1、    膳食金字塔：  

包含人體所需的七大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂維生素、礦物質(zhì)、水、膳食纖維。

2、    健雹冊(cè)美運(yùn)動(dòng)與能量消耗：

 

健美運(yùn)動(dòng)員的能量消耗包括：基礎(chǔ)代謝、日�；顒�(dòng)和工作、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、食物特殊動(dòng)力作用和生長(zhǎng)發(fā)育（未成年人）。

熱量是影響運(yùn)動(dòng)員增肌和減脂的關(guān)鍵因素，因?yàn)橹挥袛z入充足的熱量和適量的蛋白質(zhì)，才能啟動(dòng)肌肉生長(zhǎng)，另一方面，只有熱量消耗大于熱量攝入脂肪才能減少。在不同的訓(xùn)練時(shí)期，運(yùn)動(dòng)員的熱量需求不同，增肌期每天每公斤體重的熱量需求達(dá)到50千卡以上，減脂期則降到40千卡以下。碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三種能量物質(zhì)的供熱比為55-70%、11-25%、10-20%，在增肌期，碳水化合物和脂肪的供能比可稍高些，而在減脂期，蛋白質(zhì)的攝入則要多一些。另外，早、中、晚三餐熱量分配要合理，三餐熱量比大致為3：4：3，如果每天進(jìn)餐4-6次，可根據(jù)時(shí)間將加餐分別歸入早、中、晚餐計(jì)算。同時(shí)，如果每手肆巖天進(jìn)餐3次以上，應(yīng)盡量使得每餐間隔時(shí)間以及熱量分配合理。

3、    健美運(yùn)動(dòng)與蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

蛋白質(zhì)由20種基本的氨基酸組成，其中有9種氨基酸是人體自身無(wú)法合成、必須從食物中攝取的氨基酸，稱為必需氨基酸。分類：全值蛋白（含9種必需氨基酸）與非全值蛋白（缺乏某畢御些必需氨基酸或量不足）。

魚(yú)、肉、禽、蛋、奶、海產(chǎn)品均能提供全值蛋白，而植物性食物提供的蛋白質(zhì)一般為非全值蛋白。不同植物蛋白相互搭配，可提高植物蛋白的利用率。健美運(yùn)動(dòng)員對(duì)蛋白質(zhì)的需求量取決于運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的強(qiáng)度、頻率、持續(xù)時(shí)間、目的和肌肉大小等因素，一般來(lái)說(shuō)增肌期蛋白質(zhì)的需要量增加到每天每公斤體重1.6克以上，減脂期蛋白質(zhì)的需求量增加到2克以上。

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下面是更多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)與膳食熱量?的問(wèn)答

一天最合理的營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)？

吃飯七成飽，穿戴適當(dāng)少，耐點(diǎn)饑和寒，益壽櫻胡孫又延年.細(xì)糧四、粗糧六做改；主食四、副食六；動(dòng)物四、植物六；一把蔬菜一把脊鏈豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉。

什么才是一天最合理的作息安排和飲食結(jié)構(gòu)

早上六-七點(diǎn)起床；吃飯。

中叢純扒午有半-1小時(shí)的休息。

晚上10：30，因滲昌為肝臟11點(diǎn)開(kāi)毒。

一天的飲食結(jié)構(gòu)：褲顫谷物類、豆制品、菌藻類食物、蔬菜水果、肉類不要超過(guò)150克，雞蛋不要超過(guò)一個(gè)。

每天的膳食營(yíng)養(yǎng)如何安排最合理

每天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身正常發(fā)育和健康。實(shí)驗(yàn)證明：每日三餐，食物中的蛋白質(zhì)消化吸收率為85%；如李譽(yù)宴改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質(zhì)消化吸收率僅為75%。因此，按照我國(guó)人民的生活習(xí)慣，一般來(lái)說(shuō)，每日三餐還是比較合理的。同時(shí)還要注意，兩餐間隔的時(shí)間要適宜，間隔太長(zhǎng)會(huì)引起高度饑餓感，影響人的勞動(dòng)和工作效率；間隔時(shí)間如果太短，上頓食物在胃里還沒(méi)有排空，就接著吃下頓食物，會(huì)使消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹�，消化功能就�?huì)逐步降低，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時(shí)間大約是4～5小時(shí)，兩餐的間隔以4～5 小時(shí)比較合適，如果是5～6 小時(shí)基本上也合乎要求。

◎生物鐘與一日三餐：現(xiàn)代研究證明，在早、中、晚這三段時(shí)間里，人體內(nèi)的消化酶特別活躍，這說(shuō)明人在什么時(shí)候吃飯是由生物鐘控制的。

