這個(gè)問題其實(shí)是關(guān)于癌癥到底是什么引起的問題，也就是癌癥的原因。但遺憾的是，癌癥的確切病因不明，也因此難于徹底預(yù)防，但某些癌癥的發(fā)病相關(guān)危險(xiǎn)因素還是有些研究證據(jù)的。

關(guān)于癌癥的發(fā)病，目前一般認(rèn)為有三種說法，一種是環(huán)境相關(guān)因素致癌，一種是遺傳相關(guān)因素，一種是隨機(jī)的“運(yùn)氣”因素。也就是說，有的人得癌癥確實(shí)可能就是環(huán)境因素引起的，這里說的環(huán)境因素，不只是指環(huán)境污染，而是指各種外在因素，既包括空氣污染，也包括吸煙，酗酒，也包括不良的飲食習(xí)慣和生活方式等；有的人得癌癥是他天生多上一代遺傳了有缺陷的基因，在同等條件下更容易得癌癥；有的人則完全是由于隨機(jī)突變導(dǎo)致，說白了，“運(yùn)氣不好”，所以有的人各方面做得好，也沒有家族史，還是可能得癌癥。

回到這個(gè)問題中，癌癥到底是吃出的病還是生活習(xí)慣造成的？這其實(shí)說的就是上面提到的“環(huán)境因素”。可以說，部分癌癥是吃出來的，部分癌癥是不良的生活方式造成的。

吃出來的癌癥。“癌”字三個(gè)口，癌從口入，也許在這個(gè)“癌”字里就暗藏玄機(jī)，當(dāng)然，這只是調(diào)侃而已，不能據(jù)此說癌癥是吃出來的。但研究確實(shí)表明，營養(yǎng)不良，營養(yǎng)過剩，膳食結(jié)構(gòu)不合理，會增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，窮有“窮癌”，富有“富癌”，吃得太不好，或者太好，都不利于健康。因此，我們強(qiáng)調(diào)大家要均衡飲食，多樣化飲食，多吃新鮮蔬菜瓜果，適量攝入肉類，紅肉類要控制，加工肉制品要少吃，各種燒烤腌熏類食物要避免不吃或少吃，等等。除了吃本身，吃的習(xí)慣不好也可能致癌，比如，吃得太快，過得過飽，暴飲暴食，飲食無節(jié)制無規(guī)律，吃得太咸，吃得太燙，都可能增加胃癌、食管癌的風(fēng)險(xiǎn)�？傔@，不當(dāng)飲食致癌，一是飲食結(jié)構(gòu)不合理，二是不良飲食習(xí)慣。

不良生活方式致癌。這個(gè)涵蓋的內(nèi)容很廣，比如飲食酗酒，比如久坐少運(yùn)動，比如睡眠不規(guī)律，長期熬夜，婚外性行為，濫性，不安全性行為等等，都可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。

所以，在某種程度上，部分癌癥確實(shí)可能是吃出來的，也是“任性”出來的。

有的人會說，有的人各方面做得好，還不是得了癌癥，有的人不注意這些，不一樣沒得癌癥。這其實(shí)是不了解癌癥，前面說了，這些不良的飲食習(xí)慣和不良的生活方式，會增加某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，首先是部分癌癥，不是所有癌癥，而且是增加風(fēng)險(xiǎn)，不是一定會得癌癥。另外，前面也說了，癌癥還有遺傳因素，還可能有隨機(jī)的運(yùn)氣因素，如此一來，沒有不良飲食習(xí)慣和生活方式的人，也仍可能得癌癥，但得癌癥的概率會更低，這是不用懷疑的。所以，我們盡管不能完全避免絕對不得癌癥，但可以努力去降低風(fēng)險(xiǎn)。（圖片來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考）

