剛學(xué)醫(yī)那會(huì)兒，正是上世紀(jì)七十年代末，豬肉都還在憑票供應(yīng)，還停留在有啥吃啥的年代，對(duì)于吃，也就沒有那么多講究了。

千萬不要以為醫(yī)生們對(duì)吃有什么更多特別的講究，其實(shí)醫(yī)生們主要更注重營養(yǎng)、衛(wèi)生、食量適當(dāng)。醫(yī)生也是凡人，和普通人也沒有什么兩樣。絕大多數(shù)醫(yī)生在讀書時(shí)所學(xué)到的食品、養(yǎng)生方面的知識(shí)也是非常有限的，只是對(duì)攝入的營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)如何進(jìn)行轉(zhuǎn)化和新陳代謝的過程搞的比較清楚而已。只有學(xué)食品和營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的才對(duì)吃什么，怎么吃等問題搞的很精通，對(duì)此當(dāng)然就有更多科學(xué)的話語權(quán)了。

實(shí)際工作中，�？漆t(yī)生對(duì)本專業(yè)一些疾病與飲食之間的關(guān)系很清楚，社區(qū)醫(yī)生們肩負(fù)著老年人健康管理和高血壓，糖尿病等慢性病的治療指導(dǎo)和隨訪職責(zé)，所以對(duì)飲食與健康、疾病的關(guān)系，掌握的相關(guān)知識(shí)也比較多了。中醫(yī)師們對(duì)吃什么不當(dāng)引起何種疾病的造詣就更深一些。

大多數(shù)臨床醫(yī)生因繁忙的工作，很多時(shí)候?qū)Τ砸矝]有那么多講究，甚至經(jīng)常還不如那些生活非�？季康呐笥�，或者經(jīng)�？答B(yǎng)生節(jié)目、讀養(yǎng)生書報(bào)的朋友。

本人是因?yàn)橄矚g看書，偶爾也看看那些高手寫的衛(wèi)生、健康之類的科普書籍，有空還看看北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂里協(xié)和醫(yī)院于康教授出場的一些節(jié)目�？赡軐�(duì)“不吃什么”的問題稍微比很多朋友知道的多一點(diǎn)吧！

還有更重要的是因?yàn)槁�性病纏身，體檢中經(jīng)常一些指標(biāo)不好看，不得不采取與指標(biāo)掛鉤的管住嘴行動(dòng)。自己就可以確定下來，什么食物就不能吃，什么食物盡量少吃，什么食物可以多吃一點(diǎn)。

需要告訴朋友們的是，體檢指標(biāo)像血壓、腹圍、體重、肝功、血脂、血糖等等，出現(xiàn)了異常，又達(dá)不到某些疾病的診斷標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，實(shí)際上也就成了提醒體檢者適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)的風(fēng)向標(biāo)！

現(xiàn)在的生活可以說豐富到了吃啥有啥的時(shí)代了，但是也不該去胡吃海喝，有些病確實(shí)也是吃出來的，特別是上了點(diǎn)年歲的朋友，“管住嘴、邁開腿”很有必要。

我是醫(yī)生我一般不吃以下幾種食物：

1.豬肺：肺大家都知道是呼吸器官，靠鼻子吸入氧氣，進(jìn)入肺中，在肺泡完成氣體交換后，產(chǎn)生二氧化碳，再呼出，完成氣體交換！但現(xiàn)在的燒煤垃圾產(chǎn)生有害氣體、汽車大量排放尾氣、粉塵，尤其PM2.5，我們的大氣很臟，尤其城市中，尤其豬生長的環(huán)境也都惡劣，細(xì)菌病毒侵入人體，首先進(jìn)入到肺部，并長期定居，使我們的肺由白色變成灰黑色，尤其礦工、長期吸煙者的肺更差。所以肺是第一臟的！

2.大腸：豬小腸我有時(shí)還會(huì)嘗一下。大腸我一口都不吃！首先因?yàn)槲颐刻熳瞿c鏡，腸鏡實(shí)際就是大腸鏡，看到大腸的糞便和糞水，想到人類會(huì)把它做成菜，就會(huì)有恐懼感。里面充斥著大量的大腸桿菌、糞球菌、其它病毒等，還有臭味就沒食欲了！人類的小腸實(shí)際是很干凈的，里面是黃色消化液！有對(duì)人體無害的菌，是促進(jìn)消化吸收的！

3.豬肝：大家知道肝臟屬于解毒器官！我們吃進(jìn)肚子的酒啊、藥啊，需要肝臟來分解，減少對(duì)人體的傷害，責(zé)任重大，所以肝臟很容易出問題，主要是重金屬超標(biāo)。補(bǔ)血的功效實(shí)際很弱！

有的東西不是你燒的很熟就沒事，你再怎么燒都會(huì)有不良化學(xué)物質(zhì)殘留！能不吃就不要吃！

辣條是不吃的，甜食也會(huì)有意識(shí)地少吃一些。外賣少吃是真的！在有空余時(shí)間和條件下，會(huì)更關(guān)注食品的衛(wèi)生和健康。

豬臉！

自從大一學(xué)習(xí)系統(tǒng)解剖學(xué)后，再也不吃豬臉了…

以前特別喜歡吃酒席上的豬臉肉，鮮香無比，香糯可口，讓人垂涎欲滴。每次幾乎都能吃一整塊，而且總是吃不夠。至今都很懷念那道菜…

2012年進(jìn)入醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)。記得是冬天時(shí)，一節(jié)系統(tǒng)解剖實(shí)驗(yàn)課講述前庭器官，其中半張臉展示出來。上過解剖課或者參觀過人體科學(xué)館的人都知道被福爾馬林泡過的標(biāo)本是什么樣子…

那節(jié)課后，豬臉這道菜就成了永遠(yuǎn)的懷念…

你有哪些突然不吃了？

我學(xué)了醫(yī)以后。撒都敢吃了。反正都是些脂肪蛋白質(zhì)碳水化合物。唯一不敢吃的就是虧。。。

因?yàn)閷W(xué)醫(yī)職業(yè)關(guān)系，本人不吃烤肉。

電刀切割皮膚時(shí)候是烤焦的肉味。異常刺鼻，類似于煙味，燃燒材料是人肉。從醫(yī)以后應(yīng)該是我聞過最惡心的味道。人油煙霧，明明沒有鹽，卻憑空聞出一股鹽味混著人油烤焦的味，像不放孜然的街邊燒烤味道！每次看到肉就會(huì)想到用激光刀做手術(shù)。當(dāng)然，有的醫(yī)生比如:

肝外科醫(yī)生不吃肝！

胸外科醫(yī)生不吃肺！

普外科大夫不吃腸！

當(dāng)然，還會(huì)有血液科大夫不吃血豆腐，心外科大夫不吃心什么的。

學(xué)醫(yī)了，也沒有什么不吃的，飲食習(xí)慣沒有改變。其實(shí)你們可能真的不了解學(xué)醫(yī)的人，對(duì)待很多工作上的時(shí)間，就是家常便飯一樣，所以無所畏懼，無所改變。工作和生活都是分開的

估計(jì)吃人是不吃的。

燒烤吃的少，本來也不太有欲望，年紀(jì)大了反而想吃點(diǎn)重口味的東西了，即使知道致癌之類的

豆腐腦.......太慘烈了