鱈魚量是多少
每100克鱈魚的熱量大約為88大卡，算是一種熱量比較低的食物。
與一般的魚類食物相比，鱈魚的刺要少，老少咸宜，鱈魚的熱量更是低，100克可食部分熱量為88大卡。鱈魚屬于高蛋白，但幾乎不含脂肪的魚類，熱量在肉類中屬于很低的，富含鉀、磷、鎂，減肥時(shí)可適量食用。
首先，鱈魚是高蛋白、低脂肪的深海魚，而且是野生魚，不含激素，所以吃鱈魚不容易發(fā)胖。其次，為什么外國(guó)人吃鱈魚多，但是胖子還很多，這和吃法有關(guān)，他們喜歡吃油炸的，所以鱈魚本身不易發(fā)胖，但是做法也要注意，怕胖的話，可以少放點(diǎn)油，煎一些，或者烤一下吃。
減肥可以吃鱈魚嗎
減肥期間是可以吃鱈魚的，并且鱈魚還有助于減肥。
鱈魚這種白色的魚肉所含有的高品質(zhì)蛋白質(zhì)能讓人體花更長(zhǎng)的時(shí)間來分解,從晌消而減輕饑餓感。鱈魚的不飽和脂肪含量是比較高的，可以多吃。肉類食物，魚是不錯(cuò)的選擇，特別是不飽和脂肪含量高的魚。
專家解析稱鱈魚中大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是減肥時(shí)期不可或缺的元素，另外加上番茄的果酸燃脂，杏仁的除了能加快新陳代謝,還能提高記憶力，同時(shí)給了燃脂的能量支撐，臘悉是完美的瘦身美食。
鱈魚怎么吃減肥
鱈魚減肥做法一
材料：雪魚一片300公克、蔥、豆鼓適量、醬油適量、香油適量。
做法：
1、首先把買回家的鱈魚表皮刮洗干凈，切成適當(dāng)?shù)膲K狀，容易入味跟減少烹煮食間，干的豆鼓先泡水軟化備用。
2、切成塊狀的鱈魚放入所有的調(diào)味料跟辛香料，天氣熱就不起鍋淋油了，直接放入電鍋內(nèi)蒸煮，外鍋放入半杯水量，按下開關(guān)15分鐘后掀蓋取出，一道方便的料理就完成了，輕輕松松的蒸鱈魚。
鱈魚減肥做法二
材料：鱈魚2塊、香菇5個(gè)、大蔥(蔥白)30g、紅尖椒2個(gè)、姜20g、蒸魚豉油15ml、料酒30ml、鹽10g、黑胡椒碎適量。
做法：
1、香菇洗凈切厚片，大蔥切絲，姜去皮切絲，紅尖椒切碎。
2、鱈魚洗凈，撒上黑胡椒碎、鹽、姜絲、料酒腌制15分鐘。
3、將蒸魚豉油、料酒拌勻。
4、將盤放入塔吉鍋中，取一半香菇鋪在盤子上，放上鱈魚，再放上剩下的香菇、大蔥絲，姜絲，倒上調(diào)好的蒸魚醬汁。
5、蒸10分鐘后開蓋。
6、撒上紅椒碎，再蒸1-2分鐘后關(guān)火悶5分鐘即成。
鱈魚減肥做法三
材料：日式魚醬油露2匙、檸檬汁1匙、橄欄油1匙、蒜頭適量、冰糖適量、辣椒1支、香菜適量、鱈魚1片。
做法：
1、準(zhǔn)備日式魚醬油露、檸檬汁、橄欄油、蒜頭、冰糖、辣椒、香菜切粹、鱈魚一片。
2、一碗冷水加上日式魚醬油露、檸檬汁、橄欄油、蒜頭、冰糖、辣椒進(jìn)行滾燙動(dòng)作完成后等待冷卻。
3、另外一個(gè)鍋?zhàn)訙?zhǔn)備蒸煮鱈魚片，放入兩碗水大火進(jìn)行。
4、當(dāng)醬汁冷卻輪謹(jǐn)乎后，最重要?jiǎng)幼骶褪欠砰蠙谟蛢沙�、香菜進(jìn)行冷卻攪拌一下，就完成泰式醬汁。
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蕨根粉的熱量是多少 蕨根粉可以減肥嗎
