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芝士和奶油哪個健康
芝士和奶油比較起來，奶油的熱量更高，油脂度也更高，還是芝士相對奶油來說健康點，但是也不能多吃芝士和奶酪有什么區(qū)別？
芝士和沒有區(qū)芝士就是奶酪 ！奶酪的是Cheese， “芝是其音譯，而奶酪是意譯。另外，法國人稱它為“fromage”，德國人稱它為“kaese"，意大利人稱它為“formaggio”。
奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，大多數(shù)都是通過牛奶加工出來的高蛋白營養(yǎng)食品，一般呈黃色，為塊狀，但也有一些是片狀，甚至條狀的。但在國外，奶酪就一般是片狀的，分為硬奶酪和軟奶酪，硬奶酪就是大塊的，做披薩可以拉出絲來的那種，而軟奶酪就是我們在國內常見的那種，一小塊一小塊用紙包著的，吃起來和奶油很像。
擴展資料：
不宜人群
奶酪吃多了不容易消化，不適合腸胃不好的人，但適合體質不好的人，因為奶酪富含蛋白質和鈣，脂肪等很多營養(yǎng)。老人最好還是不要吃，奶酪是牛奶中高營養(yǎng)成分的提煉精華，因此其中所含的油脂成分偏高，雖然市面上也有低脂的，但其濃縮了高濃度，對于老年的消化系統(tǒng)不利。
參考資料：百度百科-奶酪
本回答被網(wǎng)友采納吃奶酪或奶油、沙拉好處和壞處是什么？
沙拉醬的營養(yǎng)和害處 沙拉醬目前，市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋、千島醬等，經(jīng)研究證明，蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。專家認為，這主要是由于蛋黃醬的原料一半以上來源于食用油，其次則是蛋黃，另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高。 專家還指出，為了迎合消費者的口味，市場上大部分沙拉醬都大量使用食用油，導致其中所含熱量越來越多。100克沙拉醬中，其熱量往往占整個營養(yǎng)含量的1/4還多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬，其熱量就會超過300千卡，相當于一個肉餅所含的熱量。而過量攝取熱量和脂肪無疑容易使人患上肥胖癥、高膽固醇、糖尿病和心臟病等。.沙拉簡介 沙拉是英語Salad的譯音，我國北方習慣譯作“沙拉”，上海譯作“色拉”，廣東、香港則譯作“沙律”。如果將其意譯為漢語，就指的是涼拌菜。 沙拉的原料選擇范圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鮮細嫩，符合衛(wèi)生要求。 沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。 沙拉（Salad）一詞來源于拉丁語中的“沙”（Sal)，“沙”即鹽的意思。 沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀后，再加入調味品或澆上各種冷少司或冷調味汁拌制而成的。沙拉的原料選擇范圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鮮細嫩，符合衛(wèi)生要求。沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。 有時候也將拌制沙拉的各種沙司醬、調味汁稱作沙拉。 沙拉作為冷頭盤，以清涼蔬菜為主，如生菜、西紅柿、蘆筍、茄子、青椒等，部分沙拉會以肉為輔料，如肉批、培根（熏火腿）、龍蝦、蝦仁、雞絲、雞肝、鵝肝，當然還少不了奶酪。沙拉的吃法 將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一塊，不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊。 如果沙拉是一大盤端上來則使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。 如果沙拉是主菜和甜品之間的單獨一道菜，通常要與奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤上，再取兩三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用用而玉米片則用手拿著吃。 如果主菜沙拉配有沙拉醬，很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬，先將沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分后再加醬。直到加到碗底的生菜葉部分這樣澆汁就容易多了。 沙拉的配醬 沙拉雖然是流行于世界各地的開胃菜，不過其配醬在不同的地方卻各不相同。在美國，沙拉的配醬相對比較豐富，而且使用較為普遍；在西歐，傳統(tǒng)的歐洲人更喜歡使用一種叫做vinaigrette的傳統(tǒng)沙拉醬，是由多種香料制成的；而以俄羅斯為代表的東歐國家，則偏愛于食用蛋黃醬。在我國，沙拉醬的使用受到東歐的影響比較大，通常食用蛋黃醬或者基于蛋黃醬二次加工的專門的沙拉醬。奶酪和奶油奶酪有什么區(qū)別呢？
