在日常生活之中，大伙兒對(duì)草魚是十分的，草魚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的河魚，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具備健脾利濕，活血通絡(luò)，中和健脾開胃，彭中溫陽(yáng)化和催乳的功效，鯽魚的做法比較多，可是鯽魚豆腐湯是備受大家熱烈歡迎的一種作法，許多 女士在剛生寶寶以后，都是喝鯽魚豆腐湯滋補(bǔ)養(yǎng)生人體的，燉鯽魚湯也是一門大學(xué)問(wèn)。
草魚和什么煲湯好草魚清燉、空燒、清蒸的、熬湯均可，但更是以煲湯更為廣泛。說(shuō)到煲湯，草魚有3個(gè)好伙伴，那便是蘿卜、水豆腐和毛筍，用他們各自與草魚煲湯，不僅味兒鮮，并且營(yíng)養(yǎng)成分好。 蘿卜和草魚煲湯有溫中溫陽(yáng)化、健脾利濕的作用。這道湯還妙在“二白”食物上，蘿卜浸在乳白色的魚頭湯里，令人看見就很有胃口。草魚含有小動(dòng)物蛋白、維他命D和鈣，水豆腐含很多綠色植物蛋白和鈣，二者一起煲湯，不僅味兒好，營(yíng)養(yǎng)成分還相輔相成。 毛筍容積肥厚，美味可口可口，低脂肪、低熱量、高纖維，用毛筍配肥嫩的草魚煲湯，湯鮮醇濃，肉嫩筍脆。豆腐鯽魚湯原材料 水豆腐，草魚，蔥，油，食用鹽。作法1、將草魚內(nèi)臟器官清靜，沖去鮮血，用鹽腌漬15分鐘;2、水豆腐清洗，切割成一小塊，用冷水侵泡10分鐘，預(yù)留;3、鍋加溫，倒適當(dāng)?shù)挠�，放進(jìn)生姜片，用文火將草魚煎至金黃色;4、轉(zhuǎn)火災(zāi)，加冷水煮沸，放進(jìn)水豆腐，用文火煮20分鐘上下;5、加適當(dāng)?shù)氖秤名}、蔥段調(diào)料，就可以服用。蘿卜鯽魚湯原材料 草魚、蘿卜、香萊、蔥根、姜、白胡椒粉、米酒、鹽。作法1、將草魚清洗，除去內(nèi)臟器官;蘿卜清洗，削皮切片;小蔥、姜清洗切成片。2、炒菜鍋滾油，進(jìn)行爆香大蔥絲、生姜片，下草魚煎至雙面金黃色;3、加適度的水，大火燒開，轉(zhuǎn)文火，添加米酒、黑胡椒粉，燉20分鐘;4、放進(jìn)籮卜，再燉15分鐘至籮卜黏軟，加鹽調(diào)料，撒上香萊，即成。山藥鯽魚豆腐湯原材料 山藥、草魚、生姜片、茄子。作法1、將茄子清洗去籽，切割成塊狀，山藥削皮造粒，泡入水里;2、鍋中滾油，添加姜、魚，將魚煎至兩面金黃色;3、加適度的水，放進(jìn)茄子和山藥，用高火煮20分鐘;4、轉(zhuǎn)文火煮90分鐘，放鹽調(diào)料，即成。東瓜鯽魚豆腐湯原材料 草魚、東瓜、薏米仁、枸杞子、蔥根、姜、香萊。作法1、將草魚清洗預(yù)留，東瓜削皮切片，薏米仁清洗侵泡;2、將蒜泥、生姜片、蔥段放進(jìn)鍋中進(jìn)行爆香，下草魚，煎至金黃色;3、倒進(jìn)一定量的水，放進(jìn)薏米仁，大火燒開，轉(zhuǎn)文火煮40分鐘; -下面是更多關(guān)于毛筍熱量?的問(wèn)答
鯽魚和什么一起煲湯好
1.清魚。刮魚鱗、去、去內(nèi)臟，用洗干凈，在上斜上幾刀。2.給腥。生姜切絲，蔥切段，鋪在鯽魚腹中及表皮，再抹上少許鹽和料酒，腌制15分鐘左右，為鯽魚去腥。3.浸泡豆腐。將豆腐切成大小適中的塊狀，再放入清水中進(jìn)行浸泡，加入少量食鹽。4.溫鍋燒水。在煮鍋中盛適量清水，開大火燒開備用。切少量姜絲備用。5.油煎鯽魚。另起煎鍋，用姜片先擦拭下鍋底，然后開火放入適量油，將姜絲和鯽魚下鍋煎（去掉之前放入魚身上的蔥段和姜絲），煎至兩面金黃定型即可。6.熬燉魚湯。倒入已經(jīng)燒開的水，水量要沒過(guò)魚肉表面。大火熬煮十五分鐘，將豆腐控水撈出放入鍋中，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮十五分鐘，加入少量鹽再煮3分鐘左右即可。最后，喜歡蔥花的撒蔥花，喜歡香菜的撒香菜，一鍋奶白奶白的鯽魚豆腐湯就燉好了。鯽魚湯里面可以放什么菜最好？
