因?yàn)榻疳樄胶湍⒐降臓I(yíng)養(yǎng)元素基本上是一模一樣的，所以金針菇當(dāng)然可以和蘑菇在一起吃。
金針菇子實(shí)體一般比較小，多數(shù)成束生長(zhǎng)，肉質(zhì)柔軟有彈性；菌蓋呈球形或扁半球形，直徑1.5-7cm，菌蓋表面有膠質(zhì)薄層，濕時(shí)有粘性，色白至黃褐；菌肉白色，中央厚，邊緣薄，菌褶白色或象牙色，較稀疏，長(zhǎng)短不一，與菌柄離生或彎生；菌柄中生，長(zhǎng)3.5-15cm，直徑0.3-1.5cm，白色或淡褐色，空心。擔(dān)孢子生于菌褶子實(shí)層上，孢子橢圓形或梨核形（5.5-8×3.5-4.2μm），無(wú)色，光滑。由于金針菇味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、口困則磨感特殊，長(zhǎng)期以來(lái)，以金針菇為原料開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品眾多，主要種類分為鮮食及菜肴、傳統(tǒng)及初級(jí)加工產(chǎn)品、利用生物工程等高新技術(shù)深加工產(chǎn)品。鮮食及菜肴作為藥食兩用的保健蔬菜，金針菇大部分用于鮮食。將金針菇鮮品水分?jǐn)D開(kāi)，放入沸水鍋內(nèi)燙漂數(shù)分鐘后撈起，涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可，亦可作為葷素菜的配料使用針菇入菜可做成雞脯拌金針、金針炒雞絲、金針菇豆苗竹筍湯等菜肴。傳統(tǒng)及初級(jí)加工產(chǎn)品以金針菇為原料加工的初級(jí)食品有金針菇罐頭、金針露、低糖金針菇脯、金針菇蜜餞、金針菇菌油、金針菇果凍等。如制成的金針菇干品風(fēng)味芳香、色彩鮮艷，是其它菇類無(wú)法相比的；金針菇罐頭，菌柄脆嫩發(fā)粘，湯清并呈淡黃色，且有粘性，獨(dú)具特色；以金針菇為原料，用經(jīng)馴化的嗜酸乳酸菌發(fā)酵制成乳酸發(fā)酵金針菇飲料，對(duì)青少年增長(zhǎng)智力及老年人增加營(yíng)養(yǎng)有一定的保健作用。利用生物工程等高新技術(shù)深加工產(chǎn)品以上鮮食及菜肴、傳統(tǒng)及初級(jí)加工產(chǎn)品等2類產(chǎn)品附加值較低，如果運(yùn)用生物工程等高新技術(shù)生產(chǎn)出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，附加值更大的產(chǎn)品其開(kāi)發(fā)前景將十分廣闊。具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的生理特性，以金針菇發(fā)酵液為原料，可制成保健營(yíng)養(yǎng)液。利用金針菇發(fā)酵液和菌絲體中含有的多汪斗種人體必需氨基酸、蛋白質(zhì)、多糖、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分配置營(yíng)養(yǎng)型飲料、口服液或營(yíng)養(yǎng)食品添加劑，使產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分更加全面盯頃合理，且風(fēng)味和口感獨(dú)特。深加工、多層次開(kāi)發(fā)是發(fā)展金針菇生產(chǎn)的重要途徑。以金針菇為原料，利用生物工程等高新技術(shù)，還可生產(chǎn)膠囊、片劑、針劑、口服液、沖劑等。隨著分子生物學(xué)、醫(yī)學(xué)研究的不斷深入和多糖提取工藝的進(jìn)一步發(fā)展，可利用富硒、富碘、富鋅金針菇菌絲體具有的生理活性物質(zhì)，研制專用功能性保健藥品，以提高人體免疫功能，達(dá)到防病和治病的目的。 -下面是更多關(guān)于哪些熟菜是低熱量?的問(wèn)答
金針菇可以和蘑菇一起吃嗎
在平活中，金針菇和蘑菇美味的的菌物已經(jīng)走進(jìn)人們千家，深受廣大人喜愛(ài)。然而，金針菇和蘑菇可以同時(shí)食用嗎?為什么有的人食用后會(huì)出現(xiàn)不良癥狀呢?其實(shí)金針菇中含有多種營(yíng)正消養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、維生素C以及多種無(wú)機(jī)成分，同時(shí)富含大量的膳食纖維、木質(zhì)素。所以多食用金針菇可以達(dá)到降低膽固醇，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用。而普通的蘑菇與金針菇成分相似，二者同時(shí)食用并不會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題。但是未熟透的金針菇中含有舉吵知秋水仙堿，秋水仙堿被人食用后，會(huì)強(qiáng)烈刺激呼吸道黏膜和腸胃黏膜，碰兆短時(shí)間內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)便血、尿血等嚴(yán)重癥狀，危害身體健康。但是秋水仙堿在加熱后就能被破壞，又易溶于水，所以最好用水沖洗，然后高溫加熱食用。金針菇和蘑菇是可以同時(shí)食用的，但是一定要處理好金針姑，避免對(duì)身體產(chǎn)生危害。金針菇,磨菇,杏鮑菇能一起食用嗎
不嫩杏鮑菇磨菇金針菇可以和豬肉一起吃嗎
當(dāng)然可以，營(yíng)養(yǎng)搭配。蘑菇和蝦能一起吃嗎？
蘑菇和蝦可以一起吃嗎？金針菇香菇鮮蘑菇能一起燉雞吃嗎
可以平蘑菇和金針菇能一起吃嗎
可以，只要你想，你還可以一起吃香菇
