鹽水牛肉的熱量(以100克可食部分計(jì))是33大正型運(yùn)卡(138千焦)，單位熱租禪量較低。

每100克鹽水牛肉的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦舉梁的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。

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