肉量比菜高
因?yàn)榈娜獗旧頍崃烤透唿c(diǎn)100克140卡以上而新鮮蔬菜100克15~80卡之間炒，經(jīng)過高加入油鹽調(diào)料等，肉的熱量會比新鮮高出20多卡，蔬菜也是一般一盤肉絲炒菜（任意蔬菜）的100克約95~140卡之間-下面是更多關(guān)于怎么算出一道菜的熱量?的問答
一道菜，肉和菜的熱量一樣嗎
不一樣，同樣多的肉的熱量要多于菜的，因?yàn)槿饫锏闹径�，消化后產(chǎn)生的熱量也多。一斤肉炒一個(gè)菜和炒兩個(gè)菜所含脂肪一樣嗎
一樣怎么計(jì)算出一道菜的熱量，脂肪，糖類是多少
一道菜? 件 做一下化學(xué)實(shí) 熱量，是指有機(jī)全燃燒生的焓變,反應(yīng)熱（簡稱反應(yīng)熱）:化學(xué)反應(yīng)中放出或吸收的熱量。反應(yīng)熱效應(yīng)與反應(yīng)條件有關(guān)。恒容熱效應(yīng)用QV表示，恒壓熱效應(yīng)用QP表示。恒容條件， QV,△V = 0, w = 0, QV = △U。反應(yīng)熱效應(yīng)全部用于系統(tǒng)內(nèi)能變化。恒壓條件，QP = △U + w =△U + P △V。= (U2 - U1) + P(V2 - V1) = (U2 + PV2) - (U1 + PV1)定義: 焓 H = U + PV 狀態(tài)函數(shù)△H = △U + △PV恒壓條件下，△H = △U + P△V = QP恒壓反應(yīng)熱效應(yīng)其數(shù)值等于系統(tǒng)的焓變一頓飯中，人吃等重量的菜和肉，對哪個(gè)吸收更多、更容易長胖？PS：更易吸收和更容易長胖是一回事么？
當(dāng)然是肉。人長胖簡單來說就是因?yàn)橄牡臒崃啃∮跀z入的熱量。同等重量的菜和肉，肉的熱量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于菜的熱量，自然較易長胖。這是不考慮吸收等因素的時(shí)候。同一種食物煮和烤熱量一樣么？
不一樣法不同里東西保存變化也不若你把紅薯烤焦了碳了，如有熱量？！不過放鍋里煮就不一樣了，煮爛了也在鍋里，能毀壞的東西不多，同理，其他東西也是這樣，為什么說煮雞蛋最營養(yǎng)呢？就是說煮會最大的保存里面的營養(yǎng)，你可以理解為熱量，其他的方法會在做中燃燒流失一些，其中還涉及到一個(gè)人體吸收的問題，有的做法容易吸收，有些就會不吸收，熱量是說身體能吸收的東西，明白否？給我提供一下幾道菜的熱量
石鍋肥牛收藏熱量2100大卡(每500克)，二星減肥食物，單位熱量較高
