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成年男性每日的各類(lèi)食物為:

谷類(lèi)及薯類(lèi)300克;蔬菜400克;水果300克;肉、魚(yú)蝦150克;蛋類(lèi)50克和豆制品40克;奶和奶制品300克;油25克。

成年女性每日攝入的各類(lèi)食物為:

谷類(lèi)類(lèi)250克;蔬菜300克;水果200克;肉、禽和魚(yú)蝦100克;蛋類(lèi)25克;豆和豆制品40克;奶和奶制品300克;油25克。

成人每日消耗的熱量男性是2400kcal。

每日食物提供的熱量不少于5000-7000千焦耳就足夠滿(mǎn)足身體的消耗了。

擴(kuò)展資料:

需要攝入多少頃斗卡路里:

攝入卡路里的多少?zèng)]有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),要根據(jù)每個(gè)人的體重和活動(dòng)量來(lái)計(jì)算。人雀陪磨體所需的熱量因人而異,影響其的因素主要是勞動(dòng)強(qiáng)度、年齡大小、氣候變化亂型、體形、體重和健康狀況。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織出版的《熱量和蛋白質(zhì)攝取量》一書(shū),一個(gè)健康的成年女性每天需要攝取1800~1900卡路里的熱量,男性則需要1980~2340卡路里的熱量。

其中,蛋白質(zhì)攝取量應(yīng)為人體每日所需熱量的10%~15%;碳水化合物攝取量應(yīng)不少于人體每日所需熱量的 55%;脂肪的攝取量應(yīng)不超過(guò)每日所需熱量的30%。此外,每天攝取的鹽不應(yīng)超過(guò)6克,膳食纖維每天的攝取量應(yīng)不少于16克。

參考資料:人民網(wǎng)-每天吃多少食物最合適?可用手測(cè)一測(cè)分量

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下面是更多關(guān)于人每天最低熱量攝入量?的問(wèn)答

成年人一天攝入多少食物就夠了?

  1.每日1~2個(gè)水果。水果含富的維生素和礦物質(zhì),而鈉高鉀,是適合現(xiàn)代好食物。廳螞不過(guò),水果含有大量的糖分,吃太多也不好。按常見(jiàn)水果,比如蘋(píng)果、梨、橘子等,普通的個(gè)頭的每天吃1~2個(gè)就可以了。

  2.可放在兩餐之間吃。飯前吃水果有助於在正餐時(shí)減少食量,控制體重,但如果腸胃比較虛弱的人,空腹吃水果可能會(huì)引起不適。而飯后吃水果,可能會(huì)造成能量過(guò)剩,阻礙礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的吸收,加重腸胃負(fù)擔(dān)。因此,最保險(xiǎn)的方法,是在餐后1小時(shí)后再吃水

  3.能吃水果就不要榨果汁喝。將水果制成果汁都需要濾去渣子,而這些渣子中卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如膳食纖維,其對(duì)於增強(qiáng)飽腹感、減少膽固醇吸收等都有好處。另外,在榨汁的過(guò)程中,因?yàn)樗募?xì)胞壁破碎,其中的維生素C和抗氧化物質(zhì)也會(huì)受到一定程度的破壞。因此,果汁營(yíng)養(yǎng)不如水果迅伏喊,鮮榨果汁一定要現(xiàn)榨現(xiàn)喝。

  4.不可用水果代替蔬菜。整體上講,水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比不上蔬菜。除了棗、獼猴桃、柑橘、草莓、山楂等少數(shù)幾種,多數(shù)水果的維生素含量較低。若說(shuō)起胡蘿卜素來(lái),水果與蔬菜的差別更大,除芒果、柑橘和黃杏幾種外,其他水果中胡蘿卜素含量極少。鈣、鐵等微量元素的含量,水果與綠色蔬菜根本就無(wú)法相提并論。另外,蔬菜的含糖量通常很低,熱量也低,多吃不會(huì)影響熱量攝入。而吃水果太多,就有糖分?jǐn)z入過(guò)多的擔(dān)憂。

