水果沙拉非常好吃，把各式水果混合在一起，用沙拉醬拌制，裝盤成菜，既營(yíng)養(yǎng)又好吃；如果要給小孩子制作的話，可以用酸奶拌制，這樣就解決了沙拉醬不太營(yíng)養(yǎng)的問題。給小寶寶制作水果沙拉要切記不要全部都選用涼性的水果，注意溫?zé)岽钆�，這樣才讓寶寶的腸胃不承擔(dān)太多的風(fēng)險(xiǎn)。

一、原料

香蕉半根、草莓3顆、芒果50g、蘋果30g、水晶梨半個(gè)、圣女果4個(gè) 、葡萄6顆、生菜

二、工藝流程

水果初加工→少司制作→裝盤成菜

三、操作程序

1.把所有水果洗凈，將香蕉、芒果、蘋果、水晶梨等切成

2.將馬乃司少司、煉乳、鮮檸檬汁拌勻。

3.將所有水果拌勻。

4.將2和3拌勻，生菜鋪盤底，所有水果丁擺上面，即完成裝盤 。

四、注意事項(xiàng)

1.水果洗完后要控干水，要不沾不勻沙拉醬。

2.把草莓和生菜，先用流動(dòng)的水沖洗幾遍，流動(dòng)的水可避免殘留的農(nóng)藥滲入草莓和生菜內(nèi)。

3.沖洗完畢的生菜和草莓加清水，放入少許鹽，用淡鹽水浸泡5分鐘，可殺滅生菜和草莓表面殘留的有害微生物。

4.蘋果去皮洗凈，切丁，用淡鹽水浸泡，可防止表面氧化變色。

5.用淡鹽水浸泡完的生菜和草莓，撈出用清水再?zèng)_洗一遍 。

五、菜肴特點(diǎn)

水果清香適口，甜酸不膩，色彩美觀。

六、菜肴變化

華爾道夫沙拉：用蘋果、西芹、桃仁做主料，配馬乃司醬汁制作而成。

準(zhǔn)備所需材料。

將蘋果洗凈去皮，切成小丁用淡鹽水泡5分鐘，彌猴桃去皮切成小丁、圣女果同樣也是洗凈切小丁。

將泡好的蘋果撈起瀝干水份。

將所有水果倒入大碗內(nèi)拌勻。

取一個(gè)盤子，將水果裝盤。

沙拉醬裝入裱花袋里。

最后把沙拉醬在水果表面上擠成網(wǎng)花紋即可。

烹飪技巧

沙拉醬可直接拌好水果直接食用，我為了拍照好看才擠成花紋，平常在家直接拌好即可，喜歡甜的的朋友可以加點(diǎn)煉奶一起拌。蘋果用淡鹽水泡一下，可預(yù)防蘋果氧化變黑。

炎炎夏日，真心吃個(gè)飯都覺得熱，更別提做飯了

那熱氣，那出的汗就像洗了澡似的，難受！

而且，夏天不知道是不是熱的緣故

食欲都有所欠佳，吃嘛嘛不香

想了挺久的，不如來做點(diǎn)沙拉吧

快點(diǎn)拿個(gè)小本本記下來，今天有 三 款哦！

清爽可口，健康營(yíng)養(yǎng)，順道還能減減肥

田園蔬菜沙拉

食材

包菜 50g

芝麻菜 20g

紫葉生菜 80g

西紅柿 80g

櫻桃蘿卜 20g

熟玉米、奶酪、胡椒粉、白糖、鹽適量

橄欖油 15g

做法

1、包菜、芝麻菜、紫葉生菜、西紅柿、櫻桃蘿卜洗凈，瀝干水分，

切絲切片切條都可以，切成自己喜歡的樣子；奶酪切小塊備用

2、將上一步處理好的食材和熟玉米粒裝入沙拉碗中，

另取一個(gè)小碗，倒入橄欖油、胡椒粉、白糖、鹽攪拌均勻調(diào)成醬汁，

淋在沙拉上即可。

常吃這款沙拉，真的能夠瘦身哦~~~

操作簡(jiǎn)單而且熱量也不高。

水果沙拉

食材

蘋果 1個(gè)

香蕉 1根

奇異果 1個(gè)

草莓 5顆

火龍果 半個(gè)

