白薯又叫番薯，白薯的熱量普遍很低，但是糖分含量很高，所以有很多人覺得白薯是可以減肥的，因?yàn)闊崃康�，同時(shí)里面的糖分可能也會(huì)轉(zhuǎn)變成熱量，所以減肥期間可以適當(dāng)?shù)某�，另外白薯可以做很多的美食，比如磨成面粉，做成淀粉等等，除了要了解關(guān)于白薯中的熱量和作用，還要看看白薯的功效。
番薯又叫紅薯，地瓜。番薯的脂肪含量低，為0.2%，糖類含景較高，每1OOg約含有29g，其主要的成分為淀粉，易被人體所吸收。熟紅薯所含熱量與熟馬鈐薯相等。蜜餞的紅薯塊根與未加糖煮的塊根相比，幾乎可以多提供50%的熱量。番薯中蛋白質(zhì)和維生素c的含量較少，但是維生中滾素A的含量更高，維生素A在眾多的糧食中含量甚微，但在番薯中的含量卻很豐富，為維生素A的主要來源，維生素c的含量可與柑橘媲美。蛋白質(zhì)的含量?jī)H為1.8%，氨基酸的組成與大米相近，卻含有人體必需的8種氨基酸，在質(zhì)量上卻超過了大米、白面、小米等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。維生素B1是大米的7倍，維生素B2為4倍。對(duì)疾病、健康的影響番薯中的蛋白質(zhì)不多但質(zhì)量較高，可以彌補(bǔ)大米營(yíng)養(yǎng)的不足，經(jīng)常食用，可以提高人體對(duì)主食中營(yíng)養(yǎng)的利用，使人身體健康，延年益壽。番薯中還有較多的黏蛋白，能防止膽固醇在血管壁沉積、防止動(dòng)脈硬化，并保持人體心血管的彈性，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。番薯所含的這種蛋白質(zhì)能使皮下的脂肪減少，可防止肝、腎中結(jié)締組織萎縮，以防止膠原病的發(fā)生。番薯的蛋白質(zhì)對(duì)于呼吸道、消化道、關(guān)節(jié)腔和漿好凳膜腔也有很好的潤(rùn)滑作用。番薯含有較多的淀粉和較多的纖維素，能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，能在腸內(nèi)大量吸收水分增加糞便體積，不僅能夠預(yù)防便秘，還可治療痔瘡和肛裂。能預(yù)防和減少直腸癌和結(jié)腸癌的發(fā)生，還有助友培旅于防止血液中膽固醇的形成，預(yù)防冠心病的發(fā)生。番薯中含有一種脫氫表雄酮的特有成分，它具有防痛和益壽的雙重作用，是一種與腎上腺所分泌的激素相似的類固醇，被外國(guó)的學(xué)者稱為“冒牌荷爾蒙”。它能有效地抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。番薯是一種生理堿性食物，能與肉、蛋、米、面所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，對(duì)于維持人體健康有著積極的意義。番薯是一種減肥保健品，它所產(chǎn)生的熱量只有同等大米熱量的1/3，并且所含的纖維和果膠也要很豐富，具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。中醫(yī)認(rèn)為，番薯能補(bǔ)中和血，有益氣生津、寬腸胃，通便秘的功效。 -下面是更多關(guān)于蒸白薯熱量?的問答
一個(gè)紅薯的熱量是多少
熱量是99/100g，1薯(可食部分270.0克)含有熱量267大卡。每100食物含有：脂肪0.20核黃0.04克;鈉28.50克；纖維素1.60克；磷39.00克;蛋白質(zhì)1.10克。
紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。而且由于紅薯的熱量不高，因此它很適合減肥者吃。
紅薯-百度百科
本回答被網(wǎng)友采納一個(gè)普通的紅薯大概有多少卡路里呢？
紅薯的熱量高不?
紅薯含熱量低，又頗具飽腹感論是用作主食副食，都是良好的減肥。 據(jù)，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是明橘吵低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。同時(shí)，由于纖伍歲維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋９识瑺I(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營(yíng)養(yǎng)最平衡的保健食品，激侍也是最為理想而又花費(fèi)不大的減肥食物。 紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。晚上吃白薯會(huì)發(fā)胖嗎？白薯的熱量高嗎？
白薯(紅心)90克 99卡紅薯的熱量
/每100g能量119.00大卡紅薯（英sweet potato）原名番薯（學(xué)名：Ipomoea batatas （L.）Lam.），又名紅甘薯、、肥大米（廣東山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長(zhǎng)2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長(zhǎng)4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，腔困鐘狀或漏斗狀，長(zhǎng)3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、伍襪念果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱地瓜、山芋。明代李時(shí)好改珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰”，并說海中之人食之長(zhǎng)壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。 本回答被網(wǎng)友采納地瓜含多少卡路里？
紅薯含熱，又頗腹感，無用作主食還是副食，都是一種肥食品。據(jù)測(cè)定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，由于紅薯所含的纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ�。故而蔽團(tuán)桐，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營(yíng)養(yǎng)最平衡的保健宏坦食品或畝，也是最為理想而又花費(fèi)不大的減肥食物。
