西洋菜500克，豬腱肉300克，蜜棗2個(gè)，卜1小段

1.西洋菜摘去老的那段，用流動(dòng)水清2遍，用淡泡半個(gè)小時(shí)

2.蜜棗用水沖一下表面灰塵，胡蘿卜去皮后，滾刀切成塊

3.豬腱肉切塊后，飛水洗干凈浮沫。

4.鍋里水開(kāi)后，放下豬腱肉、蜜棗、胡蘿卜煲，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煲40分鐘

5.等豬腱肉、蜜棗、胡蘿卜煲40分鐘后放進(jìn)西洋菜，再煲半個(gè)小時(shí)就可以放鹽

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下面是更多關(guān)于粥和炒河粉的熱量?的問(wèn)答

我們中國(guó)有哪些著名美食？

川菜中的麻婆豆腐始創(chuàng)于清朝同治元年（1862年），是在成都萬(wàn)福橋邊，有一家原名“陳飯鋪”的店面。店主陳春富（陳森富）早年去世，小飯店便由老板娘獨(dú)自經(jīng)營(yíng)，女老板面上有微小的麻子，人稱(chēng)"陳麻婆"。當(dāng)年的萬(wàn)福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。光顧飯鋪的主要是挑油的腳夫。陳氏對(duì)烹制豆腐有一套獨(dú)特的烹飪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛(ài)，她創(chuàng)制的燒豆腐，則被稱(chēng)為“陳麻婆豆腐”，其飲食小店后來(lái)也以“陳麻婆豆腐店”為名，麻婆豆腐的特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。

牛羊肉泡饃原名羊肉泡饃，古稱(chēng)"羊羹"，宋代著名詩(shī)人蘇軾有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩(shī)句。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很?chē)?yán)，煮肉的工藝也特別講究。其制作方法是：先將優(yōu)質(zhì)的羊肉洗切干凈，煮時(shí)加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白面烤餅，烤餅的面必須是死面，吃時(shí)將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi)，然后叫廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料，單勺制作而成。羊肉泡饃的吃法也很獨(dú)特，有羊肉燴湯（水盆羊肉），即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內(nèi)。吃完饃、肉，碗里的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城"，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周?chē)�以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再添以辣醬、糖蒜，別有一番風(fēng)味。是一種難得的高級(jí)滋補(bǔ)佳品。西安的羊肉泡饃館很多，其中老字號(hào)有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。

乾隆下江南時(shí)，一次曾信步來(lái)到松鶴樓酒樓，見(jiàn)到湖中游著條條桂魚(yú)，便要提來(lái)食用，當(dāng)時(shí)那魚(yú)是用作敬神的祭品，不敢食之，但圣命難違，當(dāng)差的只好與廚師商量，最后，決定取魚(yú)頭做鼠，以避“神魚(yú)”之罪。當(dāng)一盤(pán)松鼠桂魚(yú)端上桌時(shí)，只聽(tīng)魚(yú)身吱吱作響，極似松鼠叫聲。尺把長(zhǎng)的桂魚(yú)在盤(pán)中昂頭翹尾，魚(yú)身已去骨，并剞上花刀，油炸后，澆上番茄汁，甜酸適口，外酥里嫩，一塊入口，滿口香。乾隆吃罷，連聲叫絕，形如松鼠、外脆里嫩、色澤橘黃，酸甜適口，并有松紅香味。

