不是酒不好，也不是主人不熱情，而是現(xiàn)在人工作忙，且都是開車前往<農(nóng)村也一樣，都是開車>嚴(yán)禁酒后開車，禁止酒駕，誰還敢違反禁令，去冒此風(fēng)險呢

農(nóng)村人重鄉(xiāng)情，但凡遇上婚喪嫁娶的大事小情，不管酒席吃不吃，家里總是要派人抽出時間到場，延續(xù)鄉(xiāng)情的。用農(nóng)村人自己的話說，也就是“誰家還沒有個大事小情，相互之間捧捧場，既顯得熱鬧，也顯得鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親之間沒有那么生分”。

前幾天村里剛剛有一戶人家為自己的兒子辦理了訂婚儀式。因為今年辦事受到了疫情的影響，大部分村里人都在前往現(xiàn)場表示祝賀，送上禮金后找理由離開了。這要是擱在以前的年份可就熱鬧了，酒席起碼要辦上幾十桌，赴宴做客的一波波客人也要陸續(xù)熱鬧到下午的一兩點鐘才會散去。

赴宴捧場是必須的，但在農(nóng)村酒宴上，吃酒猜拳、吆五喝六的人確實是越來越少了。平常的時候，主人家為了一場喜事的五六十桌酒席大都會提前備下二三十箱白酒，還要準(zhǔn)備不少啤酒，但喜宴結(jié)束后差不點都要把其中的80％左右的酒水退還給商家，負責(zé)供應(yīng)煙酒用品的當(dāng)?shù)厣碳乙捕荚缫蚜?xí)慣了諸如此類的做法。沒辦法，因為在農(nóng)村喜宴上，吃酒的人真的是越來越少了。辦事的主人家不能不預(yù)先準(zhǔn)備充足的酒水。而商家的做法也是為了在新的形勢下，滿足客戶需求，爭奪市場的靈活變通。而要問農(nóng)村宴席上為什么吃酒的人越來越少了，其實道理也比較簡單，與其中的宴席用酒是不是好吃是沒有太大關(guān)系的。

現(xiàn)在的農(nóng)村人家辦事擺酒也都是講究臉面的，多數(shù)人家在選擇用酒上也會花上自己的一番心思，廣泛征求一下鄉(xiāng)親們的意見，最終選擇大多數(shù)人都喜歡的酒水。既然是這樣，還是沒有多少人在酒宴現(xiàn)場吃酒，說起來最實在的原因無非就是簡單的幾個。一是現(xiàn)在的農(nóng)村農(nóng)民的生活條件的確是好了，各種酒類在日常的生活中都早就一一都見識過了，見怪不怪也就自然少了過去哪種品嘗嘗鮮的興趣和興奮。二是現(xiàn)在的農(nóng)村人把自己的功夫看的更值錢，如果不是特殊情況，一般青壯男人大都是不會為了一頓酒宴請假耽誤工作的，哪怕農(nóng)村人多數(shù)都是給私營企業(yè)老板打工，既使打工者自己不心疼一半天一兩百元的工錢，私營企業(yè)的老板也是講究計劃和效率，不愿意讓雇工為了吃頓酒就請假歇工的。因此，農(nóng)村多數(shù)人家遇有宴席，捧場赴宴大都是由各自家庭的女主人承擔(dān)了，而女人大都是不喝酒的。第三個原因則是，農(nóng)村的流水宴，一般不容許赴宴人長時間吃酒猜拳，否則是會影響整個宴會現(xiàn)場后續(xù)進行的。沒有人會由著自己的喜好頭不抬眼不睜地不講究個“眉眼高低”。

想吃酒又喜歡吃酒的農(nóng)村人，可以在平時得閑時不急不火、安穩(wěn)放心地選擇時間聚會交流感情，喝個痛快。大家都覺得不分輕重地在村里的宴席上耗時吃酒是掃興不雅的壞習(xí)慣，也都為此心生忌諱和講究了。我想，這就是在農(nóng)村宴席上吃酒的人越來越少的原因。

在農(nóng)村宴席上的酒沒人愿意吃，成了擺設(shè)，為啥？難道是酒不好吃？

你還別說，現(xiàn)在農(nóng)村宴席上喝酒的人是越來越少了，喝酒的總是上席，上席是因為有人陪酒，酒沒有陪好，主家和主席上的賓客還會爭禮節(jié)。而其它坐席就很隨意了，對于喝酒就看桌面上有沒有幾個好酒的人，如果有可能就喝一行。

