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      貴州農(nóng)村土特產(chǎn)你知道多少?

      2020-10-09 18:05閱讀(69)

      貴州農(nóng)村土特產(chǎn)你知道多少?:清道光二十四年,貴州迎來了一位叫做羅繞典的湖南人做布政使。這是個很有個性的人,據(jù)說他的原名叫羅蘭階,在岳麓書院讀書的時候:-

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      清道光二十四年,貴州迎來了一位叫做羅繞典的湖南人做布政使。這是個很有個性的人,據(jù)說他的原名叫羅蘭階,在岳麓書院讀書的時候,很崇拜老師羅典,就自己改名叫羅繞典。羅繞典在貴州任職期間做了很多實事,深受當時的云貴總督林則徐賞識,咸豐三年自己做了云貴總督。

      他在貴州布政使期間作的一首詩,這首詩奇就奇在完全以貴州的食物寫成,叫做《詠土物》。宋代詩人陸游也曾有一首《戲詠鄉(xiāng)里食物示鄰曲》。當時常常有人問羅繞典,貴州的土產(chǎn)都有什么吃的,羅繞典就用陸游這首詩的形式和韻腳做了這首《詠土物》,詩體較長,放到最后給大家欣賞,這里我們只介紹一下這首詩里都說了些什么。

      簡單統(tǒng)計一下,詩中一共列出貴州土產(chǎn)食品32種,其中植物24種、動物7種、酒水一種

      植物:蒟子(蒟子如桑椹,葉可合檳榔食之,今龍里等處稱為掬檳榔似即此物)、雞樅菌、蕨菜、龍爪、水檳榔(水檳榔形似栗味甘脆)、地蘿卜、天心米(天心米紅子累累,可作糖食)、佛手柑(柑似佛手而不開名蜜桶。柑出清鎮(zhèn))、攪瓜、諫筍、蓮花白、刺梨、蝦兜(車前子俗呼為蝦兜,葉亦掇以為菜)、泥鰍菜、羅鬼菜(羅鬼菜出苗洞)、姨媽菜(嫰葉如荷包牡丹可食,名姨媽菜)、降真香(降真香即柴藤香,莖赤如鐵,其花可食,出貴陽)、長壽草(草出廣順,食之多壽)、蕨粉(遵義蕨粉)、楊梅、筋斗芹(芹之短者俗呼為觔斗芹)、棉花菜(綿花菜如鼠耳,亦名巴巴筋)、觀音蓮(觀音蓮根可作菹)、羅漢竹(羅漢竹出羅斛州)。

      動物:箐雞(箐雞出水西,高數(shù)尺,見人即避)、四鰓鱸魚(玉屏出鱸魚亦四腮)、九香蟲(九香蟲出畢節(jié)微火炒熟,服之身輕)、野豬(彘出大定山中,刺可為簪)、狗魚(狗魚即人首魚,能上樹)、圓蛇、孝獸(圓蛇出古州,孝獸出思南之甑峰)。

      酒水:女兒紅(苗俗生女埋酒山中色紅始用)。

      羅蘇溪《詠土物》

      答人問黔中土物,用放翁戲詠鄉(xiāng)里食物韻。

      黔山郁郁叢蒿萊,土物佐餕充輿臺。

      自經(jīng)漢家采蒟醬,野芳一一搜琪瑰。

      草腳雞樅蝕寒雨,蕨拳龍爪撐恢臺。

      水檳榔嚼甜似蜜,地蘿葡罨酸于梅。

      米熟天心穗可掬。霜寒佛手拳難開。

      攪瓜下筯散香雪,諫筍走鞭驚凍雷。

      蓮花細剝回子白,刺蔾爭咤竿兒醅。

      蝦兜向藥口口口(此處缺字),魚鰍菜借砂鍋煨。

      羅鬼新蔬雜芝菌,姨媽嫰蓛供嘲咍。

      蠻鄉(xiāng)久住識風物,忠果淡咀甘初回。

      黔嶺梯田污且萊,蠻花如繡標重臺。

      野蔬充膳不勝采,一詩難括千瓊瓌。

      降真之香擬赤鐵,長壽之草宜黃臺。

      銀絲結(jié)網(wǎng)北山蕨,丹液落磴南村梅。

      觔斗香芹葉寸切,綿花嫰菜枝紛開。

      觀音蓮心滴甘露,羅漢竹筍抽春雷。

      箐雞澹白深避繳,女酒溂口(此處缺字)新醱醅。

      四腮魚向玉屏釣,九香蟲許金爐煨。

      豪彘抽簪大可駭,狗魚掉尾真堪咍。

      圓蛇孝獸數(shù)珍恠,宛煉云母從方回。

      這首詩歌里的貴州美食,你吃過幾樣呢?

