◎都說香菜好吃，是因其具有獨特的食用價值。

香菜，也叫芫荽、胡荽，我們這兒的老百姓也叫它芫芫菜，是一種碧綠清脆、鮮嫩可口、具有香辛味的蔬菜，常用作調(diào)味菜品，是各種湯類，如魚湯、肉湯、蛋湯等湯類的調(diào)味佐料。因其胡蘿卜素、鐵、鈣元素含量非常高，所以具有很高的營養(yǎng)價值，生活中用途比較廣泛，深受人們喜食。

一、香菜的生長習(xí)性

◎都說香菜頑強，是因其具有較強的耐寒性。

香菜的生長比較喜歡溫和的氣候，對于寒冷的耐受力比較強。種子在4℃低溫時仍能發(fā)芽，最適發(fā)芽的溫度范圍為15℃至20℃，一周至十天即可岀芽。其幼苗可耐受零下四、五度的低溫，長成的植株可耐零下八度左右的低溫，但最適宜的生長溫度為15℃至20℃。香菜喜有機質(zhì)含量豐富、水肥條件比較好的沙壤地塊生長，忌重茬，如果重茬種植易造成幼苗成片死亡。

香菜的生長習(xí)性決定了它的適應(yīng)性非常強，一年四季都可以種植，尤其適合于春季和秋季種植，春、秋季節(jié)是自然條件下種植面積最大的季節(jié)。黃河中下游地區(qū)，春季一般在三、四月份進行播種，兩個月后就可以采收。秋冬季一般于八月底、九月初進行播種，秋冬季直到第二年的四月份期間都可以采收，特別是春節(jié)前后采收能趕上個好行市、賣個好價錢。

二、香菜出苗率低、易死苗的解決措施

◎都說香菜難種，是因其不易發(fā)芽、易死苗。

生產(chǎn)中普遍存在的現(xiàn)象是，直播香菜種子往往是撒種多而岀苗率低，這是因為播種用的種子是香菜植株的果實，其外皮較硬不易透水導(dǎo)致發(fā)芽變慢。加之播種時機沒有把握好，溫度過低、過高均不利于種子發(fā)芽，不僅出苗慢，而且出苗后苗弱苗差易死亡。

為了確保香菜種子發(fā)芽快、出苗齊、岀苗勻，需要對種子進行催芽處理，然后實行撒播并進行煉苗。

一是催芽。

在高溫季節(jié)播種前，要對香菜種子徹底搓開并實行低溫侵種催芽。具體方法是用種子放入涼水中浸泡12~24小時后撈出，稍晾后用濕麻袋布包好放室溫催芽，期間每天攪拌一次并用清水清洗，四、五天后種子發(fā)齊芽后即可播種。

也可以使用硫脲或赤霉霉浸種代替冷水浸種進行催芽。一般用1000PPm的硫脲或者5PPm的赤霉素水溶液將種子浸泡12個小時左右進行催芽。

種植香菜用種量掌握在秋播每畝1公斤、其他季節(jié)每畝1.5公斤即可。

二是播種。

為便于幼苗不間斷采收，一般采用平畦撒播方法種植。在整好的播種畦面上，將墑情合適的表層土進行疏松，然后將種芽均勻撒于表面，用潮濕的細沙土薄薄地撒于種芽之上，最后用麥秸、稻草等覆蓋于苗畦之上以遮陽降溫、保濕防止雨打利于出苗。香菜在發(fā)芽期及幼苗初期最怕曝曬、干旱和雨水沖刷，所以遮陽蓋草是十分期間可據(jù)墑情于早、晚及時灑水以保持苗畦濕潤。

三是煉苗。

待出苗后要逐步撤除覆蓋物，要于午后或陰天時先澆少量水降低苗畦溫度、再逐漸撒除覆蓋物以對幼苗進行適應(yīng)性鍛煉，要防止幼苗曬傷、風(fēng)干而造成死苗。幼苗期要小水勤澆防死苗。