（喜歡什么水果就放什么水果）

酸奶or沙拉醬 適量

蜂蜜 適量

做法

1、將水果切成自己喜歡的形狀，放入沙拉盆中

2、倒入酸奶或者沙拉醬，加一勺蜂蜜（可以不加）即可

怕胖的朋友把沙拉醬換成酸奶最合適不過啦！

畢竟沙拉醬的熱量還是很高的！

土豆泥沙拉

食材

土豆 150g

青菜 20g

洋蔥 半個(gè)

胡蘿卜 半根

火腿腸 一根

石榴籽少許、鹽 適量、沙拉醬 適量、香芹末 適量

做法

1、青菜洗凈，鋪在沙拉盤中，胡蘿卜、洋蔥切成小丁

（預(yù)留一些切成絲做裝飾也行）

2、土豆洗凈去皮，放入蒸鍋蒸熟后，壓成土豆泥

3、火腿腸切成小小粒備用

4、將土豆泥放在準(zhǔn)備好的青菜上，撒上石榴籽和香芹末

5、擠上適量沙拉醬即可，吃之前攪拌均勻呀

怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單，還等什么，趕緊做起來吧！！

很喜歡吃水果沙拉，但是每次去外面吃感覺有點(diǎn)浪費(fèi)，于是經(jīng)過自己總結(jié)了在外面好多家店吃過的結(jié)果，自己也動(dòng)手做了一下，還不錯(cuò)哦！如果你也是頂級(jí)的吃貨，快來和我一起享受美食吧！

1. 首先將所有的水果用清水洗一遍，打一盆水，加入一小勺食用鹽，攪勻后再把所有的水果放進(jìn)去泡上10分鐘，這個(gè)步驟可以有效的去除果皮上殘留的農(nóng)藥！再洗三片大一點(diǎn)的生菜葉擺在果盤上！

2. 將洗好的水果撈起來，濾干水分，把蘋果去皮去核，和香蕉，獼猴桃切成丁狀，草莓對(duì)半切，把從超市買的沙拉醬和酸奶一起放在碗里，均勻攪拌！

3. 然后，把水果倒在碗里一起攪拌，再倒在已經(jīng)鋪好的生菜葉上，最后把火龍果切成片狀，圍繞著水果沙拉邊上擺好！

4. 為了好看點(diǎn)，也可以在上面擺上一兩顆干凈的草莓或者圣女果，這樣就顯得層次感比較分明些！

5. 當(dāng)美味可口的沙拉出來的時(shí)候，你是不是看的口水直流了呢？其實(shí)大家也可以根據(jù)自己的喜好來做，比如夏天可以放點(diǎn)西瓜丁，秋冬時(shí)節(jié)可以放點(diǎn)小橘瓣，有些人也喜歡在最后撒點(diǎn)芝麻，又香又好看！大家看了后是不是很想自己動(dòng)手做了啊，美食的誘惑擋不住吧！

• 蘋果一定要去皮哦，不然最后吃起來的時(shí)候會(huì)影響口感
• 可以直接用沙拉醬拌水果，但是加入酸奶后味道更好，個(gè)人認(rèn)為！

水果沙拉雖然做起來很簡(jiǎn)單，但是每個(gè)人做出來的味道還是有差異的，當(dāng)然顏值也是有高有低的。今天阿打就來教大家做出好吃并且顏值在線的水果沙拉！

沙拉醬熱量比較高，強(qiáng)烈建議大家將其換成酸奶，更加健康、開胃！ 下面來說說詳細(xì)的做法：

1. 原料準(zhǔn)備齊全，草莓洗凈，對(duì)切開，其他水果則切正方形塊。大家最好多買些當(dāng)季的水果，味道會(huì)更好一些，價(jià)格也更加實(shí)惠。

2. 先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。然后將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈。

3. 獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊。

4. 倒入酸奶，放入一勺蜂蜜（可以根據(jù)個(gè)人喜好添加），攪拌均勻。

5. 將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子里面，吃的時(shí)候可以在草莓上面淋酸奶。

