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      那些曇花一現(xiàn)的網(wǎng)紅食品有哪些?說(shuō)說(shuō)那些來(lái)不及吐槽就消失了的網(wǎng)

      2020-07-24 20:14閱讀(59)

      那些曇花一現(xiàn)的網(wǎng)紅食品有哪些?說(shuō)說(shuō)那些來(lái)不及吐槽就消失了的網(wǎng)紅食品怎么樣?很多在不經(jīng)意間就紅了的網(wǎng)紅食品,又不經(jīng)意間就消失了!泡面?咸蛋黃雪糕?……說(shuō)

      1

      喜茶、奈雪等網(wǎng)紅飲料店各種聯(lián)名款。

      我能“買得起”的聯(lián)名基本就只有食品類。嘗試過(guò)大部分喜茶、奈雪的聯(lián)名,規(guī)律基本為:看到聯(lián)名——“這也可以”?!吃了后——“這真的不可以”!



      一、喜茶

      1、喜茶×益力多


      2、喜茶×科顏氏


      3、喜茶×奧利奧


      4、喜茶×阿華田


      5、喜茶×太二


      6、喜茶×出前一丁


      7、喜茶×好利來(lái)



      二、奈雪の茶

      1、奈雪の茶×老佛爺


      2、奈雪の茶×人民日?qǐng)?bào)新媒體



      三、Godiva

      1、Godiva×大白兔奶糖



      最后再亂入一個(gè)美加凈×大白兔奶糖


      2

      首先非常感謝邀請(qǐng)!在這里能為你解答這個(gè)問(wèn)題,讓我?guī)ьI(lǐng)你們一起走進(jìn)這個(gè)問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起探討一下。

      網(wǎng)紅食品,學(xué)名“功能性味覺食品”,主要依靠視覺刺激產(chǎn)生精神味覺的腦補(bǔ)感,是現(xiàn)代人飯前儀式感的集大成者。但它們真的有那么好吃嗎?

      好不好吃,從來(lái)都不在網(wǎng)紅美食考慮的范圍。因?yàn)榫W(wǎng)紅食品的食用,最重要的步驟從來(lái)都不在于吃。

      “排隊(duì)3小時(shí),拍照5分鐘;品嘗5分鐘,測(cè)評(píng)2小時(shí)”,才是網(wǎng)紅美食的正確打開方式。

      2018年,食品界的營(yíng)銷腦洞越開越大,凡食用必留下痕跡都能成為當(dāng)下最火的營(yíng)銷賣點(diǎn)。在本年度的網(wǎng)紅比拼中,食物食用后的清理難度就跟香水的留香時(shí)長(zhǎng)一樣,成為了硬核衡量指標(biāo)。越難清洗,就越受歡迎。

      但不管是留下什么樣的痕跡,最后都要落到一個(gè)原則上來(lái)。吃得口感不重要,能拍得好看才最重要。

      給美食拍照“消毒”,成為人們飯前“新禮儀”

      臟臟茶

      夠臟才夠潮,干凈的誰(shuí)要?

      繼臟臟包后,網(wǎng)紅屆又贏來(lái)了臟臟茶。這一屆年輕人,不把奶茶喝出酒吧花式混調(diào)長(zhǎng)島冰茶的絢麗色彩誓不罷休。臟臟系列的流行就像近幾年彩虹跑的風(fēng)靡一樣,執(zhí)著于把干凈的東西弄“臟”才能向潮流say hi,否則就是not fashion。

      臟臟茶的前身其實(shí)是黑糖珍珠奶茶,屬于蹭著“臟”潮流翻紅的老網(wǎng)紅。臟臟茶的靈魂就在于“臟”,弄臟自己,或者弄臟食物本身。

      著重在視覺效果上產(chǎn)生精神迷眩,達(dá)到精神的最大滿足。至于東西好不好喝,從來(lái)都不是排長(zhǎng)隊(duì)買它的人考慮的問(wèn)題。

      畢竟,喝臟臟茶的儀式感從來(lái)不在于喝,而在于臟臟茶剛剛做好后的3-5分鐘,因?yàn)闆Q定這杯茶是否具備儀式感的虎斑豹紋會(huì)在茶做好的3-5分鐘后消失。