四是間苗。

幼苗生長期間可根據(jù)長勢隨時間苗上市，間苗后及時追肥澆水。可隨水追施尿素等速效氮肥以促進生長。也可以撒施餅肥或優(yōu)質(zhì)土雜肥于田間，然后進行澆水。

◎都說香菜易管，是因其成苗后不招蟲、不染病。

香菜在生長期間，適當追肥和澆水即可，一般很少遭受病蟲害的侵擾，可謂是綠色、無公害蔬菜。寒冬季節(jié)，可根據(jù)情況采取必要的避寒措施防止凍害發(fā)生，日常田間管理并不復(fù)雜。

總之，種植香菜，不管是露地種植，還是保護地種植，不管是大田種植，還是家庭陽臺種植，都需要重視種子的處理，提高發(fā)芽率是關(guān)鍵。需要重視發(fā)芽、出苗期及幼苗初期的管理，防陽光曝曬、防風(fēng)干枯萎是技術(shù)管理的重點。日常管理中只要做到合理追肥、及時澆水就可以了。

以上介紹，僅供參考！謝謝閱讀，敬請關(guān)注和評論！

香菜喜冷涼，適宜的生長溫度為15-25℃，露地可以早春種植也可以秋季種植，但是春季種植香菜要預(yù)防抽薹，秋季種植香菜有可能因播種時溫度過高而不容易出苗，具體是這樣的。

1、春播：華北地區(qū)一般在4月初清明之后，平均地溫在10℃以上就可以播種了，如果播種后地膜覆蓋并且搭蓋簡易小拱棚，那么播種時間可以提前半個月左右。

春播香菜品種一般選擇耐抽薹的大葉品種，如山東大葉、澳洲四季等，棚室內(nèi)種植香菜也都是選擇大葉品種。

2、秋播：秋播播種時間不宜過早，一般在處暑之后8月下旬到9月下旬都可以播種，播種后一個多月就可以陸續(xù)采收了，秋季可以種植一些香味濃郁，口感好的小葉品種。

3、香菜這么播種出苗好：我一直覺得香菜只是出苗慢，而非出苗難，它出苗慢是因為香菜的種子吸水困難，只要解決了吸水困難的問題，香菜就會出苗蹭蹭的。

我們常見的香菜的種子其實是香菜的果實，打開果殼，里面一般包含著兩粒種子，所以種植前要先搓一搓，我們都是把香菜果實放在簸箕里，使勁搓開一分為二，之后用清水浸種兩到三天，期間每天換水2-3次，防止種子發(fā)霉。浸種用常溫水就可以了，有人說用熱水燙種可以使出苗更快，但是熱水溫度不容易把握，一不小心會燙死種胚。

香菜浸種后播種就可以，播種之前先洇地造足底墑，施肥整地，整地要細，做成平畦，條播或者撒播都可以，播種后覆土1-2cm，只要墑情足夠，香菜一般5、6就出苗了，不要太著急。

以上是香菜的種植要點，一開春就可以種植香菜了，希望對您有所幫助，謝謝您的閱讀！

這個時期種香菜，只有兩個辦法，1把土地搞好施好肥，把香菜子用清水泡2小時，再把香菜子灑在地里，然后多割草桿，厚厚蓋好，香菜子發(fā)芽了，蓋草桿漫漫減少，

2同樣把土地搞好施好肥，用清水浸兩小時，再灑到地里，然后用塑料布蓋上，香菜子發(fā)芽了，就用小竹片把塑料布篷高，以免壓壞香菜苗，只要施足底肥，以后它就會漫漫生長，不要管它。謝謝！

有香菜種子，什么時候種植香菜好？該怎么種植？

俗話說種瓜得瓜，種豆得豆！香菜在我們村里叫芫荽！飯店叫香菜！種一縷縷香菜，保管你吃不清，吃的新鮮！這種菜用途不小，做湯拌涼菜離不了！如果缺了這種食才，味道大不一樣！

