjsp/常見食品的熱量表涼皮的熱量
每100克所含熱量117大卡
營養(yǎng)價值：
冬面保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去濕，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品�！侗静菥V目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補心。根據(jù)原料選用和制作方法的不同，各地叫法也不同。
擴展資料：
漢中面皮涼皮：
根據(jù)涼皮匯上記載：涼皮和面皮存在工藝上的區(qū)別：
無論在原料，制作方法，使用方法上，漢中面皮與涼皮二者均有重大區(qū)別：
①陜西關(guān)中、河南等地的涼皮一般是用面粉洗出面筋后制作，且一般都配有面筋同食，而漢中面皮多用米漿制作沒有面筋。漢中面皮在家庭制作中也有用面粉直接調(diào)漿蒸成的，但不洗面筋，和涼皮口感覺完全不同，而且這種在漢中當(dāng)?shù)亟小懊婷嫫ぁ保貏e多加一個 “面” 字以示區(qū)別。
②口感上漢中面皮更軟糯，關(guān)中、河南等地的涼皮更有韌勁兒；漢中面皮對辣椒（油辣子）更為講究一些。
③漢中面皮熱食在當(dāng)?shù)亓餍�，最受歡迎的吃法也是熱食，而關(guān)中、河南等地的涼皮普遍為涼拌食用，沒有熱食的。
④熱食時漢中面皮切得較寬，而關(guān)中、河南等地的涼皮沒有熱食的習(xí)慣普遍較細(xì)窄。
類似的小吃還有同為陜南的安康蒸面，和漢中面皮中的面面皮相似。
參考資料來源：百度百科-涼皮
本回答被網(wǎng)友采納涼皮的熱量高嗎？
涼皮的熱量比涼粉的高，曾經(jīng)找過兩皮的熱不過好象找不到。涼粉的熱是可以找到 涼皮分和面皮兩種，也就是說有米做的也有面做的。含水量比面條少，所以熱量肯定比面條會低。但是辣油可記得少加一點哦�。�！建議你減肥還是少吃涼皮，熱量不低，實在要吃的話多加一點豆芽菜，黃瓜之類的蔬菜吧！ 尤其是黃瓜，減肥最好的東西了。能量低，里面的丙醇二酸可以抑制食物中的碳水化合物再體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪。所以我每次主食吃多了都會再吃一根黃瓜，不知道有沒有作用 涼粉熱量 涼粉(帶調(diào)料）50/100 豆腐腦(帶鹵) 47/100 涼粉 37/100 涼粉 發(fā)布時間:2004-01-13 涼粉（漏魚、刮條）是北京小吃中時令食品。涼粉色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。有詩稱贊：“冰鎮(zhèn)刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有余寒。味調(diào)濃淡隨君意，只管涼來不管酸。” 制作做法： 涼粉要用綠豆制的淀粉為原料。先將綠豆淀粉用水化開攪勻，鍋內(nèi)盛水燒開，待將要開時將化勻的綠豆淀粉倒入，邊倒邊攪，攪均勻后，盛入大瓷盤中晾涼，放入涼水浸泡，即成涼粉。吃時用刮撓（一種刨涼粉的工具）沿著凝結(jié)的涼粉刨出條，放入碗內(nèi)，澆上好醬油、醋、蒜泥和胡蘿卜絲、芝麻醬、辣椒油拌和，這種涼粉叫刮條。還有用刀切成小長條塊的，也是澆上面的佐料食用。 