      錯(cuò)失這5分鐘的代價(jià)可能就是,再來(lái)一杯。

      云南蘸水

      沒有什么是云南蘸水不能蘸的

      《風(fēng)味人間》打破了往年網(wǎng)紅美食誕生的既定規(guī)律,開始在蘸料上下功夫。

      在飲食屆,一旦讓配角唱了主角,一定是配角擁有著比主角更為奪目絢麗的實(shí)力,才能在任何場(chǎng)景下都搶下C位。

      比如云南蘸水,開發(fā)出了水果蘸水、蔬菜蘸水、肉類蘸水等,李子、荊芥、鴨油、百香果、檸檬、樹番茄、腌菜膏、干豆豉、魚腥草、木姜子......沒有什么是云南蘸水不能蘸的,也沒有什么是做不成云南蘸水的。

      云南人在充分利用蔬果植物中的芳香辛辣和發(fā)酵醬料之間的排列組合后,向所有人證明,即使是再平淡的醬油拌飯,只要有蘸水,他們都能吃出一桌滿漢全席的feel。

      禿黃油

      老干媽屆的新晉流量

      蟹黃白膏,豬油爆香。僅憑這八個(gè)字,今年老干媽屆的頂級(jí)流量就已經(jīng)被禿黃油提前鎖定。

      再頂級(jí)的美食也怕肥膩,但只有禿黃油,非得又肥又膩不可。同樣都是拌飯佐料,只有禿黃油可以被稱作是拌飯界的頂級(jí)一線。

      十只大閘蟹炸出來(lái)的蟹黃蟹膏,只要那么一小勺,就能讓你重回蟹黃豐收的季節(jié)。用禿黃油拌任何飯菜,都能夠直接改變菜的口感,變廢為寶,從路邊野餐瞬間up到米其林三星。

      連蔡瀾都說(shuō),拿禿黃油“用來(lái)送飯,天下美味,虧得中國(guó)人才想得出”。

      冒煙冰淇淋

      把冰淇淋吃出打火鍋的效果

      對(duì)攝影沒有追求的美食都不是好網(wǎng)紅。

      在美食界這種競(jìng)爭(zhēng)激烈的層級(jí),但凡要晉升為網(wǎng)紅,必須經(jīng)得起拍照時(shí)長(zhǎng)的考驗(yàn)。近年食品營(yíng)銷界的腦洞越開越大,在追求延長(zhǎng)拍照時(shí)間的創(chuàng)新道路上,從未止步。

      可能是冰淇淋從冰柜里取出的時(shí)候煙霧停留的時(shí)間過(guò)于短暫,根本不夠拍照發(fā)揮。所以才想出了一個(gè)能夠大概率延長(zhǎng)拍照時(shí)長(zhǎng)的方式——增加液氮——不止能夠拍出云霧繚繞的仙氣感,還能吃出跨界火鍋的冬天feel。

      吃貨一旦開始獵奇,網(wǎng)紅就誕生了。至于冰淇淋的口感?真的沒有人記得。

      半熟芝士

      全熟的還怎么體現(xiàn)逼格

      烘焙行業(yè)可謂是網(wǎng)紅食品屆的發(fā)酵沃土。

      半熟芝士走紅的原因就跟在西餐店永遠(yuǎn)不點(diǎn)全熟牛排的道理是一樣的,全熟會(huì)由于用力過(guò)猛地展示了農(nóng)業(yè)文明留下的飲食痕跡而略顯普通。

      而半熟入口,無(wú)論從視覺還是味覺,都遵循了在精加工的基礎(chǔ)之上最大限度的接近原生食材的日料壽司準(zhǔn)則,顯得精致而又中產(chǎn)。

      完美展現(xiàn)了網(wǎng)紅食品在精神味覺上提供的補(bǔ)償性滿足功能。

      魔芋爽

      廣東人也能吃的麻辣單品

      真正的頂級(jí)美食都是沒有尊嚴(yán)的百搭產(chǎn)品。

      它們可以?shī)A在任何食物中間搭配食用,也可以?shī)A任何食物碰撞出吃貨靈魂的花火,比如魔芋爽。進(jìn)可網(wǎng)購(gòu),退可自制。

      切條、加蒜、爆炒,撒上孜然辣椒食鹽后,能夠模擬出任何燒烤攤的味道。成功進(jìn)階為和咪咪、辣條同等地位的一吃就停不下來(lái)的魔性零食。

      魔芋作為在減肥界叱咤風(fēng)云的網(wǎng)紅單品,一直被吐槽難以入口,在進(jìn)軍零食屆后,終于給了吃貨一個(gè)在減肥時(shí)期不戒口的合法理由。