  5.水果不分伯仲,變換種類(lèi)吃即可。人們總是對(duì)什麼“水果之王”、“水果皇后”感興趣,其實(shí),同樣是水果,營(yíng)畝野養(yǎng)價(jià)值都各有千秋。吃水果也要各種品種、各種顏色,搭配著吃。不要迷信哪一種營(yíng)養(yǎng)高,就只吃那一兩種水果。

  6.不能單吃水果做正餐。水果雖然富含糖分、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等,但也缺乏脂肪、蛋白質(zhì)和脂溶性維生素。單靠水果來(lái)解決一餐,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到營(yíng)養(yǎng)膳食的標(biāo)準(zhǔn)的。

  7.單靠水果減肥不科學(xué)。吃水果不能減肥。一來(lái)如前所述,水果的營(yíng)養(yǎng)不均衡,二來(lái)許多水果的熱量并不低。單靠水果減肥,不僅很難成功,就算成功了也可能讓人面色黯淡,體力下降。

  8.糖尿病人在血糖平穩(wěn)情況下可適量吃低糖水果。并且注意控制好水果的數(shù)量。糖尿病人可以多選擇對(duì)血糖影響較小的水果,比如柚子、橙子、草莓、櫻桃等。

成年人每天應(yīng)攝入的谷類(lèi)食物是多少克

根據(jù)膳食寶塔,成年人每天應(yīng)攝消鄭局入谷薯類(lèi)拿讓250g~400g,其中谷類(lèi)和雜豆類(lèi)需要攝入50~150g,叢改薯類(lèi)攝入50-100g

一個(gè)成年人一天吃多少食物才正常?

與吃食物的多少?zèng)]有關(guān)系的,主要?dú)П⑹强词鞘裁词澄,比如辛辣的食物就容易引起,再有就是孝明加?qiáng)體育鍛纖慎帆煉,多活動(dòng)活動(dòng),就會(huì)緩解,祝你的健康快樂(lè)! 追問(wèn)
因?yàn)槲遗卤忝亍。!?/pre>


追答

多運(yùn)動(dòng),吃多少都不會(huì)便秘

成人每天應(yīng)該攝入多少食物?

人體生理上天天至要一千卡的食物熱量,從事安全而有效轉(zhuǎn),否則,心肌和血管平滑肌的蛋派羨白質(zhì)會(huì)逐漸流失而造成心臟血管疾病,嚴(yán)重時(shí)會(huì)死亡,國(guó)外常有報(bào)道因每日攝入總熱量低於五百卡而死亡的。另外,天天低于一千卡的食物熱量如維持很久,會(huì)因人體細(xì)胞由於長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不足而轉(zhuǎn)變成癌細(xì)胞,種下數(shù)十年后得癌的不幸結(jié)局,這一點(diǎn)是一般人所未曾想到的。長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良是得癌癥的主要原因之一。算一下你維持現(xiàn)在體重天天需要攝入多少熱量:年齡 男 (體重單位為公斤) 女 (體重單位為公斤) 10-17歲 (17.5×體重 651)×活動(dòng)系數(shù) (12.2×體重 746)×活動(dòng)系數(shù) 18-29歲 (15.3×體重 679)×活動(dòng)系數(shù) (14.7×體重 496)×活動(dòng)系數(shù) 30-59歲 (11.6×體重 879)×活動(dòng)系數(shù) (8.7×體重 829)×活動(dòng)系數(shù) 60歲- (13.5×體重 487)×活動(dòng)系數(shù) (10.5×體重 596)×活動(dòng)系數(shù) 勞動(dòng)塵戚拍強(qiáng)度 男子活動(dòng)系數(shù) 女子活動(dòng)系數(shù) 輕度 1.55 1.56 中度 1.78 1.64 重度 2.10 1.82 如:一位體重47公斤,年齡25歲的仔檔女士,工作是文秘(輕度勞動(dòng)),她維持現(xiàn)今體重天天要攝入的熱量(14.7×47公斤 496)×1.56=1852卡

