燒烤熱量高是因制作時會刷大量的油，基本跟油炸一樣。吃一頓燒烤大約會攝入3000卡熱量。

燒烤營養(yǎng)成分表：100克等于175.48大卡。蛋白質(zhì)：13.38克；膽固醇：41.60毫克；脂肪總量：8.24克；晌攔膳食纖維：0.11克；碳水化合物總量：11.40克。

一日三餐要均衡營養(yǎng)，燒烤也不例外。燒烤什么菜熱量低，一般燒烤都很著重肉類、蔬菜。其實可供燒烤的原料有很多健康選擇：五谷雜糧有玉米、紅薯、全麥面包等，還可選擇較低脂的海鮮以及金針菇宴啟胡、茄子等蔬菜。

低脂食物較健康，一只燒烤的全雞翅，熱量有150千卡旁銀，相當(dāng)于一大碗米粉。而香腸，每條也有90千卡熱量。要多選擇新鮮的肉類，如牛排、豬排;海鮮類，如鮮蝦和海帶等。肉丸中，魚丸、牛丸。

抗氧化減少致癌物，燒烤后，不妨吃一個含豐富抗氧化物的奇異果(獼猴桃)或橙子，可減少燒烤時致癌物質(zhì)對人體的傷害。

食物在200度高溫中直接加熱，肉類于高溫中融化，當(dāng)接觸到燒烤炭時，會產(chǎn)生一種名為“異環(huán)胺”的致癌物質(zhì)，此物質(zhì)黏附于食物上，會增加致癌機會。

要提防被癌癥侵襲，不妨常備剪刀，去除燒焦部分，或利用錫紙，避免食物直接于高溫中加熱。

勿食用剛燒熱的食物，避免將剛燒熟的食物立即放入口中，經(jīng)常進食過熱的食物，容易誘發(fā)食道癌及喉癌。

自腌食物，若與朋友一起燒烤，應(yīng)盡量避免食用已腌制的燒烤包，而盡可能自己腌制，以控制油分及調(diào)味料。避免涂上蜜糖或醬汁，以免提升食物的熱量。

預(yù)先減量，燒烤什么菜熱量低?燒烤當(dāng)日，可減少其余兩餐的肉類分量，以便于在燒烤時多吃一點，但切忌頻繁的燒烤活動，只可偶爾進行。

擴展資料：

怎么吃燒烤健康

控制烤盤溫度：烤盤溫度越大，燒烤過程中產(chǎn)生的致癌物質(zhì)就越多�？刂瓶颈P的溫度，保持在160度以下，至少不要超過200度，就可以大大減少致癌物的產(chǎn)生，而且可有效控溫讓肉不會焦糊。

和果蔬一起吃：新鮮蔬菜和水果中含有大量的維生素C和維生素E，其中維生素C在胃內(nèi)具有阻斷亞硝酸鹽和仲胺結(jié)合的作用，從而可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生，而維生素E具有很強的抗氧化作用。

許多常見的蔬菜和水果中含有大量纖維素，對腸道有很好的清理作用，可以促進致癌物的排出。比如用生的綠葉菜裹著烤肉吃，可以大大降低致癌物的毒性。

細(xì)嚼慢咽：因為人的唾液中有過氧化酶，他可以分解食物中的部分致癌物質(zhì)。特別是對于兒童來說，其消化系統(tǒng)還未完全發(fā)育成熟，家長更因該提醒他們慢慢咀嚼。食物在口中咀嚼需30次以上才能達到效果。

挑脂肪少的肉類：盡管油脂在燒烤過程中會產(chǎn)生誘人的香氣，但建議少選擇帶皮或肥肉過多的部位，因為這些被分解的脂肪滴在火上再與肉里的蛋白質(zhì)結(jié)合，就會產(chǎn)生致癌物質(zhì)�？梢赃x擇無骨雞胸肉、鴨胸肉和瘦牛肉等低熱量肉類。

添加香草調(diào)味料：百里香草及鼠尾草里的某些物質(zhì)可以阻礙雜環(huán)胺類對健康的損害；芥末可以抑制燒烤時產(chǎn)生的有害物質(zhì)對健康的損害，而且一點點的量就足夠；用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以減少烤制時致癌物的產(chǎn)生數(shù)量。

參考資料：百度百科—燒烤

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下面是更多關(guān)于100g烤肉的熱量?的問答

為什么燒烤熱量高

燒但熱量大，危害也烤類品更是很多鐘愛是燒烤類的食品危害更大。其危害主要有一個方面：第一：減少蛋白的利用。在燒烤過程中，其中蛋白質(zhì)會發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也遭到破壞，而且其中的維生素也同樣被破壞。如果經(jīng)常食用這類食品，會造成這些營養(yǎng)素的攝入減少，影響其在體內(nèi)的利用。第二：有感染寄生蟲的危險。因為燒烤類物質(zhì)，是在高溫下烤制，為了保持鮮嫩的味道，往往烤的不熟，外焦里嫩，里面的肉還沒有熟透，而如果肉的來源不鋒搭合格，往往含有某些寄生蟲，如果食用這些不熟而含有寄生蟲的烤肉，那么很容易感染寄生蟲，甚至有罹患腦囊蟲病的隱患。第三：致癌。目前已經(jīng)證實，燒烤食品可能導(dǎo)致腫瘤的發(fā)生，因為其中含有一種強致癌物----苯并芘，這種物質(zhì)是一種強致癌物，是在燒烤食品時產(chǎn)生的，經(jīng)常食用會在體內(nèi)蓄積，能誘發(fā)胃癌，腸癌等多種枝旅惡性腫瘤的發(fā)生。同時，在燒烤猛基凳類食品中還含有一種致癌物----亞硝胺，亞硝胺的產(chǎn)生主要是因為肉類在燒烤前都要腌制，如果腌制時間過長，則容易產(chǎn)生此物質(zhì)。

燒烤熱量高嗎

且不說熱量，至少傷旅孝芹胃，不好消化，而且通常燒烤都會刷油，熱量低不了，而且味道很重，鹽放的也不拆畢少，每次都慎鎮(zhèn)看見烤羊肉串的往上撒好多鹽，輕則容易水腫，重則吃多了容易高血壓！ 本回答被網(wǎng)友采納

為什么有些人整天吃燒烤等熱量高的食物，然而一直特別瘦.....

消化系統(tǒng)的問題，吃了不吸收，怎么會胖，胖子一般吸收能力都特別強，所以喝水都會胖 本回答被網(wǎng)友采納

烤肉的熱量有多高？

我覺擔(dān)心的烤肉的有多高不是重。

重要的問題是烤肉對人體健康的危害有多高？

一只烤雞翅膀的乎沒攜毒素相當(dāng)于吸60支香煙的毒素。

在烤制中，煤焦油燃燒所產(chǎn)生的3.4苯歲伏丙芘物質(zhì)察磨是強烈的致癌物質(zhì).

少吃或不吃為妙.

烤肉熱量高嗎？比起水煮的呢？

你是女生吧……我建不要烤肉…量非常大~

我覺得他比下鍋熱量還要大！��！

你要是不想讓什么熱量，就去用白水煮肉，可以條一點醬汁，比如老北京的三合油，或者買點什么海鮮醬油之類的��！

而且你吃烤肉容易上火悉宏缺，會長痘痘，白水煮絕李肉熱量很低，比烤肉要好睜辯哦~~~

一頓燒烤大概多少熱量？

如果是素菜那么差不多300卡左右，如果是肉類純衡的話可能就是幾千卡左右，但是還是要看你的源蘆胃口多大做裂做，說不定上萬。