容許我，去西安一定要品嘗的當(dāng)?shù)厥�大特色小吃�?/p>

TOP 10：甑糕

甑糕便是以紅棗和糯米為質(zhì)料，色澤鮮潤(rùn)，綿軟粘甜，濃香撲鼻，久食不厭，風(fēng)味共同。

TOP 9：米線(xiàn)

西安人是特別喜歡吃米線(xiàn)的，厚厚的豆腐皮放在米線(xiàn)上面，還有零星的蘑菇，粗粗的米線(xiàn)香菜紅油湯搭配肉夾饃，真的是美味！

TOP 8：湯粉羊血

別的地方就比較少見(jiàn)這種美食，羊血的搭配并不是每一個(gè)地方的人都能夠吃得慣的，不過(guò)在粉絲的襯托下，嘗試到這樣的美食仍是極其誘人的。切好的羊血絲，放進(jìn)滾開(kāi)的鍋中焯一下后撈入碗內(nèi)，再來(lái)些粉絲，吸收各種鮮美湯料的滋味，最終給碗中舀滾燙的骨湯，再加辣子油、蔥沫、香菜沫，好吃到停不下來(lái)。

TOP 7: 烤面筋

正宗的烤面筋翻來(lái)覆去要撒上五六回孜然粉，把滋味一點(diǎn)點(diǎn)吃進(jìn)面筋里去，然后再撒辣子。

TOP 6：水盆羊肉

水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品，是陜西地區(qū)漢族聞名的傳統(tǒng)小吃。

TOP 5：肉丸胡辣湯

與西安的肉夾饃，涼皮相同，胡辣湯也可以說(shuō)是滿(mǎn)大街都是，關(guān)于大多數(shù)西安人來(lái)說(shuō)，每天早上起來(lái)吃一碗熱火朝天的胡辣湯，那是再好不過(guò)了！

TOP 4： 涼皮

陜西涼皮相當(dāng)有名，就不必多聊了。一定要去當(dāng)?shù)貒L一下！

TOP 3：肉夾饃

臘汁肉，有必要得用新鮮的五花肉來(lái)制作，桂皮、辣椒、八角、冰糖，除了這些傳統(tǒng)的香料外，還有相同東西特別重要，它便是老鹵湯，缺少了它肉夾饃就失去了靈魂。正宗的肉夾饃，里面只夾肉，不夾其他東西。

TOP 2：羊肉泡饃

羊肉泡饃，陜西聞名小吃，要想好吃，有必要得先把饃弄好，最主要的是湯，不能隨意做，得掌握好火候，將湯徹底侵入饃內(nèi)，滋味十分鮮美。

TOP 1：油潑面

不必多講，吃就完了！

那么問(wèn)題來(lái)了，你能分清羊肉泡饃和水盆羊肉嗎？你最喜歡吃哪個(gè)？

西安最受歡迎的小吃其實(shí)分為兩種情況，一種是西安本地人喜歡吃的小吃，一種是來(lái)西安的外地人喜歡吃的小吃，因?yàn)楸镜厝撕屯獾厝藖?lái)西安品嘗小吃的地點(diǎn)和環(huán)境，以及生活習(xí)慣不同，當(dāng)然就會(huì)有不同的選擇和結(jié)果。

比如，外地人來(lái)西安經(jīng)常去的地方是回民街和永興坊，但是這兩個(gè)地方的小吃到底好吃不好吃，本地人都會(huì)有自己的答案，那些所謂的“網(wǎng)紅”小吃，都是味道大于實(shí)質(zhì)，比如同樣的鏡糕和柿子餅，外地人能夠吃到的，本地人并不一定喜歡。

甚至包括西安人喜歡吃的面食，一家普通面館出來(lái)的比昂比昂面，味道也可能比名氣大的大店要好吃的多。一家普通的泡饃館，也是那些名氣的老某家，要更好吃。

當(dāng)然了，小吃這種東西，味道也都是因人而異的，所以，來(lái)到西安，要想吃到正宗的美食小吃，不妨留點(diǎn)時(shí)間，找個(gè)當(dāng)?shù)厝水?dāng)向?qū)�，慢慢品味，才�?huì)有更好的答案。

非常感謝你回答了你的問(wèn)題。作為一個(gè)擁有巨大旅游業(yè)的城市，西安發(fā)展迅速，食物也是西安最大的特色。今天，讓我們來(lái)談?wù)勎靼沧钪�名的小�?/p>

