
是的 其他物質的熱量一般忽略不計
-下面是更多關于熱量和碳水化合物嗎?的問答
熱量是脂肪蛋白質碳水化合物的總和嗎?
蛋白質的熱量其實可以忽略的蛋白質、脂肪和碳水化合物是什么?
1.蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部需要有蛋白質的參與。一般說,蛋白質約占人體全部質量的18%,最重要的則山還是其與生命現(xiàn)象有關。
蛋白質(protein)是生命的物質基礎,是有機大分子,是構成細胞的基本有機物,是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。
2.碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,由于它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養(yǎng)素中最廉價的營養(yǎng)素。
食物中彎洞的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物,如纖維素,是人體必須的物質。
3.脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。 脂肪可溶于多數(shù)有機溶劑,但不溶解于水。是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR) 3 。
脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。
魚、肉、蛋、奶含高質量蛋白。 豆類,豆制品植物蛋白豐富。
花生油、豆油、菜油、麻油、豬油含脂肪豐富。 食物中奶類、肉類、雞蛋、鴨蛋含脂肪也很多,還有花生、核桃、果仁、芝麻中也含有很多脂肪。
大多數(shù)的碳水化合物來自植物。谷物, 蔬菜, 水果和豆類(例如豌豆和蠶豆)是其孫鬧中主要來源。奶制品是唯一含有大量碳水化合物源自動物的食品。
百度百科——蛋白質
百度百科——碳水化合物
本回答被網友采納人每天攝入的熱量脂肪蛋白質和碳水化合物是分別計算的嗎?
別計算的嗎跡燃這個我最有經復你了你只需要計算熱量 其他比如米 干米25克是90千熱量一個雞蛋是90千卡的熱量一斤蔬菜是90千卡的熱量這個蔬菜指的是白菜蘿卜水分高的蔬菜弊州宏 如果是土豆就不是一斤90千卡了 有一個表 里面記錄了人平時經常吃的東西的熱量 吃之前 換算租冊一下就知道攝入多少熱量 運動多久可以消耗多少卡路里脂肪,蛋白質,碳水化合物的能量系數(shù)分別是多少
1、脂肪的能量系數(shù):9.0kcal(37.6kJ)/g
因為其在體內可全氧化
2、蛋白質的能量系數(shù):4.0kcal(16.7kJ)/g
在體內不能完全氧化,其代謝產物(尿素、尿酸、肌酐等)中仍含有1.3kcal的能量
3、碳水化合物的能量系數(shù):4.0kcal(16.7kJ)/g
因為其在體內可以完全氧化
營養(yǎng)學中的能量指熱和能兩種,也合稱為熱能。體內的能量,一方面不斷地釋放出熱量,維持體溫的恒定并不斷地向環(huán)境中散發(fā),另一方面作為能源可維持各種生命活動的正常進行。
擴展資料
熱量計算:
飲談旦食中可以提供熱量的營養(yǎng)素是糖類(碳水化合物)、脂肪、蛋白質、酒精、有機酸等。它們所含的熱量,以每克為單位,分別是:糖類(消喊碳水化合物) 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白質拿侍野 4大卡、酒精7大卡、有機酸2.4大卡。
計算食物或飲食所含的熱量,首先要知道其中熱量營養(yǎng)素的重量,然后利用以下公式計算:
熱量(kcal)=糖類克數(shù)×4+蛋白質克數(shù)×4+脂肪克數(shù)×9+酒精克數(shù)×7熱量(kcal)=糖類克數(shù)×4+蛋白質克數(shù)×4+脂肪克數(shù)×9+酒精克數(shù)×7
焦耳和卡路里換算:1千卡(KCAL)=4.184千焦耳(KJ),1千焦耳(KJ)=0.239千卡(KCAL)。
參考資料來源:百度百科-熱能系數(shù)
脂肪,蛋白質,碳水化合物的能量系數(shù)分別是多少
1、脂肪的能量:9.0kcal(37.6kJ)/g
因為其在體內可以完全氧化
2、蛋白質的能量系數(shù):4.0kcal(16.7kJ)/g
在體內不能完全氧化,其代謝產物(尿素、尿酸、肌酐等)中仍含有1.3kcal的能量
3、碳水化合物的能量系數(shù):4.0kcal(16.7kJ)/g
因為其在體內可以完全氧化
營養(yǎng)學中的能量指熱和能兩種氏野,也合稱為熱能。體內的能量,一方面不斷地釋放出熱量,維持體溫的恒定并不斷地向環(huán)境中散發(fā),另一方面作為能源可維持各種生命活動的正常進行。能量梁核胡系數(shù)又稱熱能系數(shù),是指每克碳水化合物、脂肪、蛋白質在體內氧化產生的熱能值。
擴展資料:
熱量消耗的途徑:
1、基礎代謝
恒溫(一般為22~26℃)條件下人體在清醒、空腹、平躺、放松狀態(tài)下所需要的能量消耗,包括維持體溫、心跳、呼吸、各器官組織和細胞功能等最基本生命活動所消耗的能量,占每天能量消耗的70%。
2、食物熱效應
人體為消化吸收食物所需消耗的額外熱量。三大營養(yǎng)物質的生熱系數(shù)和食物熱效應橡攔不同,脂類生熱系數(shù)為9千卡/克,其食物熱效應約占熱能的4~5%;碳水化合物生熱系數(shù)為4千卡/克,食物熱效應約為5%~10%;蛋白質生熱系數(shù)也為4千卡/克,但食物熱效應卻為20%~30%。
也就是說進食同量蛋白質和碳水化合物產生的熱量相同,但機體為消化吸收蛋白質食物所消耗的能量遠遠高于碳水化合物食物;旌仙攀车氖澄餆嵝s相當于總熱能的10%。
3、身體活動消耗的能量
人體活動需要消耗的總熱量,約為每日能量消耗的15%~30%。
參考資料來源:百度百科-熱能系數(shù)
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