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      貴州農(nóng)村土特產(chǎn)你知道多少?

      貴州農(nóng)村土特產(chǎn)是非常多的,各個縣都有許多農(nóng)村土特產(chǎn),我就大方縣的農(nóng)村土特產(chǎn)介紹給各位。

      1、大方豆豉粑

      大方豆豉粑生產(chǎn)歷史悠久,明清時期曾為貢品,具有光亮油潤、色澤黑紅,味美可口、香味獨特、回味悠長、開胃健脾等特點,是辣椒水、涼拌菜、火鍋底料等的絕佳調(diào)料。是烹調(diào)調(diào)料之一,在貴州省內(nèi)外頗有名氣。

      2、糍粑豆干

      糍粑豆干是大方極具地方特色的名小吃。顧名思義,即用糍粑包住豆干。在豆干里夾上辣椒、肉沫、折耳根以及花椒、小蔥等佐料,再往豆干上裹薄薄一層糍粑,做成糍粑豆干。糍粑豆干或用油炸、或用火烤,待其熟透并膨脹之際,食之既脆且糯,又辣又香。糍粑豆干還方便儲存和攜帶,即使遠在天邊的游子,也能吃上家鄉(xiāng)的美味。

      3、大方豆棒:大方豆棒自20世紀30年代開始生產(chǎn),解放后至改革開放曾作為省商業(yè)廳?禺a(chǎn)品,豆棒其形如棒,故有此名,貴陽人稱之豆油棒。 豆棒既可與肉類、蔬菜一起煮湯,亦可單獨炒成菜肴;豆棒為大方人民所喜愛,亦屬貴州省傳統(tǒng)名特食品。

      4、大方天麻:天麻,中草藥,大方縣特產(chǎn)。因原產(chǎn)地名命名。貴州是中國天麻的主要產(chǎn)區(qū)之一,因得天獨厚的自然條件,所產(chǎn)天麻的天麻素含量較高,向來以品質(zhì)好、藥效高而享譽國內(nèi)外。大方天麻主產(chǎn)于九龍山脈的深山叢林中。明代就是進貢皇室的珍品,且遠銷日本、東南亞各國,素以“滋補之王”的稱號而馳名中外。貴州天麻無論野生或家種,主要藥用成分天麻素的含量均較高,而且還有10多種含量較高的人體所必需的元素,如鉀、鈉、鈣、硫、磷、硼、錳、鈷、鉬、銣等。大方野生天麻的天麻素含量為0.5%-1.0%,平均值為0.77%。大方天麻與一般天麻藥材相比較感覺質(zhì)地較為堅實、沉重,環(huán)紋較少,頂芽較小,斷面較均一明亮,特異氣味較濃郁,有“中國天麻數(shù)貴州,貴州天麻數(shù)大方”之說,被中國食品工業(yè)協(xié)會授名“中國天麻之鄉(xiāng)”稱號,大方天麻為地理標志保護產(chǎn)品。

      5、大方圓珠半夏:圓珠半夏是中國中藥寶庫中的一種重要藥材,它的功能是燥濕化痰,和胃止嘔,主治痰濕水飲,嘔吐,咳喘等癥。大方圓珠半夏素以質(zhì)優(yōu)效佳而馳名中外,曾獲“貴州十大名藥”、“貴州地道藥材”等盛譽,在主要出口國日本享有“免檢”待遇。

      6、海馬宮茶:海馬宮茶起源于明代,當時的彝族女政治家、貴州宣慰使奢香夫人曾在這里修養(yǎng),喜歡飲用海馬宮茶,并以海馬宮茶上貢,明太祖朱元璋品后甚喜,遂賜名為“彝家女貢茶”。后來,奢香夫人修建了九驛官道,海馬宮茶便源源不斷流入京城。海馬宮茶作為貢品,載入《中國茶經(jīng)》距今已有600多年的歷史。

