1 個煮雞蛋的熱量是80大卡
食物熱量計算方法
一般由食物成分表可以查的,也可用測熱器進行精確測量,將被測樣品放入測熱器燃燒室完全燃燒,用水吸收釋放出的全部能量.在常壓下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,記錄水質(zhì)量和水溫變化,對應(yīng)換算。
食品樣品熱量定義為：1ml（質(zhì)量為1g）受熱時每升高1攝氏度所需熱量為4.817焦耳。
擴展資料：
食用禁忌：
1、不能與豆?jié){同食
早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，有很多營養(yǎng)成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質(zhì)森清櫻叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
2、雞蛋勿生吃
雞蛋中含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等癥狀。雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細(xì)菌殺死，容易引起腹瀉。生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，有很大一部分不能被人體吸收，只有煮熟后的雞蛋，其蛋白質(zhì)才會變得松軟，人體胃腸道才可以消化吸收。
3、忌用冷水浸煮熟的雞蛋
有些市民常將煮熟的雞蛋浸在冷水里，利用熱膨冷縮的原理，使蛋殼容易剝落，但這種做法不衛(wèi)生。因為新鮮雞蛋外表有一層保護膜，使蛋內(nèi)水分不易揮發(fā)，并防止微生物侵入。雞蛋煮熟后殼上膜被破壞，蛋內(nèi)氣腔的一些氣體逸出。此時雞蛋置于冷水內(nèi)會使氣腔內(nèi)溫度驟降并呈負(fù)壓，冷水和微生物可通過蛋殼和殼內(nèi)雙層膜上的氣孔進入蛋內(nèi)，貯藏時容易腐敗變質(zhì)。
4、少吃隔夜蛋、茶葉蛋
沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之后其中的營養(yǎng)的會滋生細(xì)菌，如果吃到這樣的變質(zhì)雞蛋會有害健康此叢。
由于蛋白質(zhì)在煮的時候已被破壞，又是隔夜，所以營養(yǎng)價值會降低很多。同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因為茶葉中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
5、請勿立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會食物中毒，重則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。
所以如果服用時間在1～2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。
6、不要立即吃糖
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信正明很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
7、勿立即飲茶
有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質(zhì)食物后，習(xí)慣于立即飲茶，以助“去味”、“消化”。其實，這種做法是不科學(xué)的。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。
參考資料來源：
百度百科-雞蛋-熱量信息
百度百科-食物熱量表
人民網(wǎng)-雞蛋不能隨便亂吃 吃雞蛋7大必知禁忌
-下面是更多關(guān)于一個雞蛋白的熱量高嗎?的問答
一個雞蛋，蛋白的熱量多少
一個普通煮雞蛋的熱量是40大卡,煎碧伏雞蛋的是80大卡.一個煮雞蛋的蛋白也就嫌孫是25大卡左右.吃悔者攜雞蛋是不會輕易發(fā)胖的,特別是煮雞蛋 本回答被網(wǎng)友采納一個雞蛋大約有多少熱量
1 個煮雞蛋的熱量是80卡，1 個煎荷包蛋判盯的熱量是120卡里路。
一個正常人每日所需的熱量，和他的體重有關(guān)。
每小時攝取熱量和體重的關(guān)系，約為1千卡/小時/千克，即4.186千焦/小時/千克。所以一個重50千克的成年人每日所需的正常平均熱量如下：
所需平均熱量 = 4.186千焦 * 24小時 * 50千克 = 5023.2千焦
擴展資料：
食物熱量計算方法：
一般由食物成分表可以查的,也可用測熱器進行精確測量,將被測樣品放入測熱器燃燒室完全燃燒,用水吸收釋放出的全部能量.在常壓下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,記錄水質(zhì)量和水溫變化,對應(yīng)換算。
食品樣品熱量定義為：1ml（質(zhì)量為1g）受熱時每升高1攝氏度所需熱量為4.817焦耳。
主要食物熱量卡里路：
1、主食類：如米飯、稀飯、面條，假若用 80 大卡為一瞎或個計算單位，日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4 碗飯、半碗稀飯或半碗面條的熱量掘神和就相當(dāng)于80 大卡。
2、肉類、豆腐、雞蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶類、兩小茶匙或半湯匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 個煮雞蛋的熱量是80大卡，但1 個煎荷包蛋的熱量卻是120大卡。
3、蔬菜類：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。
4、海鮮類：100 克左右就是80 大卡的熱量。
5、水果類：300 克西瓜、2 個桔子均為80 大卡熱量
參考資料來源：百度百科-食物熱量表
一個水煮雞蛋的蛋白含有多少卡路里和多少蛋白質(zhì)？
你好逗孫！一只水煮蛋含約77卡路里，約0.8克蛋白質(zhì)。我的回答山行鏈你還帶襪滿意嗎~~蛋白和蛋黃的熱量是多少？
蛋白的熱量為60Kcal/100克，蛋黃的熱量為330Kcal/100克。一個雞蛋的熱量是多少？
一個雞蛋熱量是多少
1只雞蛋(部分53.0克)含量76大卡要散步52.4分鐘消耗完
的熱量不高，每100可食用的部分里熱量是144大卡，而一般我們所吃的中等大小的一個雞蛋大約為60克，可食用部分約為53克，熱量為76大卡。由此可以看出雞蛋的熱量跟很多食物比起來其實還好，而且熟雞蛋和生雞蛋的熱量是差不多的，所以大家平時一天吃一個雞蛋也是可以的。
雞蛋的熱量高嗎
一個白煮雞蛋的熱量是80卡.
一般的上班族，最正常健康的每日攝食熱量標(biāo)準(zhǔn)是：男性2200卡，女性1700卡，超過或達不到這一標(biāo)準(zhǔn)都不好。 搜悄納
但是你若想控制飲食的熱量，計算起來卻是一件麻煩事。在此世沒介紹一種簡易的食物熱量計算方法，用起來十分方便。
主食 若以80卡為一個計算單位的話，1／4碗米飯、半碗稀飯或半碗面條(日常生活中常用的普通運運大小的碗)都相當(dāng)于80卡。
蔬菜 600g的任何蔬菜的熱量相當(dāng)于80卡。
水果 300g西瓜、2個橘子都約有80卡熱量。
肉類 37g瘦肉和20g肥肉的熱量都是80卡。
海鮮 100g左右的海鮮就有80卡的熱量。
雞蛋 一個煮雞蛋的熱量是80卡，而一個煎荷包蛋的熱量是120卡。
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一個雞蛋有多少卡路里？
一煮的熱量是80卡.
雞蛋養(yǎng)價值
1、雞蛋蛋白氨基酸比例合人體生要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高。
2、雞蛋被認(rèn)為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)拆正、脂肪、卵黃旅胡悔素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
3、每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與做耐人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。
4、每百克雞蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
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