不算大 100克雞肝含量是121千卡 脂肪是4.8克 碳水化合物是2.8克

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下面是更多關(guān)于鹵雞心的熱量?的問答

雞肝的熱量大嗎?相當(dāng)于什么?大約是多少?

雞肝 (熱量:121/100g)

材料

雞肝2000調(diào)料精鹽150克，料酒20克精15克，蔥20克，姜10克，醬油50克。香料1個(gè)(內(nèi)裝花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少許)。

做法

1、將雞肝摘凈，用清水反復(fù)投洗干凈，瀝干。

2、鍋內(nèi)放入清水2500克，放八蔥、姜燒沸，放入雞肝煮2分鐘，取出瀝干。

3、鍋內(nèi)放入清水，加入精鹽、味精、料酒、香料包，大火燒沸煮5分鐘，離火，冷卻，放入雞肝浸泡即可，食用時(shí)切塊裝盤。

材料替換

雞肝可用雞心、鵝肝替換，稱鹵雞心、鹵鵝肝。

口味變化

調(diào)料中去掉有色調(diào)味料，稱鹽水雞肝。

雞肝的熱量大嗎?相當(dāng)于什么?大約是多少?

不算大

100克雞肝含量是121千卡

脂肪是4.8克

碳水化合物是2.8克