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蘭州拉面館為什么經(jīng)常換老板？
2020-08-05 22:27閱讀(201)
蘭州拉面館為什么經(jīng)常換老板？公司附近開(kāi)了第1家拉面館的時(shí)候，味道挺好吃的，過(guò)了一年左右換了一個(gè)老板。味道就不喜歡吃了，過(guò)了一年左右又換了一個(gè)老板，味道
沒(méi)有吧，蘭州牛肉面很少換老板。一般都是家族企業(yè)，都是百年老字號(hào)的節(jié)奏，父業(yè)子承，蒸蒸日上。
例如；. 馬子祿。白建強(qiáng)。白老七。吾穆勒。馬國(guó)強(qiáng)。蒼鷹。幾十年間哪一個(gè)換了老板？
以上這些牛肉面館，是蘭州牛肉面館的代表。
至于你說(shuō)的你們公司旁邊的蘭州拉面館太沒(méi)有代表性了。你就像寓言故事里的瞎子摸象，拿個(gè)別現(xiàn)象誹謗蘭州牛肉面的繁榮景象，你太不應(yīng)該了！
商業(yè)店鋪每天都有新開(kāi)的，每天也都有關(guān)門(mén)的，每天也有換老板的。這是常態(tài)。
但是蘭州牛肉面在蘭州市，恰巧是一個(gè)換老板或者關(guān)門(mén)比例最低的行業(yè)。
在蘭州市敢于做牛肉面的老板都不是一般的人。都是經(jīng)過(guò)反復(fù)掂量，以后才敢開(kāi)牛肉面館；技術(shù)差的不行。用料做工不厚道的人不行。
你不要說(shuō)：蘭州人光就吃牛肉面，口味是很刁的，換老板、館子倒閉了都是因?yàn)榕Ｈ饷娴馁|(zhì)量、口味等的原因，食客少，經(jīng)營(yíng)不下去了！沒(méi)辦法，只能另?yè)Q老板重新經(jīng)營(yíng)或者關(guān)門(mén)大吉！這在蘭州真不是什么怪事！
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