原料通常為面粉、淀粉用鹽、食用純堿和水，如果是蕎面只要添加蕎麥粉就，大致做法就是以上原料經(jīng)過一定比例的和面過程，然后放入大功率電機(jī)帶動(dòng)的冷面機(jī)，經(jīng)過冷面機(jī)高溫?cái)D壓形成的。熱量一般信首御，不算高，100大卡/100克
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東北冷面是什么作的熱量高嗎
冷面可是我們延邊一美味哦~炎熱的夏天扒纖來了冷面可是盛行的時(shí)候哦味道很棒怎么會(huì)有油份在里面呢？如果怕胖的話可以選擇在白天吃呀春局仿至于熱量到底高不高我也臘模不太清楚��！冷面的熱量是多少？
冷面可是我們延邊一美味哦~炎熱的夏天扒纖來了冷面可是盛行的時(shí)候哦味道很棒怎么會(huì)有油份在里面呢？如果怕胖的話可以選擇在白天吃呀春局仿至于熱量到底高不高我也臘模不太清楚啊！吃冷面容易發(fā)胖嗎？
是適量吃的話，是不會(huì)發(fā)胖的。
冷面主要由是用蕎麥面或小麥面（也有用玉米面、高粱米面、榆樹皮面的）為主做成的。蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
因此，蕎麥還有“消炎糧食敗模讓”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效；蕎麥含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，還具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用。
擴(kuò)展資料：
冷面屬于機(jī)壓面條，是把蕎麥面條放入蘿卜或白菜泡菜里，再放上豬肉片的面條。冷面有兩種起因，一是以為白菜泡菜和蘿卜泡菜都是涼的，二是為了同當(dāng)時(shí)的骨董面加以區(qū)分。冷面有冷面和溫面兩種，面條的做法一樣，只是湯的涼熱有別。
湯是涼的，稱做冷面；湯是熱的，稱為溫面。冷面有面粉冷面、蕎麥面冷面、苞米面面條、土豆?jié){冷面、土豆粉冷面等，在各類冷面中比碼磨較講究的是蕎麥面冷面。
冷面是朝鮮族世代相傳的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，蕎麥?zhǔn)抢涿娴闹匾M成成分。冷面口感清涼爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成為人們喜愛的美食。
近年來，冷面已開始出口，且出口量逐年遞增。由于它營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有藥用價(jià)值，因此越來越受到外商的關(guān)注。正宗的冷面是現(xiàn)壓制的濕面條，面條色淡黃，外面冷而內(nèi)里溫，柔軟而有韌性。冷面面團(tuán)主要是由小麥粉、蕎麥粉等組成。原料的品質(zhì)直接影響著冷面的品質(zhì)。
參考資料：百度百科-冷察局面
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大概是170大卡左右每100g，另外不算你做出來里面放的油的熱量一碗冷面的熱量是多少卡？減肥期間可以吃嗎？
減肥是一個(gè)長(zhǎng)歲茄閉期的過程,序漸進(jìn)! 早吃好,中吃,晚吃少,不.減肥靠自己 鍛煉身體不，營(yíng)衡不偏食 生活規(guī)律睡眠好堅(jiān)持不懈定成功我用了很多產(chǎn)品和方法，個(gè)乎裂人覺得荷葉苦瓜牛奶∩囊 效果最好，我瘦了45斤，而且健康。納頌吃冷面會(huì)發(fā)胖嗎？
營(yíng)巖御養(yǎng)成分 含量碼銀(每100克)熱量 166.65大卡碳水化合物 31.30克脂肪 2.55克蛋白質(zhì) 5.53克纖維素 1.01克我的回答是只吃面少喝湯，湯里粗模巖的糖分大對(duì)減肥無益一碗冷面多少卡路里
一碗冷熱量，以100克可食部，166大=694千焦，單位熱量適中，每100克冷面的熱量約占中國(guó)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%，喚仿需要打籃球59.8分鐘消耗完。
卡路里(簡(jiǎn)稱卡)，由英文Calorie音譯而來，其定義為在1個(gè)大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量;卡路里(calorie)是能量單位，現(xiàn)在仍被廣泛使用在營(yíng)養(yǎng)計(jì)量和健身手冊(cè)上，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳(joule)。作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國(guó)則采用卡路里。雖然焦耳是中國(guó)大陸與臺(tái)灣地戚納區(qū)的法定單位，然而由于沿襲傳統(tǒng)，卡路里在中國(guó)大高鏈沒陸與臺(tái)灣地區(qū)仍然被廣泛的使用。
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