現(xiàn)在農(nóng)村辦酒席也不是那么熱鬧了，并且還出現(xiàn)了酒席遇冷的情況。農(nóng)村酒席越來越不受待見了，參加酒席的賓客也很多時候是為了還禮，熱鬧祝福的氛圍少了，多的是越來越多的抱怨。

對于題主說的，農(nóng)村宴席上的酒成了擺設(shè)，喝的人少了，是酒不好嗎？當(dāng)然不是酒不好，我相信辦酒席的酒都是當(dāng)?shù)啬玫贸鍪值暮镁�，不會差。俗話說“無酒不成席”，農(nóng)村酒席上不管有沒人喝，每桌都要擺上兩瓶白酒和兩瓶飲料，供賓客自己挑選。

農(nóng)村宴席為什么現(xiàn)在喝酒的人少可呢？我說說我的感受和認識：

第一、隨著農(nóng)村變得“空心村”，能喝酒的老少爺們都在外打工賺錢了。大家現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)沒有，在農(nóng)村吃酒席很多是婦女、老人和小孩，喜歡喝酒的人們都無暇顧及酒席了，賺錢要緊。特別是對于本村宗族的賓客更是老少拉家?guī)Э诘膩沓跃葡�，很少有人喝酒的，都是來吃菜的，�?dāng)然也有些人把酒拿走，這種行為不好。

第二、喝酒不開車，開車不喝酒是基本要求。對于來參加酒席的賓客，很多是開車過來的，小車普及了，走親戚也方便�，F(xiàn)在大家知道酒駕的危害，只要是開車的賓客，沒人勸酒的，這點我覺得是很好的，開車無論如何不能喝酒。

第三、賓客對酒席認識也提高。我們知道，在農(nóng)村辦酒席，席口并不貴，席口就是一桌飯菜，飯菜一桌四五百元就很好的菜了，但是煙酒貴，現(xiàn)在的瓶裝酒貴，兩瓶酒可能低上一桌菜了，可能還要貴的酒也有，所以，賓客自己也清楚，開一瓶白酒就相當(dāng)于幾百元，沒喝完就糟蹋了。

我是三六五平凡之路，歡迎大家留言。

酒是好酒，情深義濃，擺而少飲，緣有兩因。

言多語失皆因酒，三巡過后霸王生，

面紅耳赤高聲語，語出傷人又傷身。

驅(qū)車慶祝心歡喜，酒駕違法查的急，

苛刻為民保平安，遵紀(jì)守法守規(guī)矩。

勸君少飲利身體，神清智醒言和氣，

天長日久良習(xí)養(yǎng)，以茶代酒樂如意。

導(dǎo)讀：農(nóng)村宴席又叫酒宴，前去參加宴席被叫做喝酒去。以喝酒為目的的宴席才是大的宴席。

過去參加各種宴席時，農(nóng)民們很重視喝酒這個環(huán)節(jié)，需要每一桌安排一個陪酒人，陪酒人會盡力“賣酒”，那時候如果能把主要客人給灌醉了，主家會特有面子。

越是那些年農(nóng)民還不是很富裕時，越要在擺酒席時做到好酒好菜，讓客人吃好喝好，酒必須管飽，還要盡可能的陪客人喝好。

現(xiàn)在生活條件好了，農(nóng)民家里有什么事情，需要擺酒席的話，用的酒檔次也比較高了，但是每每到了散席時，大家會發(fā)現(xiàn)白酒紅酒幾乎沒有人會去開瓶，只有啤酒才會每桌喝個三瓶四瓶。

是什么原因讓酒席上的主要物品遭受到了冷落？難道酒不好嗎？錯，現(xiàn)在宴席上的酒大都是擺放不錯的白酒，只不過再好的酒也鮮少有人去喝它，除非是那些嗜酒之徒。

為什么當(dāng)年興盛的酒文化如今遭遇了大部分人的漠視呢？原因有仨，三個原因讓人們對于喝酒不再有興致。

1，參加宴席的人的年齡段，決定了大部分人不去喝酒。酒這玩意兒，喝多了真的是傷害身體，而現(xiàn)在參加宴席的除了同事和朋友，幾乎親戚和本家都是五十歲以上人群參加，而這個年齡段的人特別注意養(yǎng)生，喝酒這種損害身體健康的事情，他們不愿意做。