癌癥是人的錯(cuò)誤思維錯(cuò)誤行為造成的！比如說便秘嚴(yán)重的人很容易得癌癥叫直腸癌，廢物一直反復(fù)被人體吸收，這就是致癌物！引起的原因就是觀點(diǎn)錯(cuò)誤，他認(rèn)為大吃亂吃是正常的！不考慮后果！癌癥患者一般女性居多，女人打胎是引起癌癥的主要原因，自己把自己的孩子弄死你覺得思維正常嗎？肉體雖死靈魂不死，他還在你的身體呆著，合適的時(shí)候報(bào)復(fù)你！因此癌細(xì)胞會活動的就是這個(gè)原因，因?yàn)樗�是活的！用化療放療癌癥患者會死的更快！男人吸煙是引起肺癌的主要原因，另外攝入大量烈性酒可導(dǎo)致口腔咽喉食管惡性腫瘤發(fā)生！吃霉變食物可誘發(fā)肝癌，食道癌，胃癌！環(huán)境污染吸入過量的氣體如油漆，煤焦油，礦物油等也會誘發(fā)癌癥！還有電離輻射如X線，放射線可引起皮膚癌白血病等！引起癌癥的原因是多方面，如果你的思維正�；焐砩舷率钦�能量的一般不會得癌癥！

癌癥發(fā)生是多因素作用下的結(jié)果，與遺傳基因、年齡等內(nèi)在因素有關(guān)，也與外環(huán)境刺激因素有關(guān)，包括生活方式、環(huán)境污染、飲食習(xí)慣、內(nèi)分泌因素以及生物感染等。

目前對這些外因如何導(dǎo)致原癌基因突變、抑癌基因失活的機(jī)制還不完全清楚，相關(guān)的致癌因素也是基于臨床研究得出的結(jié)論，到底主要是吃的問題？還是生活方式的原因？

01、與生活方式相關(guān)的癌癥

公共場所到處都貼有“禁止吸煙”，相關(guān)部門也出臺了一些懲罰措施，但我們國家禁煙效果確實(shí)不好，估計(jì)目前吸煙人群有3.5億，不乏青少年吸煙的情況。

煙的危害也說的很多了，本身含有、燃燒過程產(chǎn)生的致癌物很多，環(huán)芳烴、亞硝胺等。美國、日本、英國等國家對肺癌病人進(jìn)行回顧性研究，結(jié)論一致指出吸煙者患肺癌的概率大于不吸煙者的幾倍，甚至幾十倍，與每日吸煙量、吸煙時(shí)間有關(guān)。

吸煙除了與肺癌的關(guān)系很大之外，與喉癌、口腔癌、鼻咽癌、食管癌等腫瘤關(guān)系也很密切，與其它癌癥多多少少也有一些關(guān)系。

酒，白酒、啤酒，喝酒又是癌癥發(fā)病一大外因，尤其酒精濃度較高的白酒。酒精會直接刺激口腔、咽喉、食管、胃，導(dǎo)致粘膜細(xì)胞直接損傷，這些部位癌癥高發(fā)的原因之一。

酒，又稱乙醇，體內(nèi)在乙醇脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化至乙醛，乙醛又在它的脫氫酶作用下轉(zhuǎn)化成乙酸，乙醇、乙酸對人體也沒多大傷害，但乙醛卻是強(qiáng)致癌物，幾乎與所有的癌癥發(fā)病都有關(guān)，尤其是食管癌、肝癌！

現(xiàn)代生活久坐不動、缺乏鍛煉的人多了，會影響到腸蠕動減緩、超重、肥胖等問題，與結(jié)直腸癌、乳腺癌發(fā)病存在一定的關(guān)系。

02、與飲食習(xí)慣相關(guān)的癌癥

與吃相關(guān)的癌癥主要是消化系統(tǒng)癌癥，食管癌、胃癌、結(jié)直腸癌等。

腌制食物攝入過多，有兩個(gè)危害，一是亞硝酸鹽含量大，體內(nèi)或轉(zhuǎn)化為亞硝胺，強(qiáng)致癌物，還有一個(gè)是腌制食物大多高鹽，直接破壞食管、胃的粘膜細(xì)胞。