      古早蛋糕

      流行就是一個(gè)輪回,美食也是

      成年人的成熟就在于,能夠放平心態(tài)花幾倍的價(jià)錢去排隊(duì)買自己曾經(jīng)吐槽的東西。

      自從無(wú)添加、粗糧和無(wú)糖成功晉升為近兩年食品界網(wǎng)紅營(yíng)銷關(guān)鍵詞之后,但凡沾點(diǎn)五谷的邊就敢洗白自己非油炸、無(wú)添加。

      在經(jīng)歷了夾心蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、芝士蛋糕及各種蛋糕的輪番轟炸后,發(fā)現(xiàn)最符合無(wú)添加“健康風(fēng)”潮流的還是小時(shí)候備受嫌棄的古早風(fēng)味蛋糕。

      從前嫌棄的土氣,變成純手工制作的良心工藝,備受吐槽的顏色單一,變成了爭(zhēng)奇斗艷、拼命疊加材料的妖艷賤貨中的一股清流。

      只要能熬得過(guò)時(shí)間,古早蛋糕也可以變成下一代心目中的新經(jīng)典。

      豆乳盒子蛋糕

      換個(gè)容器裝就變身網(wǎng)紅了

      網(wǎng)紅食品的塑形公式=換名字+換包裝+換濾鏡。

      縱觀今年流行的所有網(wǎng)紅食品,跨界式的致敬制作絕對(duì)是碰撞出爆款的不二捷徑,比如奶茶屆的臟臟包——臟臟茶,豆制品屆的提拉米蘇——豆乳盒子。

      戚風(fēng)蛋糕+豆乳醬+奶油+豆乳層,把豆?jié){蛋糕換成豆乳盒子,換上抖音神級(jí)濾鏡,最后再加上大V門“好吃到哭”的營(yíng)銷文案,就成了網(wǎng)紅食品屆的中流砥柱。

      不惜空運(yùn)也一定要代購(gòu)搞定的網(wǎng)紅蛋糕,最后迎接的很有可能是一場(chǎng)被黃豆粉“噎死”的尷尬。

      透明袋奶

      換了個(gè)馬甲,你就不認(rèn)識(shí)常溫奶了?

      牛奶包裝背后累積多年的科學(xué)探索經(jīng)驗(yàn),在網(wǎng)紅熱潮面前輸?shù)靡粩⊥康亍?/p>

      當(dāng)牛奶產(chǎn)商集體買了微商營(yíng)銷課程后,洗腦話術(shù)優(yōu)秀的令人贊不絕口。將低成本、非科學(xué)的貯存包材引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為是“零添加”“新鮮看得見”的巴氏奶。

      換了一個(gè)更便宜的馬甲后,反而得到了前所未有的熱度和追捧,簡(jiǎn)直是一本萬(wàn)利的營(yíng)銷術(shù)。

      近兩年對(duì)食物本身視覺效果的噱頭炒作,遠(yuǎn)大于對(duì)食物本身健康的追求。不是看得見,就一定真健康。

      “小白奶”的走俏再次證明,一節(jié)99塊的營(yíng)銷話術(shù)課程足以抵過(guò)一萬(wàn)次科學(xué)實(shí)驗(yàn)。綠色零添加的“微商”屆牛奶,非它莫屬。

      椰子灰甜筒

      冰淇淋屆的臟臟包

      每一個(gè)含有植物成分的食品最終都避免不了走上營(yíng)銷綠色健康的路線,哪怕它含有的只是椰子殼的灰。

      用燒焦的椰子殼的灰,混合椰子片、椰汁以及奶油鍍一層“椰子灰”的外皮,看上去暗黑又朋克,但咬一口,混著椰香的奶油流出,妥妥的暗黑哥特風(fēng)外表混搭一顆傻白甜的瑪麗蘇少女心。

      憑借著獨(dú)特的口感和色彩,以及和臟臟包一樣凡食用必留下痕跡的營(yíng)銷賣點(diǎn),榮登今夏最in冰淇淋寶座。

      本甜筒和臟臟包、臟臟茶搭配食用更佳,反正吃了都擦不干凈。

      在以上的分享關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答都是個(gè)人的意見與建議,我希望我分享的這個(gè)問(wèn)題的解答能夠幫助到大家。

      在這里同時(shí)也希望大家能夠喜歡我的分享,大家如果有更好的關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答,還望分享評(píng)論出來(lái)共同討論這話題。

      我最后在這里,祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活,健康生活每一天,家和萬(wàn)事興,年年發(fā)大財(cái),生意興隆,謝謝!


