47歲的劉大姐最近也發(fā)現(xiàn)一件怪事，自己的身體好像變得更加沉重，走一些路就會(huì)覺得氣喘吁吁，每天晚上醒來之后更是覺得口干舌燥，好像口腔根本就沒有分泌唾液。雖然體重好像沒有出現(xiàn)變化，但是小肚子卻逐漸的鼓起來，這到底是怎么回事呢？劉大姐就決定到醫(yī)院檢查一下。 在經(jīng)過醫(yī)生的檢查之后也知道原來餐后兩小時(shí)居然血糖達(dá)到29.63，這個(gè)結(jié)果也讓劉大姐覺得有一些不敢相信，自己每天都只是吃稀飯和蔬菜，連肉都不吃，為什么會(huì)出現(xiàn)高血糖呢？其實(shí)稀飯爛面條這些食物往往都會(huì)導(dǎo)致血糖快速地上升，因?yàn)檫@些都屬于碳水化合物。升糖指數(shù)比較高的這些食物全部都會(huì)被稱之為低質(zhì)量的碳水是導(dǎo)致高血糖肥胖的一大主要原因，這些低質(zhì)量的碳水對于人體會(huì)造成嚴(yán)重的危害，甚至要比脂肪更加的嚴(yán)重。
碳水化合物是由多種不同的元素組合而成，在自然界中是一種存在比較多的有機(jī)化合物，可以給人體提供熱量，而其中糖類化合物也同樣是可以維持生命的主要來源。所以在人體攝入營養(yǎng)物質(zhì)中，碳水化合物顯然就是一種不可以缺少的能量，這也是對于人類健康發(fā)展可以起到一定作用的。碳水化合物主要是來自于根莖類的蔬菜，干果，干豆，還有水果，內(nèi)在攝入碳水化合物時(shí)，就應(yīng)該針對這些品種來作出選擇。 隨著經(jīng)濟(jì)條件逐漸的進(jìn)步，人們的飲食也早就已經(jīng)開始進(jìn)入到富足的階段，對于碳水化合物的攝入也同樣會(huì)有過量的現(xiàn)象。碳水化合物是非常重要的，可如果過量就可能會(huì)導(dǎo)致血糖上升，時(shí)間一久也會(huì)出現(xiàn)糖尿病，因此對于碳水化合物的用量還有品種的選擇也非常的重要。不同的碳水化合物對于健康的影響也是不一樣的，比如膳食纖維以及低聚糖對于人體的健康會(huì)有幫助，被認(rèn)為是一種優(yōu)質(zhì)的碳水化合物。
低質(zhì)量的碳水化合物就會(huì)導(dǎo)致糖尿病，就比如說平時(shí)所吃的精米白面雖然口感很好，對于脾胃所產(chǎn)生的刺激性比較小，但是不可否認(rèn)太容易消化，一般在吃完之后2~3個(gè)小時(shí)內(nèi)就已經(jīng)消化完畢。在這一個(gè)過程中，血液內(nèi)的含糖量也同樣會(huì)進(jìn)入到快速增加的階段，對于血糖不穩(wěn)定的人而言，也同樣會(huì)引起糖尿病。
人們經(jīng)常性都會(huì)用高質(zhì)量的碳水化合物來有效取代精米白面，比如全谷物又或者是雜豆類，這些食物中所含有的碳水化合物并不少，只是里面會(huì)含有著比較豐富的膳食纖維，而且消化并不是很快，所以就能夠保持穩(wěn)定的血糖。碳水化合物是人體不可以缺少的一種營養(yǎng)物質(zhì)，具有降低心血管疾病，預(yù)防腸道疾病，減少某些癌癥的作用，所以人們不能夠不吃碳水化合物，同時(shí)也應(yīng)該選擇吃一些低質(zhì)量的碳水化合物。 但是從個(gè)人的健康方面來考慮，選擇高質(zhì)量的碳水化合物是非常重要的，低質(zhì)量的碳水化合物就會(huì)導(dǎo)致血糖上升，還可能會(huì)導(dǎo)致血糖代謝紊亂，對于糖尿病患者來說應(yīng)該盡可能的少吃，又或者是不吃。
低質(zhì)量的碳水化合物會(huì)導(dǎo)致血糖上升，而且營養(yǎng)比較單一，現(xiàn)在的人一直都會(huì)追求健康，所以就會(huì)選擇控制體重，可是低質(zhì)量碳水化合物營養(yǎng)比較少，升糖比較快就被看成是肥胖的元兇。其實(shí)肥胖并不是因?yàn)槌粤艘恍┑唾|(zhì)量的碳水化合物，而是攝入的熱量早就已經(jīng)超過消耗的熱量，比如說，是一克碳水化合物就會(huì)產(chǎn)生大概17千焦的熱量，但是蛋白質(zhì)并不容易消化在體內(nèi)留存的時(shí)間更長。 肥胖的人之所以會(huì)有心臟病，而且要比普通的人高出20%左右，因?yàn)樯眢w的緣故，肥胖人士就容易會(huì)出現(xiàn)腫瘤疾病，心臟疾病，還有血液疾病，這其實(shí)也會(huì)影響到個(gè)人的壽命。從這些角度來看，低質(zhì)量的碳水化合物對于延長壽命會(huì)有著一些不利的影響，根據(jù)美國一家研究所給出的研究結(jié)果就可以知道，心臟病以及糖尿病全部都是一些致病因素，并不是飽和脂肪，而是一種低質(zhì)量的碳水化合物。 所以如果選擇低質(zhì)量的碳水化合物，就可能會(huì)不斷的增加心臟的負(fù)擔(dān)，心臟病，肥胖人群，糖尿病在壽命這一方面會(huì)因?yàn)榧膊《�受到限制，想要長壽，那么在用量上也一定要特別的注意。比如從中國的飲食文化方面來看，面條，包子，還有早餐油條本身就是比較普遍的心臟病，又或者是糖尿病患者，應(yīng)該避免吃這一些，最好是選擇豆類又或者是粗糧。