湖北有什么特色小吃？

　　武漢的小吃以早點(diǎn)為主，武漢人又把吃叫“過(guò)早”。過(guò)早食品有 熱干面、面窩、米耙粑、魚(yú)汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃 、水餃、餛飩、糯米雞、豆皮、散子、油墩、精武路鴨脖子、湯包、烤紅薯、糯米包油條、酥餃、糍粑、剁饃、苕面窩、細(xì)粉、寬粉、湯面、清酒、蛋酒、豆?jié){、雞冠餃、炒面、炒粉、炒花飯、小張烤魚(yú)、清蒸武昌魚(yú)、魚(yú)香肉絲、瓦罐雞湯 武漢名小吃 還有老通城--豆皮，四季美--湯包 ，蔡林記--熱干面，談炎記--水餃 ，順香居--燒梅 ，福慶和--牛肉米粉 ，五芳齋--湯圓 ，小桃園--煨湯 ，老謙記--牛肉豆絲，余媽媽--豆皮，面窩，田啟恒--糊湯粉，新農(nóng)特色牛骨頭，民生全武漢小吃面食類(lèi)(17張)科小湯圓 ，福慶和米粉 ，雅園湖南米粉 ，楚寶桂花赤豆湯 ，寶慶牛肉面 ，一品香大包 ，老會(huì)賓五葉梅 ，橘頌餅 ，東坡餅 ，油香 ，發(fā)米粑 ，什錦豆腐腦 ，涼粉涼面，炒良鄉(xiāng)栗子 ，沖糯米粉，炒白果(即銀杏果) 武漢風(fēng)味小吃還有炸油餅、油條、蒸餃、煎包、醬肉包子、歡喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒四季美湯包、談炎記水餃、武漢熱干面、武漢面窩、黃州燒梅、東坡餅、江陵八寶飯、云夢(mèng)魚(yú)面、老通城豆皮、武漢豬肉干、武漢香腸、武漢肉棗、豬油餑餑、麻烘糕、蓮藕糯米粥、燉蓮子、炒良鄉(xiāng)栗子、沖糯米粉、武漢酸白菜、沙市甜獨(dú)蒜頭，咸酥餅等。追問(wèn)豆皮我喜歡吃，但怎么做呢？？？小吃集中的地方，主要有江漢路步行街萬(wàn)達(dá)美食城、武昌戶部巷、黃鶴樓出來(lái)彭劉楊路的一個(gè)凱威美食城等等，里面有很多小吃，除了武漢特色：臭干子、藕圓子、豆皮、熱干面、藕湯等，還有其余地方的特色小吃。

　　不過(guò)美食城因?yàn)樯虡I(yè)化緣故，傳統(tǒng)正宗的武漢小吃特色少了，追求口味的話，推薦以下：

　　燒烤類(lèi)：

　　漢口臺(tái)北路光榮坊門(mén)口烤牛蛙、烤鵪鶉；

　　漢口洞庭街中原電影院門(mén)口的烤鱔魚(yú)、牛板筋；

　　漢口京漢大道球場(chǎng)街口烤財(cái)魚(yú)

　　面食：

　　正宗熱干面：蔡林記熱千面館坐落在漢口中山大道854號(hào)，面對(duì)水塔。

　　漢口江漢北路九運(yùn)大廈對(duì)門(mén)牛肉粉；

　　漢口蘭陵路頂好牛肉面；

　　漢口蘭陵路三狗牛肉面；

　　火鍋：

　　火鍋類(lèi)：

　　1.漢口惠濟(jì)二路好再來(lái)麻辣燙；(三五酒店旁邊巷子內(nèi))

　　2.漢口商場(chǎng)附近的 石頭火鍋城 味碟料豐富，而且還可以讓廚師給你弄燒烤，價(jià)格跟凱威一樣

　　3.漢口利濟(jì)南路地老鼠麻辣燙；

　　4.漢口臺(tái)北路越秀酒樓生片財(cái)魚(yú)火鍋；

　　5.漢口車(chē)站路王中王酒店燒雞公

　　2010-7-28 18:35 最佳答案 小吃集中的地方，主要有江漢路步行街萬(wàn)達(dá)美食城、武昌戶部巷、黃鶴樓出來(lái)彭劉楊路的一個(gè)凱威美食城等等，里面有很多小吃，除了武漢特色：臭干子、藕圓子、豆皮、熱干面、藕湯等，還有其余地方的特色小吃。

　　不過(guò)美食城因?yàn)樯虡I(yè)化緣故，傳統(tǒng)正宗的武漢小吃特色少了，追求口味的話，推薦以下：

　　燒烤類(lèi)：

　　漢口臺(tái)北路光榮坊門(mén)口烤牛蛙、烤鵪鶉；

　　漢口洞庭街中原電影院門(mén)口的烤鱔魚(yú)、牛板筋；

　　漢口京漢大道球場(chǎng)街口烤財(cái)魚(yú)

　　面食：

　　正宗熱干面：蔡林記熱千面館坐落在漢口中山大道854號(hào)，面對(duì)水塔。

　　漢口江漢北路九運(yùn)大廈對(duì)門(mén)牛肉粉；

　　漢口蘭陵路頂好牛肉面；

　　漢口蘭陵路三狗牛肉面；

　　火鍋：

　　火鍋類(lèi)：

　　1.漢口惠濟(jì)二路好再來(lái)麻辣燙；(三五酒店旁邊巷子內(nèi))

