菜園子，在農村，農民朋友挑選其中一塊離自己家比較近的自留地，作為菜地并且用圍欄把它圍起來，在該菜地里一年四季不間斷的種上蔬菜以供食用，人們就把這個叫菜園子。

因為菜園子的面積有限，要怎樣搭種，才能合理利用土地，得到最大化的收獲呢？下面細妹就將從小在母親那里學到的菜園子管理方法給大家介紹。

●規(guī)劃指南（把菜園大概分為5部分規(guī)劃種植）

第一部分、種一畦韭菜

【1】韭菜，既可作為一般蔬菜，又可作為香料、配料，特別是北方包餃子不可少的食材。種一次可一年四季重復收割，因為韭菜種一次，可多年收割無需換茬的原因，所以一般把它安排在菜園的最里面一畦。

第二部分、紅薯育秧與玉米和黃豆套種

【1】清明前后2～4天，用紅薯種塊在菜地育苗的時候，順便將玉米種播在紅薯秧苗的同一畦地里。行距、株距為每兩個紅薯的中間空隙播種一至二粒玉米種，出苗后可以將多余的勻掉。

【2】到了5月份，紅薯秧苗就全部割去大面積移栽；再將紅薯種莖挖掉，給玉米培土追肥；6月份嘗新節(jié)到來時，玉米可以吃了；這時就在玉米的空擋處再播種黃豆或者紅豆，到了7月份，玉米全部收完；再將玉米根兜挖掉，順便給黃豆除草，9月黃豆收割。

第三部分、黃瓜與甜薯和冬菜套種

【1】清明前后2～4天，播種時，2顆黃瓜種子與1粒甜薯種子同時放入同一種植穴內。黃瓜出苗快，開花結果早，自然也枯萎的早；而甜薯種子出芽遲，藤蔓生長慢，加之為了甜薯莖塊膨大，甜薯還需要摘心打頂。所以甜薯前期不會影響黃瓜生長。

【2】6月中下旬后，黃瓜漸漸枯萎。這時只需把已經不再開花的黃瓜藤的根部拔出，任期在竹竿上自然干枯，而竹竿需留在地里讓甜薯往上攀爬；另外給甜瓜施肥培土。

【3】8～9月，甜薯可以進行采挖，采挖甜薯時順便將竹桿、雜草清理干凈，正好可以接茬種小白菜、菜花菜、芥菜等冬菜。

第四部分、辣椒與蔥蒜類套種

【1】清明前后2～4天，播種辣椒，也可買早春辣椒苗栽種。

【2】如果種早春辣椒，4月底就有大量辣椒可采摘，6～7月辣椒植株就開始枯萎。可以接茬種晚紅薯、香蔥、白蘿卜。

【3】如果是播種朝天椒之類的辣椒，側要到9～10月過后辣椒植株才開始枯萎，9月在辣椒地里套種大蒜。

第五部分、菜地整體的外圍，種一些比較耐肥的攀爬類瓜菜

【1】在菜園旁邊有石頭或樹木不太好作畦的地方，用屋前院后的淤泥起幾個土堆。

①種1～2株南瓜，南瓜只培育藤蔓和開花當蔬菜；也可給它生長結南瓜。

②種1～2株峨眉豆，峨眉豆供應蔬菜周期長，清明時節(jié)播種，6月開始開花結莢，直到霜凍來時才停止生長。

③種1株苦瓜，苦瓜清明播種，5月中下旬開花，6月可采摘供應。

總結：因各地氣候有所差異，種植方法也略有不同，但總的來說，就是采取套種、間種適宜本土氣候的蔬菜，做到常年不間斷的有蔬菜供應。

娘家母親的農村院子有八分地，除了房子設施之外，還有半畝地可以種菜。從春天到秋天，母親不停地種，不斷的收，能供應我們全家十幾口子人一年四季吃菜。

最早的是韭菜，這是每年清明節(jié)過后母親首先種的，每年的四五月份我們就能不停地割，韭菜也在不停的長，一茬又一茬。春天的韭菜非常鮮嫩，炒菜放點兒，或者做包子，做餃子都非常提味兒，十分開胃。