      3

      很高興回答這個(gè)問(wèn)題。最近有很多網(wǎng)紅食品,紅的措手不及,消失得無(wú)聲無(wú)息。實(shí)在有點(diǎn)多,挑幾個(gè)印象深的說(shuō)說(shuō)吧。

      1、冒煙冰淇淋,這個(gè)玩意是從抖音上火起來(lái)的,看著就挺瘆人的,完全就是色素加化學(xué)制劑的合成物,雖然人類對(duì)食物創(chuàng)新的追求是無(wú)止境的,但為了追逐冒煙效果就吃化工品,很容易凍傷好不好。。。怎么就沒有食品衛(wèi)生監(jiān)督部門來(lái)檢驗(yàn)一下,化學(xué)成分太可疑了。

      2、泡面小食堂,這個(gè)肯定是繞不開的,18年開了好多店,這個(gè)店開起來(lái)簡(jiǎn)單,連廚子都可以不要,招2個(gè)服務(wù)員,老板親自煮面。就是裝修要講究點(diǎn),網(wǎng)紅風(fēng)必須的。剛出來(lái)的時(shí)候家家排隊(duì),吃碗泡面30-50元,第一批開業(yè)的老板應(yīng)該是賺到錢了,這么火爆的場(chǎng)面帶動(dòng)了更多創(chuàng)業(yè)者加入泡面食堂的陣營(yíng)。后來(lái)的情況大家也看到了,泡面還是那個(gè)泡面,也沒煮出個(gè)花來(lái),別說(shuō)排隊(duì)吃面了,店里連個(gè)客人都沒有,泡面不能在家煮啊。堅(jiān)持到19年,幾乎所有的泡面食堂都關(guān)門轉(zhuǎn)讓了。

      3、牛油果,這是我個(gè)人很不喜歡吃的。這貨是隨著輕食健康餐火起來(lái)的,出現(xiàn)于各種輕食沙拉中,據(jù)說(shuō)深受全球人民的喜愛,顏值高,口感好,營(yíng)養(yǎng)高。 牛油果雖然里面帶有油字,不過(guò)卻是不含有任何膽固醇的哦!如果每天吃一顆牛油果,你再也不用擔(dān)心會(huì)被心臟病奪走生命!問(wèn)題是這玩意沒啥味道,放輕食沙拉里不拌上醬汁還真不好吃。你也可以把牛油果打成果泥、加入番茄丁、洋蔥丁、香菜,喜歡吃辣的加些墨西哥辣椒碎。最后加一勺檸檬汁和半茶勺海鹽攪拌均勻。據(jù)說(shuō)是國(guó)外非常流行的吃法,請(qǐng)問(wèn)這是道印度菜嗎?

      這些年不斷涌現(xiàn)網(wǎng)紅食品,一方面是商家對(duì)市場(chǎng)的精準(zhǔn)定位帶來(lái)的營(yíng)銷成功,另一方面是商家精準(zhǔn)狙擊了消費(fèi)者的心理。有的商家雇黃牛排隊(duì)、花錢請(qǐng)托兒到社交媒體上營(yíng)銷,制造人氣。還有的商家利用消費(fèi)者的獵奇心理,在食材、口感、造型等方面有所創(chuàng)新,卻忽視了食品安全,置消費(fèi)者于險(xiǎn)境。早前的半熟芝士、奶酪面包、肉松小貝、臟臟包、懶人火鍋、螺螄粉、火雞面、臟臟茶等等都曾經(jīng)紅極一時(shí),有些口味已被大眾接受,成為產(chǎn)品長(zhǎng)期存在了,而更多的網(wǎng)紅食品則消失于茫茫人海。

      如果你喜歡我的回答,請(qǐng)點(diǎn)個(gè)贊唄,謝謝!

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      脆皮五花肉網(wǎng)紅狗。。。。涼的真快

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      網(wǎng)紅食品,學(xué)名“功能性味覺食品”,主要依靠視覺刺激產(chǎn)生精神味覺的腦補(bǔ)感,是現(xiàn)代人飯前儀式感的集大成者。但它們真的有那么好吃嗎?