小貼士：

1、草莓對(duì)切，可以擺邊，也可以直接拌到一起。

2、酸奶需要那種粘稠的，不能用優(yōu)酸乳飲料代替哦。

3、蜂蜜可以根據(jù)個(gè)人喜好添加，不建議添加太多。

4、草莓圍邊，吃的時(shí)候可以再在上面澆上酸奶。

正在減肥的朋友，可以直接拿酸奶水果沙拉當(dāng)晚餐呢。家里大人小孩都可以吃，簡(jiǎn)單美味，一定要試試哦！

（部分圖文內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有）

八個(gè)竅門讓水果沙拉更美味

每次在電視上、餐廳里看到別人做的水果沙拉總是色彩鮮艷，搭配豐富，總想著自己能不能也作出一份美味的水果沙拉。

水果沙拉把各種水果混合在一起，不僅視覺上好看，而且營(yíng)養(yǎng)更豐富：同樣的分量，如果搭配不同種類的水果吃，比吃單一的水果攝取的營(yíng)養(yǎng)素更豐富、吸收效果會(huì)更好。

而且水果沙拉低脂、低熱量卻富含維生素和果膠，吃完后有飽腹感，是“減肥黨”的必備美食。

水果沙拉看起來簡(jiǎn)單，做起來卻不容易，要做到搭配豐富且營(yíng)養(yǎng)，就更難了。八個(gè)竅門讓水果沙拉更美味更營(yíng)養(yǎng)。

第一、當(dāng)季水果

水果的品質(zhì)和新鮮是水果沙拉的關(guān)鍵，什么季節(jié)就吃當(dāng)季的水果，避免購買過季水果。

第二、色彩多樣

紅色、綠色、白色、紫色等鮮艷顏色的混合所造成的視覺沖擊，會(huì)使沙拉更加誘人可口。

第三、口感多樣

將香脆、多汁、柔軟等不同口感的水果混合搭配，會(huì)讓水果沙拉更有層次感。

第四、去皮去核

水果需要除去所有的莖，核和皮，如櫻桃或草莓等。這樣吃起來會(huì)很干凈舒心，沒有什么比在不知不覺中咬到葡萄籽、蘋果皮更令人郁悶的事了。

第五、切塊均勻

把水果認(rèn)真切好，大小均勻，給人視覺享受的同時(shí)更容易食用。所以無論水果大小，讓它們?cè)谇谐鰜砗蟊３志鶆颉?/p>

第六、比例平均

只有一兩種的水果沙拉未免太單調(diào)了，吃的時(shí)候不覺得很孤獨(dú)么？一道成功的水果沙拉要讓每種水果的所占比例基本相同，這樣可以保證沙拉的口感豐富有層次。

第七、一個(gè)檸檬

適當(dāng)?shù)乃嵛妒撬�果沙拉不可或缺的的味道，擠一些檸檬汁或者柑橘汁在水果沙拉上，不但可以提升口感，還可以起到抗氧化的作用，這樣水果沙拉便可以保持長(zhǎng)時(shí)間的鮮艷色彩。另外可以根據(jù)口味添加白砂糖，或者蜂蜜。

第八、奶油酸奶

鮮奶油或酸奶的加入，絕對(duì)是水果沙拉的點(diǎn)睛之筆，尤其是對(duì)含有漿果類的沙拉，少量的鮮奶油或酸奶可以讓水果寶寶們變得與眾不同又美味。

注意事項(xiàng)

　　1、酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點(diǎn)不符。

　　2、所選水果不能是汁水偏多的水果，這會(huì)稀釋酸奶和奶油，裹不住水果丁，味道就會(huì)差很多。

花一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間，做一份水果沙拉 開啟午后愜意的時(shí)光，這情景永遠(yuǎn)都值得期待！還有還有還有:水果沙拉里維生素ABCDE爆棚，瘦身又養(yǎng)顏，一直都是女生的最愛。

?1.而水果的購買自然是買當(dāng)季的水果，味道更好一些。

你有買過過季的藍(lán)莓和蘋果嗎？味道不好，這是常有的，所以最好不要買過季的水果，即使是空運(yùn)過來的，So最好是買當(dāng)季當(dāng)?shù)氐乃�果�?/p>

? 2.買成熟度一樣的水果。不然成熟度不同，那么有些甜，有些酸，味道自然也是不好的。

一盤水果沙拉如果吃起來口感一樣，很酥軟，咬起來還有嚼勁，那就OK了；但若一口松軟，一口又堅(jiān)硬，那肯定不會(huì)好吃，So買成熟度一樣的水果會(huì)比較明智。