然后呢，母親還要在院子里在一些蔥苗，然后再移栽，一年四季都有蔥吃了。還有就是生菜，油麥菜。一到入夏的時候，我們就可以吃到了。

接下來，母親就開始做黃瓜，豆角，茄子，西紅柿，西葫蘆這些常吃的夏季蔬菜。母親用的農家肥作底肥，這地非常有勁兒，這些菜吃起來非常的綿軟，全家都有福了。

有時候母親還在靠墻的地方種一些玉米，供我們吃玉米棒子。

等到入伏的這會兒，那些西葫蘆，生菜，油麥菜吃的也差不多了，母親就會騰出地來，再施一些農家肥養(yǎng)一養(yǎng)，然后就按照頭伏蘿卜二伏芥菜，三伏白菜順序種下去，這樣一個冬天的越冬貯有菜也就有了。

土豆也是我們的越冬菜，但一般不在院子里種，都種在大田里，冬天的時候和白菜，胡蘿卜一起儲存在地窖里，就能供全家人吃到第二年春天了。

母親就是用這樣的方式供我們全家吃菜的，綠色天然，美味可口。希望這樣的答案能供你供鑒。這也是農村人自己種菜自己吃的方便之處，祝好！

菜園子在農村里是很常見的，在農村里每家都有自己種的地方，我們把它叫作菜園子，有的院子比較大的，會在院子里拿一塊來種些菜，院子小的也會在屋子旁邊拿一塊地來種菜，一般都是種些自己喜歡的蔬菜，供自家人食用。

題主所問的，農村的菜園子里，要怎樣搭種，合理的利用菜地來種植蔬菜呢？其實這個也不難，只要根據(jù)自家人的喜好來種植當季的時令蔬菜就可以，在農村的菜園子里種植比較多的蔬菜有辣椒，韭菜，蔥，黃瓜，四季豆，長豆角，苦瓜，絲瓜，葫蘆，南瓜，冬瓜，油菜，莧菜，香菜，空心菜，芥菜，蘿卜等等，這也蔬菜也是我們日常生活中常見的。

農村的菜園子，我們可以根據(jù)自家的喜好來選幾個品種來種，把菜園子區(qū)分一下，比如靠路邊的用來種植葉菜類的蔬菜，靠近墻角邊的，可以種些藤蔓的瓜類蔬菜，比如在籬笆邊或者是墻角邊種上幾棵的南瓜，冬瓜，或者是木耳菜，這些都可以，它們的蔓會往墻上爬，這樣就可以多種些菜。

農友的菜地里種是這樣種的，一般都是種植當季的時蔬菜，比如春季時，在菜園子里種上一些需要搭架子蔬菜如黃瓜，四季豆，長豆角，還會種一些莧菜，茄子，空心菜，蔥，香菜等等，還會在墻角邊上種上一兩棵的南瓜，讓南瓜蔓往墻上爬，連架子都省的搭了，到了夏秋季節(jié)時，吃完一茬的蔬菜后，還可以種些蘿卜，芥菜，大白菜等等。

所以農友個人認為，在農村的菜園子里種植蔬菜，一般根據(jù)季節(jié)來種植自家人喜歡吃的當季蔬菜，可以根據(jù)菜園子的大小來選擇種植的品種，一般都是葉菜類蔬菜和藤蔓的瓜類蔬菜一起搭配種植。

農村種植的菜園子，都會種一些比較容易管理的菜品，都是一些家常菜，好長時間不回老家，我在重慶區(qū)縣的農村，看到了家家都種菜，最多的還是辣椒，黃瓜，豇豆，四季豆，絲瓜，茄子比較多，有的是種子直播，有的是趕場天買的菜苗。