我們常常吃蕨，你知道蕨根熱量是多少嗎？我蕨根粉進(jìn)行減肥嗎？粉的熱量值能夠幫助我們進(jìn)行減肥嗎？蕨根粉在減肥的時(shí)候吃能夠管用嗎？通常我們吃涼拌蕨根粉，這是它的特色吃法，吃起來很有嚼勁，而且它的味道還橘乎很濃，有利于消化，是開胃的一道好菜，可是大家對(duì)于蕨根粉的熱量還是比較關(guān)注的，下面我們一起來看一下蕨根粉的這些相關(guān)介紹吧。每100 克(g)含有營(yíng)養(yǎng):含量/營(yíng)養(yǎng)占每日所需%女男18歲~ 孕婦、乳母蕨根粉的熱量(大卡) 200“蕨根粉”的樣子看上去就是黑色的粉絲，它是從野生蕨菜的根里提煉出來的淀粉類做成的粉絲食品。因?yàn)檗Р说母亲仙�，所以做出的粉絲也就成了“黑粉絲做鉛”。蕨根粉保留了蕨菜根里大部分營(yíng)養(yǎng)（涼粉、粉絲營(yíng)養(yǎng)與原料比損失的多且豆粉的不易消化），而“蕨根”對(duì)人體的保健作用是根莖類食純伍好物里名列前茅的，這也是符合顏色越深的，營(yíng)養(yǎng)越高規(guī)律的又一個(gè)例子。蕨根粉的熱量是多少？看了上面它的熱量數(shù)據(jù)你心里有底了吧？蕨根粉的熱量在減肥上有一臂之力，對(duì)于減肥是有很明顯的效果的，減肥的時(shí)候可以適量的吃一些蕨根粉是很不錯(cuò)的。吃鱈魚會(huì)不會(huì)胖？熱量高嗎
鱈魚的營(yíng)養(yǎng)成分列表(每100克中含) 成分名稱 含 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 45 水分(克) 77.4 能量(千卡) 88 能量(千焦) 368 蛋白質(zhì)(克) 20.4 脂肪(克) 0.5 碳水化合物(克) 0.5 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 114 灰份(克) 1.2 維生素A(毫克) 14 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 14 硫胺素(微克) 0.04 核黃素(毫克) 0.13 尼克酸(毫克) 2.7 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 鈣(毫克) 42 磷(毫克) 232 鉀(毫克) 321 鈉(毫克) 130.3 鎂(毫克) 84 鐵(毫克) 0.5 鋅(毫克) 0.86 硒(微克) 24.8 銅(毫克) 0.01 錳(毫克) 0.01 碘(毫克) 0 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 862 亮氨酸 1437 賴氨酸 1523 含硫氨基酸(T) 808 蛋氨酸 608 胱氨酸 200 芳香族氨基酸(T) 1327 苯丙氨酸 741 酪氨酸 586 蘇氨酸 814 色氨酸 200 纈氨酸 913 精氨酸 1109 組氨酸 336 丙氨酸 1031 天冬氨酸 1253 谷氨酸 2765 甘氨酸 1125 脯氨酸 538 絲氨酸 770 鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。鱈魚具有高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點(diǎn)。 鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。 