壯佳美食
鯽魚和什么煲湯好
鯽魚和豆腐（鈣質(zhì)豐富），鯽魚和苦瓜（清涼下火）鯽魚和什么在一起煲湯最妁的
【菜名】 竹筍鯽魚湯 【所屬菜系】 全部 【特點(diǎn)】 益氣、清熱。于水痘初起、小兒麻疹、風(fēng) 疹等。 【原料】 主料：鯽魚500克。配料：鮮竹筍100克。 【制作過(guò)程】 ①將鯽魚去鱗及去臟，洗凈。鮮竹筍洗凈切片。 ②將鯽魚，筍片放入鍋內(nèi)，加入適量清水，旺 火燒開，撇凈浮沫，改用文火，煮熟即成。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－絲瓜鯽魚湯 活鯽魚500克，洗凈、背上剖十字花刀。略煎兩面后，烹黃酒，加清水、姜、蔥 等，小火燜燉20分鐘。絲瓜200克，洗凈切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色后加 鹽，3分鐘后即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－烏豆煲鯽魚湯 材料 鯽魚1條 烏豆2兩 眉豆2兩 花生2兩 陳皮1片 鯽魚－和胃補(bǔ)虛，除濕利水。 烏豆－含蛋白質(zhì)、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等，能養(yǎng)血補(bǔ)虛，滋養(yǎng)調(diào) 眉豆－含蛋白質(zhì)，能滋養(yǎng)解熱，利水消腫。 花生－含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K，和卵磷脂、膽堿及鈣、磷、鐵等，能治營(yíng)養(yǎng)不良，脾虛胃弱，養(yǎng)顏潤(rùn)膚。 果皮－可調(diào)和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅(qū)寒消滯。 做法 烏豆、眉豆、花生洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。 鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。 鍋?zhàn)⑷脒m量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時(shí)即可。 貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會(huì)讓水份聚積。 本回答被網(wǎng)友采納鯽魚和什么煲湯最好?
鯽魚豆腐湯既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又味道鮮美做法1砂鍋熱油，鯽魚打花刀，用小火煎一下2加高湯，姜（其他都不要放）慢燉，一小時(shí)，待湯變奶白，再加豆腐，開鍋后關(guān)火，加少量香菜就萬(wàn)事ok了鯽魚和什么煲湯好喝又有營(yíng)養(yǎng)？
豆腐和魚、肉、蛋搭檔。營(yíng)家研究發(fā)現(xiàn)，魚肉中含酸有降低膽的作用。因此，豆腐和魚搭配著吃，降低膽固醇的作用大為增強(qiáng)�！�材料：鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精1.、砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。2、加入足夠開水（5碗左右）3、加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒、雞精調(diào)味即可。鯽魚和什么煲湯最營(yíng)養(yǎng)
你好，很高興為你解答，鯽魚配 豆腐 燉湯很有營(yíng)養(yǎng)的，寶寶吃鯽魚湯及魚肉對(duì)大腦發(fā)育很有幫助，可以常做給寶寶吃的，也可以紅燒、煎給寶寶吃，寶寶平常的飲食要葷素搭配好才會(huì)營(yíng)養(yǎng)均衡。
