不會胖

（cod fish）是葡萄牙最有名的一種特產(chǎn)，在北歐，鱈魚被稱為“餐桌上的營養(yǎng)師”，葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”，可見它的營養(yǎng)價值之高。鱈魚的肉質(zhì)厚實、刺少、味道鮮美，營養(yǎng)專家指出，它的蛋白質(zhì)含量非常高，而脂肪含量極低至少于0.5%，幾乎等于鯊魚肉。更彎差重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達(dá)45%，同時含有A，D和E等多種維他命。在葡萄牙，每年都有“鱈魚文化節(jié)”，城市中也隨歲鬧陪處可見專做鱈魚的餐館。據(jù)說，當(dāng)?shù)刂辽儆?65種鱈魚的烹飪方法，其中最著名的是“蒸鱈魚”。做法是乎蠢在鱈魚上放上薯仔（土豆）和洋蔥片，然后放進(jìn)蒸鍋蒸熟，最后用煮熟的雞蛋和黑橄欖裝飾。除了蒸著吃以外，烤鱈魚、蒜香鱈魚、玉米果仁鱈魚也是葡萄牙人常做的吃法。至于腌制的鱈魚干，更是葡萄牙人家家戶戶飯桌上的最愛。這種鱈魚干可以混合在薯仔泥中，拌成沙拉，也可以直接食用。它又咸又硬，卻正是葡萄牙人的傳統(tǒng)食物。

鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養(yǎng)食品。鱈魚具有高營養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點。

鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

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下面是更多關(guān)于雪魚的熱量低?的問答

吃鱈魚會不會胖？熱量高嗎

鱈魚的營養(yǎng)成分列表

(每100克中含)

成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量

可食 45 水分(克) 77.4 能量(千卡) 88

能量(千焦) 368 蛋白質(zhì)(克) 20.4 脂肪(克) 0.5

碳水化合物(克) 0.5 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 114

灰份(克) 1.2 維生素A(毫克) 14 胡蘿卜素(毫克) 0

視黃醇(毫克) 14 硫胺素(微克) 0.04 核黃素(毫克) 0.13

尼克酸(毫克) 2.7 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0

a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0

鈣(毫克) 42 磷(毫克) 232 鉀(毫克) 321

鈉(毫克) 130.3 鎂(毫克) 84 鐵(毫克) 0.5

鋅(毫克) 0.86 硒(微克) 24.8 銅(毫克) 0.01

錳(毫克) 0.01 碘(毫克) 0

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克)

異亮氨酸 862 亮氨酸 1437 賴氨酸 1523

含硫氨基酸(T) 808 蛋氨酸 608 胱氨酸 200

芳香族氨基酸(T) 1327 苯丙氨酸 741 酪氨酸 586

蘇氨酸 814 色氨李物酸 200 纈氨酸 913

精氨酸 1109 組氨酸 336 丙氨酸 1031

天冬氨酸 1253 谷氨酸 2765 甘氨酸 1125

脯氨酸 538 絲氨酸 770

鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養(yǎng)食品。鱈魚具有高營養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點。

鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

鱈魚的脂肪含量少，營養(yǎng)價值比較高，對人的身體較有吵賀好處，一般來說是不會胖的。

在給你提供幾種做鱈魚的方法：

金牌銀鱈魚(滬菜)

配料: 原料：銀鱈魚500克，胡蘿卜汁，芹菜汁，蒜汁。

調(diào)料：黃酒，蛋黃，鹽，味精，糖，胡椒粉。

操作: 將銀鱈魚切塊加入調(diào)料腌半小時，放入生粉、面粉拌勻，放入屋成熱油鍋炸3分鐘即可。

燕麥銀鱈魚(滬菜)

配料: 銀鱈魚400克（6塊），檸檬1只，燕麥片200克，圣女果2只，歐芹少許，卡夫奇妙醬和法國芥末醬各10克，雞蛋1只，面粉50克，鹽、味精各適量。

操作:

1.鱈魚加入調(diào)味和檸檬汁拌勻，拍上面粉，掛上蛋液，拍上燕麥片，放入三成熱的油鍋里炸熟。

2.將鱈魚排放在盤中，卡夫奇妙醬和法國芥末拌勻澆在魚排上，檸檬切片裝飾，圣女果用刀切成花和歐芹一起放在盤兩頭裝飾。

冰糟鱈魚凍(滬菜)

配料: 凈鱈魚肉150克，糟油10克，鹽、味精、糖、魚膠粉各適量。

操作:

1.選將魚肉切成柳葉片，再放入鍋內(nèi)加開水煮熟，盛入小湯碗中備用。

2.鍋內(nèi)加入一小湯碗水，然后投入魚膠粉稀釋均勻，再放入鹽、味精、糖，最后滴入糟油。慢慢灌注入備用小湯碗，淹沒魚片，冷卻結(jié)凍后扣入盆中即可上席。

雞汁銀鱈魚(東南亞菜)

配料: 銀鱈魚100克（2塊），橄欖形土豆，胡蘿卜、青瓜各1只，菜絲色拉1份，泰國雞醬50克，雞蛋1個，生粉、鹽、味精、檸檬汁各適量。

操作:

1.銀鱈魚塊加入檸檬拌勻放置10分鐘，拍入生粉，掛上雞蛋糊，放入三成熱油鍋中炸熟撈出，裝盤。

2.泰國雞醬倒入鍋中加熱，把雞醬淋在魚塊上，橄欖形土豆、升擾派胡蘿卜、青瓜用水煮熟，用少許蔥油翻炒，加入調(diào)味，放在盤中裝飾并跟上菜絲色拉。

香煎鱈魚(意大利餐)

配料: 4片鱈魚（每片約180公克）、2個蛋、 1/4杯牛奶、 1杯面粉、 1小匙甜椒粉（paprika）、 1小匙新鮮洋香菜屑

操作:

1. 在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻。

2. 在另一個碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜。

3. 將鱈魚排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取面粉，并甩去多余粉狀物。

4. 油鍋燒至八分熱后，火力從大火改成中大火；將鱈魚逐片入鍋，或煎或炸，每面煎炸約2分鐘，至表皮香酥，魚肉已熟即可。食用時，可擠上檸檬汁，增添香味。

鱈魚湯

材料：鱈魚 (小)1只(1Kg)，生牡蠣200g，白菜葉2張，蔥2棵，水6杯，鹽1大勺，醬油2小勺，搗好的蒜2大勺，搗好的生姜1大勺，辣椒面1大

做法：

(1)把鱈魚洗凈，除內(nèi)臟后切成5cm大小的塊兒。生牡蠣用鹽水洗凈，撈在筐里。

(2)把白菜葉桿切成4cm大小，蔥也切成同樣大小。

(3)把鱈魚頭和尾放在平鍋里，加水煮后入味撈取。

(4)在煮鱈魚的湯里放鱈魚塊兒和白菜，并放所有佐料，等煮熟時把生牡蠣和蔥放進(jìn)去。

(5)牡蠣熟后，味道協(xié)調(diào)時滅火。

吃楊梅熱量高嗎？吃了會不會長胖阿

楊梅的熱量是每100克28大卡，可還要去除核的重量，楊梅的可食用部分是88%，就是說每100克的楊梅是24.64大卡，我伍納鎮(zhèn)這里的楊梅茄頌大腔粗概20克左右一顆，也就5個大卡。楊梅絕對是低熱量的水果。

方便面熱量高經(jīng)常吃會不會胖人？

減肥期間是不能的，由于泡面是油炸性的渣滓食品鏈扮量特別的高，特泡面什么營養(yǎng)價值，構(gòu)成的渣滓需求我們?nèi)梭w消化一個月才能夠排進(jìn)來，所以不倡議在減肥的時分吃泡面的，減肥最好是飲食和運動上的分離，不要一味的節(jié)食，會對身體形成傷害的，能夠有選擇的不弊喚蘆吃那些高熱量的食物，多吃蔬菜水果，多喝水，但是不要喝刺激性的飲料，再搭配運動是能夠起到減肥效果的

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