◎大腦與一日三餐：人腦每天占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應(yīng)只能是葡萄糖，每天大約需要110～145克。而肝臟從每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。

◎消化器官與一日三餐：固體食物從食道到胃約需30～60 秒，在胃中停留4 小時(shí)才到達(dá)小腸。因此，一日三餐間隔4～5 小時(shí)，從消化上看也是合理的。

三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什么食物，怎么進(jìn)行調(diào)配，采用什么方法來(lái)烹調(diào)，都是有講究的，并且因人而異。一般來(lái)說(shuō)，一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細(xì)搭配，動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個(gè)人的生理狀況和工作需要來(lái)決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各應(yīng)該吃150 克，中午吃200 克比較合適。

早餐的科學(xué)搭配：營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長(zhǎng)壽。早餐要吃好，是指早餐應(yīng)吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。因?yàn)槿私?jīng)過(guò)一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時(shí)地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要。早餐在設(shè)計(jì)上選擇易消化、吸收，纖維質(zhì)高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來(lái)源。

◎早餐的重要性：專家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期觀察發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會(huì)增高，且流動(dòng)緩慢，天長(zhǎng)日久，會(huì)導(dǎo)致哪銀心臟病的發(fā)作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅(jiān)持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長(zhǎng)得壯實(shí)，抗病能力強(qiáng)，在學(xué)校課堂上表現(xiàn)得更加突出，聽(tīng)課時(shí)精力集中，理解能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)成績(jī)大都更加優(yōu)秀。對(duì)工薪階層來(lái)講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因?yàn)槿说哪X細(xì)胞只能從葡萄糖這種營(yíng)養(yǎng)素中獲取能量，經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上沒(méi)有進(jìn)食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應(yīng)，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)使人變得疲倦乏力，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，無(wú)法精力充沛地投入工作。

◎理想早餐的要素：一般情況下，理想的早餐要掌握三個(gè)要素：就餐時(shí)間、營(yíng)養(yǎng)量和主副食平衡搭配。一般來(lái)說(shuō)，起床后活動(dòng)30分鐘再吃早餐最為適宜，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。按成人計(jì)算，早餐的主食量應(yīng)在150～200 克之間，熱量應(yīng)為700 千卡左右。當(dāng)然從事不同勞動(dòng)強(qiáng)度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學(xué)生需500 千卡左右的熱量，中學(xué)生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言，應(yīng)占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的虛答30%為宜。主食一般應(yīng)吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、面包等，還要適當(dāng)增加些含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，再配以一些小菜。

早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。

早晨的第一餐是營(yíng)養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。早上最好吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的東西，營(yíng)養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質(zhì)，包括粗糧谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。燕麥?zhǔn)枪任镏猩攀忱w維和碳水化合物含量較高，并且含有獨(dú)特的水溶性膳食纖維的粗糧谷物，它能像海綿一樣吸收膽固醇并將其排出體外，減少膽固醇在大、小腸被吸收的機(jī)會(huì)，從而幫助降低血液中的膽固醇含量，減少心臟病的罹患幾率。

午餐要葷素搭配好，盡量吃飽，為了營(yíng)養(yǎng)均衡，應(yīng)經(jīng)常變換菜色，但是不宜吃太油膩的食物，以免影響下午的工作。

晚餐可根據(jù)自己的喜好，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。 本回答被網(wǎng)友采納

什么樣的膳食結(jié)構(gòu)最合理

膳食計(jì)劃

1.多喝水。

每天要喝七八杯白開(kāi)水，水對(duì)于身體的功能是最基本的，且無(wú)熱可以成為節(jié)食的最適合的飲料。

2．控制熱量與脂肪。

要始終小心食物的熱量，在膳食中應(yīng)減少些肥肉，增加點(diǎn)魚(yú)和家禽。

3．飲食要清淡。

少吃那些經(jīng)加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和面粉，它會(huì)增加你的熱量。

4．常吃蔬果。

要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥面包。

5．平衡膳食。

每天按計(jì)劃均衡安排自己的飲食，同時(shí)要注意定時(shí)、不可濫吃。要減慢吃飯的時(shí)間，每頓飯的時(shí)間不少于20分答模鐘。

中國(guó)居民平衡膳食寶塔

中國(guó)居民平衡膳食寶塔是根據(jù)中國(guó)居民膳食指南，結(jié)合中國(guó)居民的膳食把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，便于大家在日常生活中實(shí)行。