2，農(nóng)民的整體素質(zhì)得到了很好的提高，很多人不愿意再像過去那樣，參加宴席時可以從中午喝到傍晚，大家討厭喝成酒鬼的樣子，丟人現(xiàn)眼不說，時候會酒后少德，跟喝酒同席的人吵鬧，因此還不如不喝酒事少。

3，開車參加宴席的人越來越多，自從抓酒駕之后，罰錢和扣分確實是一種減少人們喝酒的好方式，以前還能抱著僥幸心理去喝點，在交警的嚴(yán)格執(zhí)法下，很多開車的人都能夠自覺做到開車不喝酒，喝酒不開車，基本上也就不喝酒了。

這三個理由讓宴席上的酒遭遇到冷落，中國幾千年的酒文化終于不再興盛，而這樣的行為將為我國節(jié)省更多錢財，文明喝酒讓社會更和諧，這是好事情。

提要：農(nóng)村吃宴席，酒怎么成為了餐桌上的擺設(shè)？

老家農(nóng)村宴席基本上都是在自己家中擺一下，當(dāng)然現(xiàn)在生活水平好了，去餐飯的也多了起來，不過無論是去飯店還是在農(nóng)家院自己家中擺酒席，如今餐桌上吃酒的人確實少了許多。在過去遇到誰家擺酒席，甚至主家還會找專門陪酒的人，意思是一定要把來賓照顧好，但是如今這些習(xí)俗都消失了，無論餐桌上擺的什么酒，即便是什么茅臺，大家也“不愿意”開瓶，那么究竟是什么因素導(dǎo)致如今世風(fēng)轉(zhuǎn)變呢？

可以確定的一點是，在農(nóng)村酒席上面擺的酒雖說不是茅臺這樣的名酒，但是也絕對不會太差，因為在酒席中煙酒的檔次代表了大家對于主人家的印象，關(guān)系到主人家的面子問題。所以在餐桌上針對喝酒少的現(xiàn)象，大家也不要將原因歸結(jié)到酒的質(zhì)量問題上來。

有過參加農(nóng)村餐桌酒席的朋友應(yīng)該比較清楚，在酒席上即便是沒人喝酒，也基本上會擺上一瓶白酒，同時還會加放一瓶飲料，當(dāng)然目的肯定是能夠盡量的照顧到大家，讓喝酒的與不喝酒的人都能夠有一個愉快參加酒席的經(jīng)歷。這里很關(guān)鍵的一點是，更多的人都在選擇飲料，比如可樂、芬達這樣的碳酸飲料。

這絕非偶然，對于這些選擇飲料的嘉賓，他們大都有開機動車，飲酒是固然不可行的，因此來說喝酒少的一個重要原因其實是因為隨著農(nóng)村經(jīng)濟水平的提高，大家購買機動車的顧客增多了，開車出行已經(jīng)成為了農(nóng)村人出門辦事的首選方案。雖說只是一個簡答的飲酒問題，背后其實已經(jīng)照射出了當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟水平的提高，私家車增多的現(xiàn)實。

當(dāng)然了，選擇飲酒與否的另外一個原因可能同如今農(nóng)村青壯年勞力外出務(wù)工有關(guān)，如今的農(nóng)村剩下些老弱婦孺，他們對于飲酒興趣不大，參加酒席的也基本上都是這些人，老人飲酒的不多，婦孺更是幾乎不飲酒，這樣的現(xiàn)狀如何又能夠讓農(nóng)村酒席消耗掉餐桌上的酒呢？科學(xué)興農(nóng)認為酒只是助興的東西，大家也要適可而止，即便是參與酒席，自己能喝，也真的不建議喝酒，有時候只要你喝一口酒，可能大家都會不住的勸酒，直到喝醉，反而是你選擇拒絕喝酒倒是也干脆，不必再為喝多了或是喝少了而煩憂，參加酒席嘛，主家高興，自己去參加也能夠乘興而歸，豈不是兩全其美。莫因飲酒而傷了和氣，傷了身體。

在農(nóng)村宴席上的酒沒人愿意吃，成了擺設(shè)，為啥？難道是酒不好吃？

現(xiàn)在農(nóng)村宴席上喝酒的人越來越少，現(xiàn)在去參加酒席的人員，都是老年人婦女和兒童，能喝酒的大老爺們，都到城市打工去了，誰都不愿意為了一個宴請，就從千里之外回來吃頓飯，這是不現(xiàn)實的情況，酒桌上的酒是好酒，但是這些老年人還有婦女們，他她們都喝不了多少，小孩只能喝飲料。