      7、大方辣椒 :有“中國皺椒之鄉(xiāng)”的美譽。大方皺椒又稱貢椒,皺椒是縣內(nèi)傳統(tǒng)特產(chǎn),維生素C含量高,色澤鮮艷,體長多皺,肉質(zhì)厚實,具有香味濃,辣味適度的優(yōu)點。“大方皺椒制品制作技藝”現(xiàn)為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。歷來深受東南亞各國歡迎,在國際市場上頗具競爭力。

      8、刺梨是本縣特有的野生資源,刺梨富含超氧化物歧化酶,刺梨作為藥食兩用品種已有很久的歷史。用于泡酒已成為酒的習慣。據(jù)《大定府志》記載,用刺梨釀酒,已有上千年歷史!v史上利用刺梨釀制刺梨酒最早始見于清道光十三年(公元1833年)吳嵩梁在《還任黔西》的詩句:“新釀刺梨邀一醉,飽與香稻愧三年”。比此詩稍早或稍晚的貝青喬的《苗俗記》載:“刺梨一名送香歸……味甘微酸,釀酒極香。”本縣刺梨產(chǎn)量、刺梨維生素C含量位于全省第一。20世紀40年代初,我國著名營養(yǎng)化學家羅登義教授,發(fā)現(xiàn)刺梨果實中含有極其豐富的維生素C和P,譽為水果中的\"維生素C大王\",在省內(nèi)廣泛流傳著\"一個刺梨的營養(yǎng)價值相當于三個雞蛋\"的美談。

      9、八堡水花酒,產(chǎn)于大方縣八堡鄉(xiāng),是適合一年四季飲用的地方特色飲品, 八堡水花酒生產(chǎn)歷史悠久。水花酒是用糯米釀制而成,酒色成金黃色半透明體,泛著嫩綠色,黏得粘手。水花酒無刺激口腔,咽喉的感覺,飲后綿甜酸辣爽口,風味獨具,加之度數(shù)適中,是現(xiàn)代人們追求的最佳口感,飲用后嘴唇滋潤,醉不傷體。1861年,太平天國翼王石達開經(jīng)過大方縣八堡鄉(xiāng)時,受到了當?shù)孛缱逋臒崆榭畲达嬅缂宜ň坪髶]毫賦詩曰:“千顆明珠一甕收,君王到此也低頭。五龍抱定擎天柱,吸得黃河水倒流!

      10、紅皮白蘿卜:是大方縣的特產(chǎn)之一,稱水果蘿卜,主產(chǎn)大方鎮(zhèn)關(guān)井村,胭脂蘿卜抽苔晚,不易糠心;耐寒、較耐熱、耐儲運、不耐澇,抗病力較強。

      11、大方竹筍:大方竹筍主要產(chǎn)于大山、星宿,長石、興隆、瓢井等鄉(xiāng)鎮(zhèn),竹筍是我縣傳統(tǒng)土特產(chǎn)品,食用歷史極為悠久,味道鮮美可口,肉質(zhì)脆嫩。是非常具有地方特色的純天然綠色食品。

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      貴州是一個山川水秀、秀麗古樸、風景如畫、氣候宜人、民族眾多的地區(qū),你知道在這含有資源富集發(fā)展力十足的貴州三大“土特產(chǎn)”你知道嗎?

      一大“土特產(chǎn)”茅臺酒:貴州茅臺鎮(zhèn)所生產(chǎn)的茅臺酒被譽為中國國酒,是世界三大蒸餾酒之一,酒質(zhì)晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲后空杯,留香更大,持久不散。毛澤東第一次赴蘇聯(lián)贈送給斯大林的禮品之一就是茅臺酒,貴州茅臺,作為中國的國酒,對外交往的國禮酒,它代表著中華民族的悠久的歷史和深厚的文化。

      二大“土特產(chǎn)”老干媽:老干媽油制辣椒是貴州地區(qū)傳統(tǒng)風味食品之一,它的創(chuàng)始人就是出身于貴州省的陶華碧女士。1984年,陶華碧女士憑借自己獨特的炒制工藝,推出了別具風味的佐餐調(diào)料,令廣大顧客大飽口福,津津樂道。1996年批量生產(chǎn)后在全國迅速成為銷售熱點,老干媽成了國內(nèi)生產(chǎn)及銷售量最大的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)。