1、制作材料：
：鮮奶，劑，乳酸菌，鹽。
奶酪：淀牛奶，奶油奶酪，鮮奶油，白，玉米淀粉。
2、保存時間：
奶酪：奶酪比較耐儲藏，但奶酪其實始終處于發(fā)酵過程中，所以時間太長了也會變質。
奶油奶酪：牛奶發(fā)酵而成 奶油奶酪開封后非常容易變質，所以要盡早食用。
奶油奶酪：
奶酪：
擴展資料：
奶酪的種類和食用方法越來越豐富。除了制作西式菜肴，奶酪還可以切成小塊，配上紅酒直接食用，也可加在饅頭、面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。隨著對外交往的日益增多，越來越多的年輕人對奶酪的營養(yǎng)價值有了更清楚的認識。
吉士漢堡、匹薩，這些美食中有一種重要的配料就是奶酪。奶酪是具有極高營養(yǎng)價值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶濃縮而成，所以其營養(yǎng)價值要比牛奶高。同樣的道理，奶酪的營養(yǎng)價值也比同屬于發(fā)酵奶制品的酸奶高。
參考資料來源：百度百科_奶酪
參考資料來源：百度百科_奶油奶酪
本回答被網(wǎng)友采納奶油和奶酪是一樣嗎？
奶酪油都是源于，但不樣的產(chǎn)品。奶酪是需要發(fā)酵的，奶直接奶中提取的。奶酪的工藝多樣，口味和品類比較豐富，像妙可藍多馬蘇里拉奶酪、車達奶酪和奶油奶酪。奶油就是一種牛奶提取物，生產(chǎn)工藝簡單奶泡和奶油哪個更健康
奶泡采用全脂在合適的加熱下經(jīng)快速攪打形成的是從牛奶、羊奶取的黃色或白色脂肪性半固體食品。剩下的是脫脂奶奶油自牛奶中“分化”出來的一種油脂。脂肪含量很高，不符合現(xiàn)代的健康飲食理念。雖然有口感自然香濃的優(yōu)點，但還是少吃為宜，以免發(fā)胖或使膽固醇增高。 本回答被網(wǎng)友采納蠔油和醬油哪個健康
倆個都健康。蠔油和醬油的區(qū)別蠔油是做菜的調味品，一般多見于南方，北方人很少會用到，所比較好奇這樣的一種調味品跟醬油有啥區(qū)別，是不是一樣的東西呢？其實非也！蠔油和醬油各不相同，制作原料差異很大。蠔油：蠔油是以牡蠣為原料，經(jīng)煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養(yǎng)價值高，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料。醬油：醬油分為釀造醬油和配制醬油，所謂釀造醬油、所謂配制醬油，其不同名稱有不同的含義。釀造醬油是指以大豆或脫脂大豆、小麥或麩皮為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制成的具有特殊色、香、味的液體調味品。而配制醬油是指以釀造醬油為主體，與酸水解植物蛋白調味液、食品添加劑等配制而成的液體調味品�！搬勗灬u油”不存在氯丙醇問題，只有“配制醬油”中才可能含有氯丙醇。蠔油和醬油的功效與作用蠔油的功效與作用1、蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料；2、蠔油中氨基酸種類達22種之多，各種氨基酸的含量協(xié)調平衡，其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構成蠔油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美；3、蠔油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增強人體免疫力等多種保健功能。醬油的功效與作用1.增進食欲烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進食欲。2.防癌醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。3.降低膽固醇醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對人體的損害。4.止癢消腫醬油可用于水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷，并能止癢消腫。 本回答被網(wǎng)友采納