一個(gè)人一天攝取多少卡路里

人體正常至少需要攝取1500卡的熱量。

人體每天的熱量與體重身體活動(dòng)有關(guān) , 一般而 言,如果以一個(gè)60公斤標(biāo)準(zhǔn)體重的人,在休息狀態(tài)時(shí) , 一天需1500-1600大卡;如果是中等活動(dòng)量,一天需1800- 2000 大卡 。

但是人體有一個(gè)很奇妙的現(xiàn)象,當(dāng)我們食物的熱量不 足時(shí),人體本身會(huì)制造熱量,此種內(nèi)生性熱量主要來(lái)自肝 醣分解及脂肪分解,肝醣分解產(chǎn)生葡萄糖,一天最多可達(dá) 180公克(相當(dāng)于720大卡) ,而脂肪分解產(chǎn)生脂肪酸及甘油,甘油可以轉(zhuǎn)變成葡萄糖供細(xì)胞利用,而脂肪酸可以轉(zhuǎn)變成酮體(Ketone),供細(xì)胞(包括神經(jīng)組織)利用。

因此,當(dāng)一個(gè)人如果皮下脂肪很多(肥胖者),脂肪組織就是一個(gè)內(nèi)在的能量來(lái)源,可以分解出來(lái)供應(yīng)人體新陳代謝所需的熱量,但一般而言,一天至少仍需攝取800大卡 (仟卡)以上才不損健康。

大卡,也被記做大寫(xiě)字母C,最常見(jiàn)于食品標(biāo)注,相當(dāng)于在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,將1公斤15攝氏度的水升高一度所需能量,1大卡=4.185焦耳,小卡,也被記做cal,較多見(jiàn)于科研文檔中,1000小卡=1大卡

我們常說(shuō)每餐要吃多少卡路里,究竟你每日需要多少卡路里呢?

你可依自己的性別、年齡、身高、體重計(jì)算一日所需的卡路里,以下便是計(jì)算方式:

男:[66 + 1.38 x 體重(kg) + 5 x 高度(cm) - 6.8 x 年齡] x 活動(dòng)量

女:[65.5 + 9.6 x 體重(kg) + l.9 x 高度(cm) - 4.7 x 年齡] x 活動(dòng)量

一般人的活動(dòng)量由1.1 - 1.3不等,活動(dòng)量高數(shù)值便愈高,甚至有可能高出1.3的數(shù)值,若平日只坐在辦公室工作的女性,活動(dòng)量約1.1,運(yùn)動(dòng)量高的人約為1.3。

例如:身高156cm,體重46kg的18歲女性,每日所需的卡路里為1580Kca|。

公式:[665 + 9.6 x 46 + 1.9 x 156 - 4.7 x 18] x 1.2 = 1580Kca|

卡路里和基礎(chǔ)代謝消耗

一般來(lái)說(shuō),成人每天至少需要1500大卡的能量來(lái)維持身體機(jī)能,這是因?yàn)榧词鼓闾芍粍?dòng),你的身體仍需能來(lái)保持體溫,心肺功能和大腦運(yùn)作;A(chǔ)代謝消耗會(huì)因個(gè)體間身高、體重、年齡、性別的差異而有所不同逗悄乎。

卡路山悉里和減肥

控制卡路里攝入并適當(dāng)鍛煉是一種相當(dāng)有效的減肥方法,也被大多數(shù)醫(yī)師看作是最健康的減肥途徑。其機(jī)理相當(dāng)簡(jiǎn)單,當(dāng)每日攝入的能量不足于提供身體的能量消耗,人體就會(huì)調(diào)用其內(nèi)存儲(chǔ)的糖類(lèi)和脂肪,當(dāng)脂肪被分解并為身體提供能量時(shí),減肥過(guò)程就開(kāi)始了。要注意的是,一些醫(yī)師指出,對(duì)卡路里攝入的控制應(yīng)該循序漸進(jìn),以保證人體能夠漫漫適應(yīng),同時(shí)每天攝入的卡路里一般以不少于800大卡為宜,否則人體會(huì)通過(guò)降低身體機(jī)能來(lái)彌補(bǔ)能量攝入不足的情況,通常會(huì)造成頭暈、乏力的狀況,而且基礎(chǔ)代謝消耗的減小也同時(shí)影響到減肥的效率。

