富含維生素和膠原蛋白的食物，比如燕窩、新鮮水果、蔬菜、粗糧等。

每個人都希望自己擁有一個好皮膚，細嫩光滑。其實，在我們的日常生活食物當中就有許許多多對皮膚好的食物，下面就一起來了解一下吧！

1、蓮藕：保持肌膚光澤

蓮藕讓肌膚保持美白光澤.其含有豐富的維生素C及礦物質(zhì)，具有藥效，其止血作用更為人所熟知.最近更證明了蓮藕有益于心臟，有促進新陳代謝.防止皮膚粗糙的效果.蓮藕和蓮子合用，效果更好，只需在蓮子粥中放三十克的蓮藕。

2、紅薯：給肌膚光滑質(zhì)感

紅薯使粗糙的肌膚變得光滑.改善毛孔粗大問題。紅薯和其他帶有黏液的蔬菜一樣，含具有滋養(yǎng).強壯效果的黏蛋白及各種酵素成份.這些成份可使細胞機能活性化，增進新陳代謝.而這些功用正可強化胃腸.促進消化.改善便秘引起的肌膚粗糙。

3、山芋：潤澤肌膚

山芋有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑.山芋和其他滑溜的蔬菜一樣，含具滋養(yǎng).強壯效果的黏蛋白及各種酵素成分.這些成分可使細胞機能活化，增進新陳代謝.而這些功用正可強化胃腸.促進消化，改善便秘引起的肌膚粗糙.山芋拌咸梅干，更能促進新陳代謝美白肌膚。

皮膚好壞，靠的是本色！對吃什么食物沒有多大好處、害處！如果是過敏體質(zhì)的人有很多東西都不能吃！

擁有健康靚麗的肌膚是所有女性朋友夢寐以求的，在飲食中多吃一些富含蛋白質(zhì)、微量元素鐵、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素A以及植物化學物質(zhì)的食物，有利于維護健康肌膚。

富含蛋白質(zhì)的食物有，魚蝦禽肉奶蛋豆制品等，充足的蛋白質(zhì)能夠一定程度上保持肌肉及皮膚的緊實度，其中魚蝦禽肉還富含鐵元素，可以為身體合成充足的血紅蛋白，維持正常的血液運輸氧氣的能力，使皮膚紅潤有光澤。每天300毫升牛奶、一個雞蛋，2~3兩魚禽瘦肉，一塊巴掌大的豆腐或者相當量的豆?jié){，可以提供一天充足的蛋白質(zhì)及微量元素鐵。

B族維生素的輕度缺乏可導致皮膚粗糙、皮炎、紅斑、脫屑、干裂等問題，全谷雜糧雜豆可以提供豐富的B族維生素，主要有：全麥、糙米、燕麥、黑米、蕎麥、高粱、綠豆等。每天全谷雜糧的攝入量占主食的三分之一即可。 要想皮膚好富含維生素C、維生素E以及維生素A的食物不能少，這就需要多吃新鮮蔬菜水果及適量堅果。新鮮蔬菜、水果尤其綠色、黃色蔬果富含維生素C及β-胡蘿卜素（可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A），比如菠菜、油菜、芹菜、韭菜、西蘭花等綠葉蔬菜，及胡蘿卜、南瓜、西紅柿、芒果等。每天1斤左右蔬菜，半斤水果。堅果能量比較高每天10克即可，如瓜子、杏仁、核桃、花生、芝麻、開心果等。

健康肌膚單靠這些食物還是不夠的，研究表明大量的高碳水化合物、高脂肪的食物會對皮膚造成一些負面影響，因此，要想皮膚好飲食中除了要多吃對皮膚好的食物，還要避免那些含大量精制碳水化合物和大量飽和脂肪的食物，如白饅頭、白米飯、白面包、油條、油餅、蛋糕、餅干、蛋黃派、油炸食品等。

另外，日常適量的運動和良好的生活作息也是維持健康肌膚的保障。以下這些做法嚴重傷害皮膚健康，要及時制止： 1、不使用防曬措施，皮膚直接裸露于陽光下。 2、熬夜 3、睡覺不洗臉、不卸妝。

作者：秦玉靜，國家二級公共營養(yǎng)師，注冊營養(yǎng)技師，衡膳學院一級講師

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皮膚覆蓋全身，它是人體面積最大的器官，起著雙向的屏障作用：一方面防止體內(nèi)水分、電解質(zhì)等物質(zhì)丟失；另一方面阻止外界物理性、化學性等有害物質(zhì)的侵入。皮膚不但保持著人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，同時也參與人體的代謝過程。那么吃什么對皮膚好呢？