另有一種涼粉叫漏魚，它用開水?dāng)嚢韬蠛途G豆淀粉成糊狀，倒入架在缸上漏盆中，缸內(nèi)放半缸涼水，淀粉從漏盆的洞內(nèi)漏出，像蛤蟆骨朵兒，一頭圓一頭尖。食用時用漏勺將涼粉撈出盛在碗里，澆上佐料即可。 但因涼粉全是淀粉，不易消化，老北京流傳這樣一首歌謠：“粉有撥魚與刮條，潔明歷歷水中漂。讓君選擇讓君飽，只管酸辣不管消�！� 涼皮做法 先將面和好，用紗布蓋上，醒上一個小時左右。準(zhǔn)備一個大盆，盆中裝滿了水，揪下來一塊面團(tuán)，放到水里面洗，這種感覺好玩極了，就好像是在水里玩橡皮泥一樣�？粗种械拿鎴F(tuán)的雜質(zhì)隨著水的沖刷一點點沉到盆底，手中剩下的面團(tuán)也隨著沖刷變得韌性越來越強，也越來越白凈，這就是面筋的雛形了。但也不是越韌越好，因為韌性過強蒸出來的面筋就過于死板。尺度就要自己來掌握了。當(dāng)我們把所有的面都洗完了之后，就可以上鍋蒸面筋了。成功的面筋蒸好之后，應(yīng)如發(fā)糕一般，縱切面如同蜂巢狀。 鐵盆中的水就讓它沉淀大概兩三個小時，就可以進(jìn)行下一步工作了。盆中混濁些的液體沉在盆底部，最上層是清亮些的水，將這些水倒掉不要，然后將剩余的液體攪拌一下，看看濃稠程度。這確實是個技術(shù)活，其實涼皮的加工工藝都是一樣的，但是為何味道會有那么大的差別呢？這其中很大程度上取決于涼皮的薄厚程度，太稀的面糊很難成型，即便成型也會由于太薄了而不勁道；而太粘稠的面糊做成的涼皮往往又會太厚，口感囊厚，沒有牙感。所以這個時候就要看自己的感覺是否準(zhǔn)確了，如果你感覺面糊糊太過粘稠，那么就再加些水好了，如果感覺有些過稀呢？也有辦法，那就是再讓它沉淀一會兒就可以了。其中的奧妙就靠你自己去把握，掌控了。所以如果你做出的涼皮不薄不厚剛剛好，那真是一件很有成就感的事情呢。 當(dāng)把面糊糊調(diào)制好之后，就剩下最后一道工序了，那就是搖涼皮了。先在火上坐上一口敞口的大鍋，裝滿水，蓋蓋兒燒開。同時準(zhǔn)備一盆涼水放在旁邊備用。然后用大勺子把面糊舀在特制的鐵盤里，就是所謂的模子(有邊沿的那一種)。鐵盤事先要薄薄地刷上一層食用油，目的是為了方便地揭下做好的涼皮。鋪面糊的時候千萬要鋪的均勻，否則，做出的涼皮薄厚不均就不好了，勺里面糊的量也要把握好，過少就會太薄，過多就會太厚�？梢栽谥谱鞯倪^程中不斷琢磨、改進(jìn)。將鋪好面糊的鐵盤放在燒開的水面上，不斷輕輕用手轉(zhuǎn)動鐵盤，這是為了受熱均勻。這也是為什么叫搖涼皮的緣故了。有時候面糊在盤里會來回滑動，就要小心地讓其盡可能均勻地在鐵盤中成型，當(dāng)你看到盤中的面糊開始慢慢固化直至成為半透明狀的時候，且鼓出少許泡狀的時候，你的第一張涼皮就可以出鍋了。另外在操作過程中，千萬要小心不要被蒸汽熏到手。將鐵盤小心地拎出來，直接放到早已準(zhǔn)備好的冷水面上冷卻。其時，你就可以在另一個鐵盤里做第二張涼皮了，當(dāng)你感覺冷卻地差不多的時候，小心地從鐵盤邊上開始慢慢地揭下涼皮，當(dāng)?shù)谝粡垱銎け荒阈⌒囊硪淼赝性谑种械臅r候，那涼皮薄薄的，亮亮的，還有些油光在閃亮。好像很有些“掀起你的蓋頭來”般的好奇與成就感。至此，才剛是個開端，你還要繼續(xù)做你的第二張、第三張哦，告訴你，會上癮的，駕輕就熟之后就欲罷不能哦！ 調(diào)料可依個人口味放，加點醬油，芝麻醬，醋，辣椒油，蔥、姜、蒜汁，雞精，鹽等，就可吃了。
