熱，有止咳功效。

鴨味甘、涼，具有滋搭伍陰清肺的作用，入肺經(jīng)；補寬枝御虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤膚等功效；適應(yīng)于病后體虛、燥熱慎巖咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。

紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等癥。

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下面是更多關(guān)于鴨蛋湯的熱量?的問答

紫蘇煮湯有什么作用

紫蘇湯能散表寒，發(fā)汗力較強，用于風(fēng)寒表癥，見惡寒、發(fā)熱、無汗。

紫蘇一般用嫩葉涼拌或作羹、湯，或掛糊炸食。將紫蘇葉、嫩梗洗凈，晾干水分后切成小段，再佐以其他調(diào)輔料，吃起來別有風(fēng)味。紫蘇葉、紫蘇子還可用來煮粥、做湯圓，或做紫蘇飲。具有健胃解暑之功效。

紫蘇性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，入肺走表而發(fā)散風(fēng)寒，又能走脾寬中，對外感風(fēng)寒，內(nèi)兼濕滯之癥尤為適宜。紫蘇對于出現(xiàn)畏寒、鼻塞、咽中不適等風(fēng)寒感冒癥狀比較輕的患者，單用紫蘇葉煎水服用即有功效。

擴(kuò)展資料：

紫蘇的營養(yǎng)價值：

紫蘇在中國常用中藥，而日本人多用于料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物，在中國少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜歲老饑或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子，有鎮(zhèn)咳平喘、祛痰的功能。

紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對含野治療冠心病及高血脂有明顯療效。紫蘇在中國種植約有2000年歷史，明代李時珍曾記載：“紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月作熟湯飲之”，可見紫蘇在中國人的飲食中很常見。

中國人用紫蘇烹制各種菜肴，常佐魚蟹食用，烹制的菜肴包括紫蘇干燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。另外，在南方地區(qū)，在泡菜壇子里放入紫蘇葉或桿，可以防止泡菜液中產(chǎn)生白色的病菌。

參考資料來源：

人民網(wǎng)-常食紫蘇腸胃舒 涼拌、羹、湯均適宜

人民網(wǎng)-紫蘇有哪些食用功效？推薦乎返3款紫蘇食譜

百度百科-紫蘇

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鴨蛋紫蘇湯怎么做?

很簡單，先準(zhǔn)備材料

材料：紫菜、油少許、鴨蛋2個、鹽少許；

步驟：先洗好鍋，把鍋逗伍燒紅后，放入少許油悔凳；等油山前或燒開后，把鴨蛋煎一下，去腥味；放水，加入紫菜一起煮。

紫蘇炒雞蛋的功效與營養(yǎng)價值

紫蘇全株均有很營養(yǎng)價值，它具糖、高纖維、高胡蘿小、高礦質(zhì)等。

在嫩葉抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達(dá)106.2微克。

紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達(dá)45％左右，油中含亞麻酸62.73％、亞油酸15.43％、油酸12.01％。種子中蛋白質(zhì)含量占25％，內(nèi)含18種氨譽源基或虛殲酸，其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1

、緇醇、磷脂等。

紫蘇葉性味辛溫，發(fā)表、散寒、理氣、和營的功效。治感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等�！侗静菥V目》載“行氣寬中，清痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，安胎”。

紫蘇子性味辛溫，具有下衫沖氣消痰、潤肺、寬腸的功效。治咳逆、痰喘、氣滯、便秘。

雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力。