這些都是附近的一戶居民種的菜品，4月我去的時候好多菜苗已經栽好并開始搭架管理，一個月后我再去的時候已經開始吃到自己種的菜了。不需要刻意去規(guī)劃，只要好管理都有栽種，有一點我不明白，很少有人栽種西紅柿。估計是不好管理的原因吧。

南方的氣候種菜是特別合適，像在我們老家，菜園子除了韭菜是�？屯�，剩下的就只有辣椒，茄子和黃瓜，有一種是南方不種的就是菜瓜。

當時我還特意問了人家，這么多菜吃不了會不會去賣，他告訴我一大家子人夠吃，不用趕場買菜的。

所以，我個人認為只要好管理，種幾種自己喜歡吃的就可以啦！

在俺們農村這邊，菜園子的位置基本上就是在家后院，這樣種植起來方便，不用打農藥。到時候采摘做飯也方便，像蔥啊，香菜，小白菜，吃多少，采摘多少，綠色營養(yǎng)。

問題中提到，怎么樣搭種才能合理的利用土地，結合自己老家，種植菜園子的經驗，為大家分享以下3種有創(chuàng)意的方法吧：

第一種是，玉米和豆角子或者蕓豆搭種，種子灑在玉米植株根部

一般來說，玉米的植株會長的比較高的，而搭種豆角或者蕓豆，就是要充分利用玉米秸稈的高度，這樣的話，豆角拉秧會比較長，結出的豆角也多。過幾天，菜園子里的玉米馬上成熟了，而豆角苗和蕓豆苗也在慢慢的攀爬纏繞在玉米棵上，等收完了玉米，剩下的就是在等著采摘它們做飯吃啦。

第二種是，黃瓜絲瓜搭種，扎一個架子就好了，節(jié)省空間

黃瓜和絲瓜都是屬于莖葉長得很多，需要用一些木棍子來扎架，因此在有限的菜園子里面，扎一個木架，供黃瓜和絲瓜同時使用，是再好不過了。而且也方便采摘。

第三種是，黃豆地瓜搭種，互相促進，收成好

地瓜屬于果實在地底下，葉子趴在土壤表面，而黃豆的苗棵不高比較細長，結出的黃豆果實確是在上面，兩者搭配起來，能優(yōu)化配置菜園在的空間。

除了以上的3種方式，不知道您還有什么樣的好方法呢？歡迎評論區(qū)留言，一起交流分享更多的三農知識。

在我們這的農村，家家戶戶都有自己的菜園子，里邊種的蔬果豆類也是根據(jù)自身的喜好來種植，要說怎樣搭種，合理利用有限土地達到增值作用，這里面倒也是要講究的。現(xiàn)在不是要春耕了嗎，菜園子里的壟土也要深耕翻曬好栽種應季蔬菜了。下面瑩姐就結合自己家種的蔬菜來分享一下這個搭配種植的方法，以供大家參考。

壟沿搭種模式

1. 這種搭種模式在農村的菜園子非常常見，一般搭種的是上架往上長的攀附藤類植物。在我們這，空心菜、苦嘜菜、莧菜等矮株葉類蔬菜都可以壟沿套種。就是在空心菜的壟邊沿上套種長豆角或者苦瓜、出棱絲瓜藤類上架子的蔬菜�？招牟藢俣倘照兆魑�，生長采收期長，春初種植一直到秋天都能采收，并且容易管理，在壟邊種上上架子的攀附藤類作物，能有效利用土地，達到增值作用。
   
   
2. 種植長豆角或苦瓜、絲瓜時，有的鄉(xiāng)親們喜歡成壟種植，那么為了合理搭種，我們可以在壟沿邊上套種紅薯葉，或者香蔥。

種植葉子類蔬菜，可以在壟土中間50~100厘米間隔開來栽種高桿類農作物，比如玉米、大姜、芋頭等蔬菜作物，這樣的搭種模式有利土地增值，還能吃到各種蔬菜。

總的來說我們農村的菜園子里栽種的各種各樣的蔬菜也是根據(jù)各人的喜好而種植，而種植的搭種模式也不是千遍一律的，搭種的蔬菜品種也要根據(jù)它們的生長條件而定，只有合理的搭種，有限的土地才能被合理的利用，達到增值的目的。歡迎評論區(qū)留言，說說你們哪是怎樣搭種蔬菜，合理利用有限土地的。