首先，我們要談?wù)勓蛉怵z頭。在陜西，我們數(shù)羊肉饅頭，這是一種非常正宗和著名的食物。羊肉一定煮得不好，調(diào)料的味道一定很濃。只有當(dāng)湯又濃又爛的時(shí)候才好吃，羊肉饅頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。肉嘗起來(lái)肥而不膩。可以說(shuō)，羊肉饅頭是陜西的代表。去西安，旅游，你一定要來(lái)一碗羊肉饅頭，否則你會(huì)覺(jué)得好像你從來(lái)沒(méi)有去過(guò)那里！

第二種是西安面條，口哨面條也是一種獨(dú)特的小吃。有十多種，其特點(diǎn)是筋薄、亮、辣、酸、香。味道非常軟滑，這里最有名的面條是岐山口哨面條。臊子面條有一個(gè)非常明顯的特點(diǎn)，那就是面條細(xì)長(zhǎng)而均勻。臊子鮮面湯色澤紅潤(rùn)，醇厚，不膩。它也是旅游的必備食物之一！

第三，我們要談?wù)勥@個(gè)夾肉包子。肉夾饃是兩種食物的完美結(jié)合。它們是白吉饃和拉芝肉，鉑膜和拉芝肉，它們混合在一起，相互映襯，將各自的口味發(fā)揮到極致。白吉饃酥脆可口，肉肥而不膩。味道真的很難忘！

第四個(gè)是熱湯。西安的熱湯和其他熱湯有很大的不同。西安的熱湯應(yīng)該變稠，這樣可以使味道更加均勻飽滿(mǎn)，而且里面還有胡椒！這是一種非常適合冬天吃的小吃！

第五個(gè)是酸湯包！酸湯餃子在魚(yú)餃子里不貴，但在酸湯里貴。餃子也是很好的豬肉餡，羊肉餡和海鮮餡，可以滿(mǎn)足不同的人的需要！正常情況下，什么是羊肉餡？最受歡迎的！基本上，它們都是打包出售的，注重薄皮和大餡。可以說(shuō)，每個(gè)餃子都有一個(gè)肉疙瘩！味道好極了！

好的，這里是西安美食的介紹。如果你有機(jī)會(huì)，你可以去西安，旅游，品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗常�看看�?dāng)?shù)氐穆糜物L(fēng)景。

非常感謝能夠回答您的問(wèn)題，西安作為一個(gè)旅游業(yè)非常大的城市，除了發(fā)展上非常的迅速，美食也是西安最大的特色，今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)西安最出名的小吃有哪些！

第一種就不得不說(shuō)一下羊肉泡饃了，在陜西，就數(shù)著羊肉泡饃，是很地道很有名的美食了，羊肉必須要烹制的很爛，調(diào)料的味道也要穿厚，湯濃肉爛菜才能好吃，并且羊肉泡饃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，肉吃起來(lái)肥而不膩，可以說(shuō)羊肉泡饃是陜西的代表了！去到西安旅游必須要來(lái)上一碗羊肉泡饃，要不感覺(jué)就跟沒(méi)來(lái)過(guò)一樣！

第二就是西安臊子面，哨子面也是別具一格的風(fēng)味小吃品種。也非常的多，有十來(lái)種，以薄筋光旺辣酸香等特點(diǎn)，口感吃起來(lái)非常的柔嫩爽滑，并且這里邊兒最出名的就要屬岐山哨子面了，臊子面有一個(gè)非常明顯的特點(diǎn)，就是面條細(xì)長(zhǎng)薄后且均勻。臊子鮮香面湯油光紅潤(rùn)，味道醇厚也不會(huì)膩的慌，也是旅游必吃的美食之一！

第三個(gè)咱就得不得不說(shuō)說(shuō)這個(gè)肉夾饃了，肉夾饃就是兩種食物的絕妙組合，是白吉饃和臘汁肉，白金膜和臘汁肉這兩種食材混合為一體互相襯托，將各自的味道發(fā)揮到極致，白吉饃香酥可口，肉肥而不膩，吃起來(lái)真的是回味無(wú)窮！

第四個(gè)就是胡辣湯了，西安的胡辣湯和其他的胡辣湯有很大的不同之處，西安的胡辣湯是要勾芡的，這樣能使味道更加的均勻更加的足，并且里邊兒還有花椒！這是非常適合冬天吃的一款小吃！