燒烤、煎炸等高溫烹制的食物，尤其是肉類食物，多環(huán)芳烴物在火與肉的碰撞下大量產(chǎn)生，隨著味蕾享受的同時(shí)入腹，對消化道腫瘤有促癌的作用。

結(jié)直腸癌是種與飲食相關(guān)性比較大的癌癥，高脂肪、動物性高蛋白會引起膽汁酸分泌增多，而膽汁酸代謝為甲膽蒽有很強(qiáng)的致癌作用！若攝入纖維素的東西少，腸蠕動減緩也會影響到腸粘膜接觸致癌物的時(shí)間。

饑一頓飽一頓、暴飲暴食等不規(guī)律飲食對食管、胃也不好，本來該休息了要工作，它們難免不愿意、造反。

癌癥形成“非一日之寒”，一個(gè)緩慢的過程，與致癌因素的強(qiáng)度大小、持續(xù)時(shí)間呈正向相關(guān)，一般認(rèn)為需要15-25年的時(shí)間，預(yù)防癌癥也需要長時(shí)間的堅(jiān)持，管嘴、邁腿確有些不容易，努力么。我是@劉永毅醫(yī)生 ，感謝您的閱讀！

病從口入，人類重大疾病的發(fā)生幾乎都可以從我們飲食中找到答案。人體有70萬億個(gè)細(xì)胞，每天大約產(chǎn)生1萬個(gè)癌細(xì)胞，癌細(xì)胞繁殖速度是正常細(xì)胞的一萬倍。如果現(xiàn)代人繼續(xù)以酸性食物為主，癌癥患者還會越來越多。你只要提供適合癌細(xì)胞生長環(huán)境它一定會大量繁殖。

德國????科學(xué)家諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主,奧拓海因里希.瓦爾堡研究成果：【剝奪一個(gè)正常細(xì)胞35%的氧該細(xì)胞就在48小時(shí)內(nèi)發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的癌變，當(dāng)PH值達(dá)到7.4時(shí)癌細(xì)胞處于休眠狀態(tài)，當(dāng)PH值高于7.6時(shí)癌細(xì)胞就會在數(shù)小時(shí)內(nèi)死亡，癌細(xì)胞在酸性的環(huán)境中繁殖更快】。

根據(jù)癌細(xì)胞生存特點(diǎn)，浙江大學(xué)胡訊、晁明用碳酸氫鈉（小蘇打）治療癌癥。取得了很好的效果，治療40例肝癌患者40例有效。其實(shí)如何生命體都有一個(gè)適應(yīng)范圍，癌細(xì)胞也不例外。少吃酸性食物，多吃蔬菜水果等堿性食物，生成更多的堿性物質(zhì)，提高身體內(nèi)的堿性，破壞癌細(xì)胞的生存環(huán)境，讓癌細(xì)胞無法繁殖。

了解人類歷史對現(xiàn)代人有指導(dǎo)意義。

人類先祖以守獵-采集型膳食持續(xù)了進(jìn)化的500萬年。采集如：水果類（桃、梨等）、堅(jiān)果類（核桃、杏仁、板栗等）、綠葉類、（各種蔬菜）根莖類（紅薯、胡蘿卜等），這些食物代謝后產(chǎn)堿，屬 堿性食物。喝的水是天然水，天然水99.9是堿性水。

現(xiàn)在我們進(jìn)入了后農(nóng)業(yè)時(shí)代，由于糧食過剩促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，餐桌上多了很多的肉類。90年代初純凈水的誕生，水以發(fā)生了變化，由喝堿性水向酸性水、飲料過度。現(xiàn)在與30年前相比代謝性疾病是越來越多。據(jù)全國腫瘤登記中心統(tǒng)計(jì)顯示，2015年新增癌癥429.16萬例，30年增長465倍。被稱為“帝王病”的痛風(fēng)患者有9000萬人，高尿酸人群2億多。據(jù)中國糖尿病研究會會長，向紅丁介紹，2013年糖尿病患者有1.14億，是30年前的14.47倍。腎病患者1.3億。

