這種豆是東北干，并不是，每100克的干豆腐含有140千卡的熱量，所需要擔心熱量高的問題。
干豆腐系東北特產(chǎn)，也叫“東北干豆腐”，亦稱（豆皮兒）是一種壓成薄片狀的豆腐制品。它既不同于南方出產(chǎn)的豆腐皮、千張兒，也不同于腐竹和豆腐干（東北干豆腐比千張更薄，生吃熟吃均可）。
干豆腐含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
拓展基游亮資料
1.干豆腐含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
2.干豆腐適宜身體虛弱，營養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老羸瘦之人食用；適宜高血脂癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；適宜糖尿病人食用；適宜婦女產(chǎn)后乳汁不足之人食用；適宜青少年兒童食用；適宜痰火咳嗽磨盯哮喘(包括急性支氣管炎搏寬咳喘)之人食用；適宜癌癥患者食用。
百度百科——干豆腐
-下面是更多關于帶豆的熱量?的問答
請問一下 這種豆皮的熱量高嗎？！
樓下的亂 豆皮熱量才65？比豆 低？謹姿 忽悠鬼呢？樓以參考下面的：豆?jié){（無14 大卡(每100克)豆?jié){（甜 ） 33 大卡(每100克)豆腐腦 47 大卡（判晌攜100克）豆腐 81 大卡(每掘伏100克)豆腐干 140 大卡(每100克)素雞 192 大卡(每100克)百頁 260大卡(每100克)生黃豆 359 大卡（100克）豆腐皮 409 大卡（100克）黃豆粉 418 大卡（100克）腐竹（干） 459 大卡（100克） 本回答被網(wǎng)友采納請問豆腐的熱量高嗎？
豆腐是我們吃的，那么，豆腐的熱量高嗎，看看文怎么介腐這款美食的，對減肥的人比較關心這個問題，非常怕吃了高拍讓熱量的美食而導致身體長胖，所以看完這篇文章以后，相信愛吃豆腐的人可放心的吃陵頌了。豆腐的熱量高嗎豆腐熱襲汪局量不高。常見豆腐熱含量白豆腐熱量：81大卡/100克; 營養(yǎng)成分：碳水化合物4.2克，脂肪3.70克，蛋白質8.10克，纖維素0.4克;油豆腐熱量：244大卡/100克; 營養(yǎng)成分：碳水化合物4.90克，脂肪17.60克，蛋白質17.00克，纖維素0.6克;豆腐腦熱量：15大卡/100克; 營養(yǎng)成分：碳水化合物0.00克，脂肪0.80克，蛋白質17.00克，纖維素1.9克;豆腐干熱量：140大卡/100克; 營養(yǎng)成分：碳水化合物11.50克，脂肪3.60克，蛋白質16.20克，纖維素0.80克;豆腐皮熱量：409大卡/100克; 營養(yǎng)成分：碳水化合物18.80克，脂肪17.40克，蛋白質44.60克，纖維素0.20克。減肥中，吃豆皮會不會長肉？
不會。如下：
1.在適量的基礎上吃豆話，因為豆腐是高，高礦物質和低脂肪肥食品，上豐富的蛋白質，所以會有利于增加體質和增加飽腹感，有利于減肥的堅持！2.豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白質含量更高于豆腐，而且都是減肥的最佳食品。而且對于長期減肥的人來說，身體里缺少從肉里得到的蛋白質，豆腐可以讓我們的身體得到補充。所以吃豆皮不但不會長胖，而且還會減肥，對身體也是超級的好。
擴展資料
關于豆皮
營養(yǎng)價值：
①豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質蛋猛液虧白，營養(yǎng)價值較高；
②豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化埋檔，預防心血管疾病，保護心臟；
③并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
（PS：適宜身體虛弱，營養(yǎng)不良，氣血雙虧枝神，年老贏瘦之人食用；適宜高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；平素脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏之人忌食）
參考資料：百度百科：豆皮
本回答被網(wǎng)友采納豆腐皮為什么熱量高千萬不要復制！
一份豆皮的熱量是多少？？？
豆腐皮 409 大卡（100克）豆皮為什么熱量那么高呀?
因為制作豆皮是要過油的……豆腐皮為什么熱量高
這個應當是問：在同等重情況下，豆腐什么腐的熱量高？它們所含的三告搭大產(chǎn)熱物種類（ 蛋白質 脂肪和碳水化合物）和數(shù)量而襪者拿言，它們都是一樣的。問題就在于它們所含的水分是不一樣的。500克的豆腐約含100克的固形物（就是蛋白質 脂肪和碳水化合物等）和400克的水分；而同樣500克的豆腐皮則含有250克的固形物和250克的水分。這樣看來問題就很簡單了，250克的物質比100克的物質發(fā)熱量肯定就高不少了嘛。