【大別山鷹】答疑：農村菜園子應該怎樣搭種、合理利用有限土地？農村家家都有一個菜園，這個菜園是六十年代集體經濟組織給予農村人的一個福利性土地資源分配方式。菜園也叫自留地，準確地講是土地公有制基礎上的一種特殊的私有制土地擁有形式，但由于是約定俗成的默認方式，菜園也是最后的一塊私有土地，并且可以世代傳承擁有。但如果原屬權益人口消失后，如沒有名義上的繼承人，這塊菜園要么充公，要么就從此荒蕪成無主地，或被其它人侵占繼續(xù)作為菜園耕種。

農村人的菜園面積是有限的，而且用作菜園的土地都擁有耕作容易、水肥管理方便、土地肥沃、風向陽光好等特點，可以毫不夸張地說，是農村的上好莊稼地。農村人擁有這么好的\"私有土地\"，是\"寸土寸金\"不會隨意浪費，因此，各家各戶，各顯神通，讓有限的土地種出滿足全家人日常生活需要的四季果蔬。俗話說：講活容易做事難。要真正滿足一家人一年四季的蔬菜供應，就必須想盡千方百計去合理利用有限的菜園地，盡量讓蔬菜品種多樣化，以滿足家人不同口味的需求。那么，怎樣才能合理利用好菜園子，而種出品種多樣的蔬菜呢？下面我就來結合本地實際情況講一下這個訣竅。

世界上蔬菜的種類很多，不同的蔬菜其生長特性和對環(huán)境的要求也有所不同。蔬菜按特性分為十大類，即：根菜類、白菜類、綠葉菜、蔥蒜類、茄果類、瓜類、豆類、薯芋類、水生蔬菜、多年生蔬菜。而蔬菜的生長條件卻主要依靠溫度、光照、空氣、水分和土壤肥力等五個主要方面的環(huán)境條件。因此，要想讓家庭菜園“以小見大”，就必須合理運用植物的生長特性去合理配制資源，從而達到“眾口可調”的目的。

【1】茬口安排：蔬菜的茬口安排即在同一塊土地上，綜合運用輪、間、套、混作和多次作的技術，將種類繁多的蔬菜品種，進行合理安排。它能發(fā)揮地力、空間、時間和人力的巨大潛力充分利用日光、土地和物力，還可以改良土壤，提高肥力，減輕病蟲和雜草的危害。

【2】輪作：即在同一塊土地上，按一定的年限，輪換栽培幾種性質不同的蔬菜或作物。它是合理利用土壤肥力、減輕病蟲害的有效措施，也是提高勞動生產率的有效措施。安排蔬菜輪作時，應掌握以下原則：1、要以不同科的蔬菜輪作，避免同科蔬菜連作，使病原菌失去寄主或改變其生活環(huán)境，達到減輕或消滅病蟲害的目的。如蔥蒜后種大白菜，可以減輕白菜軟腐病。2、要以吸收土壤養(yǎng)分不同和根系深淺不同的蔬菜輪作，達到充分利用土壤養(yǎng)分。如安排需磷較多的茄果類、需氮較多的葉菜類、需鉀較多的根莖類蔬菜之間輪作；安排深根性的根菜類、茄果類、豆類、瓜類(黃瓜除外)，與淺根性的葉菜類、蔥蒜類輪作。3、要注意各種蔬菜對土壤酸堿度和土壤肥力的影響。如種植甘藍、馬鈴薯等，會增加土壤酸度，而種植玉米、南瓜、菜苜蓿，會降低土壤酸度；對酸度敏感的洋蔥作為玉米、南瓜的后作，可獲得較高的產量。安排一些豆科、禾本科蔬菜，可增加土壤有機質，改良土壤結構，提高土壤肥力。4、應考慮前作對雜草的抑制作用，一些生長迅速，或栽植密度大、生育期長、葉系對土面覆蓋度大的蔬菜，如南瓜、冬瓜、甘藍、毛豆、馬鈴薯等，對雜草生長有抑制作用；而胡蘿卜、芹菜、洋蔥等，苗期生長緩慢，或叫小，容易滋生雜草。