人類敷衍進(jìn)化了500萬年，500萬年適者生存法則持續(xù)進(jìn)行。由于地球上的江水、湖水、泉水、井水幾乎都是天然的堿性水，喝這樣的天然堿性水持續(xù)進(jìn)化的500萬年。食物以采集型堿性食譜為主。人類先祖的生存環(huán)境中只能吃到這樣的食物。自然選擇讓更適應(yīng)堿性食譜的DNA持續(xù)傳遞，讓不適應(yīng)的被淘汰。遺傳決定的代謝機(jī)制更適應(yīng)堿性食譜還是酸性食譜？30年來的飲食變化可以說明，人類代謝機(jī)制更適合的是堿性為主的食譜。人類的DNA是按照堿性食譜編碼。

如果現(xiàn)代人繼續(xù)以酸性食物為主，5年內(nèi)代謝性疾病還要增加10%以上。癌癥可能不是現(xiàn)在的465倍，有可能是500倍。

我們應(yīng)該恢復(fù)到堿性為主的膳食。多吃堿性食物，多喝堿性水。才能達(dá)到自然選擇的有益人類健康的結(jié)果。讓癌癥降低465倍，回復(fù)到30年前的發(fā)病水平，甚至更低。

不良的飲食習(xí)慣和不良的生活習(xí)慣都是致癌的元兇。研究表明: 營養(yǎng)不良、營養(yǎng)過剩、膳食結(jié)構(gòu)不合理，都會增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。窮有窮“癌\"，富有富“癌\"，吃得太不好或者是吃得太好，都不利于健康。因此，我們強(qiáng)調(diào)要做到均衡飲食、多樣飲食，多吃新鮮蔬菜瓜果，適量攝入肉類，紅肉類要控制，加工的肉制品要少吃，等等。

除了吃本身，吃的習(xí)慣不好也可能致癌，比如吃得太快、吃得過飽、暴飲暴食、飲食無節(jié)制無規(guī)律丶吃得太咸、吃得太燙、常吃垃圾食品等，都可能增加胃癌、食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。與此同時(shí)，不良的生活方式也致癌，這個(gè)涵蓋內(nèi)容很廣。比如經(jīng)常酗酒丶經(jīng)常呆坐不運(yùn)動、長期睡眠不足、長期熬夜、性生活無節(jié)制、亂性，等等，都可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。

飲食和我們的一些生活習(xí)慣，只能說對癌癥有影響，能起到增加或者減少致癌幾率的作用，但并不能決定你是否得癌癥。

癌癥的本質(zhì)

在人體細(xì)胞分裂過程當(dāng)中，有一定幾率會產(chǎn)生變異的非正常細(xì)胞，這些變異細(xì)胞當(dāng)中，而原癌基因被激活的，我們稱之為癌細(xì)胞。

人體有強(qiáng)大的自我修復(fù)能力，來源于我們的免疫力。人體的免疫力會自動去識別這些非正常細(xì)胞。如果被生成的癌細(xì)胞被識別出來，并且被清理掉，那么你也不會得癌癥。但是，如果人體的免疫功能沒有識別出來這些癌細(xì)胞被他騙過去，或者能識別出來，但是免疫細(xì)胞的殺傷癌細(xì)胞的能力低于癌細(xì)胞生成的能力，那么這兩種情況你都是得癌癥了。

在上述過程當(dāng)中，日常的生活飲食和習(xí)慣只能對其造成影響，但并不能徹底決定。

癌癥與飲食和習(xí)慣的關(guān)系

經(jīng)過多年的醫(yī)學(xué)研究，我們發(fā)現(xiàn)，我們?nèi)粘Ｉ�活中的一些食物，還有我們接觸到的一些環(huán)境和我們的一些習(xí)慣。

有些會增加致癌的幾率，我們稱之為致癌因素，比如PM2.5、炭火燒烤等；有些會起到降低得癌癥幾率的作用比如生大蒜、姜、咖啡等，我們認(rèn)為其能起到預(yù)防癌癥作用。

