1盤萵筍(可食部分124.0克)含量17大卡，需要散11.7分鐘消。每100克該食物含有:0.10克;核黃素0.02克;鈉36.50克;纖維素0.60克;磷48.00克;蛋白質(zhì)1.00克;鐵0.90毫克。

擴(kuò)展資料

萵筍（學(xué)名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產(chǎn)期：1-4月。萵苣原產(chǎn)地在地中海沿岸，大約在五世紀(jì)傳入中國(guó)。灶頃

地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質(zhì)脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉(zhuǎn)變白綠色。主要食用肉質(zhì)嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內(nèi)含萵苣素(C11H14O4或C22H36O7)。隱衡陸味苦，有鎮(zhèn)痛的作用。萵筍的適應(yīng)性強(qiáng)，可春秋攔碼兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲。

參考資料來源：百度百科-萵筍

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下面是更多關(guān)于萵苣熱量?的問答

萵筍的熱量是多少？

萵筍的熱量(以100克可食部分計(jì))是14大卡(58千焦)。

每100克萵筍的春跡熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的皮好普扒握并通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%。

更多萵筍信息見薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.boohee.com/shiwu/wosun

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