我是今年八月二十六號從集上買了二塊錢的種子，在陽光下曬了一天種子，隨后把種子分灘在水泥地面上，用蓋房用的紅磚，輕輕的來回搓碎種子皮，里面的種子可不能碎了！然后泡入25度的溫水中，(用手插進去水不涼不燙)，泡了一天一夜！控干水用濕毛巾裹好，放入水杯里，置陰涼處。去翻整土地！地是提前用水蔭過的，除地表面雜草，灑了點復(fù)合肥，深翻20/30公分，劃松修平！待播種！

四天后，地面用工具劃成淺溝，不能深！把濕布中包著的種孑！取出分成三小份，(怕撒不勻)撒到上面！再用工具來回劃拉！最后用腳在上面踩實！就不用管了！

第三天開始，每天早晨噴點清水！不能大水澆，以防土地板結(jié)！保持地面潮濕.過了七八天小苗就出來了！記住，天氣太熱時別種！種也不出！

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香菜可以全年種植，但在秋天，種植更多的香菜。這個季節(jié)，天氣不是很熱，而且出芽率很高。您還可以在清明節(jié)前后種植香菜。不要埋葬它。撒上種子，撒上一層薄薄的土壤。

香菜可以全年種植，但通常種植在春季和秋季，所以現(xiàn)在可以種植香菜。如今，9月份秋季芫荽的種類較多，但8月份可種植耐熱品種，出芽率不太好，但效果好！此外，北方的諺語包括：蘿卜的頭部蘿卜，香菜也可以種植白菜，但出現(xiàn)較慢，需要采取保濕措施，如覆蓋小麥橙色、干草。

你可以在清明前后種植香菜，不要把種子撒得太濃。不要埋葬它。播種后撒上一層薄薄的土壤，否則不會發(fā)芽或發(fā)芽緩慢。前三天每天澆水，注意噴霧效果好，不宜直接澆水管，將種子的生物學(xué)特性洗凈，具有抗寒性強，生長期短，易栽培等特點。 。從播種到收獲，生長期為60-90d，可在中國不同的自然條件下栽培。一般要求陽光充足，雨量充沛，土壤肥沃，在松散的鈣質(zhì)砂質(zhì)壤土上栽培。它對磷肥的反應(yīng)最敏感，磷肥可以增加精油的含量。在結(jié)果期間，避免天氣和干旱，并要求土壤濕潤，使鼠尾草充分和充分。栽培技術(shù)用種子繁殖。華北地區(qū)于7月至8月種植，10月之前收獲，溫暖的南部地區(qū)于10月至11月種植，并于明年春季收獲。傳播、可以播放，每1hm2每個量為22.5-27kg。在播種前，應(yīng)對果實進行珩磨，以促使種子接觸土壤，吸收水分并促進發(fā)芽。播種時不適合澆水。 4-5天后，將灌溉并發(fā)芽約5-9天。田間管理苗高5-8cm，種植苗木，株距10-15cm，施肥1次。

兩種、香菜栽培方法

1、品種選擇，有大葉品種和小葉品種。大葉種植株高，葉片大，雕刻淺，香氣少，產(chǎn)量高;小葉種植植株短，葉小，銘文深，香氣濃郁，寒冷，適應(yīng)性強，但產(chǎn)量略低，一般栽培選擇小葉品種。2、露地栽培，H春、秋季、冬季可在露地栽培。在苗期期間不宜過多澆水。當幼苗長到10厘米時，植物生長旺盛，應(yīng)澆水以保持土壤表面濕潤。在澆水時施用節(jié)水氮肥1至2次。注意培育和適當?shù)挠酌�，并在幼苗期間去除雜草。在夏季，必須適當遮蓋陰涼處，防止暴雨沖刷，及時排水，確保幼苗整潔。