癌癥最核心的還是和我們的壽命，和我們的器官活性有關(guān)（先天因素）。根據(jù)最近幾年研究數(shù)據(jù)表明，40歲以下的人得癌癥的幾率相對較低，年齡到40歲以上，患癌癥的幾率直線上升。但我們后天的一切都在影響著它。

營養(yǎng)海賊團(tuán)船長～肖云濤（國家二級公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)學(xué)會會員、衡膳營養(yǎng)講師、營養(yǎng)大使，擅長上班族營養(yǎng)、癌癥營養(yǎng)）想了解靠譜營養(yǎng)，歡迎關(guān)注我們，上賊船。

首先要知道，隨著我們生活水平的不斷提高，我們的物質(zhì)生活越來越豐富了，可是大家也發(fā)現(xiàn)了一個(gè)不爭的事實(shí)，癌癥的發(fā)病是越來越多了。那么癌癥到底是吃出的病，還是生活習(xí)慣造成的病呢？今天青優(yōu)醫(yī)師來回答這個(gè)問題。

癌癥的發(fā)病機(jī)制異常復(fù)雜，人體內(nèi)有原癌基因和抑癌基因，每個(gè)人一天新陳代謝的細(xì)胞超過幾十億，因此不可能保證每個(gè)細(xì)胞都是合格的，總有一些殘次品被生產(chǎn)出來，總結(jié)一下，就是每個(gè)人體內(nèi)都有癌細(xì)胞。天啊，聽上去似乎危言聳聽，但的確如此。那為什么大部分都是健康得呢？原因在于人的機(jī)體內(nèi)有抑癌基因，健康的免疫系統(tǒng)會及時(shí)清理掉癌變的細(xì)胞。而年輕人的機(jī)體免疫力是最好的，所以也就證明了為什么年輕人很少得癌癥，老年人才是癌癥的高發(fā)人群。

所以癌癥發(fā)病的第一因素不是飲食，也不是生活方式，而是年齡。歲月不饒人，隨著我國人均壽命的提高，老年人是越來越多了，老年人的機(jī)體代謝，免疫力都是減低的，所以清楚癌細(xì)胞的能力自然是下降的，所以當(dāng)然容易導(dǎo)致各類癌癥的高發(fā)。

第二也和飲食有關(guān)。我們機(jī)體確實(shí)有清除癌細(xì)胞的能力，但我們也不能無限制的加速癌細(xì)胞的生成啊。如白酒，腌制油炸食品中的亞硝酸鹽，腐敗食物中的黃曲霉毒素等都是一級致癌物質(zhì)。我們經(jīng)常食用這些物質(zhì)的時(shí)候，會導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生大量的癌細(xì)胞，長期如此，當(dāng)我們無法清除這么多癌細(xì)胞時(shí)，腫瘤自然就發(fā)生了。

第三不健康的生活方式也是癌癥發(fā)病原因之一。通宵熬夜，工作壓力巨大，缺乏鍛煉和運(yùn)動等都會導(dǎo)致我們機(jī)體的免疫力失去平衡。當(dāng)免疫力減弱到不足以清除每天產(chǎn)生的癌細(xì)胞時(shí)，腫瘤自然也就發(fā)生了。所以腫瘤的發(fā)生是多重因素導(dǎo)致的，我們通常稱之為二次打擊學(xué)說，或者多次打擊學(xué)說，不是某一個(gè)原因?qū)е碌�。癌癥的發(fā)生也和家族祖?zhèn)骰�因相關(guān)。

那我們應(yīng)當(dāng)如何來預(yù)防腫瘤的發(fā)生呢？當(dāng)然是堅(jiān)持健康的四大基石，合理膳食，適當(dāng)運(yùn)動，戒煙戒酒，心理平衡，這樣才能始終保持好我們機(jī)體的免疫平衡，才能盡量減少腫瘤的發(fā)生。當(dāng)然最后還有重要的一條一定要說，那就是40歲以后每年健康的體格檢查，如果能早期發(fā)現(xiàn)腫瘤，治愈的機(jī)會是很大的。所以希望人人都能關(guān)注健康，因?yàn)榘┌Y是可以預(yù)防的。