      好不好吃,從來(lái)都不在網(wǎng)紅美食考慮的范圍。因?yàn)榫W(wǎng)紅食品的食用,最重要的步驟從來(lái)都不在于吃。

      “排隊(duì)3小時(shí),拍照5分鐘;品嘗5分鐘,測(cè)評(píng)2小時(shí)”,才是網(wǎng)紅美食的正確打開方式。

      2018年,食品界的營(yíng)銷腦洞越開越大,凡食用必留下痕跡都能成為當(dāng)下最火的營(yíng)銷賣點(diǎn)。在本年度的網(wǎng)紅比拼中,食物食用后的清理難度就跟香水的留香時(shí)長(zhǎng)一樣,成為了硬核衡量指標(biāo)。越難清洗,就越受歡迎。

      但不管是留下什么樣的痕跡,最后都要落到一個(gè)原則上來(lái)。吃得口感不重要,能拍得好看才最重要。

      給美食拍照“消毒”,成為人們飯前“新禮儀”

      臟臟茶

      夠臟才夠潮,干凈的誰(shuí)要?

      繼臟臟包后,網(wǎng)紅屆又贏來(lái)了臟臟茶。這一屆年輕人,不把奶茶喝出酒吧花式混調(diào)長(zhǎng)島冰茶的絢麗色彩誓不罷休。臟臟系列的流行就像近幾年彩虹跑的風(fēng)靡一樣,執(zhí)著于把干凈的東西弄“臟”才能向潮流say hi,否則就是not fashion。

      臟臟茶的前身其實(shí)是黑糖珍珠奶茶,屬于蹭著“臟”潮流翻紅的老網(wǎng)紅。臟臟茶的靈魂就在于“臟”,弄臟自己,或者弄臟食物本身。

      著重在視覺效果上產(chǎn)生精神迷眩,達(dá)到精神的最大滿足。至于東西好不好喝,從來(lái)都不是排長(zhǎng)隊(duì)買它的人考慮的問(wèn)題。

      畢竟,喝臟臟茶的儀式感從來(lái)不在于喝,而在于臟臟茶剛剛做好后的3-5分鐘,因?yàn)闆Q定這杯茶是否具備儀式感的虎斑豹紋會(huì)在茶做好的3-5分鐘后消失。

      錯(cuò)失這5分鐘的代價(jià)可能就是,再來(lái)一杯。

      云南蘸水

      沒有什么是云南蘸水不能蘸的

      《風(fēng)味人間》打破了往年網(wǎng)紅美食誕生的既定規(guī)律,開始在蘸料上下功夫。

      在飲食屆,一旦讓配角唱了主角,一定是配角擁有著比主角更為奪目絢麗的實(shí)力,才能在任何場(chǎng)景下都搶下C位。

      比如云南蘸水,開發(fā)出了水果蘸水、蔬菜蘸水、肉類蘸水等,李子、荊芥、鴨油、百香果、檸檬、樹番茄、腌菜膏、干豆豉、魚腥草、木姜子......沒有什么是云南蘸水不能蘸的,也沒有什么是做不成云南蘸水的。

      云南人在充分利用蔬果植物中的芳香辛辣和發(fā)酵醬料之間的排列組合后,向所有人證明,即使是再平淡的醬油拌飯,只要有蘸水,他們都能吃出一桌滿漢全席的feel。

      禿黃油

      老干媽屆的新晉流量

      蟹黃白膏,豬油爆香。僅憑這八個(gè)字,今年老干媽屆的頂級(jí)流量就已經(jīng)被禿黃油提前鎖定。

      再頂級(jí)的美食也怕肥膩,但只有禿黃油,非得又肥又膩不可。同樣都是拌飯佐料,只有禿黃油可以被稱作是拌飯界的頂級(jí)一線。

      十只大閘蟹炸出來(lái)的蟹黃蟹膏,只要那么一小勺,就能讓你重回蟹黃豐收的季節(jié)。用禿黃油拌任何飯菜,都能夠直接改變菜的口感,變廢為寶,從路邊野餐瞬間up到米其林三星。

      連蔡瀾都說(shuō),拿禿黃油“用來(lái)送飯,天下美味,虧得中國(guó)人才想得出”。

      冒煙冰淇淋

      把冰淇淋吃出打火鍋的效果

      對(duì)攝影沒有追求的美食都不是好網(wǎng)紅。

      在美食界這種競(jìng)爭(zhēng)激烈的層級(jí),但凡要晉升為網(wǎng)紅,必須經(jīng)得起拍照時(shí)長(zhǎng)的考驗(yàn)。近年食品營(yíng)銷界的腦洞越開越大,在追求延長(zhǎng)拍照時(shí)間的創(chuàng)新道路上,從未止步。

