為什么自己做的蒜香小龍蝦沒飯店的蒜香味重呢？很高興回答你的問題。

我不知道你是如何操作的，我這有一個做法，感覺蒜香味還是蠻重的，下面來跟你分享一下。

首先第一步，就是炒制蒜蓉汁了，想必你在家不這么弄吧？就是蒜蓉放鍋里炒香，油多放些哦。

第二步就是小龍蝦先清洗，洗完后可以炸好備用，也可以直接不炸下鍋，

第三步鍋里放油下沒炒過的蒜蓉炒香后下入炸好的小龍蝦，下料酒炒干再加水悶，期間調(diào)好味道。

第四步，也是最關(guān)鍵的，看鍋里汁快干了，味道已經(jīng)到了，把熬制好的蒜蓉汁倒下去，翻炒幾下就起鍋。

出鍋后搞幾個正經(jīng)的蔥花或者香菜裝飾一下，美美的蒜香小龍蝦就弄好了。

大家都學(xué)廢了嗎？

我視頻里面有蒜蓉小龍蝦的做法，可以去我視頻觀看！

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自己做的肯定沒有飯店里做的好啊�？吹昀锏乃馊囟际前具^的。其實如果在家里想把它做的蒜蓉味更香更濃的話也很簡單。我先我們把需要的蒜蓉剁好再加一點點小米，那里面。然后起鍋燒油，等油溫度不到100°的時候，就可以把蒜蓉放在里面稍微的熬一下。然后再開始燒龍蝦，把龍蝦燒的差不多快熟的時候再把熬好的蒜蓉倒在鍋里面稍微收下汁，這樣蒜蓉味就很濃很香。而且，比較好看。

很高興回答你的問題！很簡單你炒小龍的時候蒜蓉剁碎抄的時候放一半，快出鍋得時候在放，記得已定要多放才好吃，我是阿偉喜歡的雙擊加關(guān)注吧。謝謝！！

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