這個我來說說吧，我在沈陽一家理發(fā)店工作(我不認識托尼 麗薩和凱文[大笑]) 我剪發(fā)價位是39元，我們也上了美團，美團價是30元 剪發(fā)＋造型，平臺扣百分之八到我們店里剩24，這都可以理解畢竟用人家平臺么，更有意思的是突然有一天30的團購價美團做活動給改成19.8，19.8扣除百分之八的平臺費到手15.8，我們提成5塊錢 店里剩10塊，最有意思的是有個顧客團的19.8新用戶減去9.9，用了一張5元錢優(yōu)惠券，顧客用了4.9團的 反正也可以理解畢竟是新用戶么，但是剩這4.9美團還得抽去百分之八 [捂臉]剩3.92元 給我提了1塊3 店里剩2塊6哈哈，現(xiàn)在我知道了 原來顧客花多少錢團的 扣除平臺抽得 剩下的是你的，原來以為用優(yōu)惠券的美團給補上呢 ，看來我還是太天真了 [捂臉] 顧客問我你家會員卡咋辦的，我說存500享受6.8折，你剪頭打完折多少錢 我說25，有美團么，有，多少錢，19.8，顧客說那我還是美團吧，我說好嘞！[呲牙]導致一張卡辦不出去 全是19.8，領導還天天要現(xiàn)金業(yè)績 有個毛線啊 [捂臉]心疼我自己一分鐘，現(xiàn)在美團真挺黑的 每年平臺費3000多 加上平臺抽取的 而且人家說結到幾號就幾號 還不是一個月一個月結 是一階段一階段結 沒誰了[靈光一閃]

美團的外賣地位還夠不上壟斷。

最新的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，美團一家占據(jù)了62%的外賣市場，餓了么占了27%，餓了么星選（原百度外賣）部分占了7%

目前，市場是一個寡頭市場，決定市場的就是兩家。但是兩家之前并也不是寡頭壟斷。兩家并沒有安于自己的市場方案，美團想鞏固自己的優(yōu)勢，繼續(xù)獲得更多市場份額。餓了自從被整合到阿里體系內，已經豪擲數(shù)十億的商家和消費者補貼是搶市場。

因此，餓了么和美團有很激烈的搶市場和守市場的競爭，商家其實有可選擇空間的。

美團提高價格并不是因為自己有壟斷優(yōu)勢，而是自己運營能力。美團有2.43億的用戶、近600萬的商家。大概是餓了么的一倍多。

人都知道，生態(tài)豐富，選擇越多。與其說，美團壟斷，不如說，是商家選擇美團有更好的收益。

否則就無法解釋這個現(xiàn)象：

在餓了么降低費率和提高商家補貼的情況下，外賣高峰時段及天氣惡劣時，有30%的重合商戶會關閉一個平臺——其中70%選擇關閉餓了么。

商家仍然是有的賺，這才是美團提高的底氣。

此外，美團從零費率到20%以上費率，其實一個正常過程。補貼就不是長期的，健康的發(fā)展模式，美團提高費率總比其他或明或暗的收費要更正當、更透明。

收過路費本來就是平臺企業(yè)生存招數(shù)，無可厚非�？吹侥敲炊嗖毁嶅X的在叫屈，不如也看看賺錢的企業(yè)怎么做的。

餐飲門檻低，但也不好做。高淘汰率的行業(yè)，生存從來也是不容易的。

我總感覺美團這樣是條不歸路。記得2017年跟朋友合伙開了一個面館，那時候第一次接觸美團。剛開始對美團不是特別了解，業(yè)務員說了幾次以后，想想也沒有什么損失，先做著，以后不好再不做，這樣一步步踩進這個坑。因為當時開店這個地方美團好像是被承包的，美團23％抽點。

01反正是外賣，你多做外賣就多賺點錢。

當時也是這樣想，反正是做外賣的，外賣做的多，錢不是多賺一點嗎？其實外賣絕對影響堂食。因為我們味道還可以，有些人你沒有外賣，離店也不是很遠，都會過來吃，有了外賣，很多人就點外賣。外賣利潤比堂食要低很多。

