從食材上來說，其實二者的主要成分都是淀粉。但做法的話，可能鹵粉的熱量要大一些。

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下面是更多關于一份鹵粉的熱量?的問答

綏中美食的作文關于炒涼皮五百字

理流這樣一句話：玩在大理，吃在巍山。這話一點也沒錯，作為南詔古國的發(fā)祥地、級歷史文化名城，豐富的飲食文化也是巍山歷史文化的重要組成部分，這里不僅小吃眾多，而且風味獨到，有著與眾不同的地方。

走進巍山，眾多的風味小吃中最具魅力的當屬餌絲。清晨，走在典雅古樸、獨具明清建筑風格的巍山古城，街上飄滿扒肉餌絲的清香，那清香沁人心脾的誘惑，讓人忍不住就要上一碗。扒肉餌絲百吃不厭，關鍵在于做工精細，選料考究。最地道的選料要用巍山有名的“黃皮谷”米，制成的餌絲色澤潔白，口感細軟甜潤，不脆不粘。選肉要用剛剛宰殺上市的新鮮豬肉的后腿、肘子、腹部三線肉，在炭火上用大火將外表烤焦，再放進溫水中浸泡片刻并將糊渣刮洗干凈。放進大砂鍋中加適量草果、臘骨頭用文武兩火煮燉，把肉煮燉至熟爛松軟，再經(jīng)過一天一夜備好上湯和“帽子”。烹煮餌絲也有學問，掌握時間和火候最要緊。餌絲在八成燙的開水中熟而不爛時，加上燉好的肉、湯汁，放上蔥花、醬油、巍山草場山上的大紅袍花椒所制的麻油，也可添加蒜汁、香焙辣椒面等配料，這時的扒肉餌絲吃起來湯汁鮮美，味道濃香，入口令人回味無窮。

“一碗面是一根/一鍋面是一根/一家人吃的是一根/一千個人吃的還是一根......”在巍山古城，名氣排在扒肉餌絲之后的就應該數(shù)長壽拉面了。巍山的一股頭長壽拉面，獨具特色，既好吃又好看，而且具有深刻的含意。吃面時，一邊生面不停地被拉下鍋，一邊撈起熟面，連根不斷。面湯的帽子也十分講究，需用當?shù)靥禺a(chǎn)的荷包豆豆米，配上當?shù)氐囊环N特殊香菇，再加上黃心藍皮的嫩瓜和紅燈籠辣椒，用串上瘦肉絲爆炒而成。可謂色、香、味俱全，吃起來香氣撲鼻，十分可口。在過去，長壽拉面一般要為老人祝壽時才吃，是名副其實的長壽面，又寓示著傳宗接代根脈不斷。隨著市場經(jīng)濟和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如今巍山的長壽拉面不但已走進了古城居民的日常生活，還成為了接親待友和游客品嘗觀賞的吉祥美食。

青豆小糕是最有巍山地方特色的一種小吃，也是很多人最想吃的“早點”。青豆小糕可不是時時有哦，只有青蠶豆成熟的這一季才能吃到。巍山青豆小糕只用本地的新鮮豆子做，所以精貴。它是把優(yōu)質大米磨成米面，再與優(yōu)質青臘悶蠶豆磨成的青豆面混和，然后經(jīng)蒸熟成糕，呈自然的綠色，既精致、又好吃。最獨特的還是蒸青豆小糕的蒸具一口大號鑼鍋，在鑼鍋蓋上挖幾個拳頭大的洞眼，又備有相應數(shù)量的木制的小圓甑，小圓甑也很特別，上圓下尖，中間的鐵皮隔板上有透氣的小孔。小圓甑恰好卡置在鍋蓋洞眼上，遠看就像一個奇怪的大望遠鏡。鑼鍋內(nèi)盛滿水，置在爐火上。水煮沸后，在小米甑內(nèi)裝入已混和好的米面和青豆面，兩個小甑一起蒸。只需兩三分鐘，憑著蒸氣的熱力，就蒸熟兩甑糕。這時在其中一甑糕面上撒上芝麻、紅糖，再把另一甑糕翻扣在上面，又蒸約一分鐘，從甑內(nèi)取出糕置于盤子上。兩甑糕夾著紅糖并為一合，巍山人稱之為“一合糕”，翠綠翠綠的糕面澆過暗紅的糖汁，散發(fā)著幽幽的清香，看了就想吃。據(jù)說，青豆小糕雖是甜食，卻有塌局握減肥、美顏的功效，所團慶以，女士們最喜愛吃。

關于涼皮美食的說明文作文

涼皮也是屬于粉絲家的一員畝盯，只不過比粉絲更寬一些而已，顏色余悔比粉絲一些。賣主買來一些干的涼皮，買回來之后放在熱水中煮一些時間，要煮的正好那個程度，放在盆子里，等客人到豎耐正來了，給拌上一些綠色的香菜、青色的黃瓜、黃色的豆芽、淡黃色的花生、淡紅色的醋撒在上面好看極了。

美食小吃陜西涼皮

陜西涼皮種類繁多，做法，調拌時特色，口味也，在這里，僅舉出以下五

一、 麻醬涼皮：一種典型的清真吃法。其做法較簡單，把面粉調成糊狀，盛入特制的金屬涼皮籮里，搖晃涼皮籮使面精平平的鋪在籮底，然后放入開水鍋內(nèi)蒸制成熟。吃時，把涼皮切成半厘米寬的條，一般加輔料為黃瓜絲，調入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。

