1、傳統(tǒng)醫(yī)學認為菜“性味平寒無毒，清熱利水，養(yǎng)胃解毒”清除體內(nèi)毒素、利尿通便的，可用于治療咳嗽、咽喉腫痛等癥。
2、由于其含熱量低，大白友遲鄭菜還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品。
3、大白菜中維生素E的含量比較豐富，因此是一種能防治黃褐斑、老年斑的美容養(yǎng)顏蔬菜。
4、大白菜除煩，可調(diào)節(jié)緊張的神經(jīng)，考試前多吃一些大白菜，能以平靜的心態(tài)進入考前準備。其大量的粗纖維，可以促進腸壁蠕動，防止大便干燥。
5、大白菜有抗氧化“銹蝕”的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危險。
6、大旦茄白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的生成，是很好的防癌佳品
擴展資料：
白菜富含豐富維生素，以及豐富的礦物質(zhì)和微量元素，其中微量元素鉬和硒對抗癌防癌有一定的作用。為此，中醫(yī)認為白菜有養(yǎng)胃生津、利尿通便、清熱解毒的作用。
但是，白菜并不是一個營養(yǎng)全面的食物，正常人按照這個吃法，幾天后就會因缺鹽造成水電解質(zhì)平衡和新陳代謝紊亂，出現(xiàn)食欲不振、四肢無力、虛脫等現(xiàn)象。所以，并不提倡這種吃法。此外，專家表示，“毒”在現(xiàn)代醫(yī)學中更多的被理解為新陳代謝過程中產(chǎn)生的廢物，而排毒這一概念在現(xiàn)代醫(yī)學里是不存在的，因為人體系統(tǒng)非常完善根本無需刻意排毒。
參考資料來源：人民網(wǎng)-盤點2月謠言:這些食物的“另類”功效你別信
參考資料來源：人民網(wǎng)-大白菜竟有7大藥用功效 大白菜不能這樣吃
-下面是更多關(guān)于水煮白菜熱量?的問答
吃水煮大白菜的好處有哪些？
白菜豐富維生素，以及豐富的礦和微段叢枯量元素，其中微量元素鉬對抗癌防癌有一定用。中醫(yī)認為白菜有養(yǎng)胃生握洞津、利尿通便、清熱解毒的作用。
但是，白菜并不是一個營養(yǎng)全面的食物，正常人不能連續(xù)吃水煮大白菜。
水煮大白菜的做法，首先準備材料：
大白菜：1顆、生姜：5片、干辣椒：3顆、花椒：20顆、黃芪：10片。
1、大白菜撕成小塊，不要梗，只留葉，清洗干凈。
2、鍋里放水，加去皮姜片、干辣椒、花椒、黃芪燒開。
3、下白菜葉煮爛。
4、撈起濾干水分。
5、吃的時候淋上生抽醬油就可以了。
參考資鄭消料來源：人民健康網(wǎng)-盤點2月謠言:這些食物的“另類”功效你別信
本回答被網(wǎng)友采納清水煮大白菜湯對身體有哪些好處
白菜湯是菜，有通利腸胃，清血，除心煩，壓，降膽固醇等功能。其清養(yǎng)作用甚高血壓患者常食此湯甚為相宜。白菜也有簡碼清涼減熱的功效 吃白菜的好處： 1、吃白菜養(yǎng)顏護膚 大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風對人的皮膚傷害很大，白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。 2、吃白菜能補鈣 大白菜含有豐富的鈣，每100克中含攔野哪鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。 3、脊褲吃白菜潤腸通便 白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。 4、吃白菜可防癌 美國紐約激素研究所的科學家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。吃水煮白菜有什么好處？
此菜清淡，熱量較低，減除去明顯的脂肪。能夠補充攔茄大維生素，白菜中纖維的含量比較多，有利于大便的通常。不過由于其中的營養(yǎng)成滑衡宏分高溫容易形成破壞。所以還是不信冊要用煮的比較好。但是也要適度，過猶不及這個道理還是有理的。吃清水煮白菜有什么好處
白菜湯食菜，有通利腸胃，清熱散血，除，降血壓，降膽固醇能。其清養(yǎng)作用甚佳。高血壓患者常食此湯甚為相宜。白菜也有清涼減熱的功效 吃白菜的好處： 1、吃白菜養(yǎng)顏護膚 大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風對人的皮膚傷害很大，白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。 2、吃白菜能補鈣 大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。 3、吃白菜潤腸通便 白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的數(shù)基搭作用。對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。 4、吃白菜可防癌 美國紐約激素研究所的科學家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌率之所以薯拿比西方婦女低得多，是由于常吃鋒燃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。 本回答被網(wǎng)友采納每天吃大白菜有哪些好處
你好，經(jīng)查閱相料得到：1．利腸通便，幫化 大白菜有大量廳悄的維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進排便，稀釋腸道毒扮襲渣素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。2．消食健胃，補充營養(yǎng) 大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強機體免疫功能，對減肥健美也具有意義。3．防癌抗癌 白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，實驗證明，這種物質(zhì)能幫助體內(nèi)分解與乳腺癌發(fā)生相關(guān)的雌激素，如果婦女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌發(fā)生禪賀率減少。此外，其所含微量元素“鉬”可抑制體內(nèi)對亞硝酸胺的吸收、合成和積累，故有一定抗癌作用。4．預防心血管疾病 白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。 本回答被網(wǎng)友采納喝煮白菜水有什么作用
1、大水，脆嫩爽口，清鮮，無論生拌、 熟食是做泡菜，都令人久吃不厭。
2、大白菜營養(yǎng)豐富，含有多種維行閉生素和鈣、磷、鐵等 微量元素，對人體健康大有裨益。特別是大白菜中的 鈣和維生素C含量帆殲比蘋果和梨還高。
3、大白菜不但態(tài)帶沖是菜中佳品，而且它的藥用價值也很大。
擴展資料：
大白菜的功效：
1、養(yǎng)顏護膚
大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風對人的皮膚傷害很大，白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。
2、補鈣
大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
4、潤腸通便
白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用，對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
參考資料來源：人民網(wǎng)--飲食警惕：牢記吃大白菜的8個禁忌【3】
本回答被網(wǎng)友采納清水煮白菜有什么好處
較少失去白菜應(yīng)有的無早簡機鹽，因為加鹽后煮的白衫賣菜因鹽的陸塌褲進入會使其它無機鹽溶出，也就是說，由于一些比鈉離子活動性較弱的無機鹽離子會因為競爭性較弱，被鈉離子替換出去。