      三大“土特產(chǎn)”華為手機:1944年任正非出生于貴州安順地區(qū)鎮(zhèn)寧縣一個很貧困山區(qū)的小村莊。1987年,因工作不順利,任正非轉(zhuǎn)而集資21000元人民幣創(chuàng)立華為公司。創(chuàng)立初期,華為靠代理香港某公司的程控交換機獲得了人生第一桶金。1992年任正非孤注一擲投入C&C08機的研發(fā),在1993年年末,C&C08交換機終于研發(fā)成功。其價格比國外同類產(chǎn)品低三分之二,為華為占領(lǐng)了市場。華為研發(fā)出的5G網(wǎng)絡(luò)讓中國將成為世界上第一個用上“5G”的國家,華為將成為民族的驕傲!

      一方水土養(yǎng)育一方人,貴州這片土地充滿著坎坷起伏,同時磨煉出貴州人心比天高的大志,孕育出一批批優(yōu)秀的企業(yè)家。同期,出生在貴州偏遠貧窮的茅臺市九倉鄉(xiāng)白果寺村民組的一位企業(yè)家袁坤,他牢記鄉(xiāng)土山水賦予了“不怕苦、不怕累”的做事風格!爸爸留給他軍人“守時、執(zhí)行與勇敢”的精神,媽媽一直教導他“不貪便宜、愛恨分明、勤儉持家”。在1996年靠打工點點滴滴汗水積累的7000元錢起家創(chuàng)建“貴州源藝”從事家電領(lǐng)域,從零售商到批發(fā)商、從批發(fā)商到實現(xiàn)“銷而優(yōu)則產(chǎn)”的自然規(guī)律創(chuàng)辦工廠,23年來一直秉承著“品質(zhì)、服務(wù)、營銷”步步為營、穩(wěn)健拓展!!他定位自己永遠是在未成功的路上拼搏,把以上貴州三大“土特產(chǎn)”企業(yè)靈魂人物定位為自己心中最敬畏的人,并感召全家樂團隊一起學習貴州三大“土特產(chǎn)”企業(yè)管理、企業(yè)文化。

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      貴州農(nóng)村土特產(chǎn)很多,每個季節(jié)有每個季節(jié)的土特產(chǎn),每個地方的也會不一樣,哪怕同樣的東西,做出來的味道也不一樣,就來說說我所知道貴州農(nóng)村的土特產(chǎn)吧!

      臘肉

      臘肉是農(nóng)村常見的食物,一般情況,在過年殺豬的時候,都會留肉來煙熏,做成臘肉。

      腌魚

      腌魚在農(nóng)村也很常見,一般都是用稻花魚腌制,在打完稻谷后,農(nóng)村人會抓稻花魚作為腌制。

      腌制酸菜

      酸菜分為干酸菜和水酸菜兩種,味道各有不同,炎熱天酸菜下飯開胃。

      腌制蕨菜

      蕨菜洗干凈后,用開水煮個半熟,撈出曬干,然后進行腌制。

      蕨菜粑

      用蕨菜根打爛后,過濾出粘液,在用鍋子炒,蕨菜粑可以做配菜下火鍋,也可以直接炒,更可以做燒烤,味道很好。

      農(nóng)村能做出來的土特產(chǎn)太多太多,就不一一介紹了,有機會大家可以去貴州農(nóng)村走走,看看我們貴州翻天覆地的變化和品味舌尖上的美食。

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      薏仁米面條,面條中的新寵。

      農(nóng)家火腿肉,不是加工廠速成的那種,特有的香味讓你不舍得吃。

      純生態(tài)的野生魚,肉質(zhì)都是紅的,這得多少年才長成這樣。

      雞樅油,上等佳品,有錢沒地方買,越來越少了!

      紅大米,農(nóng)村人拿得出手的送禮佳品。

      叫花雞,還原那份原始的味道。

      四球古茶,享有“世界唯一、普安獨有”的美譽稱號,限量版。






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      貴州特產(chǎn)可多了!麻辣土豆絲、麻辣土豆片、波波糖、酸辣椒、水豆腐、糯米糍粑、臘肉、牛肉粉、羊肉粉、夠肉粉、貴州包谷飯……等等,貴州的土特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù),空氣新鮮,風景秀麗!歡迎你們來貴州玩耍!