鱈魚的脂肪含量少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，對(duì)人的身體較有好處，一般來說是不會(huì)胖的。在給你提供幾種做鱈魚的方法：金牌銀鱈魚(滬菜) 配料: 原料：銀鱈魚500克，胡蘿卜汁，芹菜汁，蒜汁。 調(diào)料：黃酒，蛋黃，鹽，味精，糖，胡椒粉。 操作: 將銀鱈魚切塊加入調(diào)料腌半小時(shí)，放入生粉、面粉拌勻，放入屋成熱油鍋炸3分鐘即可。 燕麥銀鱈魚(滬菜) 配料: 銀鱈魚400克（6塊），檸檬1只，燕麥片200克，圣女果2只，歐芹少許，卡夫奇妙醬和法國(guó)芥末醬各10克，雞蛋1只，面粉50克，鹽、味精各適量。 操作: 1.鱈魚加入調(diào)味和檸檬汁拌勻，拍上面粉，掛上蛋液，拍上燕麥片，放入三成熱的油鍋里炸熟。 2.將鱈魚排放在盤中，卡夫奇妙醬和法國(guó)芥末拌勻澆在魚排上，檸檬切片裝飾，圣女果用刀切成花和歐芹一起放在盤兩頭裝飾。 冰糟鱈魚凍(滬菜) 配料: 凈鱈魚肉150克，糟油10克，鹽、味精、糖、魚膠粉各適量。 操作: 1.選將魚肉切成柳葉片，再放入鍋內(nèi)加開水煮熟，盛入小湯碗中備用。 2.鍋內(nèi)加李物入一小湯碗水，然后投入魚膠粉稀釋均勻，再放入鹽、味精、糖，最后滴入糟油。慢慢灌注入備用小湯碗，淹沒魚片，冷卻結(jié)凍后扣入盆中即可上席。 雞汁銀鱈魚(東南亞菜) 配料: 銀鱈魚100克（2塊），橄欖形土豆，胡蘿卜、青瓜各1只，菜絲色拉1份，泰國(guó)雞醬50克，雞蛋1個(gè)，生粉、鹽、味精、檸檬汁各適量。 操作: 1.銀鱈魚塊加入檸檬拌勻放置10分鐘，拍入生粉，掛上雞蛋糊，放入三成熱油鍋中炸熟撈出，吵賀裝盤。 2.泰國(guó)雞醬倒入鍋中加熱，把雞醬淋在魚塊上，橄欖形土豆、胡蘿卜、青瓜用水煮熟，用少許蔥油翻炒，加入調(diào)味，放在盤中裝飾并跟上菜絲色拉。 香煎鱈魚(意大利餐) 配料: 4片鱈魚（每片約180公克）、2個(gè)蛋、 1/4杯牛奶、 1杯面粉、 1小匙甜椒粉（paprika）、 1小匙新鮮洋香菜屑 操作: 1. 在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻。 2. 在另一個(gè)碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與升擾派洋香菜。 3. 將鱈魚排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取面粉，并甩去多余粉狀物。 4. 油鍋燒至八分熱后，火力從大火改成中大火；將鱈魚逐片入鍋，或煎或炸，每面煎炸約2分鐘，至表皮香酥，魚肉已熟即可。食用時(shí)，可擠上檸檬汁，增添香味。 鱈魚湯 材料：鱈魚 (小)1只(1Kg)，生牡蠣200g，白菜葉2張，蔥2棵，水6杯，鹽1大勺，醬油2小勺，搗好的蒜2大勺，搗好的生姜1大勺，辣椒面1大 做法： (1)把鱈魚洗凈，除內(nèi)臟后切成5cm大小的塊兒。生牡蠣用鹽水洗凈，撈在筐里。 (2)把白菜葉桿切成4cm大小，蔥也切成同樣大小。 (3)把鱈魚頭和尾放在平鍋里，加水煮后入味撈取。 (4)在煮鱈魚的湯里放鱈魚塊兒和白菜，并放所有佐料，等煮熟時(shí)把生牡蠣和蔥放進(jìn)去。 (5)牡蠣熟后，味道協(xié)調(diào)時(shí)滅火。