這句話很難講，得癌之前，我棍信一般都是火氣過旺�？捎质呛�體（氣濕）過重。

這二者關(guān)系致癌非常重要，恰恰這二者，留在身體內(nèi)部，去一、而不能全留！往往火與濕相克產(chǎn)生的一種有毒氣體演變而成產(chǎn)生的。話又說回來了，在不懂醫(yī)的情況也可與飲食有關(guān)，如;高溫、火鍋、冬天里的重味，當(dāng)你吃出汗時(shí)，為了一時(shí)舒服解熱，寬衣解扣，寒氣來侵，當(dāng)時(shí)根本不考慮后果！或許經(jīng)常愛在外面吃烤雞、烤鴨、羊肉串時(shí)，出汗、一吸一出，雖然爽快，寒和火已混合在你體內(nèi)演變，所產(chǎn)生的毒素慢慢演變成癌癥。

記住喜歡重口味，口感好！中華大地隨處都有，請你記住，每年要為內(nèi)臟清掃二至三次，癌細(xì)胞組織決不會與你、我、他（她）相親相愛，會永遠(yuǎn)離你而去！

腫瘤是細(xì)胞而有別于正常細(xì)胞的過度增生異常，腫瘤的發(fā)生有外因和內(nèi)因兩種因素導(dǎo)致。

外因包括物理的，化學(xué)的，生物的多種有害因素，內(nèi)因包括神經(jīng)內(nèi)分泌功能性紊亂。精神緊張，免疫功能低下，家族遺傳因素等

首先，應(yīng)該糾正一下，生活習(xí)慣包括飲食、工作、休閑，而“吃”應(yīng)該屬于生活習(xí)慣范疇里的飲食區(qū)塊。

如談是生活習(xí)慣問題還是環(huán)境因素，那就恰當(dāng)了。

如果您家門口有條柏油路且當(dāng)?shù)亟?jīng)常高溫或家裝極度奢侈（厚重的窗簾、大理石地板、精美的漆藝家具）甚至飲用水庫周圍工廠、垃圾四環(huán)，工作場所粉塵飛揚(yáng)、機(jī)器轟鳴那么環(huán)境因素是主因。

又如，菜必須美且無蟲孔，西紅柿、黃瓜要大且無暇，各式配制好的佐料一廚房，碳酸飲料、糖果、小袋食品是經(jīng)常喝（吃），鹽不重不夠味，不辣不香，重油方可口，沒幾款肉食吃不下飯且味道越好越需煙酒助興，那么受飲食影響的比例當(dāng)然會直線上升。

對于身體來說，細(xì)胞更新?lián)Q代越快往往身體就會越好，所以蛋白質(zhì)的需要無可厚非。

年輕時(shí)，免疫力一直在扶持正常細(xì)胞壓制癌細(xì)胞，可現(xiàn)實(shí)是癌細(xì)胞不但分裂更快較正常細(xì)胞的吸收和適應(yīng)能力也更強(qiáng)單個(gè)依附宿主的時(shí)間亦更久，還能借助外界強(qiáng)加給身體的副作用（農(nóng)藥、化肥、鹽、尼古丁、糖、防腐劑、黃曲霉素等等），其不但適應(yīng)還會借機(jī)戰(zhàn)勝正常細(xì)胞爭取主動并利用各種不利加快壯大發(fā)展。

小時(shí)候，就玩試紙，特別驚訝酸堿的易變特性。而溫水煮青蛙，生活越方便其實(shí)利用的輔助措施就越多，而被污染物包圍的可能性也就越大，同樣，飯菜制造者的口味越重要求越高，家庭用餐者中標(biāo)的百分比也就越大。

所以，是環(huán)境污染還是飲食習(xí)慣、作息問題（未能根據(jù)臟器調(diào)節(jié)時(shí)間安排作息），因人而異。

還是活著且累著吧，因?yàn)槭悄愕膯栴}自己可以注意些，而其他僅靠個(gè)人真無法改變……