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      貴州特產(chǎn)有很多哦!最有名的當屬香甜可口的茅臺啦!還有賣到全世界的老干媽!還是貴州的遵義羊肉粉!也是相當受大家喜愛!下面我要說的是我在貴州福泉市那邊生活四個月吃的貴州酸湯魚!

      當時我是公司派去那里做技術(shù)主管。主要種植辣椒!當時我們專門開車去凱里吃啦酸湯魚!從老板那里打聽到,酸湯主要是發(fā)酵后紅辣椒做成的!還有貴州天氣濕氣比較重!所以那里的人很愛吃花椒!剛?cè)r候我吃不習慣!后來慢慢愛上那里的美食和風景!說到風景,我可以推薦大家去一下福泉山!

      福泉山,聽說那里是張三豐得道升仙的地方!記得那天過去!剛好看到道教在練習太極!場面十分壯觀!有時間建議大家可以去玩一下!

      好啦!貴州給我們的印象如此深刻!還有很多好玩的!大家有時間去玩!自己去體會吧!


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      云貴川的特產(chǎn)我覺得都差不多,農(nóng)產(chǎn)品、花卉、自然風景

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      魚腥草,貴州的特產(chǎn),一般人接受不了

      醬豆,腌制的豆子

      米酒

      渣海椒,萬物可以炒,加一點點就特別好吃。

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      貴州是古人類發(fā)祥地之一,可想而知有多悠久的歷史,多山水,氣候四季明顯,孕育了很多優(yōu)質(zhì)的特色產(chǎn)品,來來,只說十個,其他的實在是太多了:

      第一個:威寧火腿


      有600多年的歷史,威寧位于高寒的烏蒙山區(qū),漫山遍野生長著豐富的牧草,歷史上畜牧業(yè)就十分發(fā)達,當?shù)氐囊妥逋钟汹s山放牧的習俗,豬牛羊同群為伍,運動量大,豬腿非常發(fā)達,肌肉結(jié)實飽滿,肥瘦肉交錯;本地的可樂豬和法地豬等優(yōu)良品種又有耐粗養(yǎng)耐寒的特點,瘦肉率高。從明洪武年間起,這里的彝族百姓就喜歡用火熏腌制臘肉,貯存食用,為制作威寧火腿創(chuàng)造了條件。威寧火腿,肉色棕紅,色澤鮮艷,骨小皮薄,肉食細嫩,清香味美,多食不膩。

      威寧的黑石、金鐘、幺站等地產(chǎn)的火腿最多最好,與“宣威火腿”齊名。舊社會由于交通不便,威寧火腿多以云南宣威為集散地,當時的“宣威火腿”有相當一部分是威寧火腿,F(xiàn)在用威寧火腿加工的罐頭已遠銷日本、東南亞各國及港澳地區(qū),受到消費者的歡迎。


      第二個,鳳岡富鋅富硒茶



      鳳岡富鋅富硒茶為地理標志保護產(chǎn)品。

      鳳岡富鋅富硒茶為地理標志證明商標。

      鳳岡富鋅富硒茶為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

      鳳岡鋅硒綠茶產(chǎn)于我國僅有的富鋅、硒地帶--貴州省鳳岡縣。土壤中富含17種氨基酸和 鋅、硒等多種微量元素。

      鳳岡縣位于貴州省東北部,地處革命老區(qū)遵義市境內(nèi)大婁山南麓,在林深樹密、云蒸霞蔚的高山或丘陵地帶生產(chǎn)的富鋅富硒有機茶,外形緊細、色澤綠潤、香高味醇,能有效維持人體生理平衡,提高肌體免疫力,促進人體生長發(fā)育,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,防癌變、抗早衰。飲之品之,令人心清目明,回味綿長。

      根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》,國家質(zhì)檢總局組織了對鳳岡富鋅富硒茶地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。審查合格,批準自2006年1月24日起對鳳岡富鋅富硒茶實施地理標志產(chǎn)品保護。

      第三個,小吃,青巖豆腐


      吃豆腐果要講究兩個條件

      一是豆腐果質(zhì)量好味正;二是蘸水好。

      蘸水用料有蔥花、鹽、醋、糊辣椒。這醋過去用的是青巖曾氏三省齋生產(chǎn)的“雙花漆醋”。這種醋酸味純正,酸度適中,獨具清香。

      豆腐果在青巖是一種獨特的小吃,百余年來經(jīng)久不衰。倘若你到青巖小鎮(zhèn)旅游,常會遇到這種情況:一家人圍著爐子在津津有味地吃烤豆腐果,爐上的豆腐果供不應(yīng)求,會吃得“搶”起來!