第五個(gè)就是酸湯水餃啦！酸湯水餃貴不在魚(yú)水餃，而是在于酸湯，餃子也是非常好的豬肉餡兒，羊肉餡兒海鮮餡兒都有，可以滿(mǎn)足不同人的需求！一般情況下羊肉餡兒是？最受歡迎的！基本上都是現(xiàn)包現(xiàn)賣(mài)講究皮薄餡兒大，可以說(shuō)每一個(gè)餃子里邊兒都有一個(gè)肉疙瘩！吃起來(lái)非常的爽！

好了，西安的美食就介紹到這里，有機(jī)會(huì)大家可以到西安去旅游，嘗一嘗當(dāng)?shù)氐拿朗�，看一看�?dāng)?shù)氐穆糜物L(fēng)景！

羊肉泡饃，秦鎮(zhèn)米皮，冰峰，水盆，土豆片夾饃，(個(gè)人覺(jué)得比肉夾饃好吃��！. )葫蘆頭泡饃，都是能把肚子撐飽的飯

親愛(ài)的小伙伴，您好！很榮幸能來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，看到這個(gè)問(wèn)題 我感覺(jué)很親切，因?yàn)槲冶救耸顷兾鞯�，之前一直在西安上學(xué)，所以西安比較了解，現(xiàn)在我來(lái)說(shuō)說(shuō)自己對(duì)西安美食的自我見(jiàn)解，希望大家和我一起來(lái)探討一下對(duì)西安美食的看法，也希望得到大家的支持！謝謝??

1、豆腐腦

豆腐腦也叫豆花，就是用優(yōu)質(zhì)的大豆磨成汁 然后做成豆腐腦，有兩種吃法 ，北方人喜歡吃咸的，往里面加入榨菜 香菜 鹽 醋以及其它的調(diào)味品，最重要的就是香油和油潑辣子 那味道簡(jiǎn)直了 妙不可言，每天早上早餐必備 早上一碗豆腐腦 生活美滋滋一整天！南方人大部分喜歡吃甜的 往往是在嫩嫩的豆腐腦上面撒上一勺白糖 ，那也是別有一番口味，總之不管是哪種口味 都非常有營(yíng)養(yǎng) 非常美味，所以來(lái)西安一定要嘗嘗西安的營(yíng)養(yǎng)早餐—豆腐腦！

2、羊肉泡饃

羊肉泡饃乍一聽(tīng)，這名字，覺(jué)得它是個(gè)饃饃，其實(shí)不是。這羊肉泡饃，又被稱(chēng)為是羊肉泡，煮饃，它主要的制作原料就有，羊肉，蔥末，還有粉絲什么的，非常有營(yíng)養(yǎng) 中午吃一碗羊肉泡饃 能抗一整天 都可以不吃飯，吃羊肉泡饃 最重要的 也是必不可少的配菜 就是—糖酸，酸甜可口、一口肉 一口饃 配一大瓣蒜 那味道簡(jiǎn)直了！讓你回味無(wú)窮，樂(lè)不思蜀！

3、臊子面

這個(gè)西安臊子面，也是我們平時(shí)聽(tīng)的比較多的美食。它的特點(diǎn)是，又酸又辣，還香，還薄，吃起來(lái)口感是真的非常好。而且這個(gè)臊子面，在它們那里，算得上是非常重要的食物了，不管是什么宴席上，還是過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，都少不了的這臊子面。而且你們應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)，這非常有名的流水席吧，這流水席，就以這臊子面為主，吃起來(lái)口味雖然重了一些，但是真的算是很好吃。而且，他們一般都是一煮就是一大鍋，非常豪爽，不怕你吃不夠。

4、炸串夾饃

炸串加饃，就是一串串的蔬菜用簽字串起來(lái)，然后放在油鍋里炸，出來(lái)絆上提前調(diào)好的辣椒醬 撒上芝麻 孜然 辣椒苗，剁碎 然后加饃 ，太美了 這是地道的家鄉(xiāng)味道美滋滋，讓你吃上一個(gè) 還想再來(lái)一個(gè)！