1.檸檬：富含維生素C，常吃可以使皮膚光滑、白皙、細膩。

2.豆?jié){：能夠迅速補充維持年輕的大豆異黃酮，減緩皮膚的松弛、衰老。

3.牛奶：富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，對皮膚有著天然的修復作用，長期喝牛奶的人，皮膚會變得更加奶白、滋潤、光滑。

4.芝麻：含有大量的不飽和脂肪酸和維生素E，對延緩皮膚衰老非常有益。

5.白蘿卜：富含維生素C，經(jīng)常食用可抑制黑色素的形成，減輕皮膚色素的沉積，令皮膚白凈細嫩。此外。白蘿卜有利腸作用，能抑制腸道內(nèi)大腸桿菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的氨類物質(zhì)，減少其吸收進入血液后對人體產(chǎn)生的不利影響，延緩機體的老化。

6.櫻桃：含有大量的微量元素，尤其鐵的含量居各種水果之首，常食用可提高血液中的血紅蛋白，達到補血養(yǎng)顏的效果。

7.豌豆：含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。

8.蜂蜜：富含維生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種成分，常食可以提高血液中血紅蛋白的含量，使面容紅潤有光澤，不宜干裂，而且對潤肺止咳、潤腸通便、防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥有顯著功效。

9.枸杞子：含有大量的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C、煙酸、磷、鐵等滋補強壯、養(yǎng)顏潤膚的營養(yǎng)物質(zhì)。

10.蘋果：還含有銅、碘、錳、鋅等微量元素，經(jīng)常食用使皮膚光滑、潤澤。

11.桑椹：含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對防衰潤膚有很好效果。桑椹還具有補血功效，血虛體弱者適宜食用。

12.大白菜：老年斑是由于過氧化脂質(zhì)增多造成的，維生素E是脂質(zhì)抗氧化劑，能夠抑制過氧化脂質(zhì)的形成。大白菜富含維生素E，常吃能防止皮膚色素沉著，抗皮膚衰老，減緩老年斑、黃褐斑的出現(xiàn)。

13.魚類：含有豐富的膠原蛋白和黏蛋白，保持皮膚光潔、無皺褶和富有彈性。

14.米糠：含有一些特殊的酶，可以切斷各個氨基酸的鎖鏈，即把老死的表皮角質(zhì)層切割成細屑狀，使它們很容易脫落下來，從而加速皮膚細胞的新陳代謝，保持皮膚的光潔潤澤。此外，米糠內(nèi)含有豐富的細胞營養(yǎng)成分，比如維生素B1、B2、E等，在潔膚時，能強化肌膚的抵抗力。

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• 人體的五臟健康狀況，會表現(xiàn)在臉部皮膚上。對皮膚最好的東西就是睡眠，只有充足的睡眠，皮膚才能散發(fā)出活力光彩。不過日常的防曬和飲食也相當重要，人體皮膚很容易隨著時間逐漸老化。日常防曬和養(yǎng)護工作必不可少。外出戴帽、涂防曬霜。特別在海邊游泳日曬時間長，很容易灼傷人體皮膚，最好避免長時間曬太陽，也可以保護我們的皮膚。

• 皮膚的潤澤離不開血、油和水分，充足的氣血才能滋養(yǎng)全身皮膚。皮膚的油份和水份可以保持皮膚彈性。也就可以說延緩衰老。除了補氣血外，多吃含植物油的食物，如核桃、黑芝麻、杏仁等。也可適當補充些膠原蛋白，如魚膠、阿膠、豬蹄、豬皮、牛奶、蜂蜜、銀耳、蓮子、大棗等，對皮膚都有好處。

還有經(jīng)常運動出點汗對皮膚好，不但人體可降溫，也促進皮膚新陳代謝。

總覺得我們國家的種族人吃了水果蔬菜都能有對皮膚的好處，光滑透徹水嫩嫩的，而非洲人同樣吃水果蔬菜，他們的皮膚怎么也變不光滑和白，可能是種族不一樣的。

皮膚是人體對外保護屏障，皮膚好不僅是健康的外在表現(xiàn)而且也是愛美人士所追求的。

至于吃什么對皮膚好，首先應該知道皮膚是由什么組成的，然后才能有針對性的選擇食物。

皮膚大體由水分、蛋白質(zhì)、脂肪及維生素等多種營養(yǎng)元素組成。因而在日常飲食中一定做到均衡飲食，因為只有均衡飲食還能養(yǎng)好皮膚。比如蔬菜，(尤其是含有葉綠素的蔬菜)如小白菜、小蘿卜菜、西紅柿、胡蘿卜、黃瓜、菠菜等維生素含量較高，對皮膚有好處。同時水果、牛奶、酸奶、魚、豆腐及花粉等不僅營養(yǎng)豐富而且還有美容功效。此外還應保持身體不缺水，最好喝溫白開水，有利于血液循環(huán)和排毒。

