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清炒扁豆的熱量是多少？
清炒扁豆的熱量(以100克可食部分計)是82大卡(343千焦)，單位熱量較低。每100克清炒扁豆的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年數山基人保薯謹持健康每天所需攝入總熱量的3%。唯團中午吃了一碟炒扁豆會發(fā)胖嗎?
不會發(fā)胖，但是也不會i幫助你減肥，你是想減肥么拿櫻？如果想減肥的話，給我留個盯高聯系方式，我們可以探討下，切忌消則叢，減肥別吃那些亂糟糟的減肥藥。清炒扁豆時需要放水嗎
放油，不放水炒白扁豆和白扁豆的區(qū)別的功效與作用
炒冊讓差白扁白扁豆的區(qū)別：
在方面：
1、白扁豆和豆的功效是不一，一般都要吃炒制的，因為炒扁豆比白扁豆少了寒氣，如果長期服用白扁豆會傷脾胃。
2、炒扁豆收澀效果要比白扁豆更好些，生用偏祛濕，清暑養(yǎng)胃；炒用偏收澀，健脾止瀉。
在作用方面：
1、白扁豆具有抗菌，抗病毒作用，增強免疫功能作用。用于食欲不佳，大便溏瀉，白帶過多，暑濕吐瀉，胸悶肚脹，以及水停消渴等脾虛病癥。
2、炒扁豆治療作用與生州皮扁豆相似，而炒白扁豆對人類的食欲不振有脾胃虛弱有更好的治療作用，炒制以后加工成粉末，可以直接用開水沖服，用量多在十到十五克之間。
白扁豆
炒扁豆
擴展資料：
白扁豆：
白扁豆，營養(yǎng)價值較高，礦物質和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，味亦鮮嫩可口。白扁豆作為滋補佳品，夏暑又是一種清涼飲料。
據中國科學院衛(wèi)生研究所編的《食物成分表》：每百克白扁豆含蛋白質2.8克，脂肪0.2克，糖5.4克，熱量35千卡，粗纖維1.4克，鈣116毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0.32毫克，硫胺酸0.05毫克，核黃酸0.07毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸13毫克。
關于白扁豆的文字記載，最早見于南朝齊梁間陶弘景著的《名醫(yī)別錄》。
明李時珍著的《本草綱目》說：“取硬殼白扁豆，連皮炒熟，入藥”，“硬殼白扁豆，其子充實，白而微黃，其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之谷也。人太陰氣分，通利三焦，能化清降濁，故專治中宮之病，消暑除濕而解毒也。其軟殼及黑鵲色者，其性微涼，但可供食，亦調脾胃。”
衛(wèi)生部藥典委員會編的《中國藥典》也說：白扁豆“健脾胃，清暑濕。用于脾胃虛弱、暑濕泄瀉、白帶”�？傊妆舛挂簧硎菍�，它的果實（白扁豆）、果皮(扁豆衣)、花、葉均可人藥。其性味甘微溫，入脾胃二經，有補脾胃，和中化濕，消暑解毒的功效，主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內蘊、脘腹脹痛、赤白帶下等病，又能解酒毒。
炒白扁豆：
做法：由生扁豆炒制而成。取凈扁豆仁，置鍋內微炒至黃色，略帶焦斑為度，取出放涼。
一般選取的干燥種子為扁橢圓形或扁卵圓形，長約8～12毫米，寬6～9毫米，厚4～7毫米。表面黃白色，平滑而光澤，一側邊緣有半月形白色隆起的種阜，約占周徑的1/3～l/2，剝去后可見凹陷的種臍，緊接種阜的一端有1珠孔，另端有短的種脊。質堅硬，種皮薄而脆，內有子葉2枚，肥厚，黃白色，角質。嚼之有豆腥氣。以飽滿、色白者佳。
扁豆的種子有白色、黑色、紅褐色等數種，入藥主要用白扁豆；黑色者古名“鵲豆”，不供藥用；紅褐色者在廣西民間稱“紅雪豆”，用作清肝、消炎藥，治眼生翳膜。
中藥炒白扁豆是一種可以抗菌、抗病毒的特色中藥材，它對人體內的痢疾桿菌有很出色的清除作用，另外中藥白扁豆還可以治療人類的食物中毒和腸胃炎。
中藥炒白扁豆對人體的免疫力有很好的提高作用，在中藥白扁豆中有大量的活性成分，它們進入人體以后能提高淋巴細胞的活性，增加細胞的免疫能力，經常食用中藥炒白扁豆對提高人類身體的抗病能力有很明顯的作用。
參考滑肢資料來源：百度百科-白扁豆
參考資料來源：百度百科-炒白扁豆
本回答被網友采納清炒扁豆怎么做
清炒扁豆
扁備兄轎豆1斤，鹽，油，生抽，雞精，
方法;1、扁豆冼凈擇去兩頭，2、放時開水里過開水后撈出瀝水，3、鍋里燒油，下入抄好水的扁豆加鹽翻仿肆炒。4、炒片刻調入生抽，雞精即成塵肆。時間自已把定炒熟透就清炒扁豆的家常做法
前言扁豆是常見的蔬菜，知扁豆除了食清棚外，答枯則還是的治病良藥，具有健脾和中，消暑化濕胃下氣，補虛止瀉等功效。但一定要煮熟，倘若半生半敗跡食吃，往往引起頭昏、惡心、嘔吐等。材料主料：扁豆200g；輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、大蒜適量清炒扁豆1準備食材。2把扁豆洗凈兩頭去掉。3大蒜切末。4起油鍋煸香蒜末。5放入扁豆煸炒。6放鹽。7放點生抽。8放點開水大火燒開后改小火。9等扁豆酥軟撒上蔥花即可。小貼士扁豆一定要熟透。