一個(gè)正常人一天攝取總熱量應(yīng)為2000卡路里,運(yùn)動(dòng)的人可適當(dāng)增加。下表為各種成分的每日攝取量及所占的熱量比例:(其中每克脂肪含熱量9卡路里;每克碳水化合物含熱量4卡路里;每克蛋白質(zhì)含熱量4卡路里)

脂肪低于65克585卡路里低于30%

碳水化合物300克 1200卡路里 60%

蛋白質(zhì)47克188卡路運(yùn)帶里9.4%

其他27卡路里 2.6%

控制脂肪攝入量

脂肪是人體不可缺少的一部分。脂肪分為飽和脂肪與不飽和脂肪,飽和脂肪的問(wèn)題在于它會(huì)刺激身體增加膽固醇的制造量;而不飽和脂肪恰恰可以降低血液中的膽固醇。較肥的牛肉、豬肉、全脂乳制品含有較多的飽和脂肪;玉米油、葵花油、花生油、橄欖油及菜油中含的則是不飽和脂肪。專(zhuān)家建議的每日脂肪攝取量是65克,相當(dāng)于煙盒大小的一塊肉。

補(bǔ)充適量的維生素

蔬菜、水果中含有大量的維生素和礦物質(zhì),是補(bǔ)充身體能量必不可少的東西。如你每日食用6-11份的碳水化合物(每一份相當(dāng)于一片面包),那么你至少要食用3-5份蔬菜(每一份當(dāng)于一盆生菜)和2-4份水果(每一份相當(dāng)于一只中等大小的蘋(píng)果)。 本回答被網(wǎng)友采納

一個(gè)成年人一天需要攝入多少熱量

根據(jù)世界衛(wèi)生出版的《熱和蛋白質(zhì)攝取量》一書(shū),一個(gè)健康的成年女性每天需要攝取1800~1900卡路里的熱量,男性則需要1980~2340卡路里的熱量。其中,蛋白質(zhì)攝取量應(yīng)為人體每日所需熱量的10%~15%;碳水化合物攝取量應(yīng)不少于人體每日所需熱量的

55%;脂肪的攝取量應(yīng)不超過(guò)每日所需熱量的30%。此外,每天攝取的鹽不應(yīng)超過(guò)6克,膳食纖維每天的攝取量應(yīng)不少于16克。

以健康的成性為例,平均每餐應(yīng)攝入熱卡含量為600~650卡的食物,相當(dāng)于10~12只黑芝麻湯圓、12~15只水餃或4只卷著豆芽和醬肉絲的春餅。而如果吃的是火鍋,則相當(dāng)于50克羊肉、50克肥牛、150克各色青菜、50克豆腐,外加一枚燒餅及一碗濃濃的羊肉湯。

男性每餐應(yīng)攝入的熱量較女性為多,約為680~800卡,換算成食物,約比女性多四分之一左右,即每餐應(yīng)攝入12~15只黑芝麻湯圓、15~20只水餃、5~6只卷著豆芽和醬肉絲的春餅,或60克羊肉、60克肥牛、180克各色青菜、60克豆腐,外加兩枚燒餅及兩碗羊肉湯。

下面10種方法被專(zhuān)家們視為減肥的最佳途徑。以每天平均攝取2000大卡熱量為基點(diǎn)。

一、降低熱量的攝取

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,無(wú)論你控制什么——蛋白質(zhì)、碳水化合物或脂肪,最終降低的是熱量的攝取。如果一個(gè)人每天少攝取800大卡的熱量,可在6個(gè)星期內(nèi)減少

10磅體重;少攝取

500大卡,可在

2個(gè)半月內(nèi)減輕10磅體重。但切忌體重降得過(guò)快,否則是很危險(xiǎn)的。須知,每人每天至少要攝取1200千卡的熱量,如果供給身體的熱量太少;就會(huì)失去肌肉。肌肉是人體消耗熱量、促進(jìn)新陳代謝的關(guān)鍵。

二、少吃脂肪類(lèi)食物:

專(zhuān)家們指出,每1克脂肪合9千卡熱量。與脂肪相比,碳水化合物和蛋白質(zhì)每克所含熱量要低得多舉吵,約4千卡。因此,要減肥不必少吃東正粗侍西,可以以新鮮的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等地專(zhuān)家們認(rèn)為,如果做到每天只吃20—40克脂肪,可以在

2個(gè)月內(nèi)減輕體重

10磅。然而,不是每個(gè)人少吃脂肪都能減肥,如果碳水化合物食用過(guò)多,也會(huì)使體重增加。

三、減少食物的攝入量:

要想減輕體重,無(wú)須放棄喜愛(ài)的食物,重要的是要加以控制。如果偏愛(ài)某種食物且食用量大,那就要注意減少每次的分量。不是每周4次,每次

200克肉的食用量,而是每次

100克,這樣就可以少攝取1200千卡的熱量,可在大約7個(gè)半月的時(shí)間內(nèi)減少們磅體重。建議減肥者在廚房放一個(gè)秤,貼一條提示標(biāo)語(yǔ),注意提醒自己攝取食品的重量。

四、多吃流食:

通常,流食的制做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或飲料,則可在8個(gè)月內(nèi)減輕10磅體重。流食要多樣化,以免缺少營(yíng)養(yǎng)。在醫(yī)生指導(dǎo)下,甚至可以每日兩餐流食。這樣可在5個(gè)星期內(nèi)減輕10磅體重。但要確保所選擇的流食能提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)素和蛋白質(zhì),并要保證一日三餐。

五.走掉體重:

堅(jiān)持每周5天,每天1次,每次在45分鐘內(nèi)走5公里的路程,這樣做可在6個(gè)月內(nèi)減去10磅體重。若在45分鐘內(nèi)走6.5公里,則體重下降得更快。也許有人會(huì)說(shuō)“沒(méi)有時(shí)間散步”。其實(shí),時(shí)間是擠出來(lái)的。心血管醫(yī)生指出:采用這種減肥方法可能會(huì)增加食欲。因此,散步之前或之后,可以吃一些低脂肪的食品或新鮮水果,多喝水,以補(bǔ)充因出汗減少的體內(nèi)水分。

六、固定鍛煉:

每周進(jìn)行3—5次固定鍛煉,不失為減少體內(nèi)脂肪、減輕體重、增加肌肉、使精力充沛的好方法。跑步,每周

5次,每次45分鐘,每分鐘

170米的速度,可在3個(gè)月內(nèi)減少10磅;跳舞,每周6次,每次1小時(shí),可在4個(gè)月內(nèi)減少10磅;游泳,每周4小時(shí),可在4個(gè)月內(nèi)減少10磅;騎自行車(chē),每周4次,每次1小時(shí),每小時(shí)15公里的速度,可在5個(gè)月內(nèi)減少10磅。如果以前沒(méi)有進(jìn)行過(guò)固定的鍛煉,開(kāi)始時(shí)要少做一些,以防傷害身體。運(yùn)動(dòng)量過(guò)大,會(huì)增加食量,這樣也達(dá)不到減肥的目的。

七、力量訓(xùn)練:

力量訓(xùn)練能增強(qiáng)肌肉。肌肉越多,新陳代謝就越快。每周進(jìn)行3次45分鐘的舉重鍛煉,可在10個(gè)月內(nèi)減少10磅體重。為避免弄傷身體,應(yīng)請(qǐng)教練幫助選擇適當(dāng)?shù)闹刂朴嗊m宜的鍛煉計(jì)劃。鍛煉前后要做伸展運(yùn)動(dòng),以保持身體的靈活性,舉重的重量和次數(shù)可逐步增加。

八、降低熱量攝取與散步結(jié)合:

以蘇打水代替可口凳源可樂(lè),每天可少攝取

150千卡的熱量。若再加上每周5次,每次45分鐘的5公里散步,則可在3個(gè)月內(nèi)減少10磅體重。如果降低的熱量再多一些,仍保持上述的散步,則可在7個(gè)星期內(nèi)減少10磅體重。

九、減少脂肪攝入與舉重結(jié)合:

