品種不同而已，熱量是豎拿一樣的。。。

甘薯(白心)的熱量和減肥功名：山芋、白薯、地瓜、番薯、紅苕、沙葛、豆薯、涼薯、紅山藥、紅薯、金薯、土瓜

熱量：104 大卡（每100.0克）

功效：三星減肥食物，單位熱量適中

分類：薯類淀粉，薯類

來源：薄荷核心食物庫

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介紹：

紅薯為旋花科甘薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生草質(zhì)蔓性藤本植物，作一年生載培。

甘薯原產(chǎn)于南美洲，16世紀由菲律賓和越南等地傳入我國。目前我國各地均有栽培，尤以淮海平原、長江流域及東南沿海各省區(qū)栽種較多。

紅薯在植物學(xué)上的正式名字叫甘薯。紅薯味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，可供大量熱能，所以非洲和亞洲的部分國家以甘薯為主食。

紅薯含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是“第二面包”，前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的“宇航食品”，法國人稱它是當之無愧的“高級保健食品”。

世界衛(wèi)生組織(WHO)經(jīng)過3年的研究和評選，評出了六大最健康食品和十大垃圾食品。評選出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品六類。而人們熟悉的紅薯，被列為13種最佳蔬菜的冠軍。

營養(yǎng)價值：

1. 和血余橡搭補中：

紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益；

2. 寬腸通便：

紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘；

3. 增強免疫功能：

紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；

4. 防癌抗癌：

紅薯中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故紅著抑制癌細胞增殖的作用十分明顯；

5. 抗衰老、防止動脈硬化：

紅薯的抗衰老和預(yù)防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產(chǎn)生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生；紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀班和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

食用效果：

番薯塊根味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)；

可補脾益胃，生津止渴，通利大便，益氣生津，潤肺滑腸。

莖葉味甘、淡、性微涼，入肺、大腸、膀胱經(jīng)；

具有潤肺，和胃，利小便，排腸膿去腐。

應(yīng)用于腸燥便秘：紅薯數(shù)個，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。

適用人群：

一般人群均可食用。

1. 一次不宜食用過多，以免發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等不適；同時胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病人不宜食用。

食用注意：

1. 紅薯含有“氣化酶”，吃后有時會發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。只要一次不吃得過多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點菜湯即可如含避免。

2. 爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發(fā)芽的紅薯可使人中毒，不可食用。

3. 食用涼的紅薯易致胃腹不適。

4. 食用方法很多，可代替米，面用來制作主食；將鮮山芋煮熟搗爛，與米粉、面粉等摻和后，可制作各類糕、團、包、餃、餅等；干制成粉又可代替面粉制作蛋糕、布丁等點心，還可加工成著粉絲。

5. 紅薯等根莖類蔬菜含有大量淀汾，可以加工成粉條食用，但制作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導(dǎo)致鋁在體內(nèi)蓄積，不利健康。

其他相關(guān)：

紅薯原產(chǎn)美洲，歐洲第一批紅薯是由哥倫布于1492年帶回，然后經(jīng)葡萄牙人傳入非洲，并由太平洋群島傳入亞洲。紅薯最初引入我國是在明朝萬歷年間，當時福建華僑陳振龍常到呂宋(現(xiàn)今菲律賓)經(jīng)商，發(fā)現(xiàn)呂宋出產(chǎn)的紅薯產(chǎn)量最高，于是他就耐心地向當?shù)剞r(nóng)民學(xué)習(xí)種植之法。后來經(jīng)過陳氏家族的推廣，紅薯在全國普遍栽種。

備注：

甘薯主要以肥大的塊根供食用。塊根的形狀、大小、皮肉顏色等因品種和栽培條件不同而有差異。形狀分為紡錘形、圓筒形、球形和塊形等；皮色有白、黃、紅、淡紅、紫紅等色；肉色可分為白、黃、淡黃、橘紅或帶有紫暈等。塊根的外層是含有花青素的表皮，通稱為薯皮。表皮以下的幾層細胞為皮層，其內(nèi)側(cè)是可以食用的中心柱部分。中心柱內(nèi)有許多維管束群，以及初生、次生和三生形成層，并不斷分化為韌皮部和木質(zhì)部。同時木質(zhì)部又分化出次生、三生形成層，再次分化出三生、四生的導(dǎo)管、篩管和薄壁細胞。由于次生形成層不斷分化出大量薄壁細胞并充滿淀粉粒，使塊根迅速膨大。中心柱內(nèi)的韌皮部具有乳汁的管細胞，最初只限于韌皮部外側(cè)，以后由于各種形成層均能產(chǎn)生新的乳汁管而遍布整個塊根，切開塊根時流出的白漿，即乳汁管分泌的乳汁，內(nèi)含紫茉莉苷。

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下面是更多關(guān)于水煮紫薯熱量?的問答

4個紫薯的熱量多少？

659大卡

紫薯熱量高嗎？

　　1.的熱量和脂肪含量都。

　　2.紫叫黑薯，薯肉呈紫色紫色。它除通紅薯的營養(yǎng)成分外，手拿還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。

　　3.紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、凳李維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)棗薯遲氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強效自由基清除劑。

一個紫薯的熱量有多少卡?

1個（紫(95.0克)78大卡

1個紫薯(200.0克)165大卡

1薯(200.0克)165大卡

標準(100克)82大卡

補

紫薯具有普通紅薯的成分外，還富含硒、鐵元素和花青素 。在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富談數(shù)，是極核型好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將改侍猜成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。

一小個紫薯的熱量是多少

紫薯熱量：

82大卡/100g

1個（�。┳鲜�(95.0克)含有熱察神李量78大卡敗遲，需要散步53.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳瞎陸水化合物17.65克;脂肪0.00克;蛋白質(zhì)2.35克。

紫薯的熱量是多少？

根據(jù)教育部大學(xué)分析測試中心測定，川的含量（μg/g）為：鋅森斗坦4.11、鐵8.49、銅2.44、錳1.34、鈣446、硒0.0054紫1號的元素含量（μg/g）為：鋅2.49、鐵6.23、銅2.58、錳1.63、鈣320、硒0.0071。紫薯中鋅、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒?quot;抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機銷搭體免疫力，清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。

紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。

因此，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能此桐，是當前無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。

紫薯熱量是多少

紫薯中慎基的熱量只慎型有寬孝猜大米的三分之一，也就是含有110卡路里，紫薯可以防癌，促進消化，有助于減肥，總之是很棒的食物，可以吃吃俏佳姿，減肥的 本回答被網(wǎng)友采納

紫薯的熱量高嗎？

每100克紫薯的熱量(大旅橋卡)57.00

，不是很高。但是碳水化合物含量比較多15.30

，希望拆乎猛對你的提問頃鍵有幫助