      可能是冰淇淋從冰柜里取出的時(shí)候煙霧停留的時(shí)間過(guò)于短暫,根本不夠拍照發(fā)揮。所以才想出了一個(gè)能夠大概率延長(zhǎng)拍照時(shí)長(zhǎng)的方式——增加液氮——不止能夠拍出云霧繚繞的仙氣感,還能吃出跨界火鍋的冬天feel。

      吃貨一旦開始獵奇,網(wǎng)紅就誕生了。至于冰淇淋的口感?真的沒有人記得。

      半熟芝士

      全熟的還怎么體現(xiàn)逼格

      烘焙行業(yè)可謂是網(wǎng)紅食品屆的發(fā)酵沃土。

      半熟芝士走紅的原因就跟在西餐店永遠(yuǎn)不點(diǎn)全熟牛排的道理是一樣的,全熟會(huì)由于用力過(guò)猛地展示了農(nóng)業(yè)文明留下的飲食痕跡而略顯普通。

      而半熟入口,無(wú)論從視覺還是味覺,都遵循了在精加工的基礎(chǔ)之上最大限度的接近原生食材的日料壽司準(zhǔn)則,顯得精致而又中產(chǎn)。

      完美展現(xiàn)了網(wǎng)紅食品在精神味覺上提供的補(bǔ)償性滿足功能。

      魔芋爽

      廣東人也能吃的麻辣單品

      真正的頂級(jí)美食都是沒有尊嚴(yán)的百搭產(chǎn)品。

      它們可以?shī)A在任何食物中間搭配食用,也可以?shī)A任何食物碰撞出吃貨靈魂的花火,比如魔芋爽。進(jìn)可網(wǎng)購(gòu),退可自制。

      切條、加蒜、爆炒,撒上孜然辣椒食鹽后,能夠模擬出任何燒烤攤的味道。成功進(jìn)階為和咪咪、辣條同等地位的一吃就停不下來(lái)的魔性零食。

      魔芋作為在減肥界叱咤風(fēng)云的網(wǎng)紅單品,一直被吐槽難以入口,在進(jìn)軍零食屆后,終于給了吃貨一個(gè)在減肥時(shí)期不戒口的合法理由。

      古早蛋糕

      流行就是一個(gè)輪回,美食也是

      成年人的成熟就在于,能夠放平心態(tài)花幾倍的價(jià)錢去排隊(duì)買自己曾經(jīng)吐槽的東西。

      自從無(wú)添加、粗糧和無(wú)糖成功晉升為近兩年食品界網(wǎng)紅營(yíng)銷關(guān)鍵詞之后,但凡沾點(diǎn)五谷的邊就敢洗白自己非油炸、無(wú)添加。

      在經(jīng)歷了夾心蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、芝士蛋糕及各種蛋糕的輪番轟炸后,發(fā)現(xiàn)最符合無(wú)添加“健康風(fēng)”潮流的還是小時(shí)候備受嫌棄的古早風(fēng)味蛋糕。

      從前嫌棄的土氣,變成純手工制作的良心工藝,備受吐槽的顏色單一,變成了爭(zhēng)奇斗艷、拼命疊加材料的妖艷賤貨中的一股清流。

      只要能熬得過(guò)時(shí)間,古早蛋糕也可以變成下一代心目中的新經(jīng)典。

      豆乳盒子蛋糕

      換個(gè)容器裝就變身網(wǎng)紅了

      網(wǎng)紅食品的塑形公式=換名字+換包裝+換濾鏡。

      縱觀今年流行的所有網(wǎng)紅食品,跨界式的致敬制作絕對(duì)是碰撞出爆款的不二捷徑,比如奶茶屆的臟臟包——臟臟茶,豆制品屆的提拉米蘇——豆乳盒子。

      戚風(fēng)蛋糕+豆乳醬+奶油+豆乳層,把豆?jié){蛋糕換成豆乳盒子,換上抖音神級(jí)濾鏡,最后再加上大V門“好吃到哭”的營(yíng)銷文案,就成了網(wǎng)紅食品屆的中流砥柱。

      不惜空運(yùn)也一定要代購(gòu)搞定的網(wǎng)紅蛋糕,最后迎接的很有可能是一場(chǎng)被黃豆粉“噎死”的尷尬。

      透明袋奶

      換了個(gè)馬甲,你就不認(rèn)識(shí)常溫奶了?