      第四個,興義石斛



      興義,原名黃草壩,因盛產(chǎn)黃草而得名。

      黃草,在植物分類學上屬于蘭科石斛屬植物。

      富含多糖及幾十種微量元素,對身體各方面都非常好,但是從中醫(yī)角度說,這東西性寒,不宜多吃。

      第五個,威遠潮井豆腐皮


      豆腐皮薄如紙張,筋似皮條,價廉物美,極富營養(yǎng)價值。中醫(yī)認為其性平味甘,兒童食用可促進生長,老年人食用可延年益壽,成年人食用可提高機體免疫力,是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品!巴h潮井豆腐皮”,取潮井間歇山泉水和無污染、純天然大豆,采用農(nóng)家純手工工藝制作,口感鮮美,多汁香濃。

      第六個,長順綠殼雞蛋


      外部感觀特征:蛋殼呈青綠色,蛋形呈橢圓形,蛋重47—52克,哈氏單位80-85,蛋白濃厚,蛋黃比率為30-35%、顏色桔黃。 內(nèi)在品質(zhì)指標:長順綠殼雞蛋蛋味鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素。

      第七個,這個比較特別,芝麻劍


      “芝麻劍”(學名斑鱯),極其珍貴的淡水魚,僅產(chǎn)于羅甸境內(nèi)河流及紅水河流經(jīng)羅甸幾十公里的河段內(nèi),為何僅產(chǎn)于羅甸,此謎至今未解。此魚無鱗,形似劍鰭鋒利,因身上有芝麻狀斑點而得名。量少,難捕(它生活于深水中),故愈發(fā)珍貴(在兩廣餐桌上其價格令人咋舌),它是羅甸人招待貴客的最佳菜肴!安怀灾ヂ閯Γ髯缘搅_甸”,外鄉(xiāng)人到羅甸,未品嘗到芝麻劍,那真是人生莫大的遺憾。

      第八個,晴隆豆沙粑


      用精選糯米、小米或鮮米,經(jīng)泡、蒸、攪拌后,以豆沙、油渣或瘦肉、姜、蒜、食鹽、豬油炒熟后為餡,經(jīng)手工包裹成為圓形豆沙粑,烤、油煎后食用。其外形美觀,口感極佳,富有地方特色,是家居食用、饋贈親友之佳品,深受縣內(nèi)外人士親睞。

      第九個,竹鄉(xiāng)烏骨雞



      是貴州地方雞品種竹鄉(xiāng)雞的一個類型,產(chǎn)于黔北“楠竹之鄉(xiāng)”的赤水市。

      外貌特征:單冠平頭,胸寬體深,背腰寬短、較高,體型較大而勻稱。羽毛以黑色為主,雜色次之,白色最少。黑羽公雞的頸羽和背羽多帶紅色羽絲,尾部羽毛帶墨綠色光澤。喙、冠、耳、脛、趾均為烏黑色,烏皮、烏骨,有的雞肌肉、腹膜、腹脂也為烏色,猶如墨染一般。

      其營養(yǎng)價值較高,價格是普通雞的2-3倍。

      第十個,赤水蟲茶



      是貴州省遵義市赤水市的特產(chǎn),蟲茶富含營養(yǎng)物質(zhì),味美可口,爽目沁心,有提神醒酒、解毒清熱、降低血壓等醫(yī)藥功能。是我國特有的林業(yè)資源昆蟲產(chǎn)品,是傳統(tǒng)出口的特種茶,其中赤水蟲茶最為著名。

      人們采摘野生白茶嫩葉加工發(fā)酵,招引一種名叫“化香夜蛾”的昆蟲繁殖幼蟲,幼蟲食酵葉后排泄出一粒粒比油菜籽小的蟲屎,然后收集蟲屎晾曬而成蟲茶。其實是蟲吃了茶葉拉的粑粑。

      實在太多,寫一天都整不完,就這些將就看,再弄就成貴州土特產(chǎn)百科全書了。

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