米酒有兩類。一類是酒釀，也叫醪糟。另一類是米香型白酒。

你問的是哪種？

醪叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米經過酵母發(fā)酵而制成的一種風味食品，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環(huán)，有助消化及增進食欲的功能。酒釀的成分隨發(fā)酵進度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白質3.789%，糖分27.765%，總酸 0.301%(揮發(fā)酸0.031，不揮發(fā)酸0.271%)，灰分0.085% 。

這東西是甜的。有些酒的味道。

米香型白酒

【米香型白酒】：亦稱蜜香型.

傳統(tǒng)的米香酒白酒以桂林三花為代表。新時代的米香型白酒以冰峪莊園大米原漿酒為代表。

【傳統(tǒng)的米香酒白酒】：

傳統(tǒng)的米香酒白酒以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，敏洞一般以大米散拿祥為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇沖搏為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認為，用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。

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下面是更多關于醪糟湯圓的熱量?的問答

米酒的味道是什么樣的

米酒味道大多扮塵酸酸甜甜，但如果是精釀原釀，就好好比較醇香，味道廳襪禪很不錯。我之前喝過花田巷子得米酒蠻不錯的，屬于原釀。

米酒到底什么味道

其實，超市的經過包裝的等基本上里面經理，不管是高溫還是其他方式滅菌，都會導致口味改變，除非他再添加其他東西，比如香精或其他，來彌補口感如碰簡的不足。但一旦添加這些，雖然可能會說是在國家規(guī)定范圍之內的，但肯定也不是什么好的東西。

建議是少去買這樣的。其實在家同樣可以做這類的米酒，而且做出來的就是酒釀原漿，口感好，也衛(wèi)生和安全。

酒釀的制作是非常簡單的。只要吵襲注意幾個小的方面就可以。

至于酒曲和糯米，您自己可以選擇好一些的，像一些手工制作的酒藥，那做出來的味道肯定就是極好的了，而且即使到后渣褲面繼續(xù)發(fā)酵酒精度數變高，但是也不會出現(xiàn)苦味，而是有淡淡的甜味、香味和酒香味。

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米酒是什么味道的?

聞起來就是發(fā)面的味道，槐枝嘗一嘗有點甜，微微有點酸，有一點酒精的味道，如果發(fā)酵的昌桐時間越長越沒有甜味了，就會感覺酸味和耐明坦酒味了。

米酒和黃酒味道上有什么區(qū)別嗎？

米酒，又酒、甜曲酒和沸汁酒，漢民特產之一，有悠久的飲用歷

　　米酒與黃酒有很多近似之處圓頌，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。它們的區(qū)別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發(fā)酵曲，制作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。制作法是將米飯（干飯）涼透橘拍鄭后拌曲賀旁，保溫發(fā)酵24小時即成。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質量最好，食用也最普遍。 本回答被網友采納

米酒聞起來是什么味？

米酒應該是酸甜的酒香味，就是用大米飯做的吧，俗稱醪糟，還很好吃哦。不過好像不能泡藥酒的。