02平臺不是慈善機構，肯定要賺錢的。

總聽美團的區(qū)域經理會說這句話，我們也不是說不給平臺賺錢�？傄�雙方盈利，互相共贏，才會長期合作，要不然，不賺錢，不管哪一方都堅持不下去的。除去23％抽點，房租，成本，人工等，還有個屁錢賺。個人接受抽點范圍我也不會說的太低，畢竟平臺也要賺錢，我想15％可以接受。

03勸你把平臺上的價格提高，私自更改活動內容幅度。

他們總讓你把平臺里面的價格改的高，比堂食貴百分之一、二十。說實話，我很反感這樣操作，讓顧客吃同樣的東西，付很多的錢。其實我們漲的越多，平臺就賺的越多。而顧客對我們的印象卻不太好，特別是一些老顧客。還有拼命叫我們做活動，并且優(yōu)惠幅度很大，有時候幫我們改了都不知道。我記得一天，外賣特多，搞得我們手忙腳亂的，后來偶爾看一張單子，一算，不包括其他，賺1毛錢，對，大家沒有看錯，是賺1毛錢。進平臺一看，把我們優(yōu)惠幅度改得很大，我立馬把它改回來，怪不得那么忙。個人認為，實際證明，一做活動外賣生意火爆，賺不了幾個錢，還累死。一停活動，外賣生意一落千丈，就是個死循環(huán)。

餐飲業(yè)，個人建議，利潤比較高的，比如小吃類還可以做平臺。其余的除非你是黑心商家，利潤低，要賺錢，用最差食材，惡性循環(huán)，反正吃虧的還是顧客。以上純屬個人感受，也許許多地方沒有說的太到位，有可能也有說的不對的地方，敬請諒解！

幾年前做過美團，一個月就不做了。直觀的兩個感受，1：基本沒有利潤。2：美團帶來的流量都是貪便宜的客戶，這樣的客戶不可能成為熟客，但凡沒有優(yōu)惠就一個都看不見了。

壟斷也分為好幾種類別，最嚴重的壟斷就是絕對壟斷，整個市場就它一家，消費者沒有其他選擇，比如國家電網、央視、中國煙草、高鐵等等；其次嚴重的就是寡頭壟斷，即市場只有2個或者3個等極少數(shù)企業(yè)，典型如中石油和中石化，移動&聯(lián)通&電信等等。

美團屬于寡頭壟斷，因為整個外賣平臺，就它和餓了么兩家，商家并沒有更多的選擇。雖然不像絕對壟斷那樣可以為所欲為，但它仍然有巨大的壟斷優(yōu)勢——因為它占據(jù)了用戶資源（即流量），美團的用戶數(shù)多達2.5億人，一旦商家放棄美團，那么就意味著和網上的海量訂單失去聯(lián)系，只能做線下的堂食生意，那規(guī)模就會小很多。

任何平臺，最終的結果都是走向壟斷。典型如阿里巴巴（占據(jù)電商六成左右的市場）、滴滴（網約車）、騰訊（游戲&社交）、亞馬遜、臉書等等。壟斷意味著可以獲取高額的壟斷利潤，任何在這個平臺做生意的商家都不可避免會淪為為平臺打工的命運。

當然平臺可能會給少數(shù)脫穎而出的優(yōu)秀者以機會（比如阿里巴巴孵化出來的淘品牌，很多是賺了大錢的），美團上面也有商家靠外賣賺了很多錢的。但平臺會加劇商家之間的“二八分化”，即真正成功的越來越集中于少部分，絕大部分商家只能陪跑甚至虧損出局。

回到美團提高傭金這件事情上。美團自己不炒菜、不采購、不研究菜譜，就可以從商家手里直接拿走22%的營業(yè)額，可以說是穩(wěn)賺不賠。一般餐飲行業(yè)有個40%~50%的毛利潤就算不錯了，但是加上房租、人工、水電、稅費等等其他成本，能賺20%，如果美團再抽走22%的利潤，會導致什么結果？無非有如下三種：

1. 商家不堪重負，退出美團；
   

2. 商家以次充好，菜品質量、安全性下降；

3. 商家提價。

羊毛出在羊身上，美團賺的錢，一部分壓力會分到商家身上，一部分則會轉嫁到消費者身上。對消費者來說，如果愿意以更高的價格購買美團的服務，那美團提價就是成功的；如果消費者減少購買，那美團加價就是個失敗的策略——別忘了，它還有個競爭對手餓了么，商家和消費者起碼還有的選。

