主料

玉米粉200克

粉300克

粉1勺

輔料

白

1勺

玉米面饃做法

1.

把玉米粉和粗缺小麥粉拌勻，加酵母粉泡好的水，揉成面團，加入白糖，發(fā)酵3小時

2.

面發(fā)好后，揉成饃饃形狀，上籠屜蒸25分簡滲鐘

3.

25分鐘后，關(guān)火悶兩分鐘后出籠。

-

下面是更多關(guān)于玉米饃熱量多少錢?的問答

玉米面饃饃怎么樣做好吃

步驟

1.玉米面300黃豆面100克水200克

2.攪勻

3.4克酵母加100化開

4.倒入畝拆和好的棒子

5.加面粉150克

6.揉成面蓋上保鮮膜進行發(fā)酵

7.發(fā)酵約1小時表面明顯膨松即可

8.將面團分成重量相同的劑子

9.揉迅猛棗成圓形

10.放鍋內(nèi)

11.蓋上蓋靜置半小時后開火大火上汽后蒸蒸15分鐘

12.蒸好后在鍋內(nèi)燜3分鐘后開蓋即可

小貼士

玉米面、黃豆面知拿和面粉的配比不一定那么準確，可多可少，玉米面比面粉多做出的饃口感會偏硬點，面粉多玉米面少做出的饃會膨松些。

玉米面怎樣做饅頭好吃

1

把玉放把水燒開澆在玉米面上，水能打濕玉米面就然后把小麥進盆里，撒上麥琪發(fā)酵粉，在把白糖放進盆里，用手揉揉面亮陪，不能太硬要軟和些，面返饑好發(fā)，最好放在三十度左右的地方，溫度太低面發(fā)的不好。

2

過上一個小時左右，面就發(fā)好了，稍微揉揉就做成饅頭，墊的太硬就不好吃了，

3

再發(fā)十五分鐘上鍋敬世蠢，大火燒開蒸二十五分鐘。

白面和玉米面饅頭怎么和面？

白面融合性非常能將任意比例的和玉米面進行，和面時把白面和玉米面按你想要的比例放到和面盆里，按普通白面和面的方法和面即可。

通常來說白面的口感比較細膩且有彈性，但玉米面口感相對較粗糙比較松散。當(dāng)白面比例較較大時，蒸出來的饅頭比較柔軟、好吃；當(dāng)玉米面比例較大時，饅頭口感可能會過于松散，所以在和面時要注意把握好白面和玉米面的比例。比較理想的白面和玉米面比例就是8：2，也就是說白面占8份，玉米面占2份，玉米面盡量不要超過這個比例。這種比例蒸好的饅頭既有白面饅頭的彈性，又有玉米面的松軟，饅埋燃頭非常好吃。

參考做法之一:

原料：白面粉500克 玉米粉300克，發(fā)酵粉6-10克，泡打粉16-24克 白糖適量，要根據(jù)氣候適當(dāng)調(diào)整發(fā)酵粉，和泡打粉的用量.

做法：

用白面粉和玉米粉和泡打粉混合

用溫水把發(fā)酵粉及白糖調(diào)勻

用混合溶液和面，然后等到發(fā)酵2倍大

面團分成相等大小的面劑。 一邊揉面，一邊揉入干面粉，這樣悉液桐做出來的是戧面饅睜坦頭，吃 的時候起層

把面劑揉成表面光滑即可

中火蒸30分鐘就可以了

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外邊賣的玉米面饅頭太硬，怎樣做才能又香又軟呢？

材料：小麥面200面粉150克、3克、溫水適量

做法：

1、將玉米面麥面坦殲扒粉，酵母入和面盆中，準備一杯40度以下的溫水邊用筷子攪拌面粉邊加水（水不要一次倒太多）直至面粉成均勻的棉絮狀的小塊。此時用手將面團揉勻，表面光滑成團，即可靜置發(fā)酵。面盆蓋濕布或保鮮膜以免表面變干。

2、準備溫水邊用筷子攪拌面粉邊加水（水不要一次倒太多）直至面粉成均勻的棉絮狀的小塊。

3、然后用手將面團揉勻，表面光滑成團，即可靜置發(fā)酵，面盆蓋濕布或保鮮膜以免表面變干。

4、大約一個半小時左右，待面團發(fā)酵至1.5-2倍大時面團即發(fā)酵好了。

5、將發(fā)酵好的面團再次讓昌揉至光滑。

6、分割成饅頭大小的小團揉光，用手揪成小劑子搓圓。

7、放入蒸改源鍋，靜置15分鐘，注意擺放預(yù)留空隙！

8、大火燒開，轉(zhuǎn)中火20分鐘，悶3分鐘即可。

9、看著松軟細膩，淡淡玉米清香的玉米饅頭就出爐啦，好吃又營養(yǎng)，快給家人做上一籠吧！

玉米面和白面混合饅頭怎么做好吃

：白面粉500克 玉300發(fā)酵粉6-10克，泡打粉16-24克 白糖適量，據(jù)氣當(dāng)調(diào)整發(fā)酵粉，和泡打用量.

做法：

1 用白面粉和玉米粉和泡打粉混合

2 用溫水把發(fā)酵粉及白糖調(diào)勻

3 用混舉褲合溶液和面，然后等到發(fā)酵2倍大

4 面正則簡團分成相等大小的面盯高劑。 一邊揉面，一邊揉入干面粉，這樣做出來的是戧面饅頭，吃 的時候起層

5 把面劑揉成表面光滑即可

6 中火蒸30分鐘就可以了 本回答被網(wǎng)友采納