現(xiàn)在正是打工的季節(jié)，能喝酒的老爺們都打工去了，家里只剩下一些老年人，還有婦女們帶著孩子，這一部分人參加宴席聚會，他們到酒桌上是看中的吃，他們只有吃菜吃飯的份，再有喝飲料，對白酒和啤酒沒有什么愛好，參加宴請的老年人，更是不勝酒力，家人們都看著這些老年人不要喝多了，因為酒喝多了畢竟傷身體，只要吃好就可以了，吃完以后還可以把剩下的菜飯打包，拿回家來自己再吃兩頓，這也叫勤儉節(jié)約，要不這大熱的天剩下的飯菜，就得扔大道上，現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)豬養(yǎng)雞鴨的都很少。

剩下一批親朋好友，他們不管在哪里住只要給消息，他們都會從千里昭昭來奔赴這次宴席，但是參加宴席的親戚們，都是開自己家車來的，有的開了一天的車很累，本應(yīng)該在這里喝點酒解解乏，但是現(xiàn)在有個規(guī)定，喝酒駕駛車輛被拘留罰款，這個誰也講不了情的，誰也不愿意喝半斤白酒，到局子里待半個月，還罰款扣分，這樣有點得不償失，所以這些能喝酒的司機們，只能喝點飲料吃點菜就可以了，他們誰都不敢喝白酒和啤酒，要是被抓住那就自己遭罪了。

現(xiàn)在正是大忙的季節(jié)，年輕的一代人誰不愿意趁天氣暖和，到城市里打工掙錢，只有一些老年人和孩子們，在家做個留守，他們參加婚禮一般都不喝酒的，只要把菜和飯吃好就可以了。

遠道親戚更不能喝酒了，因為開車都是能喝酒的男同志，現(xiàn)在酒駕拘留罰款，這些司機們都明白，如果主家要是明白這些人不喝酒原因？客人臨走的時候，給每個客人送一瓶也是可以的，回家喝酒就安全了。

今年以來，在人情世故這塊兒的花銷，確實少了很多。不然，就這上半年的時間，至少要出去幾千塊。因為不能擺酒席，所以自然就少了一些禮金的支出。在我們這邊，農(nóng)村的紅事酒席，有結(jié)婚、小孩滿月酒、一周歲酒、十歲酒、升學(xué)宴、喬遷新居，至于買新車辦酒的就比較少了。所以在農(nóng)村，這些人情世故還是挺多的。

在以前的時候，每每到了節(jié)假日的時候，村子里特別的熱鬧。因為我們村子還沒有禁止燃放鞭炮，所以只要擺酒之后，就顯得特別的熱鬧。雖然農(nóng)村現(xiàn)在擺酒之后，形式越來越熱鬧，但是在農(nóng)村的酒席上卻發(fā)現(xiàn)越來越少的人喝酒。很多人都是到了之后，匆匆的吃頓飯，滴酒不沾的就走了。

在以前，只要有酒喝，大家都是喝的盡興才肯回去，但是的酒檔次比以前的要好很多，但是越?jīng)]有什么人喝酒了。其實，出現(xiàn)這樣的情況，并不奇怪，主要原因有下面三點：

一、老一輩的喝酒人，已經(jīng)老去了。因為身體的原因，導(dǎo)致不能像年輕的時候，那么豪飲了。這種情況是比較常見的，現(xiàn)在的年輕人里面，愛喝酒的人，少了一些。老一輩的好酒之人，大都因為“三高”之內(nèi)的問題，不能再繼續(xù)喝酒了。所以這樣看著，就感覺農(nóng)村酒席上的酒都是擺了擺，沒有人喝。

二、農(nóng)村生活條件好了，幾乎家家戶戶都買了小汽車，而且在走親戚的時候，都是開著車。因為開車不能喝酒，所以很多人在出去吃酒席的時候，就不會再喝酒了�，F(xiàn)在喝酒被抓，那真是夠自己喝一壺的。所以老老實實的，開車不喝酒，是最好的做法。

三、在農(nóng)村吃酒席，根本就沒有什么時間，給你安然的喝酒。在農(nóng)村，當(dāng)你家擺酒，而且客人很多的時候，那些街坊鄰居為了早點吃飯回家，都是守在桌子邊，等著占位置。不然，就只能等近幾十分鐘后的下一排。這樣很耽擱時間，所以前幾排的人吃飯，就基本沒有喝酒的，都是快點吃點兒，就下席了。當(dāng)然，這里主家人可不會趕人下桌，只是因為周圍站著的人，讓你根本就吃不下去。

