炒萵筍絲的熱量(以100克可食部分計(jì))是81大卡(338千焦)，單位熱量較低。

每100克炒萵筍絲的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。

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