魚子是一種豐富的食其中有大量的蛋白鈣、磷、雹鋒鐵、維生素黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。魚子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白質(zhì)12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質(zhì)，其中磷酸鹽的平均含量達(dá)到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補(bǔ)品）。卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發(fā)育不良，維生素D可防治佝僂病。此外，魚卵中還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物首舉質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營(yíng)養(yǎng)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體，尤其是對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的。

所以，從營(yíng)養(yǎng)的角度來說，孩子吃些魚子是無妨的。但要注意老人盡可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益。孩子吃魚子是不會(huì)變笨的，有些老年人，說小朋友吃魚子會(huì)不識(shí)數(shù)，會(huì)變笨是沒有科源芹晌學(xué)道理的。同時(shí)魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用，而且還可起到烏發(fā)的作用，使人煥發(fā)青春。

魚子雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。魚子，只要我們?cè)谂腼兊倪^程中煮熟煮透，吃的時(shí)候不要吃得過量，不僅不會(huì)影響智力發(fā)育，還會(huì)幫助提高智力發(fā)展和身體。需要注意的是有些魚子，如河豚魚子有毒，千萬不能食用。

-

下面是更多關(guān)于魚脂的熱量?的問答

魚籽熱量高嗎？

魚子特別營(yíng)養(yǎng)

蛋白質(zhì)和膽固醇含量很高 還有很多維生素、礦物質(zhì)

好像女生吃魚子圓肢對(duì)身體蠻好的

熱量我百度了一下：橘和世100g/250大卡左右 (不高）

但棚野是貌似難消化

減肥期間吃魚子，影響減肥效果嗎？

1魚子，主要是高蛋白耐明質(zhì)。

2減肥期間主要是控油和控糖，所以魚子對(duì)減肥影響不大。

3減肥期間吃點(diǎn)富含蛋白質(zhì)的食物會(huì)很好，賣基這樣會(huì)使身體運(yùn)動(dòng)更有中畝謹(jǐn)力量。

吃魚子好處和壞處是什么？

魚籽確實(shí)是高蛋白,但是膽固醇含量也很高.

魚子可以吃嗎？

而且很營(yíng)養(yǎng)＿＾，特別是大馬哈魚！ 魚籽醬的有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成份，如：蛋白精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨 酸蛋白）、脂肪（膽固醇、磷質(zhì)）、維生素（維生素A、維生素B、維生素C、維生素高差B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12），還含有鈣、銅、鎂、鐵和磺等微量元素,另外含有淋巴糅和維生素B3酸，具有非常顯著的保健作用。 即使是十分注意自已身材的人們也無需放棄享受魚籽的美味。100克魚籽中僅含230大卡熱量。另外，魚籽還有安神的作用。它可吵念預(yù)防神經(jīng)崩潰有極好的作用。在食用魚籽之后，人好象在用另一種眼光看待世界 魚子醬的保健作用明顯體現(xiàn)在: 1、 增強(qiáng)人體免疫功能 2、 補(bǔ)充人體所升念困需的微量元素，增強(qiáng)人體體質(zhì)。 3、 可滋陰增強(qiáng)體力，對(duì)于肥胖、腰膝時(shí)常酸軟者很有幫助。 4、 增加皮膚營(yíng)養(yǎng)，保持皮膚光滑潤(rùn)潔。 5、 安神補(bǔ)腦，緩解焦躁不安，平定情緒。