3、在溫室栽培，冬季前填充冷凍水，以利于幼苗越冬。它在1月份被束縛，1月至2月不需要通風(fēng)和通風(fēng)。當幼苗恢復(fù)綠色時，進行栽培、松土、除草。當幼苗高度為10厘米時，植物進入旺盛的生長期，溫室保持在15℃至25℃。每英畝每天用約15千克硫酸銨處理，并且可以收獲1至2次。

3、土地施肥，一般情況下，種植香菜（芫荽）應(yīng)選擇土壤松散的富含有機質(zhì)的、、方便的灌溉和排水地塊，在第一季收獲前，及時翻身，15-20厘米深，讓它天氣干燥2周以上，然后每畝施用10-9公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，1000-5000公斤、復(fù)合肥作為基肥。耕種后，使表面寬度140-150厘米、高20-25厘米，長按根據(jù)塊的長度，凹槽寬30-40厘米，兼作人行道。水貂表面需要細土壤、松散的、平坦。如果使用條帶，則應(yīng)在后表面上種植，行間距為8-10厘米，寬度為4-5厘米。、，深度約2厘米。

香菜一般都天氣轉(zhuǎn)暖的時候種，香菜的種子是非常難出的。如果天氣涼了，地溫又不高。出苗率肯定會受影響。如果這個季節(jié)非要種的話，那就種上以后蓋上那種小拱棚之類的。保一下溫，以前天氣暖的時候。香菜還得十來天出苗，現(xiàn)在天氣涼了。要想出名的話得20天左右。

有香菜種子，什么時候種植香菜好？該怎么種植？

香菜，又名芫荽，滿天星等，屬于傘形科芫荽屬一年生草本植物，最初人們稱它為胡荽，因為香菜是從他們那邊傳入我國的，香菜原產(chǎn)于中亞和南歐地區(qū)，西漢時引入我國并開始種植，我們有非常悠久的種植歷史。

香菜的種植時間。香菜是一種適應(yīng)性很強的蔬菜，一年四季都可以種植，最好的季節(jié)是春秋兩季，即三月份和九月份，氣溫太高的地區(qū)出芽率不好，香菜生長速度也很緩慢，所以要采取必要的降溫措施，香菜可以和其它熟菜一起種植，可以取得不錯的效果。

香菜喜溫涼濕潤的氣候，它可以耐零度以下的低溫，適合生長的溫度是十七到二十攝氏度，超過三十度香菜開始停止生長，雖然香菜對種植的土壤要求不嚴，但是土層結(jié)構(gòu)良好，保水保肥能力強的徒弟更適合種植香菜。

香菜的種子處理。種植香菜時最好選用小葉品種，它不但耐旱，而且香味很足，種子要挑選飽和度好，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種，播種前用水浸泡二十分鐘，然后用手搓掉種植表皮的堅硬外殼，這樣可以提高種子發(fā)芽率，可以盡快培育壯苗。

種子播種后，可以在土壤上面覆蓋一層秸稈或者麥草，一來可以保溫，提高土壤的的環(huán)境，二來可以保濕，控制水分流失，減少澆水量，大約一周左右的時間可以發(fā)芽，一段時間后開始間苗，可以追施一些氮肥，注意中耕除草，小苗很快就會長大的。

我是小李，關(guān)注農(nóng)業(yè)，支持農(nóng)村，愛護農(nóng)民，了解其它種植知識，歡迎關(guān)注我。

先把香菜種子用清水泡24小時，然后瀝干水分，找一塊紗布包起來，放進冰箱冷藏箱內(nèi)，每天拿出來淋一次水，幾天后就發(fā)芽了，茁苗率很高，不妨一試。

香菜，一般在一年四季中都能播種，但是主要以春秋季節(jié)為主，而且此時也是食用香菜最有營養(yǎng)的時期，播種的話最好先將種子進行浸泡催芽處理！

選擇沙土地，把種子撒上后，蓋上沙土兩厘米厚，澆上水，就好了。