平衡膳食寶塔提出了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)上比較理想的膳食模式。它所建議的食物量，特別是奶類和豆類食物的量可能與大多數(shù)人當(dāng)前的實(shí)際膳食還有一定的距離，對(duì)某些貧困地區(qū)來(lái)講可能距離還很遠(yuǎn)，但為了改善中國(guó)居民的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況,這是不可缺的.應(yīng)把它看作是一個(gè)奮斗目標(biāo)，努力爭(zhēng)取，逐步達(dá)到。

平衡膳燃?jí)m食寶塔說(shuō)明

平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反應(yīng)出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。

第一層（底層）：谷類。包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量清段緩的主要來(lái)源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。

第二層：蔬菜和水果。主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點(diǎn)，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來(lái)說(shuō)紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富，所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。每天應(yīng)吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

第三層：魚(yú)、蝦、肉、蛋（肉類包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟）類。主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。它們彼此間營(yíng)養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃150~200克。

第四層：奶類和豆類食物。奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應(yīng)飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆制品50~100克。

第五層（塔尖）：油脂類。包括植不物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過(guò)25克。

1. 在食物寶塔上，你看到了每日所需的五類食物。它們不能互相替代，要使身體健康，每一類食物你都需要。

2. 在寶塔同一層中的各種食物所含營(yíng)養(yǎng)成分大體相近，在膳食中應(yīng)經(jīng)常互相替換，以使膳食豐富多彩。而且吃的品種越多，攝入的營(yíng)養(yǎng)素越全面。

3. 日常生活中，不一定每天每種食物都照著"寶塔"推薦量吃。如不一定每天吃50克魚(yú)，可改成每周吃2~3次魚(yú)，每次150~200克，重要的是每日膳食要包括寶塔中的各類食物，經(jīng)常遵循寶塔各層各類食物的大體比例。

每天攝入的各種食物的比例多少最好?

科學(xué)配餐五項(xiàng)原則

一是確保食物結(jié)構(gòu)合理，各種食物所含營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)，全面食用可保持營(yíng)養(yǎng)平衡。三大營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物占總熱量的百分比應(yīng)分別是10%～15%，20%～30%，60%～65%。

二是一日三餐的能量比例應(yīng)與工作兆辯強(qiáng)度相匹配，避免早餐過(guò)少、晚餐過(guò)多的弊病。熱量分配以早餐占全日總能量的25%～30%，午餐占40%，晚餐占30%～35%較為合適。采用合適的三餐比例，就是人們常說(shuō)的“早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少”。

三是保證富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪的食物的供給量。蛋白質(zhì)除部分由糧食提供外，總量的1/3～1/2必須由大豆、肉類、蛋類供給。除植物油和食物本身所含的脂肪外，還應(yīng)搭配部族孝缺分動(dòng)物脂肪，即通過(guò)食物中適量搭配肉類來(lái)解決。

四是蔬菜水果的供給量每人每天需800克左右，其中4/5為蔬菜，1/5為水果。蔬菜中最好一半是綠色或有色的葉菜，品種應(yīng)當(dāng)多樣化，不僅包括根、莖、葉、花、果類蔬菜，還要搭配豆類、菌類和藻類。

五是膳食搭配要注意酸堿平衡。主食要做到雜與精、干與稀搭配平衡；副食調(diào)配要做到生熟菜搭配、葷素搭配平衡；在葷菜方面，既要有4條腿的豬、牛、羊(任意選一種)，又要有兩條腿的雞、鴨、鵝，還要有魚(yú)類。由于烹調(diào)食物原料的品種與食用部位不同，所含營(yíng)養(yǎng)素的種類和數(shù)量也不同，通過(guò)科學(xué)搭配慎悉，就能保證每道菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分更全面，更合理。

每人每天應(yīng)吃（以生食計(jì)算）谷物300~500克，蔬菜水果為400~500克和100~200克，魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物125克（魚(yú)蝦類50克、禽肉50~100克、蛋類25~50克），奶類食物100克，豆及豆制品50克，油脂類不超過(guò)25克。

合理膳食，每天蔬菜攝入量

食物攝入量應(yīng)金跡胡字塔結(jié)構(gòu)應(yīng)該谷類及雜250—400克水1200克谷類薯類豆56.6%蔬菜水類耐州凱21.2%往層水蔬菜300—500克水類200—400克再往層畜禽肉類50－75克、魚(yú)蝦類50－100克、蛋類25－50克層奶類及奶制品300克、豆類及堅(jiān)30－50克塔尖油25－30克、鹽6克尤其油鹽攝入普遍都超標(biāo)造近些三高群越越越越輕化昌喚根源希望能幫