　　2.漢口商場(chǎng)附近的 石頭火鍋城 味碟料豐富，而且還可以讓廚師給你弄燒烤，價(jià)格跟凱威一樣

　　3.漢口利濟(jì)南路地老鼠麻辣燙；

　　4.漢口臺(tái)北路越秀酒樓生片財(cái)魚(yú)火鍋；

　　5.漢口車(chē)站路王中王酒店燒雞公

　　武漢特色小吃不能錯(cuò)過(guò)：

　　1、蝦球 2、豆皮 3、歡喜砣 4、咸糍粑 5、武昌魚(yú) 6、熱干面

　　7、藕圓子 8、糯米包油條 9、周黑鴨 10、精武鴨脖贊同3

　　四季美湯包在"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名；小桃園煨湯"小桃園"是坐落在漢口勝利街蘭陵路口的一家小吃店的店名；老通城豆皮"老通城"是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經(jīng)營(yíng)著名小吃三鮮豆皮馳名，有"豆皮大王"之稱(chēng)；鴨脖子、熱干面等 贊同0 2010-7-28 16:56 故鄉(xiāng)的原 | 六級(jí)

　　漢口江漢路一帶有四季美的湯包，蔡林記的熱干面，老通城的豆皮；小桃園的雞湯也在漢口，這個(gè)季節(jié)我看是吃不下去的。走的時(shí)候去大超市買(mǎi)點(diǎn)鴨脖子帶上當(dāng)特產(chǎn)就可以了，如果你晚上有空可以去保成路夜市看看，那里最具武漢特色 贊同0

　　武漢特色小吃不能錯(cuò)過(guò)：

　　1、蝦球 2、豆皮 3、歡喜砣 4、咸糍粑 5、武昌魚(yú) 6、熱干面

　　7、藕圓子 8、糯米包油條 9、周黑鴨 10、精武鴨脖贊同3 本回答被網(wǎng)友采納

美食英文怎么說(shuō)

cate；fine

food;delicacy

1cate

英

[keɪt]

美

[ket]

2、fine

food

3、delicacy

英

['delɪkəsɪ]

美

['dɛləkəsi]

美食通俗說(shuō)法

delicious

foods;

fine

foods;

tasty

foods;

delicious

cuisine....

也可以用源自法文的

gourmet(發(fā)

go

may)，意思是精口的食物，還包括在內(nèi)。當(dāng)然，

gourmet

也可以理解為

精通美食的人。

Delicious

food

delicacies；fine

food.

求關(guān)于美食的句子

1.秦烹惟羊羹，隴熊臘

2.選料精細(xì)，技良，善于變化，風(fēng)味，清淡，鮮而不俗，嫩而不生，不膩。

3.灌湯小籠包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，里面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團(tuán)，不肥不膩，入口爽滑……那真叫美！

4.小餅如嚼月，中有酥和飴。

5.這盤(pán)菜五色俱全，讓我忍不住口水直流。再看看其它菜，讓我眼花繚亂。

6.無(wú)竹令人俗，無(wú)肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。

拓展資料：

毛血旺的由來(lái)：

重慶沙坪壩有一古鎮(zhèn)，名磁器口，水碼頭舟楫如林，商賈往來(lái)，熱鬧非凡。古鎮(zhèn)磁器口由此而占盡了一江的靈氣。70年前，磁器口古鎮(zhèn)水碼頭有一胖大嫂當(dāng)街支起賣(mài)雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。

在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，胖大嫂在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺，發(fā)現(xiàn)血旺越煮越嫩，味道更鮮。因這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，遂取名毛血旺。

時(shí)光像嘉陵江水無(wú)聲地流逝。如今，毛血旺已引領(lǐng)川菜大軍，席卷了大江南北。麻辣誘惑對(duì)傳統(tǒng)的毛血旺進(jìn)行了改良和創(chuàng)新，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點(diǎn)不斷發(fā)揚(yáng)光大，是道值得一嘗為快的巴蜀名菜。

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寶雞特色小吃是什么？

寶雞的特色小吃有：

1、岐山臊子面。

2、岐山搟面皮。

3、豆花泡饃。

4、扶羔饃。

5、隴縣馬蹄酥。

6、金線油塔。

7、柿面糊塌。

公元757年因“石雞啼寶雞是全國(guó)文明城市、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家森林城市、國(guó)家生態(tài)園林城市，是中國(guó)人居環(huán)境獎(jiǎng)獲得城市，國(guó)家食品安全示范城市。 擁有法門(mén)寺、太白山國(guó)家森林公園、關(guān)山草原、中華石鼓園（寶雞青銅器博物院）、通天河國(guó)家森林公園、千湖國(guó)家濕地公園等知名景點(diǎn)及西鳳酒、岐山臊子面、寶雞搟面皮、豆花泡饃、西府扯面、醋粉等諸多特產(chǎn)或西府小吃  。

