對于媽媽而言，可能一直都會比較關(guān)注孩子喝什么奶，如今市面上有著各種不同的種類，比如植物奶，酸奶，純牛奶，乳酸菌，還有調(diào)制乳等等。他這些奶里面適合孩子喝的真的沒有太多，比如最近非常有知名度的植物奶，在商家的宣傳中助手里面會擁有著許多的營養(yǎng)元素。那么是否可以給孩子喝呢？是不是能夠用來直接代替牛奶？
其實(shí)植物奶和牛奶除了口感還有外觀的相似之外，并沒有什么其他的關(guān)系。植物奶一般都是由各種植物作為原材料，是一種看上去很像奶的飲品，其中包括燕麥奶，杏仁奶，椰奶核桃奶還有豆奶。很多的植物奶也同樣會標(biāo)出飲料又或者是飲品，這種貌似最近才有知名度的植物奶，早就已經(jīng)陪伴了很多人的童年。比如大家都比較熟悉的6個核桃，還有維維豆奶，這些全部都是植物奶。 就是如今的植物奶會擁有著比較豐富的種類，而且包裝也會比較高大上，除了傳統(tǒng)的豆奶以及杏仁奶之外，現(xiàn)在比較火的巴旦木奶也同樣是一個新品種，這也讓大家在挑選的時候覺得會有一些眼花繚亂。面對著鋪天蓋地的廣告，很多的人都會比較疑惑，植物奶是不是要比牛奶更加具有營養(yǎng)價值？植物奶和牛奶之間到底哪一個營養(yǎng)價值更高呢？
如果是從蛋白質(zhì)這方面來分析植物奶肯定是沒有辦法比得上牛奶，這一點(diǎn)非常好理解，以燕麥奶為代表的谷物奶，本來這些谷物里面含有的蛋白質(zhì)就不是很高，在經(jīng)過加工之后里面含有的蛋白質(zhì)含量更低。從國家標(biāo)準(zhǔn)就可以看出牛奶的國際要求，一般都是100毫升牛奶，里面最起碼有2.9克蛋白質(zhì)，很多牛奶的蛋白質(zhì)含量基本都能夠達(dá)到三克左右。 再來看一下杏仁奶或者是豆奶在這里面的蛋白質(zhì)要求，基本上是100毫升蛋白質(zhì)在兩克左右，杏仁奶更低，大概是在0.55克。比如說燕麥奶又或者是椰奶，一般對于蛋白質(zhì)的含量也沒有什么要求，主要還是看企業(yè)在制作的時候到底怎么添加。
牛奶不僅僅是蛋白質(zhì)含量比較高，而且也會擁有著優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，比起植物奶顯然更容易促進(jìn)吸收。從補(bǔ)鈣的角度來出發(fā)，植物奶液并不是第一選擇，有些植物奶也會添加一些鈣強(qiáng)化劑，如果植物奶沒有鈣強(qiáng)化劑在包裝上也不會有明顯的鈣含量。額外添加的鈣劑，一般吸收率肯定要比牛奶中的鈣元素更低一些，補(bǔ)鈣方面牛奶肯定是比植物奶更加優(yōu)秀的選擇。 植物奶為什么會如此火爆呢？就是因?yàn)橹参锬瘫旧砭褪莵碓从谥参铮�就比如說燕麥又或者是大豆，本身的脂肪含量并不是很多植物中的脂肪基本上都是一些不飽和脂肪酸，很明顯要比牛奶中的脂肪更加的健康。這對于追求健康的人而言，喝植物奶本身就等同于是一種潮流的生活方式，就是因?yàn)橹参锏暮�量比較少，所以在如今市場上非常火的這種植物奶熱量一般都要比全脂牛奶更低。不過也有一些植物奶在整個加工的過程中，為了有效調(diào)整口感也會加上一些植物油，所以在挑選植物油的時候也必須要看清楚脂肪的含量，并不是所有的植物奶脂肪含量都非常的低。 正處于發(fā)育過程中的孩子真的需要大量的蛋白質(zhì)以及鈣元素，并不建議使用植物奶來有效代替牛奶，如果當(dāng)做飲料也可以看一下配量表，可以選擇一些沒有加糖的植物奶，這肯定要比碳酸飲料更強(qiáng)一些。如果有蛋白質(zhì)過敏，又或者是有乳糖不耐受的現(xiàn)象，也不應(yīng)該完全的使用植物奶來的牛奶，另外還需要看一下里面的鈣元素又或者是蛋白質(zhì)。
總體來看，無論是大人又或者是孩子，盡量還是應(yīng)該挑選一些優(yōu)質(zhì)的牛奶，因?yàn)榕Ｄ痰臓I養(yǎng)密度比較高，而且價格相對比較便宜，這就是保證蛋白質(zhì)以及鈣元素?cái)z入的一個好選擇。如果偶爾打算換一下口味，也可以選擇膳食纖維，又或者是不加糖的植物奶。