二、 秦鎮(zhèn)涼皮：以大米粉為原料制成，因產(chǎn)于戶縣的秦鎮(zhèn)，也叫秦鎮(zhèn)米皮。制作時把大米粉調節(jié)為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內(nèi)，旺火蒸熟。吃是，用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲，加入輔料青菜、備段小豆芽等，調入佐料，好的口位全在辣椒油上，調好的涼皮全呈紅色，辣里香。

三、 漢中涼皮：因產(chǎn)于漢中地區(qū)而得名。由于加工時用小石磨加水將米磨制成米粉漿，又叫水磨涼皮。制作時，將磨好的米粉漿平鋪于竹蒸籠上蒸制。加入調料，主要是蒜汁、辣椒油，口位酸辣之中透老激著蒜香。

四、 岐山搟面皮：岐山縣制作的最佳。制作時，將小麥粉洗出面筋，把淀粉搟成薄餅，上蒸籠蒸制。制成涼皮既軟又粘。調料以岐山當?shù)蒯勚频募Z食醋和辣椒油為主，輔以洗出的面筋絲，在一小鐵鍋內(nèi)拌合均勻，盛盤而饗客，其口位主要特點是酸、辣、香。

五、 面筋涼皮：主產(chǎn)于關中地區(qū)，加工時，要先洗出面筋，淀粉調成糊，盛入金屬涼皮籮上鍋蒸制。調制時，加入蒸烹面筋塊、時令蔬菜，調味品有醋、醬、蒜、汁、味精、鹽、辣椒油、香油等，吃時別有風味。

除以上幾種外，陜西還有扶風的烙面皮，漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮，陜北的綠豆涼皮等等。不論哪一種，游客不妨都嘗嘗，一仿含譽定會使你滿口留香。

秦曉館肉夾饃涼皮烤羊肉串到底好不好吃？

適量吃涼皮和肉夾饃不胖，為你推薦8個減肥小竅下：

1、每天吃水果和蔬菜

收不開全身的減肥，因此，控制攝入的總熱量相當必要。多吃水果和蔬菜不僅容易產(chǎn)生飽腹感，還能幫助減少吃甜品的欲望。此外，多吃富含纖維素的食物，能夠有效治療便秘，而便秘則是長小肚子的元兇之一。

2、多喝水，少喝碳酸飲料

起床時，喝一杯白開水、淡蜂蜜水耐禪隱或襲返加了纖維素的水，能夠促進腸胃的蠕動，把體內(nèi)的垃圾、代謝物排出體外，減少小肚腩出現(xiàn)的機會。

正常人平均每天會消耗2000-2500ml的水，要及時給身體補充水分。但也不要在短時間內(nèi)連續(xù)喝太多的水，否則會由于滲透作用，稀釋血液，導致血液中所含的氧及營養(yǎng)物質濃度下降。此外，要盡量少喝碳酸飲料和含糖量高的飲料。

3、遠離酒類

無論是啤酒、雞尾酒、白酒，還是其他形式的酒精飲料，都可能是造成腹部長贅肉的主兇。雖然酒不含脂肪，但卡路里卻很高。一杯200ml的酒精飲料，所含的熱量克達到100千卡。此外，酒會提高身體的皮質醇水平，而皮質醇這種荷爾蒙會使腹部存儲更多的脂肪。

4、少吃肥肉

如果你正在為減肥而發(fā)愁，就要少吃肥肉。多注意飲食減肥，在平時，少吃含脂肪高的豬肉，選擇蛋白質較高而脂肪較少的禽類和魚肉，有利于瘦身。

5、仰臥起坐

要想達到減去腹部贅肉的目的，每天練習仰臥起坐是一個不錯的收腰腹方法。但要注意控制節(jié)奏，避免一開始就做次數(shù)過多，要慢慢增加次數(shù)，否則會導致肌肉酸痛。同時要注意，控制發(fā)力的部位是腰部，而不是腿部或手臂。

6、挺腰直身端坐

糾正坐姿，收腹挺胸，便能減去一下聚積在腹部的脂肪。因此，隨時提醒自己要挺胸、收腹、直腰，哪怕不能始終保持，想起來就做，都可能讓你從肚子上減掉2斤或更多的脂肪。

7、按摩腹部

想要快速減小肚子，最好的辦法是，腹部運動后順時針或逆時針做環(huán)形按揉，促進脂肪代謝。早晚各做一次，早上要剛剛起床時做，晚上則臨睡前做。堅持一個月，一定會收到顯著的效果。

8、粗鹽減肥法

粗鹽有發(fā)汗的作用，它可以排出體內(nèi)的廢物和多余的水分，促進皮膚的新陳代謝，還可以軟化污垢、補充鹽分和礦物質，使肌膚細致、緊繃。

每次洗澡前，取一杯粗鹽加上少許熱水拌成糊狀，再把它涂在腹部。10分鐘后，用熱水把粗昌廳鹽沖洗干凈，也可以按摩后再沖掉，然后就可以開始洗澡了。

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