1、岐山臊子面

臊（sào）子面是中國(guó)西北地區(qū)特色傳統(tǒng)面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行。

臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡(jiǎn)單。臊子就是肉丁的意思。對(duì)于陜西人來(lái)說(shuō)，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

2、岐山搟面皮

搟面皮是陜西地區(qū)特有的傳統(tǒng)名小吃，尤以西府寶雞地區(qū)為最佳，寶雞岐山搟面皮2011年被認(rèn)定為中華名小吃。搟面皮是從唐代冷淘面演變而來(lái)。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點(diǎn)，是關(guān)中西府小吃代表之一，也是西北最具民族風(fēng)味的食品之一。

岐山人的搟面皮做法很非凡，別處的米面皮和釀皮是把面調(diào)成糊狀，放在特制的鐵籠上蒸。而歧山搟面皮則是先搟成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比涼皮稍寬的條狀，吃法和米面皮基本一樣，不同于米面皮的是，搟面皮口感較硬，韌度高，有筋性。寶雞一帶的人都喜歡吃，近幾年來(lái)在西安也很流行。

3、豆花泡饃

豆花泡饃是流傳于陜西省西府地區(qū)（即今天陜西省寶雞市鳳翔縣）地方傳統(tǒng)風(fēng)味的名小吃，其饃采用獨(dú)特工藝加調(diào)味料烙成，厚過(guò)寸，鍋形，敲之有聲，俗稱(chēng)“鍋盔”，對(duì)火候、口感要求嚴(yán)格，色金黃，外脆內(nèi)韌，嚼之勁道麥香醇厚，用快刀削成薄片，形似金葉；豆花用品質(zhì)上乘的黃豆土法做成，鮮嫩爽滑，煮而不散。豆花泡饃在寶雞一帶非常流行 。近年來(lái)豆花泡饃發(fā)展迅速，已經(jīng)遍及陜西乃至陜西以外的許多大街小巷。

4、扶風(fēng)鹿羔饃

鹿羔饃是陜西省扶風(fēng)縣的傳統(tǒng)名小吃，其產(chǎn)地僅限于縣城東關(guān)東四堡村一帶幾個(gè)村莊，除此以外，縣境內(nèi)再無(wú)其它能做的地方。

扶風(fēng)鹿羔饃做工精細(xì)，制作復(fù)雜，但好吃好看，外型美觀，入口香甜酥脆，吃時(shí)越嚼越多，吃后余香在口，而最大的特點(diǎn)是耐于存放，能存放兩個(gè)多月不霉不壞，仍可食用。

5、隴縣馬蹄酥

隴縣馬蹄酥，又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而得名，是隴縣民間走親訪友的名貴糕點(diǎn)。馬蹄酥為江陰傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)。清朝末年仿制鎮(zhèn)江同名糕點(diǎn)，并經(jīng)改進(jìn)成面。該產(chǎn)品采用上等面粉、赤豆為原料，加果仁為輔料，用糯米發(fā)酵后制成。因成品四周厚、中間薄、形似馬蹄而得其名。其特點(diǎn)為酥、松、軟兼?zhèn)洌�色、香、味俱佳�?/p>

6、金線油塔

金線油塔是陜西西安地區(qū)的一種名貴的傳統(tǒng)小吃。它層多絲細(xì)、松綿不膩，其形狀“提起似金線，放下像松塔”，故而得名。

相傳始于唐代，原名“油塌”，清代時(shí)有了改進(jìn)，選用上等面粉、豬板油等原料，增加油餅層次，把餅狀改為塔形，將烙制改為蒸制，名稱(chēng)也由“油塌”改為“金線油塔”，成為上乘美點(diǎn)。油塔蒸好下籠食用時(shí)，用手略加拍折抖松，放在盤(pán)里，佐以蔥節(jié)、甜面醬等，別有風(fēng)味。

7、柿面糊塌

寶雞特產(chǎn)柿面糊塌是寶雞的一大特產(chǎn)，以關(guān)中地區(qū)特產(chǎn)軟柿子作主料，與面粉合烹而成的一種風(fēng)味小吃。其主要風(fēng)味特點(diǎn)為外皮酥脆、內(nèi)瓤綿軟、香甜適口。

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