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覺得賺不到錢就不要做。做店面就可以

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是，這是屬于壟斷。在外賣這個領域能跟美團較勁的，也就是餓了么。一個領域內的其他的競爭對手都被整合得差不多了，余下的那兩三家基本就是壟斷了市場。在這樣的情形下，商家沒有議價能力，要多少錢就的給多少錢。

所謂的壟斷，就是產品或者服務提供商擁有獨一無二的定價權，消費者沒有選擇權：僅此幾家，選項不多。

但壟斷與壟斷之間，還是有非常大的區(qū)別。比如中國煙草、中國鹽業(yè)這樣，就是絕對壟斷，其實就是專賣制，而且能授權許可的就一家企業(yè)。

還有就是市場壟斷。這是通過市場激昂競爭發(fā)展起來的一種壟斷。美團也是這種模式。百團大戰(zhàn)、千團大戰(zhàn)，之后并購競爭對手，美團成為國內最大的一家外賣平臺。市場份額超過50%，這樣讓美團面對商家，有極大的定價能力，而商家面對美團，缺乏議價能力。這就是典型的一種壟斷。

從現(xiàn)代市場發(fā)展趨勢來說，壟斷是市場競爭的必然。因為市場資源總是相對有限的，為了賺取暴利，競爭者之間，最終會走向聯(lián)合發(fā)展，加強對市場的控制。滴滴打車在打車市場一枝獨秀，也是一種壟斷。

不管是什么行業(yè)，只要壟斷最終都會給消費者帶來不利影響。

因為只要有壟斷，必然會帶來數(shù)遍天下，唯我獨尊的感覺。然后定價權就能夠得到最大限度地發(fā)揮，這樣必然給終端產品或者服務帶來巨大的溢價空間，最終受到傷害的，還是消費者。

比如美團這樣，建立一個平臺，然后抽走22%的毛利，這樣商家要么漲價，要么壓縮自己的成本；不管怎么樣，有些成本還是轉嫁到消費者身上。

不要說圣人管理一家壟斷企業(yè)，會給人們帶來好處。因為圣人是子虛烏有的，所以市場還是競爭的好。

我是一個外賣騎手，從15年開始到現(xiàn)在，經歷了美團的補貼期，發(fā)展期，到成熟期。美團的服務費由零漲到23%。

今年美團被權威機構評定為虧損之王，美團前期巨額的資金投入等因素導致美團現(xiàn)在依然虧損嚴重。

個人認為100元的外賣，美團收走22元錢談不上壟斷，餓了么的服務費也差不多這個水平。

現(xiàn)在的美團不止是對于商家提高服務費來增加營收，對于騎手也是通過各種方式壓低配送費。

這種現(xiàn)象說明不管是美團還是餓了么發(fā)展到現(xiàn)在都急于快速回籠資金。

外賣和其他行業(yè)不同，實效性較短 ，單量集中在中晚飯點和惡劣天氣。這一特點就注定在配送環(huán)節(jié)短期內不可能降低配送費，否則外賣騎手會一哄而散。

總之美團現(xiàn)在對于商家提高服務費，只是急于快速回籠資金，外賣行業(yè)如果靠壓榨商家和騎手的利益來發(fā)展，注定是失敗的。

而且不包括外賣小哥的費用。所以包括餓了么在內，越來越不好。就一個電子PPT，能拿走你辛苦辛苦帶來的純利22%。我相信同樣的事情，發(fā)生在各種網絡銷售。所以，實體店的春天又回來了。

可以打破壟斷��！比如我老家四川興文這里，我朋友自己建的本地外賣平臺，餓了嗎已經被趕出去了！美團也只是茍延殘喘的苦苦支撐。但據(jù)我了解，他們也是收的18個點而且還沒有錢賺！現(xiàn)在的生意都不好做，人工成本太高了！工人工資加上運營成本，他們近300萬投下去三年了還沒有看到錢回來，也不容易啊！小平臺尚且如此，美團這些就更不用說了，相互理解一下吧！覺得貴可以退出又沒有人逼你一定要在平臺上做生意。