在這樣的情況下，你就更不好意思的端著一杯酒，慢慢的在哪里品味了。所以即使有人喝酒，都是選擇在最后一排的時候，才上桌吃飯的。

其實不僅僅農(nóng)村宴席上的酒沒人愿意吃，成了擺設(shè)，就是城鎮(zhèn)也是如此，不是因為酒不好吃，而是以下幾個原因:

一，男人大多開車去赴宴，而現(xiàn)在酒駕查的比較嚴(yán)。不管是農(nóng)村還是城鎮(zhèn)，現(xiàn)在有很多人去吃席的時候是開車去的。這樣當(dāng)然節(jié)省了在路上來回的時間。但是也增加了限制。如果喝酒被查到了，不僅僅是罰款罰分兒的事情，而且還有可能被父母訓(xùn)斥，被妻子埋怨，甚至鬧出家庭矛盾。多一事不如少一事。更何況酒駕會有危險，這也是許多人赴宴不喝酒的原因之一。

二，宴會上的老弱婦孺大多不喝酒。當(dāng)然，這些人也有貪杯的，但是不多。女士一般不喝酒，即使和也是稍微品一品，酒量不會過大。小孩則被禁酒，只能喝飲料。而上了年紀(jì)的人，或者因為有病，或者為了養(yǎng)生也是不大喝酒的。

三，參加宴會的人大多亞健康。參加宴會的人大多是中年人。而因為現(xiàn)在的物質(zhì)生活非常豐富，許多人患有高血糖，高血壓，高血脂等疾病。這些病逼著他們不得不戒酒。

宴席上的酒是好酒，但是也需要有本事能夠消費的了、社會允許去消費才行啊。也正是因為以上主要原因，現(xiàn)在宴席上的酒越來越?jīng)]人喝了。

現(xiàn)在結(jié)婚，即使是農(nóng)村人很多也城市酒店擺酒席，當(dāng)然也不排除有在村里紅白喜事大院里設(shè)宴的，畢竟農(nóng)村親戚參加婚禮全家去吃，頂多拿個一百二百的，如果在酒店招待實在是太賠了。不管在城里酒店舉辦婚禮，還是在農(nóng)村大院，如今宴席上的酒基本上就沒人動，成了擺設(shè)，這是為啥呢？

當(dāng)然不是因為酒不好喝，再不好喝那也是酒，對于愛酒人來說，有就不錯了，還管好不好喝嗎？只不過一般參加婚禮都是喜主家算的好日子，而這個日子不一定就是節(jié)假日，如果是工作日的中午，很多人去參加婚禮都是請假的，吃個飯就要往回趕，哪還有功夫喝酒，再說了喝酒不開車，大中午的喝了酒，一下午就耽誤了，喝完之后還不能開車，比較麻煩，所以即使飯桌上擺了酒，即使很想喝，一般也不會在工作日去喝酒。

再一個，喝酒需要氛圍，需要合適的人合適的話題，不是說自己饞酒了捧起酒杯就喝，都得一桌人能說到一起喝的起來才行，參加婚禮時，好多情況下主副陪跟同桌的客人不是特別熟，就算招呼人家喝酒，人家也不會喝啊，參加婚禮不像是朋友、家人聚會，有不太熟的人大家就會比較靦腆，一個說不喝，其他人基本上也就不喝了，所以酒擺在那里沒人動。

其實并非婚禮上的酒都沒人動，真的就是看是否節(jié)假日，不信你可以觀察，如果婚禮定在五一十一這些日子里，那擺出來的酒肯定就喝了，但如果是平時工作日，那基本上大家都說吃些菜就走，有的甚至菜不上完就走了，趕著時間回去上班。我有一次參加朋友婚禮，她是回請，定在了一個周末，有一桌安排的全是她同事領(lǐng)導(dǎo)，酒桌上的酒都喝了不說，把別的桌的酒也拿過去喝了，最后還要再跟飯店買酒，喝的昏天地暗的，差點沒把我那個朋友喝窮。

所以不是酒好不好喝，也不是飯好不好吃的問題，關(guān)鍵是時間安排，桌的安排，人和時間都合適了，酒就好吃了。