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1克蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生多少能量
1克碳水化合物： 4千卡 1克脂肪： 9千卡1克蛋白質(zhì)： 4千卡 本回答被提問(wèn)者和網(wǎng)友采納1克脂肪在體內(nèi)完全氧化時(shí)可釋放出多少能量
一百?lài)?h2>每克蛋白質(zhì)折合多少能量 每提供4kCal的能量．蛋白質(zhì) 人類(lèi)從發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)到對(duì)蛋白質(zhì)的屬性有較為清晰的認(rèn)識(shí)經(jīng)歷了二百多年的時(shí)間。蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命物質(zhì)的基礎(chǔ)，是一切有生命的東西所必須具有的，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。 從化學(xué)結(jié)構(gòu)上來(lái)講，蛋白質(zhì)是一類(lèi)很復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)。蛋白質(zhì)除含有氮、碳、氫、氧等元素外，還含有硫元素，有些蛋白質(zhì)還結(jié)合有其他元素或微量元素，如酪蛋白中含有磷元素，血紅蛋白中含有鐵元素，甲狀腺球蛋白中含有碘元素等。雖然蛋白質(zhì)中含有這樣或那樣的元素，但構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位則是氨基酸。 現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)有20多種氨基酸，依據(jù)氨基酸能否在人體內(nèi)合成，是否必須通過(guò)膳食來(lái)補(bǔ)充分為必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸包括賴(lài)氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，組氨酸也是必需氨基酸，因?yàn)閮和荒芎铣勺銐蚨嗟慕M氨酸來(lái)滿(mǎn)足身體的需要。另外的一些氨基酸可以在體內(nèi)合成，或由必需氨基酸轉(zhuǎn)變而成，稱(chēng)為非必需氨基酸。所有這些氨基酸互相搭配組合，構(gòu)成了多種多樣的蛋白質(zhì)，進(jìn)而參與形成各式各樣的細(xì)胞，實(shí)現(xiàn)其各自的生理功能。 在人體所必需的幾大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，蛋白質(zhì)起著特殊而又中心性的作用。 蛋白質(zhì)主要生理功能： (1)人體重要的組成成分，促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)或修補(bǔ)、更新人體組織。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織不可缺少的物質(zhì)，是人體中氮的惟一來(lái)源，蛋白質(zhì)的含量約占人體16％左右。 (2)參與體內(nèi)重要物質(zhì)的組成，如構(gòu)成酶、激素和抗體，調(diào)節(jié)機(jī)體各種生理過(guò)程。 (3)提供能量，每克蛋白質(zhì)提供4kCal的能量。 另外，蛋白質(zhì)還參與體內(nèi)水分的正常分布、體液酸堿平衡的調(diào)節(jié)，以及遺傳信息的傳遞等生理過(guò)程。1克蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生多少能量
1克蛋白質(zhì)： 4千卡1克脂肪可以給機(jī)體產(chǎn)生多少千卡的熱量
一克脂肪含9千卡熱量