      牛奶包裝背后累積多年的科學(xué)探索經(jīng)驗(yàn),在網(wǎng)紅熱潮面前輸?shù)靡粩⊥康亍?/p>

      當(dāng)牛奶產(chǎn)商集體買了微商營(yíng)銷課程后,洗腦話術(shù)優(yōu)秀的令人贊不絕口。將低成本、非科學(xué)的貯存包材引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為是“零添加”“新鮮看得見”的巴氏奶。

      換了一個(gè)更便宜的馬甲后,反而得到了前所未有的熱度和追捧,簡(jiǎn)直是一本萬(wàn)利的營(yíng)銷術(shù)。

      近兩年對(duì)食物本身視覺效果的噱頭炒作,遠(yuǎn)大于對(duì)食物本身健康的追求。不是看得見,就一定真健康。

      “小白奶”的走俏再次證明,一節(jié)99塊的營(yíng)銷話術(shù)課程足以抵過(guò)一萬(wàn)次科學(xué)實(shí)驗(yàn)。綠色零添加的“微商”屆牛奶,非它莫屬。

      椰子灰甜筒

      冰淇淋屆的臟臟包

      每一個(gè)含有植物成分的食品最終都避免不了走上營(yíng)銷綠色健康的路線,哪怕它含有的只是椰子殼的灰。

      用燒焦的椰子殼的灰,混合椰子片、椰汁以及奶油鍍一層“椰子灰”的外皮,看上去暗黑又朋克,但咬一口,混著椰香的奶油流出,妥妥的暗黑哥特風(fēng)外表混搭一顆傻白甜的瑪麗蘇少女心。

      憑借著獨(dú)特的口感和色彩,以及和臟臟包一樣凡食用必留下痕跡的營(yíng)銷賣點(diǎn),榮登今夏最in冰淇淋寶座。

      本甜筒和臟臟包、臟臟茶搭配食用更佳,反正吃了都擦不干凈。

      6

      這題我會(huì),讓我先答!網(wǎng)紅泡面小食堂是最讓我黑人問(wèn)號(hào)臉的,不過(guò)也是還沒讓我思考出“誰(shuí)會(huì)為它買單”的時(shí)候,它又悄悄變得不紅了。

      講真,已經(jīng)不能判斷“網(wǎng)紅”是一個(gè)褒義詞還是貶義詞了,感覺無(wú)論是什么都可以和“網(wǎng)紅”掛上鉤。

      泡面原本是時(shí)間不充足或者錢包不夠鼓時(shí)的最佳選擇,但泡面小食堂卻是利用了精致簡(jiǎn)約的招牌、所謂的ins風(fēng)的裝修,迎合了年輕人的時(shí)尚,便為自己的商品——泡面增加了極大的附加價(jià)值,一碗酒可以賣到40+。

      我也是后來(lái)才搞清楚,為之買單的人其實(shí)清楚這碗面最多值十塊錢,而剩余的三十則是一張發(fā)朋友圈的門票,照片九宮格的一部分組成。而泡面小食堂根本不是為了滿足食客的胃,它真正服務(wù)的,是那些需要網(wǎng)紅美食出現(xiàn)在朋友圈和自拍里的社交動(dòng)物。

      泡面小食堂現(xiàn)時(shí)在城市里面已經(jīng)越來(lái)越少見到了,很多的店面紛紛倒閉。本就是人們“跟風(fēng)”而走上高位,如今那群人又去跟其他的風(fēng),那泡面小食堂自然也就慢慢消失了。

