中國農業(yè)大學食院的范志紅博士解釋板栗屬于堅果類，不像核桃、榛子仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77％，與糧谷類的75％野鉛相當；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。但某些方面板栗的營養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素殲脊遲C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍
亮油油的栗子還有較高的藥用價值。板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。氏李 -下面是更多關于5個栗子熱量?的問答
板栗熱量高嗎
板栗是一種味道很好的秋季堅果，市面上也有虛昌悉很多用差乎板栗做的小吃，比如糖炒栗子。板栗的飽腹感很迅和強，有些減肥的人喜歡吃板栗，那么板栗的熱量高嗎，吃板栗容易發(fā)胖嗎？
板栗熱量高不高？吃炒板栗會不會胖。
高，不會胖。產生量較高，因鮮生栗子水分較多而致各種營養(yǎng)成野銷分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。 栗子中不僅含有大量頌吵游淀粉，而碰判且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種成分，熱量也很高，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，一個栗子的熱量有多高?
好象聽過一斤栗子等于5個饅頭的說法一個栗子的熱量有多高
糖炒栗子熱量栗于堅果類，但它不像核榛子、杏仁等堅么富含，它的淀粉很高。干板栗的碳水物達到77％，；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。衡配虧賣晌鮮板栗的蛋白質含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。 常見食物熱量表查詢-栗子(干)熱量 熱量(千卡) 345 硫胺素(毫克) .08 鈣(毫克) 0 蛋白質(克) 5.3 核黃素(毫克) .15 鎂(毫克) 56 脂肪(克) 1.7 煙酸(毫克) .8 鐵(毫克) 1.2 碳水化合物(克) 77.2 維生素C(毫克) 25 錳(毫克) 1.14 膳食纖維(克) 1.2 維生素E(毫克) 11.45 鋅(毫克) 1.32 維生素A(微克) 5 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) 1.34 胡羅卜素(微克咐神) 1.2 鉀(毫克) 0 磷(毫克) 0 視黃醇當量(微克) 13.4 鈉(毫克) 8.5 硒(微克) 0 本回答被網(wǎng)友采納板栗熱量高不高
板栗是一種陵困味道很凱檔好的秋季堅果，市面上也有很多用板盯汪亂栗做的小吃，比如糖炒栗子。板栗的飽腹感很強，有些減肥的人喜歡吃板栗，那么板栗的熱量高嗎，吃板栗容易發(fā)胖嗎？
板栗脂肪含量高嗎?
板栗是殼類果實中脂肪含量團茄最低的，這款栗子炒飯可以強化腸道，促進腸胃蠕動，保持排泄系統(tǒng)正常運作液孝，改善便秘，及時鬧或稿排出毒素。板栗的熱量
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板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到此逗槐77％，與糧谷類的75％相當；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4％～5％，雖不如花生、核桃指念多，但略高于煮熟后的米飯。但某些方面板栗的營養(yǎng)更高于糧食。
栗子的維生素B1、B2含量豐富，維森友生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。人們最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。
選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害.