?3.用不同口感和顏色的水果搭配。

不同顏色混搭，顏值高，比如說綠色，橙色，紅色和紫色，比較亮一點(diǎn)的水果。

當(dāng)然除了顏色，還可以考慮不同口感的水果原材。有多籽水果，也有口感酥脆的水果，還有一些水分很足，一些纖維飽滿，所以選擇你喜歡的吧！

?4.一定要去皮，去核，去莖。不然你吃的時(shí)候吃到皮或者核，不僅吃得不舒服，有時(shí)候更影響心情。

所以如果你要添加的水果里面含有櫻桃，草莓之類的，最好把皮，核，莖都去掉，這樣吃起來就會(huì)覺得更干凈。

? 5.切成統(tǒng)一大小的塊或者條。

切成統(tǒng)一大小，這樣不僅僅會(huì)更好看，而且吃起來更方便。不管是塊還是條，選擇統(tǒng)一大小去準(zhǔn)備。

? 6.最好使用每種水果中同一部位，份量最好也差不多。

沒有人喜歡吃別人不想吃，這一點(diǎn)主要是防止挑食的吃貨寶寶。

? 7.用柑橘調(diào)味。

如果想要增加味覺上的豐富，可以在沙拉上加一些新鮮柑橘汁，或者是檸檬，酸橙等。柑橘汁可以防止水果快速的氧化，并且能夠提升味道。

? 8.香草不僅僅是做裝飾品。

薄荷總是裝飾沙拉用的，似乎可有可無。但是你們錯(cuò)了，其實(shí)它可以使瓜類莓類柑橘類水果沙拉味道更清新。

?9.再撒一點(diǎn)粗糖。

你時(shí)不時(shí)的會(huì)碰見買到的水果沒有熟透的、或有些硬的水果。沒關(guān)系，撒一點(diǎn)糖，一會(huì)兒糖融化了，味道就跟著變好了。

? 10.最后加點(diǎn)生奶油或者是酸奶。

尤其是莓類和有核類水果里，加上一點(diǎn)點(diǎn)生奶油或者是酸奶，味道竟變得如此滿足，相信我沒錯(cuò)！

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準(zhǔn)備食材

5-10顆櫻桃，5-6顆桑葚，10顆覆盆子，1個(gè)柳橙，1個(gè)奇異果，1個(gè)火龍果，1杯酸奶。

具體步驟

1.處理各種水果：櫻桃去蒂，火龍果切丁，奇異果去皮切丁，柳橙去皮切小片。

2.按照順序放入所有食材：酸奶，櫻桃，奇異果，柳橙，覆盆子，火龍果，桑葚，最后淋一點(diǎn)酸奶。

這樣好吃的水果沙拉就完成了，喜歡的人，不如試試吧，好吃又美味！

這是我昨天做的水果沙拉，也叫水果酸奶凍，灰常好吃。

材料：

蔬菜水果：小西紅柿、黃瓜、蘋果、獼猴桃。（還可以加些其他水果）

酸奶：小盒裝的酸奶。（最好是原味的）

1.先把黃瓜、蘋果、獼猴桃這些切成丁，拌一起。放在玻璃碗里。

2.再倒入酸奶攪拌，最好滲透整碗。

3.翻入冰箱冷凍半小時(shí)，要把酸奶凍硬，可以一塊一塊的挖著吃。

感謝邀請(qǐng)：

水果沙拉是非常受歡迎的一道美食，使用各種水果和沙拉醬等制作成的。做法非常的簡(jiǎn)單，水果沙拉營(yíng)養(yǎng)豐富，很適合現(xiàn)代壓力大的工作生活，很多想減肥的人都喜歡用水果沙拉來當(dāng)做代餐。