      7

      臟臟包。



      我的同事在辦公室里瘋搶的一個(gè)神奇食品。



      它看起來(lái)臟臟的,吃完后滿嘴,滿手都是臟的,就是用巧克力和面的起酥包臟臟包其實(shí)就是高級(jí)版的巧克力可頌。



      吃完以后嘴巴和手上會(huì)沾上巧克力而變 \" 臟 \" 因而得名 \" 臟臟包 \"。

      反正我知道,現(xiàn)在我身邊的人沒有人再去吃這個(gè)東西了,熱量太高了。

      我一同學(xué)更極端,連續(xù)吃了一個(gè)月,我不知道他為了證明什么,現(xiàn)在提起臟臟包,他就一臉苦大仇深。

      現(xiàn)在的生活理念都是提倡少糖、低熱量。

      尤其是很多女性要看糖,還要減肥。她們看到這種高熱量的食物,更是避之不及。



      我是覺得吃的健康最為重要了。韓雪曾經(jīng)在一個(gè)綜藝節(jié)目里說(shuō),人餓是餓不死的,但吃多了就會(huì)出問(wèn)題。

      我深表贊同,控制糖的攝入,還是有很多好處的。



      所以臟臟包不流行也是有原因的。

      8

      感覺網(wǎng)紅食品都是靠營(yíng)銷和炒作起來(lái)的 有的食品還沒開始買的吃 就被爆出有問(wèn)題了 好多都是跟風(fēng)購(gòu)買 看見別人曬圖片就想去吃一下 風(fēng)一過(guò)就無(wú)人問(wèn)津了 我們這邊有一個(gè)小吃店 剛開始也是天天排好長(zhǎng)的隊(duì) 我也去跟風(fēng)買過(guò) 看見那么多人排隊(duì)購(gòu)買感覺應(yīng)該比較好吃 購(gòu)買過(guò)一次之后就沒有在吃的欲望了 現(xiàn)在每次從那個(gè)小店經(jīng)過(guò)都沒有人 這就是網(wǎng)紅食品的風(fēng)

      9

      我是2015年開始接觸餐飲行業(yè),以前也賣過(guò)網(wǎng)紅產(chǎn)品,但從來(lái)沒加盟過(guò),因?yàn)槲抑兰用松痰奶茁。?5年到現(xiàn)在我能記住的網(wǎng)紅小吃 松枝記 也就是雞蛋仔加冰淇淋 泡面小食堂 叫了個(gè)雞 牛排杯 答案奶茶 榴蓮餅等等一系列火的快涼的也快的網(wǎng)紅小吃,都是性質(zhì)大于內(nèi)容,全靠炒作營(yíng)銷造勢(shì)火起來(lái)的產(chǎn)品。然后開始對(duì)外招加盟,熱度一過(guò)產(chǎn)品涼了之后立馬開始換個(gè)招牌炒作另外一個(gè)產(chǎn)品,割韭菜似的收割一茬又一茬的加盟商,最后那些加盟商們弄的一地雞毛,有苦難言。所以想要做好做長(zhǎng)久的生意還是要吧重心放倒產(chǎn)品上,最好做一些傳統(tǒng)的生意,不要投機(jī)取巧被假象所懵逼。


      10

      你好,我是食客仔,很高興回答你的問(wèn)題。

      網(wǎng)紅食品,指的是一些商家通過(guò)特殊營(yíng)銷方式,將自制食品包裝成\"網(wǎng)紅\",利用社交媒體易傳播的方法,在網(wǎng)絡(luò)上宣傳銷售。再找一些托大肆宣傳,網(wǎng)友們往往真假難辨、信以為真,價(jià)格越炒越高,但是這些食品存在監(jiān)管難度,并有較多的質(zhì)量和安全隱患。小編就來(lái)總結(jié)一下這些所謂的網(wǎng)紅美食。

      1、烏云冰淇淋

      因獨(dú)特的外形吸引了大家的注意,人們也會(huì)爭(zhēng)相排隊(duì)購(gòu)買,吃了后卻發(fā)現(xiàn)它的味道十分的普通,食材的原料也只是奶油加棉花糖,并沒有特殊的地方,幾十元只是消費(fèi)大家的新鮮感罷了。

      2、土豆塔

      土豆削皮,然后制作成螺旋狀,它的樣子和塔很相似,所以被取名為土豆塔。土豆塔吃法也很簡(jiǎn)單,只要將半成品放入油鍋中油炸,然后取出來(lái)撒上適量的調(diào)味料就可以了,成本很低,利益卻非常的高,一個(gè)成本不到一元的土豆,制作成土豆塔,售賣十元錢。但是這種小吃只火了一段時(shí)間,因?yàn)橛仲F又油膩。

      3、泡面小食堂

      它的主要材料就是泡面,然后再搭配各種各樣的材料,并沒有想象中的那么美味,而且價(jià)格不便宜,一碗要幾十塊錢,吃過(guò)一次后大家都不會(huì)再考慮了,所以小店越來(lái)月冷清。

      4、沙皮狗蛋糕

      因?yàn)榈案獾男螤羁崴粕称す,做的十分逼真,惹的很多女孩子喜歡。很多人買了都感覺特別可愛無(wú)從下口,舍不得吃。這也導(dǎo)致沙皮狗蛋糕價(jià)格越炒越高,甚至還有很多店要提前預(yù)定。但是沙皮狗蛋糕真的好吃嗎?很多人買后都說(shuō)不好吃,味道真的很一般,還不如一般的面包好吃,價(jià)格卻貴的不行,最后人們漸漸放棄了這種美食。

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