皮膚好不好對于女性來說太重要了，愛美是天性，特別是女人，永遠美麗是每個女人所一直向往和追求的目標。臉是一個人的“門面”，是給別人的第一張名片，如果臉上出現(xiàn)干燥起皮，暗黃無光等問題，看起來不僅是憔悴，更多的健康問題。想擁有好的皮膚，就需要在飲食上注意。

補水

足量飲水，體內(nèi)水分缺失，如果不補水，單靠外在的化妝品不能維持肌膚的水潤。每日足量飲水但要注意時間和量的攝入，一次不可過量需少量多次，不要等口渴時再喝水。

蔬菜水果

吹彈可破富有彈性的肌膚是所有愛美人士的向往，說起“彈性”優(yōu)先考慮的是維生素C，充足的維生素C不但可以有效清除自由基，還有助鞏固細胞組織，促進膠原蛋白的合成，減少細紋淡化色素沉著，增加毛細血管彈性，能有效維持皮膚的彈性。

鮮檸檬、甜椒、冬棗等食物中的維生素C含量非常豐富，是天然的美容佳品，能預防和消除皮膚色素沉著，具有美白滋養(yǎng)皮膚的作用。特別值得注意的是在烹調(diào)過程中急火快炒無疑是最好的烹調(diào)方式，控制好油溫很重要，因為維生素C遇熱容易被破壞。

紅色肉類

冬季空氣干燥皮膚也隨之干燥，身體水分補充充足的同時應注重鐵的攝入，鐵參與造血功能，幫助氧氣運輸。缺鐵身體容易疲勞，面色蒼白無力，嚴重可導致貧血。補充充足的鐵可有效提升皮膚膚色，使面部皮膚泛出健康紅潤之色。推薦含鐵性食物如：肝臟、瘦肉、全血等。水果中的維生素C和有機酸等有助于鐵的吸收。搭配食用效果好。

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冬天，天氣干燥，人的皮膚也會因為缺水而變得緊繃繃的，愛美之心，人皆有之，每一個女孩都希望有光潔靚麗的肌膚。除了每天使用的化妝品外，食物也能改變肌膚的狀況，吃對了食物，皮膚就會細膩光滑，飲食不健康，皮膚可能就冒痘痘，這是讓人非常擔憂的，今天，就帶大家看看，哪些食物對皮膚有好處。

三文魚

三文魚中的歐米加—3脂肪酸能滋潤肌膚，預防和去除皺紋，有很強的抗氧化作用，有效防止皮膚衰老和產(chǎn)生皺紋。

豬蹄子

眾所周知，豬蹄里所含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，能夠防止皮膚過早衰老，還可以促進人體毛皮生長，它的營養(yǎng)價值是非常高的。

蜂蜜

蜂蜜，自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品，含有多種人體所需要的氨基酸和維生素，常吃可使皮膚紅潤細嫩，有光澤，尤其是冬季氣候干燥時，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。

西紅柿

西紅柿含有番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。

杏仁

杏仁中的特殊維生素E和自由基可以使你的皮膚保持鮮活水潤。

綠茶

人體的新陳代謝會導致肌膚的氧化，產(chǎn)生大量自由基，使肌膚加速老化。而綠茶中含有大量SOD(超氧化物歧化)，它是一種強大的自由基清除劑，能有效減少自由基的產(chǎn)生，同時舒緩肌膚，去除肌膚本身的黃氣和暗淡，多喝綠茶，有助于美容養(yǎng)顏。

檸檬

檸檬是一種富含維生素C的營養(yǎng)水果，一般人都將之作為美容食品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。檸檬中的檸檬酸又具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。

但是，檸檬比較酸，一般人能無法直接食用，可以用來做檸檬汁或者泡水。

要注意的是，檸檬和黃瓜一樣都是感光食物，在食用之后，如果曬太陽，容易導致氧化反而會變黑，這是需要注意的。

葵花油

人體的肌膚如果缺乏亞油酸，即使水分充足，仍會干燥甚至脫皮。富含亞油酸的葵花油也是高檔嬰兒潤膚霜的主要成分，所以在烹飪的時候使用葵花油來炒菜。

最后，除了在日常的生活中多吃一些有益于皮膚的食物外，多喝水也很重要，建議每天至少喝六杯水，喝水是生命體通過口腔攝入水，以補充自身細胞內(nèi)水份，是生命體新陳代謝的重要一環(huán)，也是補充生命體和植物微量元素的方式之一，多喝水可以補充身體流失掉的水分，保持肌膚光澤、潤滑，給身體喝水，是亮麗皮膚的基本原則。