還有許許多多地道的西安美食，只要你來(lái)了西安，那會(huì)讓你覺(jué)得不虛此行，各種各樣的好吃的，讓你的味蕾在西安的夜空下綻放！

您提的這個(gè)問(wèn)題，我覺(jué)得分為兩部分來(lái)回答比較好。第一部分：在西安，深受本地人歡迎的小吃有哪些？第二部分：在西安，深受外地游客歡迎的小吃有哪些？

先看看第一部分的參考答案。在西安當(dāng)?shù)兀�受到本地人們歡迎、喜愛(ài)的小吃，那說(shuō)起來(lái)品種就太多了。名氣比較大的，比如西安的牛羊肉泡饃、小炒，湯濃肉香，美味頂飽。西安的三秦套餐，涼皮肉夾饃冰峰汽水，涼皮酸辣爽口，肉夾饃肥瘦相間味道醇厚，冰峰汽水那就更不用說(shuō)了，夏天夜市離不了的。西安的酸湯水餃，西安的葫蘆頭泡饃，西安的肉丸胡辣湯，西安夜市上的烤肉，西安的灌湯包子，西安的水盆、西安的粉湯羊血，西安的甑糕，西安的粉蒸肉，西安的各種面食……多到數(shù)不清，非常受本地人歡迎。

再看第二部分的參考答案。在西安當(dāng)?shù)兀�受到外地游客歡迎、喜愛(ài)的小吃。外地游客來(lái)到西安，往往都愿意品嘗一下本地的特色小吃。外地游客來(lái)西安吃小吃，有個(gè)特點(diǎn)，寧愿每樣少吃一點(diǎn)兒，也要多品嘗幾樣。相信每個(gè)人出門(mén)旅游，到了當(dāng)?shù)�，都�?huì)有這種想法吧，也包括我。所以外地人初到西安，首先會(huì)選擇西安本地真正意義上的小吃，就是可以嘗嘗鮮，但不必吃的很飽的那些。例如鏡糕，甑糕，蜂蜜涼粽子，涼糕，炒涼粉，各種糕點(diǎn)等等。其次才會(huì)去試試泡饃、小炒、水餃、葫蘆頭、各種面食等等。

當(dāng)然這只是一個(gè)大概的規(guī)律，也不排除有很多外地朋友初到西安，立即就想品嘗一下本地人也喜好的那些頂飽的小吃。

以上我說(shuō)的都比較籠統(tǒng)，小吃舉的例子也不全面，肯定有遺漏。因?yàn)槲靼驳拿朗承〕詫?shí)在是太多了，不勝枚舉。

希望我的回答，能夠?qū)δ�有所幫助�?/p>

西安作為世界四大古都之一，又是我國(guó)歷史上朝代最多，影響力最大的古都之一，除了具有豐富的文化底蘊(yùn)和宏偉的建筑，它的美食文化也是非常的出名。說(shuō)到西安的美食，那就不得不提起西安的回民街了，這里簡(jiǎn)直就是吃貨的天堂，美食的博覽園。接下來(lái)我就來(lái)帶大家細(xì)數(shù)一下，那些西安最受吃貨們歡迎的小吃。

說(shuō)到西安的美食，那最有盛名的必定是羊肉泡饃了。羊肉泡饃在古代又被稱(chēng)為“羊羹”，是過(guò)去進(jìn)貢給皇帝的美食。羊肉泡饃講究的是湯要濃肉要爛，肥而不膩，吃后回味無(wú)窮。

第二個(gè)最受歡迎的可能就是肉夾饃了，肉夾饃入選了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，在陜西省可是非常有特色的食物。肉夾饃是將鮮嫩美味的肉臊子夾在酥脆的餅子中間，吃起來(lái)非常的爽口。

第三個(gè)要介紹的是西安的涼皮了，西安的涼皮大概分為三種，漢中的熱面皮、岐山的搟面皮和秦鎮(zhèn)的米面涼皮。同樣在古代搟面皮也是專(zhuān)門(mén)給宮里御供的食物。

最后來(lái)介紹一個(gè)就是油潑面了，北方食物多以面食出名，而西安最著名的就是油潑面了。油潑面是將燒的滾燙的菜油澆在面條的調(diào)料上，色香味俱全。

后面其他的幾名就是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智，相信每個(gè)人的心中都有自己的一個(gè)西安美食排名。

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西安的涼皮，羊肉泡饃，臊子面，肉夾饃，肉丸胡辣湯，水盆羊肉，酸湯水餃，蕎面饸絡(luò)，