【3】間作、混作和套作：在一塊土地上，將兩種或兩種以上蔬菜同時隔行、隔畦、或隔株栽培稱為“間作”；不規(guī)則的混合種稱為“混作”；前作蔬菜生育后期，而其行間一隊株間種植后作蔬菜，前后共生期較短，稱為“套作”。合理間、套作，就是要將不同的生態(tài)特征的蔬菜種植在一起，發(fā)揮它們之間互利因素，有效利用光能與地力、時間與空間，造成“相互利用\"的環(huán)境，甚至誠少病蟲害，達到增加復種指數(shù)和花色品種，提高蔬菜單產，節(jié)省勞力，均衡供應，縮小季節(jié)矛盾的作用。

總而言之，家庭菜園面積小，要想利用率高，價值高，就必須進行合理的間作套種模式，讓有限的土地創(chuàng)造出讓人難以置信的人間奇跡。

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農村種菜園子一般都是在院子里，選一塊地不妨礙走路的地方種一些自家人喜歡吃的蔬菜，有的在院外的空閑地里種等等，主要吃著方便，還能節(jié)省一部分開支。又因自家種的蔬菜是不打農藥，吃著放心，所以你在農村基本上每家每戶都會多多少少的種些蔬菜，而且自家小菜園里種的滿滿當當?shù)臎]有一點空閑地，而這些菜園一般都是家里的老人在打理哦。

他們往往把藤蔓蔬菜種在墻邊或菜園的籬笆上，如冬瓜、絲瓜、葫蘆、扁豆等都會種在菜園的胸圍，這樣種植也不用轉成給它們搭架，它們會利用墻邊放幾根支撐物，爬上去攀繞在墻上或籬笆墻上，開花、結果。在菜園的中間種一些黃瓜、辣椒、蕓豆、豆角等搭架的蔬菜，把它們分別種在一個畦里里，畦面離畦面隔一段距離，中間都空一些窄的地方，也就是架下面在種一些，耐陰的蔬菜，像韭菜、香菜、生菜、油菜、還有芹菜等等比較適合在陰涼的環(huán)境條件下生長的蔬菜。

在空閑是老人們時就在小菜園里，該上架的幫著上架，該整枝的整整枝，打打杈，間間苗，拔拔草，鋤鋤地，澆澆水，喂喂肥，沒有一點空閑，但是他們看到滿菜園綠油油的韭菜，香菜，生菜，油菜它們的葉片又綠又厚又嫩。還有哪些掛滿果實的蔬菜上面碩果累累的心里就別提多高興了。晚上聚在一起閑聊天時，各自說著各自種的菜園里的蔬菜，是多么的好，各自心里都沒滋滋的。

每天都會摘個冬瓜燉排骨湯吃，或采摘點豆角炒著或拌著吃，天天都會吃到又新鮮又嫩的菜，吃不完的都會等星期天孩子們回家時，讓他們捎回去吃，也會給左鄰右舍的鄰居們送些去，在農村鄰居們都相處的很融合，都會相互送些東西吃的。

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在我們農村，幾乎家家戶戶都有自己的小院子，院子的最大好處莫過于種菜了，在農村的院子差不多都種成了小菜園，在院子里根據(jù)個人喜好種一些自己喜歡吃的蔬菜， 現(xiàn)在農村的年輕人都搬去城里住了，家里只剩下歲數(shù)稍微大些的中老年人了，然后在自家小院里種點當季蔬菜就夠吃了，不用出去買了，下面我?guī)Т蠹铱纯崔r村人都是怎樣合理搭配種植自己的菜園的。