這種方法可以消耗體內(nèi)多余的脂肪,保持好的體型,增長(zhǎng)肌肉,加快新陳代謝,促進(jìn)心血管的健康。每天少食20克脂肪,舉重20分鐘,每周進(jìn)行3次,可在3個(gè)半月內(nèi)減少

10磅體重。

十、最佳的選擇:

根據(jù)上述九種方法,制訂一個(gè)循序漸進(jìn)和能夠保證實(shí)施的計(jì)劃,最理想的組合方案是控制脂肪的攝入,加強(qiáng)鍛煉和力量訓(xùn)練。只要有信心并堅(jiān)持不懈地去做,就一定能達(dá)到減輕體重,增強(qiáng)肌肉,促進(jìn)心血管健康和肌體新陳代謝的目的。每天減少100千卡熱量的攝入,每周進(jìn)行3次散步,每次用30分鐘走3公里,每周做2次舉重鍛煉,每次40分鐘。如此組合,可在5個(gè)月中減少10磅體重。開(kāi)始時(shí)就將三種方法結(jié)合起來(lái)做,可能不太適應(yīng),不妨試著逐漸增加。比如,一種方法一種方法地加上去做。要有耐心,不要急于求成。

專(zhuān)家指出婦女以每周減1—0.5磅體重最為理想,男性以每周減1-2磅體重為宜。

人體每天攝入多少營(yíng)養(yǎng)就達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)了?

