-下面是更多關(guān)于豬蹄的熱量可食部分?的問(wèn)答
豬蹄單位熱量很高，是指可食用部分嗎
是指可食部，沒(méi)有特殊說(shuō)明都是指可食部如瓜枯侍雹子沒(méi)帆的營(yíng)養(yǎng)成分表上的100克熱量是指談?dòng)喙献尤? 本回答被網(wǎng)友采納豬蹄的熱量高嗎？
沒(méi)錯(cuò)，那不是脂肪，是大量的膠原蛋白，不算高，肯定比肥肉低，大概跟普通的豬瘦肉差不多豬蹄有什么營(yíng)養(yǎng)？吃它會(huì)不會(huì)發(fā)胖？
每次在外邊吃飯時(shí)會(huì)有人指著那盤(pán)豬蹄殷勤地對(duì)同桌的女士說(shuō)：“女孩子多吃點(diǎn)好，能美容�！焙芏嗳硕贾镭i蹄里含有一種叫膠原蛋白的物質(zhì)，可什么是膠原蛋白，真像頃虛人們說(shuō)的那樣，返空吃了它，就能讓皮膚水嫩光滑、結(jié)實(shí)有彈性嗎？最近，臺(tái)灣《康健》雜志上的一篇文章回答了大家這些問(wèn)題。膠原蛋白能撐起皮膚 年輕的皮膚看起來(lái)光滑飽滿(mǎn)，柔軟又具彈性，原因之一是人的真皮層內(nèi)存在著兩種物質(zhì)——膠原蛋白和彈性纖維，它們?cè)谌四贻p時(shí)都保持在最佳狀態(tài)。但是，大約25歲一過(guò)，人體內(nèi)的膠原蛋白流失的速度就開(kāi)始加快，供給不及耗漏乎瞎損，再加上紫外線照射以及體內(nèi)的氧化作用，都可能破壞膠原蛋白的結(jié)構(gòu)，讓它失去原有的彈力，這就是皺紋和臉部皮膚松弛提早出現(xiàn)的原因。 膠原蛋白在人體皮膚中具有非常重要的作用，它有良好的支撐力，就像撐起皮膚組織的鋼筋架構(gòu)一樣，能讓皮膚看起來(lái)非常豐潤(rùn)。此外，它吸收環(huán)境四周水分的能力很強(qiáng)；覆蓋在皮膚上時(shí)，又可以防止水分從表面蒸發(fā)，保濕效果非常顯著。 不用刻意多吃含膠質(zhì)食物 在一些含膠質(zhì)的食物，像牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚(yú)皮及軟骨等中，都含有膠原蛋白，對(duì)于吸收和補(bǔ)充這一物質(zhì)，肯定會(huì)有所幫助。但要注意，這些食物多半脂肪含量也較高，并不適合經(jīng)常吃。 其實(shí)，組成膠原蛋白的大部分都是非必需氨基酸，人體可以自行合成。專(zhuān)家建議，人們不需要刻意多吃這一類(lèi)食物，飲食正常均衡比較重要。 有些護(hù)膚品中號(hào)稱(chēng)含有膠原蛋白，說(shuō)擦了可以“補(bǔ)充”皮膚流失的那部分膠原蛋白，但多數(shù)皮膚科醫(yī)生認(rèn)為，它們夸大了自身效果。膠原蛋白是大分子蛋白質(zhì)，連皮膚表層都很難通過(guò)，更不要說(shuō)進(jìn)一步到達(dá)真皮層，“補(bǔ)充”流失的那部分膠原蛋白了。 如何減緩膠原蛋白流失 既然現(xiàn)有補(bǔ)充膠原蛋白的方法，不論外擦或內(nèi)服，效果都不是很好，專(zhuān)家們認(rèn)為，由“預(yù)防”做起，也就是減緩膠原蛋白流失和變性更有效一些。 首先是防曬。皮膚醫(yī)學(xué)認(rèn)為，90％以上的皮膚提早老化都是不當(dāng)?shù)年?yáng)光曝曬造成的。其次，要飲食均衡，尤其要多攝取含抗氧化物的蔬果，如胡蘿卜、西紅柿、葡萄等，還要多喝點(diǎn)紅酒和茶，它們可以保護(hù)皮膚內(nèi)的膠原蛋白。 最后，別忘了要避免食用高脂肪食物。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產(chǎn)生自由基，加速老化。如果能少吃這一類(lèi)食物，就等于減少了身體被自由基傷害的機(jī)會(huì)及皮膚出現(xiàn)黑斑、皺紋等的風(fēng)險(xiǎn)請(qǐng)問(wèn)煲湯中一個(gè)豬蹄有多少熱量呢
1000-9000卡路里減肥可以吃豬蹄嗎？
減肥期間可以適量吃豬蹄，具體多巧閉搭少量為宜要根據(jù)自己的減肥情況或者減譜來(lái)定。豬蹄的營(yíng)養(yǎng)豐富，不多吃對(duì)減肥不影響。
擴(kuò)展資料：
豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國(guó)又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱(chēng)為“美容食品” 和“類(lèi)似于熊掌的美味佳肴” 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豬蹄是人們喜歡食用的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘咸。具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健采膝等功能�，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白態(tài)卜質(zhì)，對(duì)老年人神經(jīng)衰弱(失眠)等有良好的治療作用。
豬蹄中的膠原蛋白由眾多的氨基酸組成，而每三個(gè)氨基酸中有一個(gè)甘氨酸。食入豬蹄后，在人體小腸中膠原蛋白可被消化為大量甘氨蛋白酸，這些氨酸不僅能在人體內(nèi)參與合成膠原，而且它在大腦細(xì)胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì)，能產(chǎn)生對(duì)中樞神經(jīng)的鎮(zhèn)靜作用。
因此，食用豬蹄有利于減輕中樞神經(jīng)過(guò)度興奮，對(duì)焦慮狀態(tài)及神經(jīng)衰弱、失眠等也有改善孝拿作用。
另外，甘氨酸也存在于人體脊髓的中間神經(jīng)元之中，當(dāng)中間神經(jīng)元遭受破壞時(shí)，補(bǔ)給甘氨酸是必要的。甘氨酸能夠抑制脊髓運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元和中間神經(jīng)元的興奮性，并可引起脊髓神經(jīng)元的超級(jí)化。所以，食用富含甘氨酸的豬蹄對(duì)調(diào)整正常的次神經(jīng)元的功能活動(dòng)有積極作用。
由于豬蹄中所含的甘氨酸對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，人們還發(fā)現(xiàn)，有的人時(shí)常小腿抽筋或麻木，還有某些藥物引起的痙攣現(xiàn)象，常吃豬蹄湯也有一定治療和緩解作用。
參考資料：百度百科-豬蹄
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