1.小蔥和辣椒

這兩種菜不完全叫蔬菜，又都可以稱之為蔬菜，辣椒可以炒著吃，也可以當佐料，喜歡吃辣的用辣椒熗鍋然后再下主菜。小蔥也可以炒著吃，比如小蔥炒雞蛋，也可以小蔥蘸芝麻醬吃，但它也是平時炒菜必不可少的佐料之一，蔥花爆香，炒出來的菜味道還是蠻不錯的。辣椒是直接從集市上買回來的辣椒苗，回家直接種植在平整好了的土地上，先炮個小坑，然后灌上水，等到水滲透一半時放上辣椒苗，然后再埋上土就可以了。小蔥種在辣椒旁邊一些就可以了，小蔥，辣椒是我們平常炒菜經常用到的佐料，但又用不了多少，所以在自家院子里種上點吃起來就很方便，而且不會花費很多時間和精力，早晨起來坐著飯的功夫就可以輕松的管理了。

2.胡蘿卜和韭蔥

這兩種植物種在一起，能健康成長 ，相互影響，將韭蔥種在胡蘿卜的周圍能使害蟲遠離它們，最簡單的種植方法就是交替種植，一行胡蘿卜一行韭蔥，想提高產量，可以每隔兩行來種，韭蔥不要和豆類植物種在一起，會影響生長。

3.茄子和矮生四季豆;

這兩種蔬菜搭配種在一起可以有效節(jié)約菜園的種植面積，這兩種多產的蔬菜是最好的搭檔，茄子棵長的比較高，所以它占居高處生長，矮生四季豆貼著地面生長，可以把四季豆種在茄子每一排的中間。

4.在農村院子里種上一棵桃樹也是不錯的。

桃樹能結出多汁甜美的桃子，但是縮葉病會影響收成，，為了避免這些疾病對桃樹影響，可將大蒜種在桃樹附近，大蒜有驅逐害蟲和真菌的作用注意大蒜不喜歡和豌豆和菜豆種在一起。

娘家母親的農村院子有八分地，除了房子設施之外，還有半畝地可以種菜。從春天到秋天，母親不停地種，不斷的收，能供應我們全家十幾口子人一年四季吃菜。

最早的是韭菜，這是每年清明節(jié)過后母親首先種的，每年的四五月份我們就能不停地割，韭菜也在不停的長，一茬又一茬。春天的韭菜非常鮮嫩，炒菜放點兒，或者做包子，做餃子都非常提味兒，十分開胃。

然后呢，母親還要在院子里在一些蔥苗，然后再移栽，一年四季都有蔥吃了。還有就是生菜，油麥菜。一到入夏的時候，我們就可以吃到了。

接下來，母親就開始做黃瓜，豆角，茄子，西紅柿，西葫蘆這些常吃的夏季蔬菜。母親用的農家肥作底肥，這地非常有勁兒，這些菜吃起來非常的綿軟，全家都有福了。

有時候母親還在靠墻的地方種一些玉米，供我們吃玉米棒子。

等到入伏的這會兒，那些西葫蘆，生菜，油麥菜吃的也差不多了，母親就會騰出地來，再施一些農家肥養(yǎng)一養(yǎng)，然后就按照頭伏蘿卜二伏芥菜，三伏白菜順序種下去，這樣一個冬天的越冬貯有菜也就有了。

土豆也是我們的越冬菜，但一般不在院子里種，都種在大田里，冬天的時候和白菜，胡蘿卜一起儲存在地窖里，就能供全家人吃到第二年春天了。

母親就是用這樣的方式供我們全家吃菜的，綠色天然，美味可口。希望這樣的答案能供你供鑒。這也是農村人自己種菜自己吃的方便之處