人每天應(yīng)吃齊四類(lèi)食物,五谷、蔬乳類(lèi)和肉類(lèi),每天都吃齊了,人體每天所需的全部維他命和礦物質(zhì)就不缺,這四類(lèi)食物,合起來(lái)提供人體每天需要的七大養(yǎng)分水份、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪酸(來(lái)自蔬果和豆類(lèi))、維他命、礦物質(zhì)和纖維、因此,這四類(lèi)食物合稱(chēng)“均衡的食物”。 ★拷貝本站內(nèi)容請(qǐng)標(biāo)明摘自雅酷時(shí)尚(時(shí)裝)在線 均衡的飲食,是指每餐吃齊四類(lèi)食物里的七大養(yǎng)分,但熱量和油脂不入超,纖維足,每日以五谷和蔬果為主食,做為每日熱能的主要來(lái)源,維他命和礦物質(zhì)不缺,水份夠,蛋白質(zhì)也夠。 五谷里的淀粉,是人體的最佳能源物質(zhì);蔬果是纖維的主要來(lái)源;乳類(lèi)和乳類(lèi)制品,除了提供蛋白質(zhì)外,是鈣和鎂的最重要食物來(lái)源,也是水份的重要來(lái)源;肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)和豆類(lèi)里的蛋白質(zhì),是構(gòu)成人體的重要原料。 每天前兩餐合計(jì)吃五百卡的熱量,早餐和午餐各吃多少卡的熱量,可自行決定;要吃什麼食物,也自由選擇,但要吃齊四大類(lèi)食物,只要熱量、油量、蛋白質(zhì)(肉類(lèi))等三項(xiàng)不入超,每餐有頗大的選擇食物的空間;晚餐亦然。 每餐熱量定好后,食譜可自行斟酌,而且富于變化,這樣的節(jié)食法,較能長(zhǎng)期維持,故成功的機(jī)會(huì)最大。 維持人體的日常生活每天需要消耗多少營(yíng)養(yǎng)? 維持人體的日常生活每天需要消耗多少營(yíng)養(yǎng)? 每個(gè)人要保證正常的生活,就一定要消耗一定量的營(yíng)養(yǎng),就算他一天到晚睡在床上,他也要思考,心臟要跳動(dòng),要呼吸,腸胃也要蠕動(dòng)等等這些與生命有關(guān)的機(jī)體活動(dòng)是不可以停下來(lái)的,所以,無(wú)論如何我們每天都必需要提供足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持這些生命活動(dòng)。 這些就是我們每天要保證有最基本的進(jìn)食的原因,如果進(jìn)食的量不夠,營(yíng)養(yǎng)就會(huì)不足,那么這些生轎圓命活動(dòng)自然就會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)的不足而降低標(biāo)準(zhǔn)直到出現(xiàn)問(wèn)題。輕的是亞健康問(wèn)題,重的就是發(fā)生疾病了。 所以能維持這些基閉模塌本生命活動(dòng)的食物量就是我們平衡膳食標(biāo)準(zhǔn)中的最基本的進(jìn)食量標(biāo)準(zhǔn)。所以無(wú)論如果減肥,這個(gè)進(jìn)食量是要保證的。 舉個(gè)例說(shuō)明一下吧: 一個(gè)170CM,體重60KG的人,要維持他的基本生命活動(dòng)和日常工作生活,每天就至少需要1886大卡熱量的食物營(yíng)養(yǎng),各種營(yíng)養(yǎng)素的需要是: 糖類(lèi) 291克,蛋白質(zhì)71克,脂肪47克。 那么要使我們進(jìn)食的所有食物中所含的各種營(yíng)養(yǎng)素加起來(lái)達(dá)到這個(gè)量和比例,我們應(yīng)該吃些什么?吃多少呢?下面就是用電腦計(jì)算出來(lái)的方案: 電腦輸出方案 個(gè)人一天標(biāo)準(zhǔn)食物量 —————— (兩) (克) ____谷薯類(lèi) — 6.4 — 321 ____蔬菜類(lèi) — 7.2 — 361 ____水果類(lèi) — 2.4 — 120 乳及乳制品 — 1.6 — 80 肉蛋魚(yú)蝦類(lèi) — 2.6 — 132 油脂及硬果 — 0.4 — 20 豆及豆制品 — 0.8 — 40 營(yíng)養(yǎng)素是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),也是防病治病的物質(zhì)基礎(chǔ),營(yíng)養(yǎng)素不是越多越好,貴在平衡合理。人每天需要從飲食中獲得的營(yíng)養(yǎng)素有40多種,如必需氨基酸9種,維生素12種以上。微量元素14種等等,人體所需要的所有的營(yíng)養(yǎng)素在每天吃的食物中都能獲得。 人體需要的營(yíng)養(yǎng)素都有一個(gè)限量,不是多多益善,如60千克重的成人每天有20克以上的蛋白質(zhì)即可滿(mǎn)足代謝需要,多余的蛋白質(zhì)由肝臟處理,最后變成糖類(lèi)或是脂肪存起碼段來(lái);而肝臟處理下來(lái)的廢物,要從腎臟排出來(lái),這就是為何肝、腎功能不好者要吃低蛋白飲食。 人體每天需要的營(yíng)養(yǎng)素之間還有個(gè)平衡關(guān)系。比如產(chǎn)生能量的營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)占總能量10%~12%,糖類(lèi)占總能量55%~65%,脂肪占總能量以<25%為好。其他營(yíng)養(yǎng)素也有量和比例的問(wèn)題,并且營(yíng)養(yǎng)素有相互作用,互相關(guān)聯(lián)。如目前講維生素C有抗氧化功能,可以提高免疫功能。事實(shí)上,抗氧化營(yíng)養(yǎng)素之間有個(gè)循環(huán)鏈,如維生素C、維生素E、維生素A(胡蘿卜素)在體內(nèi)發(fā)揮之間抗氧化是協(xié)同作用,某種維生素過(guò)多,就會(huì)降低抗氧化、清除自由基的功能,在體內(nèi)和體外實(shí)驗(yàn)研究中,均有大量報(bào)道。 平衡合理才會(huì)健康 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的第二版《中國(guó)居民膳食指南》中講得很清楚: “合理營(yíng)養(yǎng),平衡膳食,促進(jìn)健康”,旨在告訴國(guó)人平衡飲食原則; 有8條,分別為:1.食物要多樣、谷類(lèi)為主;2.多吃蔬菜、水果和薯類(lèi);3.每天吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品;4.經(jīng)常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油;5.食量與體力活動(dòng)要平衡,保持適宜體重;6.吃清淡少鹽的膳食;7.如飲酒應(yīng)限量;8.吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。此外,對(duì)于不同人群,如嬰兒、幼兒、青少年、孕婦、乳母和老年人都制訂了相應(yīng)的指南。

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