制作水果沙拉很簡(jiǎn)單：

首先，買自己喜歡吃的各種水果和蔬菜，洗干凈了之后切小塊裝盤，然后在上面撒上沙拉醬，或者酸奶等。

一下介紹幾種沙拉的制作方法：

（一）：水果酸奶沙拉：

需要食材：酸奶一杯 香蕉一根 蘋果一個(gè) 西瓜一塊 葡萄一串

制作方法：1：把香蕉 西瓜 蘋果去皮切小塊。

2：葡萄剪下洗干凈

3：把所有處理好的水果放進(jìn)大碗里，倒上酸奶。如果喜歡甜的，可以撒上糖粉。

如果是想減肥的朋友可以不放糖，擠幾滴檸檬拌勻后再倒酸奶。

（二）雞蛋水果沙拉

需要食材：雞蛋5個(gè) 蘋果 櫻桃番茄 葡萄柚 巴旦木適量 檸檬汁適量 蜂蜜 橄欖油 起司適量 薄荷葉適量

制作方法：

1：雞蛋水煮

2：葡萄柚去皮切小塊

3：蘋果去皮切小塊用檸檬汁淋上防止氧化

4：櫻桃番茄對(duì)半切

5：雞蛋切成圓片

6：把雞蛋片，櫻桃番茄，葡萄柚， 蘋果塊擺成一個(gè)圈，然后加上適量巴旦木，最后放上薄荷葉點(diǎn)綴

7: 放碗里倒入蜂蜜和橄欖油攪拌淋上食材即可。

（三）伏特加水果沙拉

需要的食材：伏特加一小杯 小西瓜一個(gè) 藍(lán)莓一盒 芒果一個(gè)

制作步驟：1：西瓜在三分之一處切開，用勺子把肉挖出來，果肉盡量挖成圓形。

2：芒果也是用勺子挖出果肉

3：藍(lán)莓洗凈備用

4：西瓜挖出果肉后，瓜的一頭切平讓其能直立成西瓜碗。

5：把西瓜肉，芒果肉放碗里，倒入伏特加拌勻即可。

6：把果肉放到西瓜碗里，放上幾顆藍(lán)莓即可。

沙拉的做法太多了，大家可以發(fā)揮自己的智慧做自己喜歡的沙拉。周末做給家人吃，一家人開開心心多快樂。

歡迎關(guān)注我的頭條號(hào)：百香的廚房

仔細(xì)看了問題下面的補(bǔ)充說明，提問者應(yīng)該是一位關(guān)注孩子健康、愿意為健康飲食學(xué)習(xí)的媽媽，首先為這樣的媽媽點(diǎn)贊！

如果沙拉是給寶寶吃的，那一定是有講究的。

寶寶一天可以吃多少水果？
水果的組合原則是什么？
水果沙拉一定要放沙拉醬嗎？

接下來為寶媽們一一揭曉答案。

寶寶一天要吃多少水果？

最新發(fā)布的中國(guó)學(xué)齡前兒童膳食寶塔建議，2-3歲兒童每日水果類攝入量100-200克，4-5歲150-250克。

請(qǐng)寶媽們根據(jù)寶寶的年齡，給寶寶安排水果的量。寶媽們要了解寶寶在幼兒園的飲食情況，是否提供水果，寶寶一般能多少，以便合理補(bǔ)充。

水果的組合原則是什么？

第一：首要考慮營(yíng)養(yǎng)，兼顧口味，比如高維生素C的水果有獼猴桃，橙子，酸的、甜的等不同口味搭配，口感上細(xì)膩、脆的搭配。

第二：其次顏值要高，兼顧當(dāng)?shù)禺?dāng)季，亮麗的顏色、淺色搭配起來，顏值要過關(guān)，用高顏值勾起寶寶的食欲，香蕉、蘋果、梨這樣的組合雖然營(yíng)養(yǎng)、口味都過關(guān)，顏色暗淡，別說寶寶，讓我看都覺得沒食欲。

水果沙拉一定要放沙拉醬嗎？

拌水果沙拉其實(shí)并不一定要放沙拉醬，可以換成酸奶，學(xué)齡前兒童奶及奶類的需要量350-500克，對(duì)于達(dá)不到這個(gè)量的寶寶，就可以拌著水果一起吃了，替代了沙拉醬又增加了奶類的攝入量。

我來打個(gè)樣兒做個(gè)示范：

水果沙拉3樣左右水果就夠了，這個(gè)季節(jié)可以選擇香蕉獼猴桃草莓酸奶沙拉，芒果火龍果蘋果圣女果酸奶沙拉，接下來的菠蘿，五六月份草莓櫻桃，既營(yíng)養(yǎng)美味又是顏值擔(dān)當(dāng)，同時(shí)可以撒點(diǎn)原味堅(jiān)果如核桃、巴旦木等。

這些要領(lǐng)寶媽們get到了嗎？你有充分的發(fā)揮空間，兼顧寶寶的喜好，做出屬于你的獨(dú)一無二的媽媽味道。有沒有什么好的想法？趕快行動(dòng)吧！

作者：王晶 注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 國(guó)家三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員 跟我一起明明白白做吃貨！歡迎關(guān)注！